- 阅读权限
- 100
- 精华
- 4
- 注册时间
- 2009-12-11
- 帖子
- 1704
- 积分
- 12310
 
- 经验值
- 10914
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2010-03-16
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 popo920 于 2011-9-13 22:55 编辑 0 p1 P b: S- o3 W: Y
: p/ C" _6 O. `9 Z7 N
. x7 u9 ~9 {! b ) o/ ]0 z8 r; E( R5 E
另一帖。馋馋你们啊。。。：http://www.xamama.net/thread-513815-1-1.html) N! g& P! U( x% ]5 ^9 D
4 Y% i [$ ^6 E; S1 v& `$ G5 C7 N0 o( T5 J
郑重申明：虽然价格低，但是的确是活蟹，不是冻蟹。再次郑重声明：俺在她家木有股份，嘿嘿。2 v! ], n9 g4 j: |% G
再再次郑重声明：没草绳绑着，纯蟹~~~2 j8 k. x0 Q8 z2 ?
最后郑重声明：今年不绑绳子的肉蟹要先打电话订。' \' ]4 u2 o% b2 F* Y# q
& x0 y$ h( x9 x7 c我去的那家在方欣冷库，白家口转盘西北角路东，一楼，好找。' Y/ ?3 d; b4 G. a- X% @ J' |! c8 X
老板娘电话：13279299595 方姐（大概四十岁吧）9 l8 T# i! _( G3 q5 }% `$ |" Z
门牌号：A1-120 + i v! T. } L2 M
& o1 d% x }- `4 w0 b3 a0 T今年我老买的那种肉蟹，需要订，因为她家的肉蟹现在主做酒店，在酒店专门卖。我们一般是提前一天，要几只说好，第二天就可以去拿，现场称重、杀。0 q1 U0 ^: f( p6 S8 o
在他家买肉蟹的主要原因下贴中专门有提到哦~~
& b( u' c: `2 V' j4 @他家还有其他品种的螃蟹供选择，老板很细心，每次会给你仔细挑选。
3 E4 m5 \6 \4 ^) H* ]她家还卖活基围虾，新鲜的嘞。。。吃到嘴里筋道的很，根本没有面忽忽的感觉，我邻居乐坏了。0 u* A2 D( W* z4 p5 n S) q/ z4 X
多宝鱼也有，鲍鱼也有，没有的别家肯定有。。。嘿嘿
& }! a: r/ e, c. y- \1 i; R+ g: e
妈妈们去的话可以提前打电话询问地址，去了就说是小王的朋友，我因为在他家买螃蟹已经很熟悉了，也给他家带了很多的固定顾客，我邻居现在去都是直接报我名字，给的价格和给我的一样。+ p/ V0 `3 D$ r% ~$ c3 X
$ D8 q( j1 K9 A* O. O' o" m4 C6 b! O
还有，老板娘人真的很好很好，每次我再买其他海鲜的时候，因为不懂，都要求她专门帮我去别家店挑，一般就是去她隔壁两家就能把我要的买全。她只要不忙，每次都很有耐性专门去挑，还给我讲怎么挑海鲜什么的。。。% z% w1 k# ]9 E! k) D5 \
我一般去买就是：肉蟹、扇贝、花蛤，最近还买了几次小龙虾，准备中秋节尝试一下做鲍鱼，老板说我要的话是八块左右。3 J7 d- g! [* o; J3 e/ U: m
=======================================" ~3 d; X1 E [) W8 n3 H! b
去年发的帖子：
) @: O3 f, T0 K我特别喜欢吃螃蟹，尤其是怀孕的时候，没事儿就想吃，而且是想吃的要死的那种。 l) v2 U6 b }7 m- l+ C
和老公把劳动路转盘那家香辣蟹吃了好多次。不过贵啊。。。以前58一斤，现在68一斤。
8 [1 t: p) B/ y | l0 j: m( c: d. `我和老公去，每次都能吃到六七个螃蟹，他家螃蟹不是很大，就这一顿饭都要好几百块（300+是有了）。
' l1 ?8 U# ^) n. Z------------------------------
! x; q$ m$ y; G1 }6 t6 R7 Y$ m捎带着说一下这家，我给我好多朋友和邻居都推荐过，他们吃回来以后不断的让我再给推荐点儿别的好吃的，因为我推荐的很不错~~
; e& ^6 Y# R" o* B; \0 {; C1 E店名叫：香辣蟹
* I8 ?' i7 e, I" U. T地址在：劳动路转盘，就在转盘的东边，是个二层楼，门脸不咋样，环境不咋样，味道刚刚的~~~~~~点锅之前是可以在锅里加菜的，要是后来加菜味道没有直接做的好吃。
5 i! r. H5 b6 z
. j+ w% K8 ]! o O) |; S9 I0 E/ P7 } d1 P9 ~7 c+ E
后来实在想吃，就和老公到方欣冷库买螃蟹去啦！" I j0 I* t; Q" S* x5 Q9 J) u
当当当当当当！~~！~~" q- C# P1 G9 d }0 B
真是够大个啊！！！我忘记照了，所以就借用了一下网络的图片。
, z4 M/ a! @/ ]（买时注意：有的肉蟹是用草绳捆的，光一个草绳都几两重，我买的是没捆的，而且他家还是给香辣蟹送货滴。。。当然，您想要有绳绑着的他家也有。。。嘿嘿）
1 z3 v* S% F0 f U哈哈！可算找对地方了。还挺好找，就在一楼，门脸正对着转盘。而且还给杀。
7 Q6 V; r- w k: E5 r7 G" U# C% S5 L- o* O- |3 Q1 U" T7 f* r
下面上我的制作方法啦！~~- M% W/ X& }+ L5 \6 H
1、杀好的蟹回家要用小刷子把螃蟹身上的脏脏刷掉
, a) i; d. n7 D( V2、用刀背砸一下蟹钳，这是为了在吃的时候方便，而且入味
8 A4 n% ~1 j" d' ^0 }3、把螃蟹身子连腿切成块儿4 k+ {7 m7 }; r$ i' Z* B& O6 H: o
4、准备菜：芹菜几根，斜角切，为了解腻；葱、姜、蒜一大把，花椒、干辣椒来点儿（根据个人口味决定多少），蒜轻拍一下，姜切片；老干妈一瓶；料酒、盐；少量的豆瓣酱。4 |* I6 ]0 r Z$ }" u$ c/ L l8 Y
5、螃蟹过油: d& ~8 Z: S1 v3 m( P; x5 f
6、将刚刚过油的油给锅里留一些，油稍微多一点点，七成热，放花椒、干辣椒，轻炒一下，再放葱姜蒜，葱蒜炒到焦黄。放入老干妈一瓶（四只以上需要的量），料酒，下芹菜，倒螃蟹。。。自己尝下味道，咸淡自己掌握哦。。。6 Z& E( g$ k* ~7 t
7、出锅！！！: x4 C3 A/ L& z
美味啊！！！( g8 u6 s9 L1 d: X3 }$ ?
我和老公吃的满手满嘴流油！！！香的不得了。0 [' k! z2 \6 H |2 C: H1 y) o
最后算下来，连油带料带螃蟹比出去吃省最少三分之一呢！~) y/ }8 |, A/ R$ V& t, o& u& W
还有啊：吃完的料还可以炒花蛤！鲜极了！！！+ B" e0 k X% {
------------------------------------------------------------------------------------------
. u6 d& L% ?" j+ D& F6 q: @4 x这东西我是没能力团购。。。死的太容易。死螃蟹是不能吃的。而且咋称呀？咋养呀？咋杀呀？杀这玩意儿我逞能，但是杀过一次再不想杀第二次，太费劲了！！！ + [8 D9 X6 W; y* p
他家要十斤也是这个价，因为的确便宜。8 j7 E% W5 l! `4 v( _ R
不用非到秋季再吃这种螃蟹，因为肉蟹又没啥黄。) p1 {- \* |2 v/ U
再次推荐一下吃完螃蟹剩下的料。; {6 s! C5 L) n# R' i. b
这个料放一点点炒花蛤，加一点点水。真是鲜的要死。
, Y+ ^" d$ o4 H6 i3 e花蛤买回来要用清水让吐泥，记得滴几滴香油。
/ p: a" n. k% q% b
- E. l9 q. |' |: _9 }# Y+ B-------------------------------------------------------------------------------
) V" m* K% h I' M# |' ?2 H% ?! f+ u, P$ ~5 B S. E
+ L3 f( r4 q5 p- E& B* L3 r9 }2 C. Y
0 ?+ G& ~ _4 b! O' s- a6 ?! a; V[ 本帖最后由 popo920 于 2010-8-10 15:58 编辑 ]" K! i, B9 J9 Q, K) c0 a0 ~
; V' |- P2 p/ y. }% F$ A
% c- L9 U$ _4 p2 n; ?: I3 {7 m( q( l
; A0 J; ?3 [8 v2 r% w. F
: q' Q6 p- _; A8 M8 _- X- g
) A5 a6 N5 s1 W2 @
|
-
总评分: 金币 + 10
查看全部评分
|
发表于 2010-8-9 18:44
香啊
