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[秀秀私房菜]

国庆美食日记---简单不随便

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酸奶的妈咪
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发表于 2011-10-4 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-4 15:08 编辑 5 u% M/ D! T+ S# W- i" s

9 A2 o0 m9 D7 l, ?. I虽说黄金假期，可还是有很多行业的人依旧坚定岗位。我老公却是个例外，可以享受7天假期，却只给自己休息两天，便早出晚归的忙工作去了。
: x6 X  P5 Q. K' d纵我和儿子有千般不乐意，也只能是理解万岁。每个人都不易。  B% N' k: |" E% U5 c$ V1 s
扮演好自己的角色。女儿，妻子，妈妈。5 f+ c- h2 }, a3 l7 B# x6 e
美食就像生活，可以简简单单，但绝不随随便便。
. x8 }6 y$ V/ j2 F, R, o' R. H. }- l* ]) T' d" {
10月1日: O+ O( p4 U* f: l# l
一家三口，穿梭于公园树林，赏桂花摘柚子，胡吃海喝。自然一顿饭都没做。
! ?# h0 V# S6 ^就以我拍的桂花和柚子来代替吧。( y1 U8 B( R' s7 L' x

& D" |* m9 e* k! b7 Z
0 q# l. v" G' ]& t4 |# k
2 A# b/ s  Z" }2 G0 R
0 D0 |$ A1 Q, r* A0 G% h' d+ h7 P8 n0 P
2 P7 x0 C1 D( ^$ b. |' A

  K* T/ w) ]! }9 A
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 15 + 30 漂亮~

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酸奶的妈咪
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发表于 2011-10-4 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
10月2日7 _; `) |$ D# j5 D6 b. f$ K
穿梭于大街小巷，看人来人往，品各地美食。家里依旧没开火。2 }& x1 x4 a" S% M: C* s
就让9月30日晚上做的黑糖磨牙棒和维尼饼干就来露露脸吧。5 E3 ]4 @6 }7 c; D
参照君之的方子' Z) e! Q$ N/ e  a  _. E, e$ h7 C7 x

# g7 K+ Y9 r3 j
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发表于 2011-10-4 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
10月3日
/ R# L7 a5 ]7 w! `2 z今天家里就我跟儿子，洗洗晒晒，再美美睡个午觉，一天过的够快。  A# x3 t/ o& a/ w5 G
中餐：, m- x9 q1 R& K8 m% a$ X
大饼+葡萄干土豆泥+木耳炒包菜+糖醋萝卜+桃胶银耳糖水
2 T. t7 U' ^. B7 K0 G葡萄干土豆泥很受我儿子的欢迎，相信很多小朋友都喜欢呢，把做法简单写一下：+ h% Z) c3 a- P) X' h. K
1,土豆去皮切片上锅蒸熟，取出晾凉，压成泥。
! e9 }6 f# Z1 m1 q) S. c8 c- Y2,葡萄干温水泡软，切碎。
2 `5 ?  A! i7 l8 n3,土豆泥里加葡萄干碎及少量蜂蜜，捏成球形即可。7 K! X2 O0 X7 F1 B8 u
看到有妈妈给裹上椰蓉，用月饼模压成月饼形状，我用椰子粉粘着面试了，不成功，干脆就这么吃了。
$ {9 }& S0 Y7 W* `6 v" r3 B* T  S  q7 A% K
9 c9 }8 V) D+ l: W2 h
0 t* @6 x1 z& @7 ^7 j( \
7 I: S* s6 Y& O2 L. {. ~, U

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发表于 2011-10-4 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-4 15:30 编辑 ) f. ]# P/ Q0 X$ j' H4 h, z6 [

: o3 K/ w5 v" W$ w8 F10月3日晚餐 * u7 U3 a& Z* ^
米饭+西红柿炒鸡蛋+炒卷心菜* I- S4 G# _+ C( n+ D
话说，不知道吃什么的时候，就来盘西红柿炒鸡蛋吧，很家常，很美味，很下饭。+ R% k7 n* }: J. c3 @; T, F  k: c

* U7 n! N2 O- o
6 g5 t- N+ e7 h- {" Z0 D+ K$ m2 b0 J+ z6 u# }7 A* u* \1 ~

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发表于 2011-10-4 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-4 15:40 编辑
% e+ x: j& y- C' U4 {0 k' X
6 W: W' i; l) U1 w8 `10月4日 早餐: L7 E" B6 i4 N. ]+ D
杂粮粥+蔬菜饼+苹果
, L' c! K( T7 F- C$ e! P' q5 I. s% b, R9 j3 C% A& F/ `: Y
附蔬菜饼的简单做法：1 C6 j+ d6 K# V- C  ~
1,温水中加入酵母，融化后，倒入适量面粉中，加鸡蛋搅匀，成糊状。
: a9 Z  S3 K2 L2 h2,放温暖的地方发酵10-30分钟，待体积膨大。（一般都是早上做，时间来不及，10分钟）
: B: g& q, x/ b. }5 Q' e3,加入各种蔬菜丁，火腿丁，盐等。" F) H7 J% }$ A5 \3 _- d. [2 @& V  f
4,平底锅抹油，将面糊倒入，刮刀刮平，盖上锅盖小火烙制。
5 n, R2 P. Q1 }* c6 x0 _% [4 n( V6 n. G/ o5 m
! y( ?9 W4 ?# p6 t. \, @  H/ y; W
# k, ]) G# C6 L5 s: ^  G! V3 [

, r2 ?1 W9 [& i( \
; Y" d$ `5 D* M6 i2 C

点评

薇薇婉如  蔬菜饼不错哦，刚刚下厨自己操练了一把，味道好得不得了，儿子正在吃呢。  发表于 2011-10-7 19:24
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发表于 2011-10-4 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
10月4日中餐) L( L& A. M& T
清蒸黄花鱼+西芹炒山药+红薯米饭
! t/ p9 b; w3 J! @$ p* t/ e  p. M7 e: j3 |! N
昨晚大半夜的一朋友打电话给我，说今天一早去西安，可是订不到住宿的地方，让我给帮忙。好歹咱也算西安人，虽然现在人不在，可是90后的都能管我叫阿姨的小姑娘找我帮忙，哪能推脱呢。昨晚找朋友无果，今儿一早，又托了人给找，可是，万万没想到的是，2,3百元住一晚，在这黄金周里，还真是难寻啊。平日都习惯了上携程，可是，现在携程上能订到的，都500往上走了，贵的不是平民百姓能承担得起的。西安的房价，啥时悄悄的涨了。
6 {' O6 a, @* M( C$ @# [中午一边做饭，还一边给忙着这事。要不，小姑娘真担心要睡大街了。还好，订到了，我的心也放下来了。安心吃午饭。
( A' B- B1 X6 e) \! w8 [
# \5 ]- ^  ]. P+ O" n1 e0 _. w$ ?这两个菜都算是快手菜，清蒸黄花鱼，里面放了料酒，姜丝，盐，耗油。蒸熟后放葱花，热油泼上即可。
( ~' B  M5 D8 _西芹炒山药，也很快，两三分钟就能出锅，只放了少许盐，非常清脆。
) _( B- y. k1 w; ^2 w4 c8 v" r问个问题，山药皮削好后，我马上放入清水中了，为何颜色还会变黑呢？$ l# i; y. S$ ]+ H$ j# ?

' R9 i. S7 G, w1 J  p& b% d# {6 |' f+ C
+ B% q! O8 B: ~

# {& q) [' P9 V4 d% `
4 l& r) B2 V: r0 w

点评

薇薇婉如  放入水中加白醋就可以了。  发表于 2011-10-5 14:54
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嘉明妈
和妈

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Medal No.11

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发表于 2011-10-4 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味~
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叮叮妈妈

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发表于 2011-10-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看你说到国庆期间房子那么紧张真应该把我家空着的那套房子收拾一下做短租房

点评

酸奶的妈咪  这是个不错的主意,去年上海世博会的时候有很多人这么干,不过西安跟上海不能比,紧张也许就这么几天而已.  发表于 2011-10-5 08:53
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我家莫莫

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发表于 2011-10-4 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
快手！看着很美味！
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2011-10-4 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
照片拍得真好
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海猪2009

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发表于 2011-10-4 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这种有点像南瓜的红薯在哪儿买的呀。我的大爱呀。

点评

酸奶的妈咪  偶尔碰上推车叫卖的老人,说是自家种的.不过不好吃,丝很大.  发表于 2011-10-5 08:55
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JIETONG
淘气宝宝

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发表于 2011-10-4 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味
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抒峪妈妈

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发表于 2011-10-5 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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雪雪妈妈

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发表于 2011-10-5 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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发表于 2011-10-5 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
10月5日 早餐 蛋挞+杂粮粥
& }7 ~: J- H8 D8 y: s: f" B5 F7 |' V) P2 x5 ]. @! j* y, P
我儿子的幼儿园是不管早饭不管晚饭。所以每天一早起床就要做饭，下午一回到家，第一件事也是做饭。
4 D2 R# u8 T4 w$ A" t$ P长期以来，也锻炼了我做饭的速度。习惯了每天晚上睡前，想好第二天吃什么，下午下班之前想好晚饭吃什么。+ V" Z# |, L+ I( p& |: v
昨晚躺在床上，脑子里搜刮着家里的存粮，米只剩一小把，面是一丁点儿都没有了。突然想到冰箱里还有些速冻的蛋挞皮，还好奶油牛奶鸡蛋都还有。OK,明早就吃蛋挞了。' w) Q3 r* v( z  X7 H1 M- D7 s
" r- \+ T- h  \
调挞水网上有很多配方，我只用了淡奶油，鸭蛋，牛奶，糖。做出来也不错。
* g' U. r8 K* g8 F* w% j$ n* a/ M8 d# @

; {; O/ z( ?. H' ]1 u. m, |. z9 @) s9 |. x

  K0 _0 `) q/ V0 M0 H
/ |) S3 D: }  p4 y3 K7 Z+ [) i; |7 C4 D
- E1 U2 U5 i5 V* J4 V% {1 k9 I0 n: ~9 I8 a2 v

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希希妈妈
希希妈妈

高中毕业

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发表于 2011-10-5 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都好吃，就是不会做。
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leilei

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发表于 2011-10-5 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手好巧，拍得照片也很漂亮。
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冬冬娘
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上小学

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发表于 2011-10-5 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高！！！
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lovenike 该用户已被删除
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发表于 2011-10-5 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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酸奶的妈咪
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发表于 2011-10-5 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
10月5日 中餐，酒店吃
: l: G# X: m- |5 y! g今儿个是重阳节，公司照例请县市退休的相关老同志老领导联谊。在某酒店包了一层，摆了二十几桌，有吃有拿有唱有跳，好不热闹。我和几个同事去的晚了，别人都已经开吃。今年重阳在国庆期间，所以有很多人未到。还有空位，我们就5个人坐了一桌。' O% k% p. l+ w. v2 }9 y
今天的菜不错，听主任说订的是两千八一桌。可就算再好，我们五个人（四个大人，加我儿子）对着一大桌子菜也吃不了啊。最后我们这桌都给一同事打包带回家了，我儿子什么也不要，就看中几个甜点带了回来。% I! A1 e0 a. T8 H  S& `% S

* A4 ~9 Z' g" s" e8 G) g" V“拿”回来的是杯子。这几年，分的越来越少，从最初的千元红包，一路降到800,500,去年是300购物卡，结果今年也只分了个杯子。就算再好的杯子，也只是杯子而已。听到有人抱怨，我倒觉得无所谓，有已经不错了。估计明年人会更少。# E- `  ?: R; D$ r( E, v& V9 T

& r0 C! |# I! x- T6 h! _呵呵，希望天下老人们都能健康，快乐！8 A# @* I3 D' K3 a

$ N% ?# d5 k% t7 N  O: V9 L; U我儿子带回来的甜点。白色的是榴莲馅的，巧克力的里面是糯米加果仁。! W- ?! o$ w' ?& F+ i  z

. B0 c1 d! l/ I4 s
7 m. s9 C1 {' M0 ^& ?. e5 a
2 k$ a- T* P( _6 c

点评

路十一  楼主真厉害，做的饭看着都是色香味俱全呀  发表于 2011-10-5 21:10
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