- 阅读权限
- 100
- 精华
- 4
- 注册时间
- 2009-12-11
- 帖子
- 1704
- 积分
- 12310
 
- 经验值
- 10914
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2010-03-16
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 popo920 于 2011-9-13 22:55 编辑
; f1 @8 {; b9 I- j$ Z5 h' j' ^0 i* @8 w
8 p0 V8 T( K1 W0 e7 G/ A! L! p) n
+ ~' k z) }* R* i* e- e+ C另一帖。馋馋你们啊。。。：http://www.xamama.net/thread-513815-1-1.html8 `7 t4 v1 w' s/ ~+ h
( T+ X9 L+ e% s b
* m3 L; u1 P- A- {+ W% i% h
郑重申明：虽然价格低，但是的确是活蟹，不是冻蟹。再次郑重声明：俺在她家木有股份，嘿嘿。
$ c4 ]& j4 D* p1 c2 k9 @' a v再再次郑重声明：没草绳绑着，纯蟹~~~, K( V; M- f- v- a% Y7 h6 }8 S
最后郑重声明：今年不绑绳子的肉蟹要先打电话订。
- n' s5 B- N _9 b/ B# p% C* Z+ d$ l4 m5 O9 b
我去的那家在方欣冷库，白家口转盘西北角路东，一楼，好找。
$ j& f+ z* M8 B* u% k老板娘电话：13279299595 方姐（大概四十岁吧）1 u4 o% b- z5 K0 N4 u8 `$ {
门牌号：A1-120
2 d2 z3 Z: i; j! i' Q& F. j
+ H* Z5 S' u2 g# l, j今年我老买的那种肉蟹，需要订，因为她家的肉蟹现在主做酒店，在酒店专门卖。我们一般是提前一天，要几只说好，第二天就可以去拿，现场称重、杀。
7 y; _+ a: Z2 M' J1 o在他家买肉蟹的主要原因下贴中专门有提到哦~~
2 g s$ H3 @& h1 I! Z他家还有其他品种的螃蟹供选择，老板很细心，每次会给你仔细挑选。& ]) q! W0 a" D9 N: O
她家还卖活基围虾，新鲜的嘞。。。吃到嘴里筋道的很，根本没有面忽忽的感觉，我邻居乐坏了。
* `, d3 F2 g \! o4 ` s7 }: |* v! x多宝鱼也有，鲍鱼也有，没有的别家肯定有。。。嘿嘿3 w/ _7 F6 h o# o* `
3 B4 n6 O c. l! G$ G+ X妈妈们去的话可以提前打电话询问地址，去了就说是小王的朋友，我因为在他家买螃蟹已经很熟悉了，也给他家带了很多的固定顾客，我邻居现在去都是直接报我名字，给的价格和给我的一样。
4 @8 m$ I: \3 Y/ q/ a/ t& `$ E7 L
还有，老板娘人真的很好很好，每次我再买其他海鲜的时候，因为不懂，都要求她专门帮我去别家店挑，一般就是去她隔壁两家就能把我要的买全。她只要不忙，每次都很有耐性专门去挑，还给我讲怎么挑海鲜什么的。。。5 C! N: ^( I! M- s) c% i7 n
我一般去买就是：肉蟹、扇贝、花蛤，最近还买了几次小龙虾，准备中秋节尝试一下做鲍鱼，老板说我要的话是八块左右。3 S# p4 h* w8 K. O$ ?) s# z( i/ G8 }- w
=======================================
3 L$ H' {: C4 v# G; K去年发的帖子：4 f( |: j. I9 [7 N! l1 }; T, E
我特别喜欢吃螃蟹，尤其是怀孕的时候，没事儿就想吃，而且是想吃的要死的那种。9 z1 u, t# w, \' r
和老公把劳动路转盘那家香辣蟹吃了好多次。不过贵啊。。。以前58一斤，现在68一斤。
& F! H- m4 x/ g0 M9 M: E# r我和老公去，每次都能吃到六七个螃蟹，他家螃蟹不是很大，就这一顿饭都要好几百块（300+是有了）。
|# E9 I# y: |& D4 A0 _------------------------------9 Q0 ^% Q: i# E/ O$ }: V: V
捎带着说一下这家，我给我好多朋友和邻居都推荐过，他们吃回来以后不断的让我再给推荐点儿别的好吃的，因为我推荐的很不错~~
3 ?$ k* A* W* {1 S8 |店名叫：香辣蟹
( i+ O5 v0 ` }3 o+ \" `7 c6 c- p地址在：劳动路转盘，就在转盘的东边，是个二层楼，门脸不咋样，环境不咋样，味道刚刚的~~~~~~点锅之前是可以在锅里加菜的，要是后来加菜味道没有直接做的好吃。
' h. A- a% j8 \+ N- F
1 I/ \, k( e; c" t- u/ X$ W* r
' H# i: R4 D& [* T3 Q0 ~1 c后来实在想吃，就和老公到方欣冷库买螃蟹去啦！5 ~6 f" m7 R1 L5 Q$ g
当当当当当当！~~！~~$ l6 N3 I3 q; d. [& u
真是够大个啊！！！我忘记照了，所以就借用了一下网络的图片。: M* K4 A' [4 ^+ D
（买时注意：有的肉蟹是用草绳捆的，光一个草绳都几两重，我买的是没捆的，而且他家还是给香辣蟹送货滴。。。当然，您想要有绳绑着的他家也有。。。嘿嘿）
) [$ x' k; r8 p* h哈哈！可算找对地方了。还挺好找，就在一楼，门脸正对着转盘。而且还给杀。" t2 M3 p' i% |" z
. ]" g$ }3 C- }1 Z( s下面上我的制作方法啦！~~7 H7 S3 H3 h2 t" g, U& |
1、杀好的蟹回家要用小刷子把螃蟹身上的脏脏刷掉' m0 o Y6 M% O3 n. w' Z5 \4 i1 E
2、用刀背砸一下蟹钳，这是为了在吃的时候方便，而且入味
( o! U' u0 j/ `/ Q: F6 n, b3、把螃蟹身子连腿切成块儿
$ P4 h4 L4 K0 P& c- n! R) W4、准备菜：芹菜几根，斜角切，为了解腻；葱、姜、蒜一大把，花椒、干辣椒来点儿（根据个人口味决定多少），蒜轻拍一下，姜切片；老干妈一瓶；料酒、盐；少量的豆瓣酱。* ]3 S/ S! V+ r1 Z) {6 G) W, J# {
5、螃蟹过油& k- M8 V" n; b0 P5 Y9 T5 T$ n) o
6、将刚刚过油的油给锅里留一些，油稍微多一点点，七成热，放花椒、干辣椒，轻炒一下，再放葱姜蒜，葱蒜炒到焦黄。放入老干妈一瓶（四只以上需要的量），料酒，下芹菜，倒螃蟹。。。自己尝下味道，咸淡自己掌握哦。。。
. b- N# j0 P9 z o; K7、出锅！！！
+ {7 r- w2 y/ l! e% L美味啊！！！( f! R# r5 _! Q7 c- T. d$ m
我和老公吃的满手满嘴流油！！！香的不得了。
4 J1 z3 D' Q2 i- Y1 `0 U+ g最后算下来，连油带料带螃蟹比出去吃省最少三分之一呢！~
& W* r6 Q& R% m! u还有啊：吃完的料还可以炒花蛤！鲜极了！！！
7 Q5 v) V* @: y------------------------------------------------------------------------------------------
. l& |. Q: t/ _* T; N/ \这东西我是没能力团购。。。死的太容易。死螃蟹是不能吃的。而且咋称呀？咋养呀？咋杀呀？杀这玩意儿我逞能，但是杀过一次再不想杀第二次，太费劲了！！！ 9 _# G- \( z) W9 h
他家要十斤也是这个价，因为的确便宜。; `) f! V$ u4 ^+ ^& A
不用非到秋季再吃这种螃蟹，因为肉蟹又没啥黄。. ^$ c5 M7 j( I* `6 m( M6 N2 L
再次推荐一下吃完螃蟹剩下的料。
5 u/ v3 @+ z& R) |; Z# y% ~$ X这个料放一点点炒花蛤，加一点点水。真是鲜的要死。
\ B# M) s1 N9 C, J) e花蛤买回来要用清水让吐泥，记得滴几滴香油。) Y$ p6 A% X, d$ j8 @0 _
; v; m. k$ J6 `1 y# o" ?1 J5 m-------------------------------------------------------------------------------' N! F! R+ P1 E) |
9 a; U+ {* R5 J" q0 a+ x4 C, O) i7 ~% M- G
& c' H+ Y2 _; Y. x
; T2 l+ e% Y9 z2 N3 H- j4 O' m
[ 本帖最后由 popo920 于 2010-8-10 15:58 编辑 ]3 v4 t! Q2 b" i) v
$ l# i& f2 t3 P- z1 S( W
. W0 k8 k* c; S+ }( j) V
9 j* M6 \* N/ X5 v/ a. k# \$ b% g9 s
% u! w) x4 t# H8 _/ o# H+ @# Z: ^
|
-
总评分: 金币 + 10
查看全部评分
|
发表于 2010-8-9 18:44
香啊
