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以前坛子里看看发过用电饭煲做蛋糕，现在看看这个巧克力蛋糕，是不是更诱惑呢？爱吃巧克力食品的有福啦0 e; E/ q0 _* c
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先来看个成品 有些像枣子糕的色泽呢4 W' E) V- ~1 d6 c, w
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配料：鸡蛋300克(我用了7个)，低筋面粉200克，细砂糖150克，植物油或融化的黄油50克,我用的是色拉油2 E: f+ v( t" s# b
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( W \% ?; [: [3 S制作过程：
% |3 Y4 x0 {( u! `7 u$ m7 u1-2、准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。
* z* Z* z3 z" G ?8 e3、准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里，再将细砂糖一次性倒入。
; B9 r- I6 Z1 _& y: o) g4、并用打蛋器将鸡蛋打发，随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。" m5 A' V, F1 w2 D, r6 d7 z) Q
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2 b2 L" b7 C/ S! X8 V& z5-7、将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。（整个打发的过程约需要15分钟）
% u" R. T/ }7 k+ s- M8、挤入好时巧克力酱，木有买德芙融化了也可以的，然后上下翻动搅拌均匀。
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发表于 2011-9-28 14:26
