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以前坛子里看看发过用电饭煲做蛋糕,现在看看这个巧克力蛋糕,是不是更诱惑呢?爱吃巧克力食品的有福啦
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9 x2 M. ]0 d# S先来看个成品 有些像枣子糕的色泽呢
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1 e) m% \8 Y0 J# T* q* B8 n配料:鸡蛋300克(我用了7个),低筋面粉200克,细砂糖150克,植物油或融化的黄油50克,我用的是色拉油
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制作过程:9 Z2 u+ T2 `' Q9 }0 J
1-2、准备材料,鸡蛋提前从冰箱拿出回温,面粉过筛。
) R1 V! f$ b$ H8 ]: b2 F- g3、准备一个稍微大点的盆,鸡蛋打入盆里,再将细砂糖一次性倒入。
& H2 X1 u* {& e1 ^: f' ]/ u/ O4、并用打蛋器将鸡蛋打发,随着不断的搅打,鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠。7 ]9 Z4 l1 d* b+ j% j( {
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% X4 G! l2 x! D. w, u0 Z& H5-7、将鸡蛋打发到提起打蛋器,低落下来的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时,就可以了。(整个打发的过程约需要15分钟)* S! V1 W j% K8 D# {& f: C# J( ~
8、挤入好时巧克力酱,木有买德芙融化了也可以的,然后上下翻动搅拌均匀。
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