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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑 , b; w8 [2 F2 C4 X! Y: A
+ u- Y( c( c: W1 f
我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。
4 ?2 Z/ l& l x0 s! U v今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。" f* y6 O7 @( J. `5 K5 ? p: J
成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。% g( f- X( r0 |
3 c+ [, ?1 P0 ?/ u2 s6 t原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)
: X0 X9 r# q( c 木瓜,冰糖,枸杞" g3 N. M [% ~4 O0 Y% U
做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。( S& S7 s& a# ?1 G
两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)
& l5 z, S0 U% q) P3 ?/ l8 B 加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。3 @) T3 f4 l8 a% K9 f
加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。
. E& ?+ }# B, k6 @ 盛出来,开吃~~~
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