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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑
: l' B" }) ^; C/ q- p
) p; _* c1 k6 o8 n0 t/ Q我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。
6 m1 S) l- E6 }" }1 y7 V) Y, O2 Z今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。7 g8 E# R4 |, x
成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。! T# X# n- b/ R( q3 [, ?( z
) O/ Q d F0 |$ J% p9 W0 S W* c2 }
原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)$ g4 P. Y7 x) X! F g
木瓜,冰糖,枸杞& Z/ N. _; \) X$ f+ n
做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。
' |; F, z' t$ P8 v0 c, h 两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)
# [% y. |5 C j2 J! p 加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。
Z+ P& Y) y7 G: t 加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。: m; \" w0 ]1 X/ C+ U4 s' W b
盛出来,开吃~~~
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