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楼主
发表于 2010-8-2 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天去建秦园买回的一只大家伙,嘿嘿 !看看你有食欲吗?
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米小加 + 12 + 30 看着真肥啊 还没吃过大雁 汗~

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哦!我肯定不敢:wanwan06:

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很好吃!爱斐晚上放学回家,看到美味,居然上手就拿了一块放入嘴里说好吃!味道鲜美,野味的肉紧,貌似老,其实散养的都是肉紧 ,有觉头
豆豆妈妈

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野味真的很美味哦

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那是大雁?

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敢吃不敢做:wanwan01:

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是鹅还是大雁??

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呵呵,鹅头上有冠,这个是只鸭吧,准野味。7 P4 i5 v! [3 k
夏天吃鸭好,看着就香。

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好肥哦,我也想吃!跟着楼主有肉吃么?

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好可怜的大雁。

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是大雁!

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要是在大饭店要卖小一千呢!嘿嘿

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可怜的大雁,以前老被人练弓射下来,现在被养着吃了,呵呵
# X- }' Y# ]% @) h' c& V! n0 ^# |建秦卖多少钱?

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原帖由 shiyuer 于 2010-8-2 16:44 发表
: S+ |+ P% s, h' B& K+ b: b可怜的大雁,以前老被人练弓射下来,现在被养着吃了,呵呵
% v* }0 H& Y$ k9 \( q8 I8 e7 v' v' A2 W建秦卖多少钱?
, c8 R) X4 Q  ]7 _  x# n' b1 z6 q

3 u& Q; v9 _% R& q0 v# W老板不愿意卖的,内部价,嘿嘿,一般都进大饭店了

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美洲香醇雁啊 回头可以试试
6 K; n; m- ]& X" m% p& m) ]; A: i% f
) j% t' V4 d$ Y6 N
[ 本帖最后由 古麟妈 于 2010-8-3 00:21 编辑 ]

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美洲香醇雁5 \( n' R- q! S8 ]% o
% K" l' a) M. s* O2 m. \3 D

, H8 X0 T: i# S$ K# `2 p
$ z! c7 R! T' ~  y5 h  该品种原产于南美洲,爱清洁,不太喜水,性情温顺,叫声低哑,全身羽毛洁白,头顶有黑花。头大颈腿粗短,头像鸭子,身子像鹅,爪子像鹰,成年体重雄性5-5.5公斤,雌性3-3.5公斤,仔雁80日龄雄性3-4公斤,雌性2-3公斤。' \$ x9 O) z: u0 V# q8 D
  其肉质细嫩,味道极其鲜美且营养丰富。据有关资料报道,瘦肉率达95%,蛋白质含量55.41%(鹅22.3%,鸭21.4,鸡16.7%,猪14.8%),脂肪仅含5.02%,并富含人体所需的17种氨基酸和多种矿物质微量元素,堪称人类高级滋补的肉用珍禽。雁蛋黄大清稠,味道纯正无腥味,胆固醇含量极低,是患心脑血管疾病人的首选蛋食品。其食用方法不管是烹、烤、煎、炸,还是溜、炒、炖、蒸,色香味俱佳,在2006年全国烹饪大赛中,由武汉市某特级厨师制作的美洲香醇大雁汤获得金奖。美食家赞叹道:“香醇雁肉汤,神仙想断肠”!
" x" l$ y1 p& m' v  该品种1997年引入我国,因受非典和禽流感影响,发展较为缓慢,养殖数量稀少,所以在我国市场特别是北方市场很难见到,目前在南方如上海、杭州、广州等城市每公斤30-40元,主要供应高档酒店或特色火锅店。

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顶,团购一下?馋,呵呵
- S$ ?' R4 ^4 u! m5 {4 w6 c6 F' _) e宰杀褪毛是他们弄的吧,拔小细毛超费眼,呵呵。

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自己杀的?

我不敢
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美味香醇雁
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