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本帖最后由 popo920 于 2011-9-13 22:55 编辑
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9 a$ R8 r6 @0 ?; [: H* Q. X& d0 M _* ~6 o; A
0 u2 p, x( {! T3 B6 t. C: b
另一帖。馋馋你们啊。。。：http://www.xamama.net/thread-513815-1-1.html: H: b, ^! s! }4 {8 v! g9 H
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郑重申明：虽然价格低，但是的确是活蟹，不是冻蟹。再次郑重声明：俺在她家木有股份，嘿嘿。
& F7 _5 i6 a/ ^( @3 ?4 D: c+ f再再次郑重声明：没草绳绑着，纯蟹~~~) C! q2 Q0 y# \ D, k+ `: \
最后郑重声明：今年不绑绳子的肉蟹要先打电话订。
0 A" \9 D* C- E8 r ]$ J5 H% t6 F( }& w! h
我去的那家在方欣冷库，白家口转盘西北角路东，一楼，好找。
6 v. G! \, {# y9 A9 b, h老板娘电话：13279299595 方姐（大概四十岁吧）! z f- u/ {' j0 x/ R, }
门牌号：A1-120 4 I$ f! E, f6 v0 q
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今年我老买的那种肉蟹，需要订，因为她家的肉蟹现在主做酒店，在酒店专门卖。我们一般是提前一天，要几只说好，第二天就可以去拿，现场称重、杀。
2 @* a$ _% t9 H6 Y$ F# y8 T0 N在他家买肉蟹的主要原因下贴中专门有提到哦~~
- }: }' ^) o0 G* e1 V他家还有其他品种的螃蟹供选择，老板很细心，每次会给你仔细挑选。
) K( P8 P( c2 y$ p6 B她家还卖活基围虾，新鲜的嘞。。。吃到嘴里筋道的很，根本没有面忽忽的感觉，我邻居乐坏了。
' I" \% c( H/ T% Z! M) i1 G多宝鱼也有，鲍鱼也有，没有的别家肯定有。。。嘿嘿
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妈妈们去的话可以提前打电话询问地址，去了就说是小王的朋友，我因为在他家买螃蟹已经很熟悉了，也给他家带了很多的固定顾客，我邻居现在去都是直接报我名字，给的价格和给我的一样。
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; q/ x+ }0 \0 N. t9 g) n6 B还有，老板娘人真的很好很好，每次我再买其他海鲜的时候，因为不懂，都要求她专门帮我去别家店挑，一般就是去她隔壁两家就能把我要的买全。她只要不忙，每次都很有耐性专门去挑，还给我讲怎么挑海鲜什么的。。。4 ~* Z! p" E7 {
我一般去买就是：肉蟹、扇贝、花蛤，最近还买了几次小龙虾，准备中秋节尝试一下做鲍鱼，老板说我要的话是八块左右。
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去年发的帖子：
. k% n' \! Y) v* C h0 D% p. c我特别喜欢吃螃蟹，尤其是怀孕的时候，没事儿就想吃，而且是想吃的要死的那种。+ w% ?( {. o4 y7 C, x) L9 K
和老公把劳动路转盘那家香辣蟹吃了好多次。不过贵啊。。。以前58一斤，现在68一斤。
* e2 l7 s7 y' m1 A我和老公去，每次都能吃到六七个螃蟹，他家螃蟹不是很大，就这一顿饭都要好几百块（300+是有了）。
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捎带着说一下这家，我给我好多朋友和邻居都推荐过，他们吃回来以后不断的让我再给推荐点儿别的好吃的，因为我推荐的很不错~~
7 }1 K V) A1 _0 d店名叫：香辣蟹3 u7 a8 {: q7 R1 g: `- E' C- P( J
地址在：劳动路转盘，就在转盘的东边，是个二层楼，门脸不咋样，环境不咋样，味道刚刚的~~~~~~点锅之前是可以在锅里加菜的，要是后来加菜味道没有直接做的好吃。
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后来实在想吃，就和老公到方欣冷库买螃蟹去啦！6 e5 O! O) o, d# e$ C4 c
当当当当当当！~~！~~
2 n6 g% R1 q; C; b o- }" l. D |真是够大个啊！！！我忘记照了，所以就借用了一下网络的图片。. u/ D) y7 W, |6 Z3 f
（买时注意：有的肉蟹是用草绳捆的，光一个草绳都几两重，我买的是没捆的，而且他家还是给香辣蟹送货滴。。。当然，您想要有绳绑着的他家也有。。。嘿嘿）& h" A5 S0 D$ i& y% J
哈哈！可算找对地方了。还挺好找，就在一楼，门脸正对着转盘。而且还给杀。
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& I$ \8 _: t' `1 t下面上我的制作方法啦！~~
! n! p% x% r3 q6 e! c* w1、杀好的蟹回家要用小刷子把螃蟹身上的脏脏刷掉
1 m) \: j6 V' c8 y# v2、用刀背砸一下蟹钳，这是为了在吃的时候方便，而且入味
& u: ^/ ], h0 j1 a8 t0 h3、把螃蟹身子连腿切成块儿
: k, y# Q/ g3 A$ ]( y, `# f4、准备菜：芹菜几根，斜角切，为了解腻；葱、姜、蒜一大把，花椒、干辣椒来点儿（根据个人口味决定多少），蒜轻拍一下，姜切片；老干妈一瓶；料酒、盐；少量的豆瓣酱。: o+ c# Z3 W& q$ n; ]* k' `0 G
5、螃蟹过油; v5 F* p) {+ ?2 x
6、将刚刚过油的油给锅里留一些，油稍微多一点点，七成热，放花椒、干辣椒，轻炒一下，再放葱姜蒜，葱蒜炒到焦黄。放入老干妈一瓶（四只以上需要的量），料酒，下芹菜，倒螃蟹。。。自己尝下味道，咸淡自己掌握哦。。。
# S- {* n0 ]1 J$ N: p# N7、出锅！！！# Z( t0 R C- r5 h+ Y4 D. u8 c
美味啊！！！% ]) s5 a/ t- C: s
我和老公吃的满手满嘴流油！！！香的不得了。
9 s4 S$ D) U. q, [) E! f& Q2 f最后算下来，连油带料带螃蟹比出去吃省最少三分之一呢！~4 Y! i6 y7 G6 W
还有啊：吃完的料还可以炒花蛤！鲜极了！！！! A4 |& n/ w! A3 R
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' f& A+ e7 D6 [这东西我是没能力团购。。。死的太容易。死螃蟹是不能吃的。而且咋称呀？咋养呀？咋杀呀？杀这玩意儿我逞能，但是杀过一次再不想杀第二次，太费劲了！！！
5 J7 g0 a7 U1 l1 q他家要十斤也是这个价，因为的确便宜。! a: r \) W9 Y7 S
不用非到秋季再吃这种螃蟹，因为肉蟹又没啥黄。
5 o. }4 A1 I1 K- [" k5 l再次推荐一下吃完螃蟹剩下的料。
4 C. T" r& T) z3 x- L# z这个料放一点点炒花蛤，加一点点水。真是鲜的要死。$ B, {) m8 t0 F/ n
花蛤买回来要用清水让吐泥，记得滴几滴香油。
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4 u/ l6 a' d# k$ z C3 D, I[ 本帖最后由 popo920 于 2010-8-10 15:58 编辑 ]
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总评分: 金币 + 10
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发表于 2010-8-9 18:44
香啊
