- 阅读权限
- 100
- 精华
- 4
- 注册时间
- 2009-12-11
- 帖子
- 1704
- 积分
- 12310
 
- 经验值
- 10914
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2010-03-16
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 popo920 于 2011-9-13 22:55 编辑
: i" }0 E. h7 D5 S
" w* Q+ t1 h+ S, ^0 F
. K3 S) g% V' C0 f5 a
8 [ ]. i' {0 `: `另一帖。馋馋你们啊。。。：http://www.xamama.net/thread-513815-1-1.html7 [1 x$ L% r( R/ Q" z8 T
! ]/ r& X6 E S3 y0 a; S- E" \% s! ^) R% V/ z7 B
郑重申明：虽然价格低，但是的确是活蟹，不是冻蟹。再次郑重声明：俺在她家木有股份，嘿嘿。
9 @8 S2 @/ q) R再再次郑重声明：没草绳绑着，纯蟹~~~
. ^& O0 C8 Z0 W. ]" Z最后郑重声明：今年不绑绳子的肉蟹要先打电话订。
5 d" [ a# E( H) v% S/ H0 Y) H, {# B& `
我去的那家在方欣冷库，白家口转盘西北角路东，一楼，好找。7 O( k; U& D: f' q( Y* ]7 n b
老板娘电话：13279299595 方姐（大概四十岁吧）: a3 q% l0 n& O8 T9 p
门牌号：A1-120 : d" R- u+ z7 P
9 G/ P4 Z! U! D% `& J2 u今年我老买的那种肉蟹，需要订，因为她家的肉蟹现在主做酒店，在酒店专门卖。我们一般是提前一天，要几只说好，第二天就可以去拿，现场称重、杀。
! V3 P, f ~) U* j在他家买肉蟹的主要原因下贴中专门有提到哦~~& N+ A4 g9 z5 z- [" s9 v
他家还有其他品种的螃蟹供选择，老板很细心，每次会给你仔细挑选。3 b3 T9 O/ n0 ], w, i( w' \7 Q
她家还卖活基围虾，新鲜的嘞。。。吃到嘴里筋道的很，根本没有面忽忽的感觉，我邻居乐坏了。2 @8 i+ D4 |& Y0 C* G4 }
多宝鱼也有，鲍鱼也有，没有的别家肯定有。。。嘿嘿- r9 G6 G: @, ^ ?3 O2 H
# n# B: v; f# D) A# q* Y
妈妈们去的话可以提前打电话询问地址，去了就说是小王的朋友，我因为在他家买螃蟹已经很熟悉了，也给他家带了很多的固定顾客，我邻居现在去都是直接报我名字，给的价格和给我的一样。, v! M, b" R# u/ M
& c M0 @( j% \% I6 v& F% } j& d2 b4 f还有，老板娘人真的很好很好，每次我再买其他海鲜的时候，因为不懂，都要求她专门帮我去别家店挑，一般就是去她隔壁两家就能把我要的买全。她只要不忙，每次都很有耐性专门去挑，还给我讲怎么挑海鲜什么的。。。6 G8 |1 c% |0 ?" H D2 ~
我一般去买就是：肉蟹、扇贝、花蛤，最近还买了几次小龙虾，准备中秋节尝试一下做鲍鱼，老板说我要的话是八块左右。4 F9 [, e$ T/ k$ @
=======================================
& |6 L& C. |6 i: ^3 f去年发的帖子：- }* v5 m O2 R6 M# [! j
我特别喜欢吃螃蟹，尤其是怀孕的时候，没事儿就想吃，而且是想吃的要死的那种。8 Z% A* c- U3 p( {' [0 ?
和老公把劳动路转盘那家香辣蟹吃了好多次。不过贵啊。。。以前58一斤，现在68一斤。* E( E0 ?3 M' n! r+ U
我和老公去，每次都能吃到六七个螃蟹，他家螃蟹不是很大，就这一顿饭都要好几百块（300+是有了）。( E ^* |. E+ I7 F+ |" U, u4 \0 L
------------------------------
! E6 |9 T; e) X( i" i* X捎带着说一下这家，我给我好多朋友和邻居都推荐过，他们吃回来以后不断的让我再给推荐点儿别的好吃的，因为我推荐的很不错~~
# {& _4 D4 x) L8 K) V6 `8 |店名叫：香辣蟹7 l* W* @$ L ] k. B
地址在：劳动路转盘，就在转盘的东边，是个二层楼，门脸不咋样，环境不咋样，味道刚刚的~~~~~~点锅之前是可以在锅里加菜的，要是后来加菜味道没有直接做的好吃。
* G& E7 a* \" L$ b
i _" G5 \/ o, Q+ k& n6 ]. j
; [$ M. ~( G6 z# n* O G后来实在想吃，就和老公到方欣冷库买螃蟹去啦！2 v! i4 e0 l9 m4 T
当当当当当当！~~！~~
' k( o- W$ V6 ]+ P2 O; I真是够大个啊！！！我忘记照了，所以就借用了一下网络的图片。
. U+ G3 Y2 S# j: @. ?5 i6 Z（买时注意：有的肉蟹是用草绳捆的，光一个草绳都几两重，我买的是没捆的，而且他家还是给香辣蟹送货滴。。。当然，您想要有绳绑着的他家也有。。。嘿嘿）3 W* S& X; H) u, R
哈哈！可算找对地方了。还挺好找，就在一楼，门脸正对着转盘。而且还给杀。
- R H& t7 ^' l4 v: k# ?9 R# \3 A! _( G3 b! N
下面上我的制作方法啦！~~1 l/ j2 a3 i" Y( v" ]2 Z3 v
1、杀好的蟹回家要用小刷子把螃蟹身上的脏脏刷掉
0 x4 H G! E5 O( C/ Q; f- J2、用刀背砸一下蟹钳，这是为了在吃的时候方便，而且入味: X9 h- G% z0 n, b, f
3、把螃蟹身子连腿切成块儿
: s! r( [/ \. Q' h- c" X4、准备菜：芹菜几根，斜角切，为了解腻；葱、姜、蒜一大把，花椒、干辣椒来点儿（根据个人口味决定多少），蒜轻拍一下，姜切片；老干妈一瓶；料酒、盐；少量的豆瓣酱。
2 r, A, U ?3 }' a5、螃蟹过油3 n+ {& r! O. O/ f1 X2 }9 y0 K
6、将刚刚过油的油给锅里留一些，油稍微多一点点，七成热，放花椒、干辣椒，轻炒一下，再放葱姜蒜，葱蒜炒到焦黄。放入老干妈一瓶（四只以上需要的量），料酒，下芹菜，倒螃蟹。。。自己尝下味道，咸淡自己掌握哦。。。
2 s" L7 ~# x$ p) d7、出锅！！！
* l' e2 o# Y' o' ~. O美味啊！！！0 i2 F/ e" R# S: g5 p( e j
我和老公吃的满手满嘴流油！！！香的不得了。0 V9 g" m! v) `; z5 F; c; b
最后算下来，连油带料带螃蟹比出去吃省最少三分之一呢！~7 X: F: `& {" H S6 J
还有啊：吃完的料还可以炒花蛤！鲜极了！！！5 u8 U) ^$ s$ b7 ~2 ]$ n5 J7 [
------------------------------------------------------------------------------------------5 ?! i2 ]/ I2 g
这东西我是没能力团购。。。死的太容易。死螃蟹是不能吃的。而且咋称呀？咋养呀？咋杀呀？杀这玩意儿我逞能，但是杀过一次再不想杀第二次，太费劲了！！！
) w L) G! c6 o! D& _" P& b他家要十斤也是这个价，因为的确便宜。 }3 Y; E1 x' a: b. C. W
不用非到秋季再吃这种螃蟹，因为肉蟹又没啥黄。5 u5 P, R& ~' ^' P4 N
再次推荐一下吃完螃蟹剩下的料。9 Z& q) q- X- L
这个料放一点点炒花蛤，加一点点水。真是鲜的要死。9 c% b4 V% C9 C- D! g2 I- w
花蛤买回来要用清水让吐泥，记得滴几滴香油。% u6 q6 [) y; `' B( H4 P: \' ~: q
6 P/ \# |/ n( r! {6 }
-------------------------------------------------------------------------------% c$ r* V$ l* Y1 Q" o8 R# |
5 E0 K: Z# T9 u |3 q$ C
7 L/ j- o1 w8 n0 c0 Y/ U
4 M2 C8 f8 B# p; s0 S
( e% X ^4 y2 S0 g$ {5 K+ O: I5 x[ 本帖最后由 popo920 于 2010-8-10 15:58 编辑 ]
+ o5 @) L3 m( Y* y0 V5 H* C# { e/ h5 p5 g+ y u$ n' p% m
e; @; ^9 K0 h0 [7 S' R, v4 n
$ p* {+ d1 N5 Z% i; A- {* `' Q( q( r& }- t
" H5 ~/ K7 g/ k2 \5 v( Z
|
-
总评分: 金币 + 10
查看全部评分
|
发表于 2010-8-9 18:44
香啊
