- 阅读权限
- 100
- 精华
- 4
- 注册时间
- 2009-12-11
- 帖子
- 1704
- 积分
- 12310
 
- 经验值
- 10914
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2010-03-16
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 popo920 于 2011-9-13 22:55 编辑
; d9 u W* v5 G: j; Q. \6 e* y! Z. M8 F4 |$ P! {; v8 T# T
* g' V$ F0 S- T" T* I/ l6 Q
/ c) }/ _5 M" S8 t/ a; N另一帖。馋馋你们啊。。。：http://www.xamama.net/thread-513815-1-1.html% W6 X) }* \6 R$ Z2 G
" M6 L* [ p) N. O+ M7 _! }: P! H$ h8 ^+ j
郑重申明：虽然价格低，但是的确是活蟹，不是冻蟹。再次郑重声明：俺在她家木有股份，嘿嘿。
* U) j, W/ _3 Q! {; [再再次郑重声明：没草绳绑着，纯蟹~~~5 E) O. Q& ~* ]) n8 L% p& d+ ~
最后郑重声明：今年不绑绳子的肉蟹要先打电话订。
# S& F. w- R6 u! R- g1 O6 Y. Z& b- I* K! m& e
我去的那家在方欣冷库，白家口转盘西北角路东，一楼，好找。
H/ @1 A& S* n$ N$ I老板娘电话：13279299595 方姐（大概四十岁吧）: p6 } h, } B3 G% ^
门牌号：A1-120 % }, C7 H) x1 h2 t9 x1 t
( A% D4 H4 d# I* e" @) w4 S今年我老买的那种肉蟹，需要订，因为她家的肉蟹现在主做酒店，在酒店专门卖。我们一般是提前一天，要几只说好，第二天就可以去拿，现场称重、杀。5 O" _$ E$ c5 F
在他家买肉蟹的主要原因下贴中专门有提到哦~~, S, y# z8 E! }
他家还有其他品种的螃蟹供选择，老板很细心，每次会给你仔细挑选。, C( n1 B" |- [
她家还卖活基围虾，新鲜的嘞。。。吃到嘴里筋道的很，根本没有面忽忽的感觉，我邻居乐坏了。& D4 n3 H7 s& ]4 T1 X/ h* t
多宝鱼也有，鲍鱼也有，没有的别家肯定有。。。嘿嘿
6 p+ j/ \+ i2 s
) n4 m6 S3 D5 l! f& o妈妈们去的话可以提前打电话询问地址，去了就说是小王的朋友，我因为在他家买螃蟹已经很熟悉了，也给他家带了很多的固定顾客，我邻居现在去都是直接报我名字，给的价格和给我的一样。
, n( [4 l' V# \$ M& T8 \/ S9 ]0 U9 Y, x9 P$ o. Q; m( l7 g+ m
还有，老板娘人真的很好很好，每次我再买其他海鲜的时候，因为不懂，都要求她专门帮我去别家店挑，一般就是去她隔壁两家就能把我要的买全。她只要不忙，每次都很有耐性专门去挑，还给我讲怎么挑海鲜什么的。。。- J6 i9 l) c |& r8 n( H; j2 l
我一般去买就是：肉蟹、扇贝、花蛤，最近还买了几次小龙虾，准备中秋节尝试一下做鲍鱼，老板说我要的话是八块左右。
0 s! {; W$ j+ W! g1 J( j- e1 k=======================================
2 S* }' t; l( H. p; s/ W! E去年发的帖子：1 N1 O l3 Q8 K! ^
我特别喜欢吃螃蟹，尤其是怀孕的时候，没事儿就想吃，而且是想吃的要死的那种。
( q: E1 B6 r H; {$ }和老公把劳动路转盘那家香辣蟹吃了好多次。不过贵啊。。。以前58一斤，现在68一斤。
" N- R: X/ |; {& K& j0 @# T o4 t- P我和老公去，每次都能吃到六七个螃蟹，他家螃蟹不是很大，就这一顿饭都要好几百块（300+是有了）。$ o: t* j' h2 H4 A. Z& B9 r; Y
------------------------------. c) c, |/ ]- b" f2 S
捎带着说一下这家，我给我好多朋友和邻居都推荐过，他们吃回来以后不断的让我再给推荐点儿别的好吃的，因为我推荐的很不错~~' i4 g( H: o9 ^
店名叫：香辣蟹+ H# g$ ^; {5 k- C
地址在：劳动路转盘，就在转盘的东边，是个二层楼，门脸不咋样，环境不咋样，味道刚刚的~~~~~~点锅之前是可以在锅里加菜的，要是后来加菜味道没有直接做的好吃。
& W8 X5 Z, h) Y+ s2 Y# D( y3 t& Z# H4 w2 M! B3 |- l
9 |+ [! n. |# V后来实在想吃，就和老公到方欣冷库买螃蟹去啦！
) F8 g* Q% \. o( Q( q. C n当当当当当当！~~！~~, d/ r5 R2 }6 c: a% u6 I
真是够大个啊！！！我忘记照了，所以就借用了一下网络的图片。
6 H% s3 ?+ G0 h9 E# R（买时注意：有的肉蟹是用草绳捆的，光一个草绳都几两重，我买的是没捆的，而且他家还是给香辣蟹送货滴。。。当然，您想要有绳绑着的他家也有。。。嘿嘿）
4 @, l% v* L8 \7 q8 K哈哈！可算找对地方了。还挺好找，就在一楼，门脸正对着转盘。而且还给杀。
) I5 s2 b3 T' ?1 p) Y: W4 \; ]1 F2 C) Q& }- M5 l, L
下面上我的制作方法啦！~~4 G5 g; o: a* n/ s: _! L% L0 w5 D( B
1、杀好的蟹回家要用小刷子把螃蟹身上的脏脏刷掉
7 w4 K7 @! r5 U& |2、用刀背砸一下蟹钳，这是为了在吃的时候方便，而且入味% a2 t [, D& U. M
3、把螃蟹身子连腿切成块儿
8 f6 a: U; G1 R8 _8 T8 O4、准备菜：芹菜几根，斜角切，为了解腻；葱、姜、蒜一大把，花椒、干辣椒来点儿（根据个人口味决定多少），蒜轻拍一下，姜切片；老干妈一瓶；料酒、盐；少量的豆瓣酱。
7 P; ~- T1 s$ w7 @5、螃蟹过油# R. \* \& `2 G5 T5 Y4 O
6、将刚刚过油的油给锅里留一些，油稍微多一点点，七成热，放花椒、干辣椒，轻炒一下，再放葱姜蒜，葱蒜炒到焦黄。放入老干妈一瓶（四只以上需要的量），料酒，下芹菜，倒螃蟹。。。自己尝下味道，咸淡自己掌握哦。。。
# u3 E# f; v# @* R2 E2 ^0 Z0 Y: V7、出锅！！！2 F+ d4 ~# J8 C
美味啊！！！7 O: Y. u5 F$ q3 W/ s. E
我和老公吃的满手满嘴流油！！！香的不得了。0 z/ @' |; l% C% g2 Y: E/ S
最后算下来，连油带料带螃蟹比出去吃省最少三分之一呢！~ `* u7 ~6 K/ L$ B
还有啊：吃完的料还可以炒花蛤！鲜极了！！！& ?" ^4 a; h2 D- _' O: E
------------------------------------------------------------------------------------------
9 R' I" F7 x6 {+ A: B0 ^- ^1 \这东西我是没能力团购。。。死的太容易。死螃蟹是不能吃的。而且咋称呀？咋养呀？咋杀呀？杀这玩意儿我逞能，但是杀过一次再不想杀第二次，太费劲了！！！
- m8 N! A# t0 o/ j) }# \他家要十斤也是这个价，因为的确便宜。
/ b4 f; h6 h5 g. b, N不用非到秋季再吃这种螃蟹，因为肉蟹又没啥黄。
; G# L/ K* }1 T7 r/ a4 q: _5 J S1 f3 ?再次推荐一下吃完螃蟹剩下的料。8 W- q# U2 X( p, T \5 \- ^
这个料放一点点炒花蛤，加一点点水。真是鲜的要死。
' {# j: A- B( Y3 s花蛤买回来要用清水让吐泥，记得滴几滴香油。7 n+ }. M, d9 M0 n' W: d1 G0 U$ ~
$ }% h% Y/ ]7 I( o7 m0 _1 j/ H$ i& x' w, h-------------------------------------------------------------------------------
7 ~: Y: U9 H, ~- |! T# e# |. x) w7 o' k. H" Q Q. V
+ o0 E. b) Z8 k4 o
. b/ }/ ], T0 N' a
8 b$ q q. o1 _6 m0 k6 {' R[ 本帖最后由 popo920 于 2010-8-10 15:58 编辑 ]
. w6 Q8 k/ ? @* A# _" {' c8 ], l6 f- p% W' j# ?# u- i
/ W3 h6 E8 \3 c0 `0 g$ \
2 z; {5 ~% h, G! W7 G1 t
$ d6 D/ U7 l# q$ D D3 W: \; G- b' e; L4 y5 _ s. P
|
-
总评分: 金币 + 10
查看全部评分
|
发表于 2010-8-9 18:44
香啊
