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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑 , p" X% Y j3 l4 Y" J8 _. f) H
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我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。0 h* V% y5 R/ l0 _
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。8 _5 d" {; s9 o
成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。( U7 _1 F9 b5 A& @& s' h) a6 d
4 k9 m; L1 M# j; v原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)' F" B4 X8 @' ]4 j. ?4 O* u" J
木瓜,冰糖,枸杞
/ \% Q# l5 M9 X1 _* R) \! D做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。. U8 S3 ]" B' H& g3 }* k
两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)" @) c4 @: H" r# E0 z! X/ X% C
加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。
$ e1 K& F- A) n+ ]. ?. _- p( o( }4 p 加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。. {3 X: P& a$ d1 |' U" G; [0 T
盛出来,开吃~~~
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