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都来说说孩子的早餐。。。

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纯妈

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楼主
发表于 2008-10-16 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前孩子在幼儿园吃早餐，早上把孩子拖起来，穿好衣服，洗把脸就出门，省心又省力。现如今上小学了，早饭成了问题。早起孩子没胃口，吃不好又担心影响听讲。所以在网上搜到一些别人妈妈的好做法。大家共享。如果你有好的做法，我们一起交流。
* q. C/ o: _' a- i' m
, S4 a! o1 h9 G9 F2 \0 z好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。
: ^! `5 u$ l- Y: v  f! l; `4 q( t　　  ◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。? 　　◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。* K( J$ Z9 z% R! {# D) T( I5 P: Q' n
? 　◆好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品1 ~7 S3 L7 D1 j- ], T* F: }
$ y0 f( T+ ^7 @, i( B2 M* @2 u
　　　好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。? 孩子早餐食谱举例?
3 O, e, r5 n6 q! y  |　　星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条?
2 C" g9 Q* T7 Q: Y8 U7 w, g　　星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥? ) K% `0 N: \/ Y" b8 I) Q( @6 ]/ G
　　星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋? 8 Z& N5 p/ [1 |
　　星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥? % b: I2 r" ?/ g( z, u( M
　　星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳 * w) M* K) Q/ w, ~: c
    星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝? : n5 Z6 J. |* d! q- w! M  w
　　星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥
; H/ R! g- I( y0 }/ i
" z( J7 G+ n* D: |[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-2 10:36 编辑 ]
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沙发
发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1、煎馒头干（用鸡蛋裹一下的那种，孩子比较爱吃软一点的）+小米粥
( \+ @8 K0 N3 p" I  R; H' c0 T2、手擀面（这个有一定难度，耗时较长，面是用鸡蛋和的，也是孩子的最爱）
4 z/ V7 ?) O! n  j* E+ Q" C3 j0 o3、摊鸡蛋面饼（用面粉兑适量水，搅匀，打入2-3个鸡蛋，加入适量碎菜，继续搅匀，煎锅内少量油摊匀）+玉米糊糊 7 m/ T( S2 z" R# }9 \
4、疙瘩汤（加青菜，荷包蛋） $ h3 V1 n$ X& y3 k& P
5、烙油饼+头天晚上剩的粥（若没有剩稀饭则继续玉米糊糊伺候）   注：烙油饼费时，可偶尔为之 ! ?1 n3 M0 c8 S9 K- m! I
6、馄炖（可提前包好放在冰箱里备用） % {% A4 }. d0 Y  r( J) T
7、饺子（同馄炖） ) l9 \- J4 B8 E  F9 e' e- L
8、因为鸡蛋是孩子的最爱，偶尔会给孩子蒸个鸡蛋糕，犒劳犒劳。
0 k9 c. r- O5 L2 e' ^6 G1 a9、蛋炒饭+稀饭（头天晚上剩的，或玉米糊糊，或小米粥）
' `, C& i9 I& n/ T/ N' b. L( l10、比较懒的做法： 偶尔会买点面包给孩子做三明治（该种办法极少使用）+小米糊糊
% M( J4 g  A4 d8 E- R
6 Z3 j$ ^8 b) f: a; F+ z吃煎馒头的时候再拌两根蓑衣黄瓜可以增加点蔬菜，手擀面一般用挂面代替在做一个西红柿炒鸡蛋做卤，洛饼似乎太麻烦了，你可以用面糊摊饼，卷各种营养的蔬菜，鸡蛋，肉吃，呵呵
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板凳
发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周一：小米面粥、白水煮蛋、蒸南瓜、小花卷、 苹果 3 I, E1 E& f& c7 N* M( }4 v
周二：麦片粥、  卤蛋、    拌黄瓜、  豆沙包、葡萄   n0 T6 }1 L9 k2 l/ _
周三：牛奶、  煎荷包蛋、全麦面包、番茄沙拉
) }* [: w1 m' Z% o, {周四：豆浆、 鸡蛋菠菜饼、玉米、哈密瓜 ) X# d( ?0 c# Z/ u8 C7 C
周五：橙汁、 蛋炒饭、
' U* Y  Z+ A9 d% b周六：紫菜蛋汤、豆沙包、地瓜、橙子 + X$ v- ]$ X9 N
周日：大米绿豆粥、卤鹌鹑蛋、拌莴苣、奶油馒头、圣女果 - w' `3 }3 c0 E* ?, U8 L6 E3 p  }) j

* _: A1 x( b' h# G看起来复杂，其实、只要准备好了，并不是很麻烦，其中的南瓜、地瓜、麦片都是极好的东东，一定要让孩子常吃。下面把我的经验告诉大家： # X+ r" r+ X1 ~( b% s) F$ G9 N
2 j7 W- f- ^) S0 t: H$ q
周一：
* S- w2 `4 ~) {1 J0 S! c小米面粥，最简单了，不用说大家都会吧。小花卷我就买的速冻的，和南瓜一起用锅蒸的同时把蛋也煮熟，这个也就10分钟左右。这一锅就出来4 M2 x4 w" @' m! g
周二： ; _+ x' i3 z1 `4 \
我用的西麦的麦片，沸水一冲稍闷2-3分即可，卤蛋可自己一次多做几个，也可买现成的，豆沙包也是速冻的，和蛋一起蒸热一下就成。黄瓜对半再对半切，再切成2公分左右的小段，用盐、香油一拌即好。 - I8 R3 ~( K* i: e2 e+ g1 x2 c6 _
周三： ( s  g! C5 }6 {* h- v  ]
牛奶不说了，只提醒不要热沸，否则破坏营养。煎荷包蛋大家都会，可依据孩子的口味放酱油或白糖。全麦面包我就买古德的那种。全麦的东西也要多吃昂。番茄沙拉可用圣女果也可用普通番茄，里面可放点葡萄干点缀，加沙拉酱一拌即成。 0 a8 d1 S' N6 P. u! ]9 k
周四： , f. _8 x: w: d* @# n
你可以选择前一天晚上买好豆浆、或早晨现到楼下买、或自己用豆浆机做。菠菜前一天晚上洗净、控干水装保鲜袋放冷藏，早晨拿出切碎，打上鸡蛋，加点水和面粉（少），放平底锅两面煎黄即可。玉米我也是前一天买好，放冷冻或冷藏都可，上锅蒸即可。玉米也是好东西，要多吃。哈密瓜切小块装盘。
6 M& K5 v, Q) I. ?& G五：
; L) l" y$ B3 K* e/ L# |$ Q蛋炒饭的内容丰富——鸡蛋、黄瓜/豆角、胡萝卜、火腿、玉米粒等随意。料可前一天晚上洗好。橙汁要100%或现榨的昂，我一般就是买大湖或汇源的。
- h3 f; A0 s7 U% R3 v周六：
2 I6 ]3 }1 A& \- z1 T紫菜蛋汤也是很方便做的，锅里加冷水，下紫菜（用剪刀剪成小块），开锅下鸡蛋调味即可（盐、味精、香油）。豆沙包是速冻的和地瓜（切片）上锅蒸即可，地瓜也是好东东，要多吃昂。
* u' W5 y5 q% c1 t/ W周日： / Q0 x% S1 K2 ~# L7 O  H
大米绿豆粥不说了，卤鹌鹑蛋可自制也可买现成的（比如味味香），莴苣要过一下开水再拌，方法和拌黄瓜一样，也可用花椒油办，反正是周日，有时间，就自己看着办吧。奶油馒头也是速冻的，蒸即可。
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发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周一:白米粥,煮鸡蛋,拌芹菜花生米,炸奶油馒头. 1 ]! I  S. O- [' ?# u
周二:面条,西红柿汤,火腿肠.
( p; [0 c* r* n6 F) r* n周三:馄饨(馄饨汤另做里边配料:木耳,鸡蛋丝,榨菜粒,喜欢吃香菜可以放点香菜粒),拌黄瓜条
7 h; q) K# K+ ?# x4 g9 G6 m0 {周四:小米粥,煎鸡蛋,葱花炒菠菜.
5 ]9 y$ o! K! m5 T0 L# p% ?周五:寿司(配料:米饭,黄瓜条,火腿肠条,丘比沙拉酱,牛肉松,鸡蛋饼)一杯热牛奶.
# S# ~( E- ~4 V- Q6 B还要注意没有进餐前不能喝牛奶,空腹喝牛奶对胃不好!
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纯妈

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发表于 2008-10-16 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于发完了，很长，希望对各位妈妈有帮助。。。
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西安驼鸟

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发表于 2008-10-16 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，明年就要开始给孩子做早饭了，收藏wanwan41.gif wanwan41.gif
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思远妈妈

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发表于 2008-10-16 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每天早上不知道该给孩子做什么吃的，这下好了，有参考了:wanwan79: :wanwan79:
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铥铥妈

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发表于 2008-10-16 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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qlsgx
闹闹妈

初中毕业

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爱斐妈

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布布熊
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收藏了，谢谢:wanwan79: :wanwan79:
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shirleyzhao
妍妍妈

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兔妈

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发表于 2008-10-27 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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可爱多的妈咪

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发表于 2008-10-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: ,对比下下,自己的差距太大啦,有些对不起宝贝啦
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聪聪妈咪

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发表于 2008-10-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好学习一下，给孩子改善伙食wanwan41.gif
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吉毛豆
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发表于 2008-10-31 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝还小，但也要学习啦！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: ; ~6 e( ]& T, ~0 w$ S
:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:
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东箭妈

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发表于 2008-11-1 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你太有才啦，学习啦！！:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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18#
发表于 2008-11-1 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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太阳果

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发表于 2008-11-1 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
认真学习了！) S3 V( r  Z* L1 h8 I; T7 S. o
有两点想询问：# R4 M. X. m6 [# f: ?# H
1.玉米糊糊怎么做的？! ]1 a8 Q5 f7 o
2.我儿子醒来就要和一壶奶，这个奶粉冲的应该和牛奶还是不同的吧？
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