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本帖最后由 ringdent 于 2011-9-29 23:18 编辑 5 o7 b" v+ j/ v: n9 Y0 }
9 @: \: F% x _5 H本人不太会做饭啊,现征求大家做饭的小诀窍0 ~( ~! }* \$ ]$ X6 t* B
例如炒哪种菜要大火,哪种要小火啊
8 b# |" m) ?# p: Z8 Z炒某种菜必须放某种调料啊
& k& ?3 b$ i' N; R1 U, U* f等等等等& G% V- j) m- H/ U5 ^; Y( @
4 ~. O ?9 l, G1 n' i8 }# `. P5 U我自己的小TIPS(别人告诉我的)
/ B0 F( @) H! ?) k! ?* u炒菜啊、炖肉啊,要加水的话要加热水,不能加凉水7 V" ~, E$ P* d" t6 l8 r* e" Q
粉条泡软后先到凉水里过一过,再用来炒菜,这样不会太粘,类似的炒面面煮熟后也可以凉水过再炒! T3 P' K* g, V
; W1 n# [) W& l" y Q- m不知道对不对,欢迎大家赐教啊,提出自己的小撇步5 U$ y3 V% Z) G: r6 B) U& t
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