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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑 / D, s6 p* b$ x/ y" B& A. u! {- D" l
+ M% h6 O2 M- U( e我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。
* a& [. ~6 y/ V/ l/ H8 e/ D" N今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。
6 r1 ~6 l- E7 C) k成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。3 N9 t7 t' D! q1 b
J$ o$ ~0 b& O6 q+ j. j
原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的), W: _1 g2 R) d; w4 R0 W2 w1 H3 {
木瓜,冰糖,枸杞
* p: Q. h/ u1 q5 g1 G做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。
% M- E$ N2 h! _9 \( z$ x* } 两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)
0 _4 S3 J5 r3 x 加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。
' j' y r' V0 H3 j4 ~' @; \ 加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。
4 ]6 E& M& _" r0 K6 m/ m' y( g 盛出来,开吃~~~- R( P* k) R2 R
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