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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑 7 ~6 m0 N5 @3 S, |( u
7 R/ j$ c8 i+ Z3 p$ e, T& n我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。
) j9 e4 Z" H5 i* a9 u2 m今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。
* r8 s' [! O- I6 r成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。
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原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)
- g0 b$ P6 Y, e4 o5 f 木瓜,冰糖,枸杞
6 y, ? u, e+ S+ M" n& \7 P8 T做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。1 o( z9 f Y4 B0 c( y
两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)8 @9 o/ z, J: Z$ n/ Z O
加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。7 g3 ?3 u, |4 I% k5 e
加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。: f5 `; e6 M. Q. j6 [
盛出来,开吃~~~# s2 \( o D* |. L6 G% k
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