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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑
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我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。
8 v! x* R6 S$ v( Y; D) L s8 y3 u4 u今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。
2 U! d- F; ^9 d( a& @1 ]成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。+ E \% O2 t* U
0 P, {' I9 x" Y6 ]5 H原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)
6 _# D/ G. g: L 木瓜,冰糖,枸杞2 `# d( y6 b7 J2 F
做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。
5 n' P( u% o' L8 T* Y" B) H3 g 两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定). j; q2 a+ G/ [5 n% _8 J/ ^
加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。
* ^/ h+ t1 |# N* C4 @1 b 加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。! ?5 C9 _ G1 |2 a @- C
盛出来,开吃~~~2 c- v2 P; Q2 @7 h
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