- 阅读权限
- 100
- 精华
- 4
- 注册时间
- 2009-12-11
- 帖子
- 1704
- 积分
- 12310
 
- 经验值
- 10914
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2010-03-16
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 popo920 于 2011-9-13 22:55 编辑
2 j" B# u. ~7 ?$ u3 J+ Z- L
+ `9 {( F* j! u( L. K5 i9 ~3 x2 ~$ X% M M+ h
! {0 A# z z* x另一帖。馋馋你们啊。。。：http://www.xamama.net/thread-513815-1-1.html
2 Y/ D. |# q7 p# z( t* y* U
1 s9 A1 ^( y0 H
7 P+ V! |- f! z- J郑重申明：虽然价格低，但是的确是活蟹，不是冻蟹。再次郑重声明：俺在她家木有股份，嘿嘿。
; @2 O) A$ J- w; o5 Z6 c( j9 c再再次郑重声明：没草绳绑着，纯蟹~~~
+ Y- e) N9 w$ a最后郑重声明：今年不绑绳子的肉蟹要先打电话订。6 ~/ b8 g' N' ^2 y9 s
' ^3 x3 t' t0 F8 y$ b9 \3 w1 a
我去的那家在方欣冷库，白家口转盘西北角路东，一楼，好找。% U7 C' l1 Z/ h; l
老板娘电话：13279299595 方姐（大概四十岁吧）& P0 o' t! f- Y9 W8 o
门牌号：A1-120 ( |! m# V$ C6 u; L( \6 F4 n
; A+ `' l' I: I& W今年我老买的那种肉蟹，需要订，因为她家的肉蟹现在主做酒店，在酒店专门卖。我们一般是提前一天，要几只说好，第二天就可以去拿，现场称重、杀。
; z' V5 Y5 R. V, V7 S5 Q$ c在他家买肉蟹的主要原因下贴中专门有提到哦~~, J4 k D7 B3 g. _4 Y1 O1 J6 Z6 A
他家还有其他品种的螃蟹供选择，老板很细心，每次会给你仔细挑选。5 s6 L A, S# H4 [" E1 ~7 ^
她家还卖活基围虾，新鲜的嘞。。。吃到嘴里筋道的很，根本没有面忽忽的感觉，我邻居乐坏了。
3 D9 S$ P, G4 w! w, A多宝鱼也有，鲍鱼也有，没有的别家肯定有。。。嘿嘿
3 Z1 g$ M/ O% {# t# p6 A9 N8 @
4 o0 X! H, p2 F妈妈们去的话可以提前打电话询问地址，去了就说是小王的朋友，我因为在他家买螃蟹已经很熟悉了，也给他家带了很多的固定顾客，我邻居现在去都是直接报我名字，给的价格和给我的一样。
" X+ b$ J4 z7 d$ z) A
# F9 t8 R4 z; {, Z' {9 T8 a8 [还有，老板娘人真的很好很好，每次我再买其他海鲜的时候，因为不懂，都要求她专门帮我去别家店挑，一般就是去她隔壁两家就能把我要的买全。她只要不忙，每次都很有耐性专门去挑，还给我讲怎么挑海鲜什么的。。。
; F6 {* N& {" i1 c$ [% F我一般去买就是：肉蟹、扇贝、花蛤，最近还买了几次小龙虾，准备中秋节尝试一下做鲍鱼，老板说我要的话是八块左右。
; o$ J5 J* }7 T2 {=======================================
/ @% Z& T' K6 k. _去年发的帖子：
5 h4 X. U6 \0 V! ~- V我特别喜欢吃螃蟹，尤其是怀孕的时候，没事儿就想吃，而且是想吃的要死的那种。
) R& Y% [7 b* ]1 N和老公把劳动路转盘那家香辣蟹吃了好多次。不过贵啊。。。以前58一斤，现在68一斤。
4 W3 r5 G- g8 l, R* h# O# t我和老公去，每次都能吃到六七个螃蟹，他家螃蟹不是很大，就这一顿饭都要好几百块（300+是有了）。
4 u/ q1 e& @* j) }------------------------------0 A( E' n8 @# E
捎带着说一下这家，我给我好多朋友和邻居都推荐过，他们吃回来以后不断的让我再给推荐点儿别的好吃的，因为我推荐的很不错~~9 y( c# z- g, p E d1 j1 X
店名叫：香辣蟹
4 p6 W: {8 L; ?1 M# m地址在：劳动路转盘，就在转盘的东边，是个二层楼，门脸不咋样，环境不咋样，味道刚刚的~~~~~~点锅之前是可以在锅里加菜的，要是后来加菜味道没有直接做的好吃。! {( [( l. X# Y7 V" ~0 q
8 r8 l7 K8 g2 P
' I4 t! {# h) \( Q4 z) J# ?2 \
后来实在想吃，就和老公到方欣冷库买螃蟹去啦！3 V7 K: U. _& @1 @( r3 J" t: G" ]
当当当当当当！~~！~~
1 u8 `# P5 ? v1 h' c- m) U真是够大个啊！！！我忘记照了，所以就借用了一下网络的图片。1 e7 y2 U. z) u4 e4 x. a
（买时注意：有的肉蟹是用草绳捆的，光一个草绳都几两重，我买的是没捆的，而且他家还是给香辣蟹送货滴。。。当然，您想要有绳绑着的他家也有。。。嘿嘿）
1 N5 \" X. a1 d4 Q4 B哈哈！可算找对地方了。还挺好找，就在一楼，门脸正对着转盘。而且还给杀。
" c3 j$ x3 `. _* u& ]9 `8 ]# R0 \/ b2 m& A4 ^; v
下面上我的制作方法啦！~~# g- |( p: R, }1 d& ?" ]) ?8 }
1、杀好的蟹回家要用小刷子把螃蟹身上的脏脏刷掉0 { m3 d; p6 X8 z+ T/ o6 c$ P
2、用刀背砸一下蟹钳，这是为了在吃的时候方便，而且入味2 S ]2 b9 V- l. ^$ f
3、把螃蟹身子连腿切成块儿
0 ?2 Q: }" r$ S$ z4、准备菜：芹菜几根，斜角切，为了解腻；葱、姜、蒜一大把，花椒、干辣椒来点儿（根据个人口味决定多少），蒜轻拍一下，姜切片；老干妈一瓶；料酒、盐；少量的豆瓣酱。
8 c6 p) y' i/ o" {7 _2 ~- n5、螃蟹过油, f3 S* @' N3 S3 v, ?: E
6、将刚刚过油的油给锅里留一些，油稍微多一点点，七成热，放花椒、干辣椒，轻炒一下，再放葱姜蒜，葱蒜炒到焦黄。放入老干妈一瓶（四只以上需要的量），料酒，下芹菜，倒螃蟹。。。自己尝下味道，咸淡自己掌握哦。。。
0 k! o, i2 M2 h1 E9 C7、出锅！！！
* m6 z% T1 Y8 n% ?! p3 a+ U6 @7 x美味啊！！！: @- C |# u/ d# V
我和老公吃的满手满嘴流油！！！香的不得了。8 b' J5 W0 e3 v; F3 H3 s
最后算下来，连油带料带螃蟹比出去吃省最少三分之一呢！~0 }% ^4 H# m: {( T
还有啊：吃完的料还可以炒花蛤！鲜极了！！！. Z8 R6 f: D# _6 O) w- Z
------------------------------------------------------------------------------------------9 [2 t) \: ~5 l" c9 U/ @
这东西我是没能力团购。。。死的太容易。死螃蟹是不能吃的。而且咋称呀？咋养呀？咋杀呀？杀这玩意儿我逞能，但是杀过一次再不想杀第二次，太费劲了！！！
# I6 Y/ h, \+ n) A$ P他家要十斤也是这个价，因为的确便宜。. z2 e; k- S8 _ M2 M9 M
不用非到秋季再吃这种螃蟹，因为肉蟹又没啥黄。
: ^4 L0 I6 H5 ?. x( {2 G再次推荐一下吃完螃蟹剩下的料。0 R1 C! J0 q& {! b* S$ b- v
这个料放一点点炒花蛤，加一点点水。真是鲜的要死。: [: T! C; C- x* u( ~0 r6 x
花蛤买回来要用清水让吐泥，记得滴几滴香油。0 q) J6 W: X2 `; L7 C
% @& d4 y( O- ]% N5 Z1 d+ t9 y, ]# e8 k-------------------------------------------------------------------------------
$ q) p- Y x7 F% S$ Z, N
+ N7 p3 y! ?9 n
1 u) ]& M0 X* O" }$ x! @# ?; N6 l5 k% u3 ]4 r
! r4 {0 F& x+ n* e; O5 K& W( y* w[ 本帖最后由 popo920 于 2010-8-10 15:58 编辑 ]/ V3 l2 m+ q# v7 L9 h
( f) W% n3 N- a
8 {" r: L& u' ~: e" \& S) t# e6 q% {6 p& D8 L- @' d$ o
y& N0 Z z3 ]& F
& B, t- T3 ^+ y1 j) [/ A
|
-
总评分: 金币 + 10
查看全部评分
|
发表于 2010-8-9 18:44
香啊
