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疯狂的张可乐

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楼主
发表于 2010-8-9 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 popo920 于 2011-9-13 22:55 编辑
& K1 i" u4 r: A. y: ^: ]" w8 G) I  ~
3 |- K- ^, D: Q6 @- ~$ ]! K
( Q! q& W4 T" S2 ?3 h" L
/ a; e$ W! `* C3 u: F另一帖。馋馋你们啊。。。:http://www.xamama.net/thread-513815-1-1.html
3 q4 ^+ P; r1 z& U& @! m* Z3 |! V1 ~9 H5 d5 A

2 O  [! _$ m5 m+ O; C1 p; ~郑重申明:虽然价格低,但是的确是活蟹,不是冻蟹。再次郑重声明:俺在她家木有股份,嘿嘿。
5 J( k. E2 O9 l) }再再次郑重声明:没草绳绑着,纯蟹~~~
  p3 U7 X' v7 K3 w最后郑重声明:今年不绑绳子的肉蟹要先打电话订。- i$ U) a$ d$ E/ s

& w& v: P2 z( z+ q- O我去的那家在方欣冷库,白家口转盘西北角路东,一楼,好找。: x4 ]$ r' K5 [/ U" Z
老板娘电话:13279299595 方姐(大概四十岁吧)

0 _* c) W$ O5 d; q! `6 P7 b! h6 s门牌号:A1-120   5 P5 H: Q* w7 r$ S

; G( M: x0 h0 z2 G1 _$ q3 \今年我老买的那种肉蟹,需要订,因为她家的肉蟹现在主做酒店,在酒店专门卖。我们一般是提前一天,要几只说好,第二天就可以去拿,现场称重、杀。
/ F1 Q" a+ K6 w& W( d在他家买肉蟹的主要原因下贴中专门有提到哦~~
# k% e* N7 K. u: n: w他家还有其他品种的螃蟹供选择,老板很细心,每次会给你仔细挑选。
% ?: d& K% Y5 y' H: L她家还卖活基围虾,新鲜的嘞。。。吃到嘴里筋道的很,根本没有面忽忽的感觉,我邻居乐坏了。

1 s6 {5 f9 ?2 a6 n1 L多宝鱼也有,鲍鱼也有,没有的别家肯定有。。。嘿嘿
* B- z: ~, G* o1 c! Z' o8 ~7 P% p1 u7 c* W7 A
妈妈们去的话可以提前打电话询问地址,去了就说是小王的朋友,我因为在他家买螃蟹已经很熟悉了,也给他家带了很多的固定顾客,我邻居现在去都是直接报我名字,给的价格和给我的一样。
. n5 d* L  O! \6 B; Y3 j2 |+ D, R, ]
- l! R5 x% o" T# m7 O6 i5 p% w还有,老板娘人真的很好很好,每次我再买其他海鲜的时候,因为不懂,都要求她专门帮我去别家店挑,一般就是去她隔壁两家就能把我要的买全。她只要不忙,每次都很有耐性专门去挑,还给我讲怎么挑海鲜什么的。。。: Z/ |7 t) n) \* |
我一般去买就是:肉蟹、扇贝、花蛤,最近还买了几次小龙虾,准备中秋节尝试一下做鲍鱼,老板说我要的话是八块左右。, ~* s! c: x/ r7 f% G, Z- a) G
=======================================
4 W* |/ E& j4 c
去年发的帖子:
+ z; K; s- w6 d9 |7 t1 t我特别喜欢吃螃蟹,尤其是怀孕的时候,没事儿就想吃,而且是想吃的要死的那种。
9 I! O; [! c+ u- ]0 ~和老公把劳动路转盘那家香辣蟹吃了好多次。不过贵啊。。。以前58一斤,现在68一斤。
& ?8 G. ^& g  x) }( c: w2 }我和老公去,每次都能吃到六七个螃蟹,他家螃蟹不是很大,就这一顿饭都要好几百块(300+是有了)。
9 Z* [0 k1 y) q
------------------------------( e, i& r. |  E8 o/ |5 s
捎带着说一下这家,我给我好多朋友和邻居都推荐过,他们吃回来以后不断的让我再给推荐点儿别的好吃的,因为我推荐的很不错~~
; e# C# t+ a0 P; T! f* P5 _( W店名叫:香辣蟹
4 g5 \9 ^  i# a0 a/ c( b, z0 C, G地址在:劳动路转盘,就在转盘的东边,是个二层楼,门脸不咋样,环境不咋样,味道刚刚的~~~~~~点锅之前是可以在锅里加菜的,要是后来加菜味道没有直接做的好吃。
( g& [' |6 A: j& G. K7 l' _. @. L9 A. R. _* D; a4 ?
, y5 b) N# T' a* \2 [
后来实在想吃,就和老公到方欣冷库买螃蟹去啦!4 f$ L$ Z9 c( F( N
当当当当当当!~~!~~
  z3 N0 v3 W& X/ y; g  _: f真是够大个啊!!!我忘记照了,所以就借用了一下网络的图片。

3 G( `+ B7 M0 ?- d" J# P3 [(买时注意:有的肉蟹是用草绳捆的,光一个草绳都几两重,我买的是没捆的,而且他家还是给香辣蟹送货滴。。。当然,您想要有绳绑着的他家也有。。。嘿嘿. b+ x2 k0 R4 [: A. O7 ~
哈哈!可算找对地方了。还挺好找,就在一楼,门脸正对着转盘。而且还给杀。" R& p/ [' O" |, G* }6 w! Q0 a2 L) Z

' U3 U# w7 ~+ w  G( A" R7 M下面上我的制作方法啦!~~
7 J* l" I  Q: [+ [6 ^1 K
1、杀好的蟹回家要用小刷子把螃蟹身上的脏脏刷掉! A: I7 B+ H1 [2 X
2、用刀背砸一下蟹钳,这是为了在吃的时候方便,而且入味5 U% ]: N3 C4 D( U8 f
3、把螃蟹身子连腿切成块儿
" k5 ?! l+ l: R0 d5 g% _2 V4 v' @9 V4、准备菜:芹菜几根,斜角切,为了解腻;葱、姜、蒜一大把,花椒、干辣椒来点儿(根据个人口味决定多少),蒜轻拍一下,姜切片;老干妈一瓶;料酒、盐;少量的豆瓣酱。
$ M7 |1 z) F. }- U  o: c# h& w5、螃蟹过油& [; r6 L9 O0 f- S# o' j
6、将刚刚过油的油给锅里留一些,油稍微多一点点,七成热,放花椒、干辣椒,轻炒一下,再放葱姜蒜,葱蒜炒到焦黄。放入老干妈一瓶(四只以上需要的量),料酒,下芹菜,倒螃蟹。。。自己尝下味道,咸淡自己掌握哦。。。" _( R+ e' @0 ?  @
7、出锅!!!$ r4 g" F5 m; X# ?: Y
美味啊!!!
' @; N* C" H6 e6 R5 r; q9 r4 S* o我和老公吃的满手满嘴流油!!!香的不得了。
$ e6 p& J) Q2 i3 `8 `5 [3 [最后算下来,连油带料带螃蟹比出去吃省最少三分之一呢!~! Y+ V* \/ {3 S6 k! ]3 d3 T
还有啊:吃完的料还可以炒花蛤!鲜极了!!!
0 p- F% w$ q0 W& o5 ~0 t
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  A3 i" Z% F+ L0 x& a! l2 F4 K; m这东西我是没能力团购。。。死的太容易。死螃蟹是不能吃的。而且咋称呀?咋养呀?咋杀呀?杀这玩意儿我逞能,但是杀过一次再不想杀第二次,太费劲了!!!
8 L1 q" r# B+ E3 V: T$ i" R/ s他家要十斤也是这个价,因为的确便宜。7 i5 r0 S! j/ U$ e5 Y$ d+ O' K
不用非到秋季再吃这种螃蟹,因为肉蟹又没啥黄。' h- m- ^! v6 p7 n3 L6 m0 U
再次推荐一下吃完螃蟹剩下的料。
  K- J4 T  d& v, J( K+ r3 _$ s  k这个料放一点点炒花蛤,加一点点水。真是鲜的要死。, O3 y  |, G; o; ^& B. v8 F- Z* N
花蛤买回来要用清水让吐泥,记得滴几滴香油。
2 K) W; v$ D& g" R
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[ 本帖最后由 popo920 于 2010-8-10 15:58 编辑 ]$ r% `( j0 N, `8 x) E2 T5 Q9 M! ^* ]
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短个电话,馋死我了。呵呵
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看着都香!呵呵,但是我和老公喜欢吃清蒸的!得要9.10月份的蟹!记得楼主推荐的店家,有机会就去买,有电话么?:wanwan04:

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谁给咱组织个团购,嘿嘿,这个貌似比较难!推荐个好店家,应该还行吧,有资源的妈妈提供一下,呵呵!

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看起来太诱人了。。。

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再顶一次,难得看见卖青蟹的不用草绳,楼主的价钱也实在便宜,应该不是活的是冷冻的,对不?再求电话,呵呵。
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方欣冷库在哪里啊?我忍着不吃螃蟹都一年多了,因为怀孕的时候说不能吃螃蟹,没馋死我。

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怀宝宝的时候要少吃这个,尤其是刚怀上的时候!!!
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我不爱吃海鲜,也就不爱吃螃蟹,但是,却挡不住香辣蟹的美味吸引,真爱吃呀!:wanwan59: 9 j! Z  `  i" D1 O! o2 O/ z! X9 F0 p
已经好久没去吃了,以前在劳动南路转盘那吃过,是挺贵的。不错,又快到吃蟹的季节啦!:wanwan52:
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原帖由 shiyuer 于 2010-8-9 21:45 发表
4 Z2 \5 K" O+ g9 P% m再顶一次,难得看见卖青蟹的不用草绳,楼主的价钱也实在便宜,应该不是活的是冷冻的,对不?再求电话,呵呵。

  O! v* Q) A7 }! t" q% w+ t4 G错啦!不是冷冻的!! W" _4 _$ s! r4 i  }' f
死螃蟹是不能吃的,会产生毒素。一定一定要注意!+ q; `+ t# {! b& ^$ r' B
店家现杀,不过如果要选择让老板给杀的话一定要回去就赶紧做。

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原帖由 popo920 于 2010-8-10 00:03 发表 ' [# O+ U- m& _' L

4 r+ x$ g! w7 h% s5 v8 {! Y9 ^5 `错啦!不是冷冻的!
4 ^; S; }1 s9 i( r( E# l" O死螃蟹是不能吃的,会产生毒素。一定一定要注意!2 d2 ^& ^& i2 D; b! e& ?$ y
店家现杀,不过如果要选择让老板给杀的话一定要回去就赶紧做。

3 M  @/ J5 k' N, G: L- P' j( a! o7 g8 R, x, V
顶,死螃蟹一般是从内部烂着死的,所以有毒素,一般不吃。但我见过冷冻的,呵呵。主要是因为这个价,吃活的太不可思议。在江浙沿海的产地,一般都要50以上,还得加上2、3两每只的草绳。等电话和地址。另:青蟹是可以有黄的,呵呵。

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太诱人啦!强烈要求详细地址,电话和门牌。
╰★欣儿妈妈★

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老公不能吃这些,不过挺好,帮顶。
拽拽妈

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想啊

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想要,可是好远啊,能团购就好了,我在文艺路这里,谁能帮团下,或帮我捎5斤啊
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又到一年蟹肥时,推荐一个!~老贴新开,上地址电话啦~ ...
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