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以前坛子里看看发过用电饭煲做蛋糕，现在看看这个巧克力蛋糕，是不是更诱惑呢？爱吃巧克力食品的有福啦 T7 P& S+ \( s2 X
; v4 v2 X k! y: i" g先来看个成品 有些像枣子糕的色泽呢 n8 L) i! @8 P: F
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配料：鸡蛋300克(我用了7个)，低筋面粉200克，细砂糖150克，植物油或融化的黄油50克,我用的是色拉油5 x J: x* \. f+ O/ x2 [
" c: L$ Y* }! k/ J- ^8 m: o$ y- a
x: \6 J% `$ H3 Z( L$ b; k
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制作过程：% w$ D- U4 b+ j4 s7 X7 F5 ~' O
1-2、准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。
- |9 a0 o' A, ]" T' |' w: Z; e' s3、准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里，再将细砂糖一次性倒入。
) g1 q! l% k h5 u4、并用打蛋器将鸡蛋打发，随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。
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0 g! G( @, i* q5 h" }7 h( L
: |. o1 r$ r2 d& n! U
: _6 i7 m& n( A; ?% y8 E1 D5-7、将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。（整个打发的过程约需要15分钟）
$ C# R( w P8 a8 ^$ A2 K8、挤入好时巧克力酱，木有买德芙融化了也可以的，然后上下翻动搅拌均匀。8 r0 J3 M/ @3 c7 ]
, d: h7 r0 q; }# R) d1 n. f$ a9 l8 F o* g* N" V5 G" K+ D
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发表于 2011-9-28 14:26
