- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-3-23
- 帖子
- 136
- 积分
- 1007
 
- 经验值
- 1005
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 街道:
|
以前坛子里看看发过用电饭煲做蛋糕，现在看看这个巧克力蛋糕，是不是更诱惑呢？爱吃巧克力食品的有福啦
( k I2 s, e9 R 3 p1 e% Z1 w# v9 K0 [4 m
先来看个成品 有些像枣子糕的色泽呢, D7 q7 T. j, R3 E9 }; Z
. A5 n, ~3 \3 z" `/ t
' Y* d$ q6 U, _( I" c% h5 q6 `配料：鸡蛋300克(我用了7个)，低筋面粉200克，细砂糖150克，植物油或融化的黄油50克,我用的是色拉油
1 v% }& ~$ N5 K: K
5 w ]; } o' ]5 X$ K% _
~& g4 O9 l; h. J& e
- B( b9 T9 c2 ?8 I5 \制作过程：' l! p6 Z9 [' O9 h" q. @
1-2、准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。
1 U( C1 _+ S; Q3、准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里，再将细砂糖一次性倒入。
9 N' t. Q% C3 a% @8 B r2 i! G4、并用打蛋器将鸡蛋打发，随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。4 x8 G7 s; i6 o6 ^
$ u2 I8 a ~1 l% m. Q( e% c4 x. k. x; l# S
1 A: }2 S. X0 I1 ]( c/ n
5-7、将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。（整个打发的过程约需要15分钟）
; N8 A. r9 Q4 C9 G( p. O6 k& T8、挤入好时巧克力酱，木有买德芙融化了也可以的，然后上下翻动搅拌均匀。1 h4 B9 Z% X0 t @; ^
' t. y! C: S6 X1 Y( p# s. ?
, N$ U. o4 C; p- r! a, ?
: c B- k. Z% H! n' o l; b# ]7 `
|
|
发表于 2011-9-28 14:26
