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以前坛子里看看发过用电饭煲做蛋糕，现在看看这个巧克力蛋糕，是不是更诱惑呢？爱吃巧克力食品的有福啦& z0 {* i) e, ~- i. A) y
8 u/ G+ k/ K1 w先来看个成品 有些像枣子糕的色泽呢
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9 r7 m5 I. A) S8 |3 f配料：鸡蛋300克(我用了7个)，低筋面粉200克，细砂糖150克，植物油或融化的黄油50克,我用的是色拉油1 f4 K1 N4 q. S3 Z( W7 |
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3 Y3 x6 O6 k2 {! H2 E1 { m8 @/ Q3 e* b制作过程：! W% B) O8 U$ J9 Z
1-2、准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。' v- J K' g0 u, v
3、准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里，再将细砂糖一次性倒入。
: A0 Q0 o- m+ E4、并用打蛋器将鸡蛋打发，随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。
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5-7、将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。（整个打发的过程约需要15分钟）
! u! K% F% E/ a X- w* z8、挤入好时巧克力酱，木有买德芙融化了也可以的，然后上下翻动搅拌均匀。5 D9 _; J5 D3 D5 @
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发表于 2011-9-28 14:26
