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都来说说孩子的早餐。。。

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纯妈

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楼主
发表于 2008-10-16 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前孩子在幼儿园吃早餐，早上把孩子拖起来，穿好衣服，洗把脸就出门，省心又省力。现如今上小学了，早饭成了问题。早起孩子没胃口，吃不好又担心影响听讲。所以在网上搜到一些别人妈妈的好做法。大家共享。如果你有好的做法，我们一起交流。5 Y# T5 R2 B) Z0 M4 A8 Q: [

6 \; s  r# T) C2 j1 X  F  @好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。 ( g9 e3 J2 V4 C/ p7 F  ~
　　  ◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。? 　　◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。' O' B2 w8 S% ~
? 　◆好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品0 J7 Y" c& a& g9 z: Z
: a# o( }( O) ~/ ~) m6 s# j
　　　好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。? 孩子早餐食谱举例? 5 A+ ~, x8 w  h; G" n* G9 E0 t8 K
　　星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条? * c5 P; |! p1 q: t3 u- E" L5 Z
　　星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥? . \+ }4 [$ N- [$ d
　　星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋? ; C$ d! H' z! r* n+ z/ [
　　星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥?
. P6 c% Z! [+ i- E　　星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳
7 S" H# g1 u% Y$ ^, W6 X" M( A    星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝? : w, v- {2 v' O4 S
　　星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥
" c6 _0 v2 V) M$ i9 T" u% R& n; U  o& i& l0 r
[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-2 10:36 编辑 ]
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沙发
发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1、煎馒头干（用鸡蛋裹一下的那种，孩子比较爱吃软一点的）+小米粥 . j: Y9 o" F1 K  z5 t, w5 ]  `+ T: g
2、手擀面（这个有一定难度，耗时较长，面是用鸡蛋和的，也是孩子的最爱）
. a5 q( I9 j. u( u) i4 v/ Z0 n1 k3、摊鸡蛋面饼（用面粉兑适量水，搅匀，打入2-3个鸡蛋，加入适量碎菜，继续搅匀，煎锅内少量油摊匀）+玉米糊糊
- |0 ~6 z, R# \! _4、疙瘩汤（加青菜，荷包蛋） # w- b3 A+ P- b; i) w
5、烙油饼+头天晚上剩的粥（若没有剩稀饭则继续玉米糊糊伺候）   注：烙油饼费时，可偶尔为之
# |! e1 g, s! D$ R- ~% [9 }8 l6、馄炖（可提前包好放在冰箱里备用）
. [; T: R9 u$ E, p7、饺子（同馄炖） / H2 t1 g, {+ R+ P9 b& w" K
8、因为鸡蛋是孩子的最爱，偶尔会给孩子蒸个鸡蛋糕，犒劳犒劳。 6 S& G0 `) N! L
9、蛋炒饭+稀饭（头天晚上剩的，或玉米糊糊，或小米粥） 9 |4 n% p7 n! d# [' x* P
10、比较懒的做法： 偶尔会买点面包给孩子做三明治（该种办法极少使用）+小米糊糊
) `6 ^! i4 i# O) W/ d" X; J3 H% _+ Z5 Q# d' W8 ]5 m- S
吃煎馒头的时候再拌两根蓑衣黄瓜可以增加点蔬菜，手擀面一般用挂面代替在做一个西红柿炒鸡蛋做卤，洛饼似乎太麻烦了，你可以用面糊摊饼，卷各种营养的蔬菜，鸡蛋，肉吃，呵呵
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纯妈

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发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周一：小米面粥、白水煮蛋、蒸南瓜、小花卷、 苹果
6 l( @* i; D( e: ^6 J' ~- T周二：麦片粥、  卤蛋、    拌黄瓜、  豆沙包、葡萄
; |0 S* y: t: T* A0 m周三：牛奶、  煎荷包蛋、全麦面包、番茄沙拉 8 a& Z, i7 K( |& o7 V; _
周四：豆浆、 鸡蛋菠菜饼、玉米、哈密瓜 3 R. B! G- C2 `
周五：橙汁、 蛋炒饭、 6 B- Z( {/ Z2 R! c5 e. q/ f! j
周六：紫菜蛋汤、豆沙包、地瓜、橙子 + B! K* b3 h8 h; b8 _, \7 E
周日：大米绿豆粥、卤鹌鹑蛋、拌莴苣、奶油馒头、圣女果 4 g" U( A2 M) e* I; H; g1 `
* M) X1 d+ O5 g# `
看起来复杂，其实、只要准备好了，并不是很麻烦，其中的南瓜、地瓜、麦片都是极好的东东，一定要让孩子常吃。下面把我的经验告诉大家：
6 ~; L3 N9 }+ i! U1 @
, \9 s" _1 x& M& T$ {2 z1 Y周一：
# B8 h) Q# @7 E9 r3 V小米面粥，最简单了，不用说大家都会吧。小花卷我就买的速冻的，和南瓜一起用锅蒸的同时把蛋也煮熟，这个也就10分钟左右。这一锅就出来  _8 F5 m7 l7 V9 f: Z$ G; N
周二：
8 M/ T2 ^; F: ?我用的西麦的麦片，沸水一冲稍闷2-3分即可，卤蛋可自己一次多做几个，也可买现成的，豆沙包也是速冻的，和蛋一起蒸热一下就成。黄瓜对半再对半切，再切成2公分左右的小段，用盐、香油一拌即好。 / ~/ W, {" Y3 v, m7 M# T, D# C; Z
周三： 6 V7 H6 Q" G0 t/ l% ?1 P+ q
牛奶不说了，只提醒不要热沸，否则破坏营养。煎荷包蛋大家都会，可依据孩子的口味放酱油或白糖。全麦面包我就买古德的那种。全麦的东西也要多吃昂。番茄沙拉可用圣女果也可用普通番茄，里面可放点葡萄干点缀，加沙拉酱一拌即成。 6 w" R: v& |2 h+ A' c
周四：
- ~6 Y& o0 \, L- d! T) Q你可以选择前一天晚上买好豆浆、或早晨现到楼下买、或自己用豆浆机做。菠菜前一天晚上洗净、控干水装保鲜袋放冷藏，早晨拿出切碎，打上鸡蛋，加点水和面粉（少），放平底锅两面煎黄即可。玉米我也是前一天买好，放冷冻或冷藏都可，上锅蒸即可。玉米也是好东西，要多吃。哈密瓜切小块装盘。 6 K% d  v+ Q' \
五：
7 y1 V5 l( N. p* s% Y: n蛋炒饭的内容丰富——鸡蛋、黄瓜/豆角、胡萝卜、火腿、玉米粒等随意。料可前一天晚上洗好。橙汁要100%或现榨的昂，我一般就是买大湖或汇源的。 - P. {# A2 p  O: w6 e1 I/ d
周六： " \+ G2 z; h, W  B" Y
紫菜蛋汤也是很方便做的，锅里加冷水，下紫菜（用剪刀剪成小块），开锅下鸡蛋调味即可（盐、味精、香油）。豆沙包是速冻的和地瓜（切片）上锅蒸即可，地瓜也是好东东，要多吃昂。 + H9 H( }5 }' u: V- t& U7 o
周日： ( a7 G1 H( I/ d$ C  D
大米绿豆粥不说了，卤鹌鹑蛋可自制也可买现成的（比如味味香），莴苣要过一下开水再拌，方法和拌黄瓜一样，也可用花椒油办，反正是周日，有时间，就自己看着办吧。奶油馒头也是速冻的，蒸即可。
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发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周一:白米粥,煮鸡蛋,拌芹菜花生米,炸奶油馒头. 5 F/ g" ?' Z) Q8 Y
周二:面条,西红柿汤,火腿肠.
7 p- G' _" j1 x  A" B: l周三:馄饨(馄饨汤另做里边配料:木耳,鸡蛋丝,榨菜粒,喜欢吃香菜可以放点香菜粒),拌黄瓜条
# j% [) q' ~) u( J- f周四:小米粥,煎鸡蛋,葱花炒菠菜. " ~  b, X) {  T2 o* G$ Y( z+ {; ^+ B
周五:寿司(配料:米饭,黄瓜条,火腿肠条,丘比沙拉酱,牛肉松,鸡蛋饼)一杯热牛奶. ' r- U' K6 C* c; @/ C
还要注意没有进餐前不能喝牛奶,空腹喝牛奶对胃不好!
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纯妈

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发表于 2008-10-16 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于发完了，很长，希望对各位妈妈有帮助。。。
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西安驼鸟

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发表于 2008-10-16 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，明年就要开始给孩子做早饭了，收藏wanwan41.gif wanwan41.gif
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思远妈妈

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发表于 2008-10-16 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每天早上不知道该给孩子做什么吃的，这下好了，有参考了:wanwan79: :wanwan79:
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铥铥妈

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发表于 2008-10-16 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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闹闹妈

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爱斐妈

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布布熊
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收藏了，谢谢:wanwan79: :wanwan79:
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shirleyzhao
妍妍妈

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兔妈

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发表于 2008-10-27 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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可爱多的妈咪

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发表于 2008-10-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: ,对比下下,自己的差距太大啦,有些对不起宝贝啦
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聪聪妈咪

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发表于 2008-10-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好学习一下，给孩子改善伙食wanwan41.gif
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吉毛豆
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发表于 2008-10-31 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝还小，但也要学习啦！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
( X( M, o5 \* X; Z:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:
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东箭妈

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发表于 2008-11-1 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你太有才啦，学习啦！！:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2008-11-1 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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太阳果

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发表于 2008-11-1 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
认真学习了！  H5 k) Y, ?+ l- Z' r5 I; O! F% J
有两点想询问：
$ ^# v/ J" F3 C  Q: ?" g- ]+ O1.玉米糊糊怎么做的？. E: w7 @. c- w* w
2.我儿子醒来就要和一壶奶，这个奶粉冲的应该和牛奶还是不同的吧？
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