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楼主

发表于 2008-10-16 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

以前孩子在幼儿园吃早餐，早上把孩子拖起来，穿好衣服，洗把脸就出门，省心又省力。现如今上小学了，早饭成了问题。早起孩子没胃口，吃不好又担心影响听讲。所以在网上搜到一些别人妈妈的好做法。大家共享。如果你有好的做法，我们一起交流。
) M( Q! B( x+ f% R
好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。 5 E8 t5 q. G4 }; T* N+ A
　　  ◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。? 　　◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。) @! ]& N8 T9 i( [5 X/ X
? 　◆好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品- r% c% M: S- ^& b( `6 S2 R

　　　好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。? 孩子早餐食谱举例? * ]/ q3 a4 t8 u# S( ~' c
　　星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条? / E0 v2 U) _8 Q& b! h
　　星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥?
　　星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋? 1 T, `0 s$ j; L: w+ ?  }% q
　　星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥?
　　星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳
星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝? 5 B! c! {7 c0 [
　　星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥; V. m9 H2 y9 `3 b/ i' w
$ [" S  l2 u# ?# g2 S) m
[ 本帖最后由阿奴| 于 2010-11-2 10:36 编辑 ]

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沙发

发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1、煎馒头干（用鸡蛋裹一下的那种，孩子比较爱吃软一点的）+小米粥 ! y7 K1 I: p' V, W- T! ^4 B) W( }
2、手擀面（这个有一定难度，耗时较长，面是用鸡蛋和的，也是孩子的最爱） 2 P$ F/ m5 {) s; I9 S' S
3、摊鸡蛋面饼（用面粉兑适量水，搅匀，打入2-3个鸡蛋，加入适量碎菜，继续搅匀，煎锅内少量油摊匀）+玉米糊糊 * h- {& _9 J1 J5 ~& {% q
4、疙瘩汤（加青菜，荷包蛋） 4 n3 m, t0 E# G, e# J$ t1 u
5、烙油饼+头天晚上剩的粥（若没有剩稀饭则继续玉米糊糊伺候）注：烙油饼费时，可偶尔为之 9 F! D9 n! I3 V8 t3 U* @
6、馄炖（可提前包好放在冰箱里备用）
7、饺子（同馄炖）
8、因为鸡蛋是孩子的最爱，偶尔会给孩子蒸个鸡蛋糕，犒劳犒劳。
9、蛋炒饭+稀饭（头天晚上剩的，或玉米糊糊，或小米粥）
10、比较懒的做法：偶尔会买点面包给孩子做三明治（该种办法极少使用）+小米糊糊 + M, t3 o* G6 g8 I+ o

吃煎馒头的时候再拌两根蓑衣黄瓜可以增加点蔬菜，手擀面一般用挂面代替在做一个西红柿炒鸡蛋做卤，洛饼似乎太麻烦了，你可以用面糊摊饼，卷各种营养的蔬菜，鸡蛋，肉吃，呵呵

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板凳

发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周一：小米面粥、白水煮蛋、蒸南瓜、小花卷、苹果 6 N5 g* t. e2 |# D, ~
周二：麦片粥、  卤蛋、拌黄瓜、  豆沙包、葡萄
周三：牛奶、  煎荷包蛋、全麦面包、番茄沙拉 : G. O4 j4 D1 b( D* i$ z
周四：豆浆、鸡蛋菠菜饼、玉米、哈密瓜 7 r# b) C8 F6 ?1 }* c' H- X
周五：橙汁、蛋炒饭、
周六：紫菜蛋汤、豆沙包、地瓜、橙子 $ B2 }! f& K) L6 s2 a- H
周日：大米绿豆粥、卤鹌鹑蛋、拌莴苣、奶油馒头、圣女果

看起来复杂，其实、只要准备好了，并不是很麻烦，其中的南瓜、地瓜、麦片都是极好的东东，一定要让孩子常吃。下面把我的经验告诉大家：
! r$ Q! z" y% B: K) v  @% T( [
周一： 3 F' T6 i: ]1 U5 i' C7 w
小米面粥，最简单了，不用说大家都会吧。小花卷我就买的速冻的，和南瓜一起用锅蒸的同时把蛋也煮熟，这个也就10分钟左右。这一锅就出来
周二：
我用的西麦的麦片，沸水一冲稍闷2-3分即可，卤蛋可自己一次多做几个，也可买现成的，豆沙包也是速冻的，和蛋一起蒸热一下就成。黄瓜对半再对半切，再切成2公分左右的小段，用盐、香油一拌即好。 ; H* T  ]$ M6 [* F9 b
周三： ' j. x+ g6 e$ X
牛奶不说了，只提醒不要热沸，否则破坏营养。煎荷包蛋大家都会，可依据孩子的口味放酱油或白糖。全麦面包我就买古德的那种。全麦的东西也要多吃昂。番茄沙拉可用圣女果也可用普通番茄，里面可放点葡萄干点缀，加沙拉酱一拌即成。 : m7 c3 o! g, w! t% c8 e* Y
周四：
你可以选择前一天晚上买好豆浆、或早晨现到楼下买、或自己用豆浆机做。菠菜前一天晚上洗净、控干水装保鲜袋放冷藏，早晨拿出切碎，打上鸡蛋，加点水和面粉（少），放平底锅两面煎黄即可。玉米我也是前一天买好，放冷冻或冷藏都可，上锅蒸即可。玉米也是好东西，要多吃。哈密瓜切小块装盘。
五：
蛋炒饭的内容丰富——鸡蛋、黄瓜/豆角、胡萝卜、火腿、玉米粒等随意。料可前一天晚上洗好。橙汁要100%或现榨的昂，我一般就是买大湖或汇源的。 2 y+ Y0 W) G( T( q- v
周六：
紫菜蛋汤也是很方便做的，锅里加冷水，下紫菜（用剪刀剪成小块），开锅下鸡蛋调味即可（盐、味精、香油）。豆沙包是速冻的和地瓜（切片）上锅蒸即可，地瓜也是好东东，要多吃昂。
周日： 7 @, b5 g# m( e$ s' j# }! \) h  I$ z
大米绿豆粥不说了，卤鹌鹑蛋可自制也可买现成的（比如味味香），莴苣要过一下开水再拌，方法和拌黄瓜一样，也可用花椒油办，反正是周日，有时间，就自己看着办吧。奶油馒头也是速冻的，蒸即可。

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发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周一:白米粥,煮鸡蛋,拌芹菜花生米,炸奶油馒头.
周二:面条,西红柿汤,火腿肠.
周三:馄饨(馄饨汤另做里边配料:木耳,鸡蛋丝,榨菜粒,喜欢吃香菜可以放点香菜粒),拌黄瓜条
周四:小米粥,煎鸡蛋,葱花炒菠菜. 9 c; \$ g3 v4 ?5 g: d U9 m$ t* y* N
周五:寿司(配料:米饭,黄瓜条,火腿肠条,丘比沙拉酱,牛肉松,鸡蛋饼)一杯热牛奶. # \" ?% f5 ?% @+ K6 u+ N
还要注意没有进餐前不能喝牛奶,空腹喝牛奶对胃不好!

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发表于 2008-10-16 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

终于发完了，很长，希望对各位妈妈有帮助。。。

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幼儿园大班

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发表于 2008-10-16 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，明年就要开始给孩子做早饭了，收藏wanwan41.gif wanwan41.gif

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发表于 2008-10-16 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每天早上不知道该给孩子做什么吃的，这下好了，有参考了:wanwan79: :wanwan79:

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发表于 2008-10-16 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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闹闹妈

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发表于 2008-10-16 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-10-16 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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Cherry

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发表于 2008-10-16 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了，谢谢:wanwan79: :wanwan79:

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妍妍妈

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发表于 2008-10-27 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan61: :wanwan61:

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:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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可爱多的妈咪

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发表于 2008-10-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: ,对比下下,自己的差距太大啦,有些对不起宝贝啦

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发表于 2008-10-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好学习一下，给孩子改善伙食wanwan41.gif

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豆苗苗

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发表于 2008-10-31 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝还小，但也要学习啦！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: ]8 }3 e6 k9 q0 A6 l: Z! E6 z# B
:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

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幼儿园大班

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发表于 2008-11-1 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你太有才啦，学习啦！！:wanwan79: :wanwan79:

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发表于 2008-11-1 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-11-1 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

认真学习了！6 A/ [) U1 L B$ X/ t, B) m
有两点想询问：
1.玉米糊糊怎么做的？- E2 i5 t# L0 D% w
2.我儿子醒来就要和一壶奶，这个奶粉冲的应该和牛奶还是不同的吧？

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