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疯狂的张可乐

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楼主
发表于 2010-8-9 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 popo920 于 2011-9-13 22:55 编辑
4 j' k: W( C2 v+ b5 ]3 u  ^7 I) D0 b" l. M- @$ z

4 e, P) s+ f% m: _5 s3 S
3 s& }& p% g! v/ S9 Z! x6 l9 H8 g& Z另一帖。馋馋你们啊。。。:http://www.xamama.net/thread-513815-1-1.html' x( t7 _8 [! s# `7 V9 q
" U: m) }; h) u, P7 V

0 k. [, |2 R) I- Y郑重申明:虽然价格低,但是的确是活蟹,不是冻蟹。再次郑重声明:俺在她家木有股份,嘿嘿。
9 O* F% r4 ~7 b5 B( ~* O. x8 t6 o再再次郑重声明:没草绳绑着,纯蟹~~~$ ~! N# v, S8 P  W' V
最后郑重声明:今年不绑绳子的肉蟹要先打电话订。  |$ u+ L' ?$ i* c8 `2 p. A/ A

1 o; j, q1 Q8 U) h* I4 f: u. O* V我去的那家在方欣冷库,白家口转盘西北角路东,一楼,好找。
1 P! |9 m3 G: i/ {4 R老板娘电话:13279299595 方姐(大概四十岁吧)
5 g3 i  ^4 q2 v# \/ ?
门牌号:A1-120   ) B/ S4 s0 t8 @! N, e8 R
+ x& R. n+ n! \/ O! O
今年我老买的那种肉蟹,需要订,因为她家的肉蟹现在主做酒店,在酒店专门卖。我们一般是提前一天,要几只说好,第二天就可以去拿,现场称重、杀。
3 Q& `# B  o( R  n8 _- c在他家买肉蟹的主要原因下贴中专门有提到哦~~6 J, o' `0 h, H: P4 |' U
他家还有其他品种的螃蟹供选择,老板很细心,每次会给你仔细挑选。
, _: x  [7 V$ L/ h  {# C! X她家还卖活基围虾,新鲜的嘞。。。吃到嘴里筋道的很,根本没有面忽忽的感觉,我邻居乐坏了。
1 B, J: ?: w+ R( [  B% o! @
多宝鱼也有,鲍鱼也有,没有的别家肯定有。。。嘿嘿
$ z3 ~* w$ j% K( c8 h3 d4 o  P  j+ N
妈妈们去的话可以提前打电话询问地址,去了就说是小王的朋友,我因为在他家买螃蟹已经很熟悉了,也给他家带了很多的固定顾客,我邻居现在去都是直接报我名字,给的价格和给我的一样。$ y! z) d2 {# o) C: I
& o0 x& V( F" H. l& U; D
还有,老板娘人真的很好很好,每次我再买其他海鲜的时候,因为不懂,都要求她专门帮我去别家店挑,一般就是去她隔壁两家就能把我要的买全。她只要不忙,每次都很有耐性专门去挑,还给我讲怎么挑海鲜什么的。。。, f8 e) P$ m4 O; F0 B* @5 T  S
我一般去买就是:肉蟹、扇贝、花蛤,最近还买了几次小龙虾,准备中秋节尝试一下做鲍鱼,老板说我要的话是八块左右。
" j9 p) [) s7 D' f/ p1 D8 Y
=======================================; s+ O" q, B' U7 w
去年发的帖子:2 H8 w* K  I+ t/ _4 u( ]3 T
我特别喜欢吃螃蟹,尤其是怀孕的时候,没事儿就想吃,而且是想吃的要死的那种。- Q1 {  U2 j$ ]: q% {
和老公把劳动路转盘那家香辣蟹吃了好多次。不过贵啊。。。以前58一斤,现在68一斤。
$ a) M# s7 y8 O5 u1 q我和老公去,每次都能吃到六七个螃蟹,他家螃蟹不是很大,就这一顿饭都要好几百块(300+是有了)。

  ^% ]' Q" }& ~. U) P1 F. S------------------------------
' L$ q! R1 p' L3 |: a% y) F捎带着说一下这家,我给我好多朋友和邻居都推荐过,他们吃回来以后不断的让我再给推荐点儿别的好吃的,因为我推荐的很不错~~
' }% r# F; P  n# t1 x  h店名叫:香辣蟹
  F3 H6 ~; T, v( J2 z8 x7 x地址在:劳动路转盘,就在转盘的东边,是个二层楼,门脸不咋样,环境不咋样,味道刚刚的~~~~~~点锅之前是可以在锅里加菜的,要是后来加菜味道没有直接做的好吃。
1 H8 l: w7 ^2 h  [2 v
3 i# d4 h# W  _" k$ c3 m
! E5 [$ c! `: f, v后来实在想吃,就和老公到方欣冷库买螃蟹去啦!5 _% N* ~- r% }3 L
当当当当当当!~~!~~
3 Q9 y$ ?/ w$ R  d9 t$ n) y真是够大个啊!!!我忘记照了,所以就借用了一下网络的图片。
9 i# H0 K# A' `8 P
(买时注意:有的肉蟹是用草绳捆的,光一个草绳都几两重,我买的是没捆的,而且他家还是给香辣蟹送货滴。。。当然,您想要有绳绑着的他家也有。。。嘿嘿
6 t% x! M+ M7 M, |; D# n; E哈哈!可算找对地方了。还挺好找,就在一楼,门脸正对着转盘。而且还给杀。/ G& t/ V' g* I$ [6 H8 H9 H

2 u7 O, U( T9 U. \) B- P4 x# L下面上我的制作方法啦!~~
7 j, W3 F) [4 D2 @! P# o$ W' O
1、杀好的蟹回家要用小刷子把螃蟹身上的脏脏刷掉+ y; J% h8 }) ^! f" V2 l
2、用刀背砸一下蟹钳,这是为了在吃的时候方便,而且入味" `8 Y: U/ J6 Q! Q7 ]$ z' c6 C5 y5 x
3、把螃蟹身子连腿切成块儿" U9 ~* d8 @( m4 }
4、准备菜:芹菜几根,斜角切,为了解腻;葱、姜、蒜一大把,花椒、干辣椒来点儿(根据个人口味决定多少),蒜轻拍一下,姜切片;老干妈一瓶;料酒、盐;少量的豆瓣酱。/ R0 m( g% g# z4 T7 b* I- O$ I
5、螃蟹过油0 H& o# U' L, v
6、将刚刚过油的油给锅里留一些,油稍微多一点点,七成热,放花椒、干辣椒,轻炒一下,再放葱姜蒜,葱蒜炒到焦黄。放入老干妈一瓶(四只以上需要的量),料酒,下芹菜,倒螃蟹。。。自己尝下味道,咸淡自己掌握哦。。。+ d4 E  r& b: k+ w; d* W% l
7、出锅!!!$ B, Y1 B1 Z7 u, a+ R
美味啊!!!  x/ i$ g7 j, q/ i+ H: x0 a
我和老公吃的满手满嘴流油!!!香的不得了。8 d" X* C: q$ q
最后算下来,连油带料带螃蟹比出去吃省最少三分之一呢!~8 V9 ~- Q. a, o. v2 n  h
还有啊:吃完的料还可以炒花蛤!鲜极了!!!8 }5 C/ b- S# t4 R1 P
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1 u1 k5 y. v, k1 k2 T  C这东西我是没能力团购。。。死的太容易。死螃蟹是不能吃的。而且咋称呀?咋养呀?咋杀呀?杀这玩意儿我逞能,但是杀过一次再不想杀第二次,太费劲了!!!
' k  N  M1 ~7 U$ h5 ^9 e0 O他家要十斤也是这个价,因为的确便宜。, ]5 H, r' D% B' c
不用非到秋季再吃这种螃蟹,因为肉蟹又没啥黄。
1 [1 ~# q; _/ p1 _7 c+ q再次推荐一下吃完螃蟹剩下的料。- a. w) i' j/ ]4 S) D1 n0 J2 ?( }
这个料放一点点炒花蛤,加一点点水。真是鲜的要死。" y9 K3 ]. L' Y) [$ K* y
花蛤买回来要用清水让吐泥,记得滴几滴香油。
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4 _8 N' S5 s2 ?7 z4 v! A% Z; p[ 本帖最后由 popo920 于 2010-8-10 15:58 编辑 ]
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短个电话,馋死我了。呵呵
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看着都香!呵呵,但是我和老公喜欢吃清蒸的!得要9.10月份的蟹!记得楼主推荐的店家,有机会就去买,有电话么?:wanwan04:

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谁给咱组织个团购,嘿嘿,这个貌似比较难!推荐个好店家,应该还行吧,有资源的妈妈提供一下,呵呵!

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看起来太诱人了。。。

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再顶一次,难得看见卖青蟹的不用草绳,楼主的价钱也实在便宜,应该不是活的是冷冻的,对不?再求电话,呵呵。
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我也想要电话

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方欣冷库在哪里啊?我忍着不吃螃蟹都一年多了,因为怀孕的时候说不能吃螃蟹,没馋死我。

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怀宝宝的时候要少吃这个,尤其是刚怀上的时候!!!
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我不爱吃海鲜,也就不爱吃螃蟹,但是,却挡不住香辣蟹的美味吸引,真爱吃呀!:wanwan59: % ~5 y, x$ x* e1 d. Q) R- |% Z
已经好久没去吃了,以前在劳动南路转盘那吃过,是挺贵的。不错,又快到吃蟹的季节啦!:wanwan52:
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原帖由 shiyuer 于 2010-8-9 21:45 发表
9 e9 ?  C# B5 Y, s4 q再顶一次,难得看见卖青蟹的不用草绳,楼主的价钱也实在便宜,应该不是活的是冷冻的,对不?再求电话,呵呵。

1 s- f9 i( I" `9 e5 B% {! a错啦!不是冷冻的!9 p; |# O4 d4 J. v
死螃蟹是不能吃的,会产生毒素。一定一定要注意!
3 J( E6 E! [, v店家现杀,不过如果要选择让老板给杀的话一定要回去就赶紧做。

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原帖由 popo920 于 2010-8-10 00:03 发表
) c. X+ O. E$ I4 Q0 k9 y! m, D3 i" M2 M2 x. ^% C5 r5 D
错啦!不是冷冻的!& M# w4 `+ C5 ^
死螃蟹是不能吃的,会产生毒素。一定一定要注意!
4 b8 a& m: {" S+ @* x店家现杀,不过如果要选择让老板给杀的话一定要回去就赶紧做。

( N8 t' |, m/ j8 s. D2 o. l
$ Z9 O5 p% j3 `: {2 M顶,死螃蟹一般是从内部烂着死的,所以有毒素,一般不吃。但我见过冷冻的,呵呵。主要是因为这个价,吃活的太不可思议。在江浙沿海的产地,一般都要50以上,还得加上2、3两每只的草绳。等电话和地址。另:青蟹是可以有黄的,呵呵。

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太诱人啦!强烈要求详细地址,电话和门牌。
╰★欣儿妈妈★

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老公不能吃这些,不过挺好,帮顶。
拽拽妈

幼儿园大班

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想啊

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想要,可是好远啊,能团购就好了,我在文艺路这里,谁能帮团下,或帮我捎5斤啊
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又到一年蟹肥时,推荐一个!~老贴新开,上地址电话啦~ ...
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