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发表于 2011-9-29 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ringdent 于 2011-9-29 23:18 编辑
5 P5 t: `, m: I9 F. a$ h* ^6 q* }: j  {6 O( X! s0 U; s! n
本人不太会做饭啊,现征求大家做饭的小诀窍
1 J7 W* O" {) t- o2 W2 e例如炒哪种菜要大火,哪种要小火啊
; {4 K+ T9 [6 P: S炒某种菜必须放某种调料啊
" K  `+ S! Y7 ~. l3 q4 x. k等等等等
3 s* [' e6 L+ d3 {; J* K  t
0 n9 k2 I# n" S我自己的小TIPS(别人告诉我的)
2 W8 k. h3 ~0 v3 ~  F2 c炒菜啊、炖肉啊,要加水的话要加热水,不能加凉水. s% F( W. J9 W
粉条泡软后先到凉水里过一过,再用来炒菜,这样不会太粘,类似的炒面面煮熟后也可以凉水过再炒0 n: G! I7 X: v4 C5 L2 i' U
) j- Y5 \0 y" l
不知道对不对,欢迎大家赐教啊,提出自己的小撇步  H3 j9 H+ `  @7 {6 z

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这几天看着有蒜苗上市了。用蒜苗加上鸡蛋火腿丁做的炒米饭最好吃。个人爱好,呵呵

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帮顶啦。。。。。

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这个还是根据自己的喜好  我炒青菜就喜欢放蚝油  生抽  盐  鸡精    但有的就只喜欢放盐 鸡精~3 C5 Y1 L2 x7 l
7 K# u7 Z* v7 l
只要不出现把糖当盐的情况就行   
, L# r" e. X; h9 |3 c0 h
5 |6 ~) i& z1 a2 H. x9 m我做菜喜欢随心所欲 有时家里有啥就做啥  残羹剩菜也能做出美味来~
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