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楼主

发表于 2008-10-16 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

以前孩子在幼儿园吃早餐，早上把孩子拖起来，穿好衣服，洗把脸就出门，省心又省力。现如今上小学了，早饭成了问题。早起孩子没胃口，吃不好又担心影响听讲。所以在网上搜到一些别人妈妈的好做法。大家共享。如果你有好的做法，我们一起交流。5 {- Q  s4 w! L, S9 u* A0 M4 O/ `

好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。
　　  ◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。? 　　◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。) N" W5 }& q3 v2 X+ n4 H
? 　◆好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品1 |  K+ H, O. I3 j" X! K8 n3 x$ ?  D
* c* [2 H# s1 F* a2 w& h
　　　好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。? 孩子早餐食谱举例?
　　星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条?
　　星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥? - f. W) l3 R* S4 X' S1 Q& `  j
　　星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋?
　　星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥? . O: ]# f9 o8 Y: d- i9 U
　　星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳 " m; H/ ?8 G5 X/ r2 n: F4 J1 e
星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝? ; L1 R8 @' h% f! j2 F: d
　　星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥

[ 本帖最后由阿奴| 于 2010-11-2 10:36 编辑 ]

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沙发

发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1、煎馒头干（用鸡蛋裹一下的那种，孩子比较爱吃软一点的）+小米粥 * T2 ^) n# l7 w8 P
2、手擀面（这个有一定难度，耗时较长，面是用鸡蛋和的，也是孩子的最爱） ' |, f0 f( J/ F2 Y0 G5 X: a; a9 E
3、摊鸡蛋面饼（用面粉兑适量水，搅匀，打入2-3个鸡蛋，加入适量碎菜，继续搅匀，煎锅内少量油摊匀）+玉米糊糊
4、疙瘩汤（加青菜，荷包蛋）
5、烙油饼+头天晚上剩的粥（若没有剩稀饭则继续玉米糊糊伺候）注：烙油饼费时，可偶尔为之 * B) X% c! g" r+ s
6、馄炖（可提前包好放在冰箱里备用）
7、饺子（同馄炖）
8、因为鸡蛋是孩子的最爱，偶尔会给孩子蒸个鸡蛋糕，犒劳犒劳。 9 y: M0 g4 p0 p1 V. {0 p) |
9、蛋炒饭+稀饭（头天晚上剩的，或玉米糊糊，或小米粥） 4 ~! e: W' B0 `' W }
10、比较懒的做法：偶尔会买点面包给孩子做三明治（该种办法极少使用）+小米糊糊
+ s, C2 q1 ?/ L3 z. r
吃煎馒头的时候再拌两根蓑衣黄瓜可以增加点蔬菜，手擀面一般用挂面代替在做一个西红柿炒鸡蛋做卤，洛饼似乎太麻烦了，你可以用面糊摊饼，卷各种营养的蔬菜，鸡蛋，肉吃，呵呵

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板凳

发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周一：小米面粥、白水煮蛋、蒸南瓜、小花卷、苹果
周二：麦片粥、  卤蛋、拌黄瓜、  豆沙包、葡萄
周三：牛奶、  煎荷包蛋、全麦面包、番茄沙拉
周四：豆浆、鸡蛋菠菜饼、玉米、哈密瓜
周五：橙汁、蛋炒饭、
周六：紫菜蛋汤、豆沙包、地瓜、橙子 ( T/ N; r3 h. ^/ S% o
周日：大米绿豆粥、卤鹌鹑蛋、拌莴苣、奶油馒头、圣女果

看起来复杂，其实、只要准备好了，并不是很麻烦，其中的南瓜、地瓜、麦片都是极好的东东，一定要让孩子常吃。下面把我的经验告诉大家：
6 N* t! Y( X: q
周一： 9 g( `* D; n5 J, v6 p8 t2 l
小米面粥，最简单了，不用说大家都会吧。小花卷我就买的速冻的，和南瓜一起用锅蒸的同时把蛋也煮熟，这个也就10分钟左右。这一锅就出来7 c8 @8 @0 j3 I: K1 \+ O7 I2 `
周二：
我用的西麦的麦片，沸水一冲稍闷2-3分即可，卤蛋可自己一次多做几个，也可买现成的，豆沙包也是速冻的，和蛋一起蒸热一下就成。黄瓜对半再对半切，再切成2公分左右的小段，用盐、香油一拌即好。   x% a/ w4 x7 Z( q. F
周三： + ~9 c$ _$ L, d1 Y
牛奶不说了，只提醒不要热沸，否则破坏营养。煎荷包蛋大家都会，可依据孩子的口味放酱油或白糖。全麦面包我就买古德的那种。全麦的东西也要多吃昂。番茄沙拉可用圣女果也可用普通番茄，里面可放点葡萄干点缀，加沙拉酱一拌即成。 + T: Z, B+ g" z9 h
周四：
你可以选择前一天晚上买好豆浆、或早晨现到楼下买、或自己用豆浆机做。菠菜前一天晚上洗净、控干水装保鲜袋放冷藏，早晨拿出切碎，打上鸡蛋，加点水和面粉（少），放平底锅两面煎黄即可。玉米我也是前一天买好，放冷冻或冷藏都可，上锅蒸即可。玉米也是好东西，要多吃。哈密瓜切小块装盘。 9 n& Q/ m+ w% h4 z
五：
蛋炒饭的内容丰富——鸡蛋、黄瓜/豆角、胡萝卜、火腿、玉米粒等随意。料可前一天晚上洗好。橙汁要100%或现榨的昂，我一般就是买大湖或汇源的。
周六： 2 M* F/ c2 j) J" K$ b  r
紫菜蛋汤也是很方便做的，锅里加冷水，下紫菜（用剪刀剪成小块），开锅下鸡蛋调味即可（盐、味精、香油）。豆沙包是速冻的和地瓜（切片）上锅蒸即可，地瓜也是好东东，要多吃昂。 ! y8 A' m# ^9 A' U/ R6 g9 L# v( ?2 K. H
周日： ! w+ M1 o' h/ E
大米绿豆粥不说了，卤鹌鹑蛋可自制也可买现成的（比如味味香），莴苣要过一下开水再拌，方法和拌黄瓜一样，也可用花椒油办，反正是周日，有时间，就自己看着办吧。奶油馒头也是速冻的，蒸即可。

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地板

发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周一:白米粥,煮鸡蛋,拌芹菜花生米,炸奶油馒头.
周二:面条,西红柿汤,火腿肠.
周三:馄饨(馄饨汤另做里边配料:木耳,鸡蛋丝,榨菜粒,喜欢吃香菜可以放点香菜粒),拌黄瓜条 7 ]% l) j0 y: C: F
周四:小米粥,煎鸡蛋,葱花炒菠菜. 4 }& Z0 A: \/ l/ h
周五:寿司(配料:米饭,黄瓜条,火腿肠条,丘比沙拉酱,牛肉松,鸡蛋饼)一杯热牛奶. c* m1 J4 t, d/ B: p2 o! f, D+ E2 o
还要注意没有进餐前不能喝牛奶,空腹喝牛奶对胃不好!

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发表于 2008-10-16 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

终于发完了，很长，希望对各位妈妈有帮助。。。

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幼儿园大班

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发表于 2008-10-16 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，明年就要开始给孩子做早饭了，收藏wanwan41.gif wanwan41.gif

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发表于 2008-10-16 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每天早上不知道该给孩子做什么吃的，这下好了，有参考了:wanwan79: :wanwan79:

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发表于 2008-10-16 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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闹闹妈

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发表于 2008-10-16 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-10-16 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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Cherry

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发表于 2008-10-16 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了，谢谢:wanwan79: :wanwan79:

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妍妍妈

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发表于 2008-10-27 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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可爱多的妈咪

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发表于 2008-10-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: ,对比下下,自己的差距太大啦,有些对不起宝贝啦

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发表于 2008-10-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好学习一下，给孩子改善伙食wanwan41.gif

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豆苗苗

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发表于 2008-10-31 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝还小，但也要学习啦！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 5 b) H7 J3 w) V$ ]
:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

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幼儿园大班

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发表于 2008-11-1 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你太有才啦，学习啦！！:wanwan79: :wanwan79:

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发表于 2008-11-1 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-11-1 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

认真学习了！
有两点想询问：! h7 c) e! P4 [7 q [* v
1.玉米糊糊怎么做的？
2.我儿子醒来就要和一壶奶，这个奶粉冲的应该和牛奶还是不同的吧？

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