- 阅读权限
- 100
- 精华
- 4
- 注册时间
- 2009-12-11
- 帖子
- 1704
- 积分
- 12310
  
- 经验值
- 10914
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2010-03-16
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 popo920 于 2011-9-13 22:55 编辑
2 t, l w9 U$ Q; J& w6 J3 k$ f- S2 f& J* _
6 a9 z y* m- l0 _! W' ^
8 k1 ^8 I9 y" X( {0 s+ \0 y' J Z8 X: N) t另一帖。馋馋你们啊。。。:http://www.xamama.net/thread-513815-1-1.html
4 m! z# O6 R( M- c9 B2 {* G
3 t* ]/ v9 l! y( @6 i1 a$ `$ v/ e5 K1 W1 L
郑重申明:虽然价格低,但是的确是活蟹,不是冻蟹。再次郑重声明:俺在她家木有股份,嘿嘿。
' q: }+ q& [( m. \再再次郑重声明:没草绳绑着,纯蟹~~~
% e( t& E/ ?$ P. a+ A* n# M最后郑重声明:今年不绑绳子的肉蟹要先打电话订。+ }- Z: G) L6 ` W* H3 u$ \9 L
- G0 H+ L2 T# v: h |: Z我去的那家在方欣冷库,白家口转盘西北角路东,一楼,好找。
! G( D1 m1 S1 F1 K' B0 }; W老板娘电话:13279299595 方姐(大概四十岁吧)
' T& C) y" I. e, a门牌号:A1-120
. ^0 |& W8 V8 ~5 U( J% k: `9 C5 _. ]* s8 w. W# G N
今年我老买的那种肉蟹,需要订,因为她家的肉蟹现在主做酒店,在酒店专门卖。我们一般是提前一天,要几只说好,第二天就可以去拿,现场称重、杀。
5 B, _2 |! V8 J+ L在他家买肉蟹的主要原因下贴中专门有提到哦~~
, K4 j" d6 e+ O- P I他家还有其他品种的螃蟹供选择,老板很细心,每次会给你仔细挑选。
' f4 Q# o, c$ Q/ k她家还卖活基围虾,新鲜的嘞。。。吃到嘴里筋道的很,根本没有面忽忽的感觉,我邻居乐坏了。
0 ?3 @! j+ _1 ], q* q$ M多宝鱼也有,鲍鱼也有,没有的别家肯定有。。。嘿嘿5 w O4 w9 T7 H$ t1 }. C# D' ^
7 _0 g& B( C3 r. ?+ d. ^6 f: G
妈妈们去的话可以提前打电话询问地址,去了就说是小王的朋友,我因为在他家买螃蟹已经很熟悉了,也给他家带了很多的固定顾客,我邻居现在去都是直接报我名字,给的价格和给我的一样。
2 C9 H+ k1 U, Y y+ O+ W- @0 W2 r" `4 e% U
还有,老板娘人真的很好很好,每次我再买其他海鲜的时候,因为不懂,都要求她专门帮我去别家店挑,一般就是去她隔壁两家就能把我要的买全。她只要不忙,每次都很有耐性专门去挑,还给我讲怎么挑海鲜什么的。。。# s! B0 K/ y4 {2 B: B
我一般去买就是:肉蟹、扇贝、花蛤,最近还买了几次小龙虾,准备中秋节尝试一下做鲍鱼,老板说我要的话是八块左右。! t: g; ]* q6 z/ ]5 S( {
=======================================. j* Z) R5 S% n8 ]
去年发的帖子:
2 L6 [4 [7 n4 R8 F0 E我特别喜欢吃螃蟹,尤其是怀孕的时候,没事儿就想吃,而且是想吃的要死的那种。" a% d4 O; o* m7 O0 G+ f
和老公把劳动路转盘那家香辣蟹吃了好多次。不过贵啊。。。以前58一斤,现在68一斤。
5 d1 g3 d: o: o, }# q我和老公去,每次都能吃到六七个螃蟹,他家螃蟹不是很大,就这一顿饭都要好几百块(300+是有了)。( _4 A- p' s, ]6 G C: o- `/ l
------------------------------
' K- L5 N$ r- K' C$ d捎带着说一下这家,我给我好多朋友和邻居都推荐过,他们吃回来以后不断的让我再给推荐点儿别的好吃的,因为我推荐的很不错~~
# u+ e, b& ^. d8 X7 k4 u* ^店名叫:香辣蟹
* P$ Q1 I9 k* V9 W) _4 T( E地址在:劳动路转盘,就在转盘的东边,是个二层楼,门脸不咋样,环境不咋样,味道刚刚的~~~~~~点锅之前是可以在锅里加菜的,要是后来加菜味道没有直接做的好吃。
% ~9 t. D/ [1 X, F* w' O* Y( E; `: d
5 m6 @0 f ?2 P3 p后来实在想吃,就和老公到方欣冷库买螃蟹去啦!0 H* y: x2 x. ]5 l2 M& \
当当当当当当!~~!~~
) C/ M P& |; R" a真是够大个啊!!!我忘记照了,所以就借用了一下网络的图片。1 R, `8 d: z, b+ p& T
(买时注意:有的肉蟹是用草绳捆的,光一个草绳都几两重,我买的是没捆的,而且他家还是给香辣蟹送货滴。。。当然,您想要有绳绑着的他家也有。。。嘿嘿)) w( E: Q9 P! N, R! U
哈哈!可算找对地方了。还挺好找,就在一楼,门脸正对着转盘。而且还给杀。: R# a5 L7 G. Y( @6 z! k( u, R, F
6 S/ w( q2 k5 p3 R: _下面上我的制作方法啦!~~: F! p+ R+ X5 J
1、杀好的蟹回家要用小刷子把螃蟹身上的脏脏刷掉
1 j: ~ c7 U# {" _8 v/ s$ ?% H2、用刀背砸一下蟹钳,这是为了在吃的时候方便,而且入味; f9 b4 T6 _6 E: o$ R4 Y* R q
3、把螃蟹身子连腿切成块儿' F `! E6 |( N9 n" K
4、准备菜:芹菜几根,斜角切,为了解腻;葱、姜、蒜一大把,花椒、干辣椒来点儿(根据个人口味决定多少),蒜轻拍一下,姜切片;老干妈一瓶;料酒、盐;少量的豆瓣酱。, h! z" }/ ~* s* i- @4 }
5、螃蟹过油: v* b: O+ I9 W6 g7 y, k: }
6、将刚刚过油的油给锅里留一些,油稍微多一点点,七成热,放花椒、干辣椒,轻炒一下,再放葱姜蒜,葱蒜炒到焦黄。放入老干妈一瓶(四只以上需要的量),料酒,下芹菜,倒螃蟹。。。自己尝下味道,咸淡自己掌握哦。。。( F4 `! D1 X. T( J0 c' }/ F1 n
7、出锅!!!
! e( `( G$ E o# ^, f* S: L美味啊!!!
- q4 ?0 p) b; Y$ m/ k# J我和老公吃的满手满嘴流油!!!香的不得了。7 t. y2 o, u( |" d$ A% V
最后算下来,连油带料带螃蟹比出去吃省最少三分之一呢!~
% ]3 }: D6 f5 O+ }( M9 m$ a- S还有啊:吃完的料还可以炒花蛤!鲜极了!!!
4 k& F S9 w, ~$ a------------------------------------------------------------------------------------------
& h' C& N( K' L+ [5 }* ~( ^这东西我是没能力团购。。。死的太容易。死螃蟹是不能吃的。而且咋称呀?咋养呀?咋杀呀?杀这玩意儿我逞能,但是杀过一次再不想杀第二次,太费劲了!!!
8 _0 E! F% q/ m9 D# ?0 i他家要十斤也是这个价,因为的确便宜。
7 ^' `& j# o/ H% K% O# Q; r不用非到秋季再吃这种螃蟹,因为肉蟹又没啥黄。/ `; d" S3 g5 l" O7 n3 z
再次推荐一下吃完螃蟹剩下的料。1 c- U* i* ?3 X3 O" ^
这个料放一点点炒花蛤,加一点点水。真是鲜的要死。 a# `& O2 L1 H V3 |% p+ U. g3 C
花蛤买回来要用清水让吐泥,记得滴几滴香油。
" s- J: D; b) y9 T( F+ q: W7 O+ l" D) f! `6 S1 m% o
-------------------------------------------------------------------------------
# B7 G, t; Q8 ~! I& ?& t6 a; J" S9 B& n) [. F
/ k2 t+ W* ?& m# w. J. \( q E, y3 I- O ^$ m/ e6 f
+ M0 l! _. f4 t5 k# Y1 R* T[ 本帖最后由 popo920 于 2010-8-10 15:58 编辑 ]
- u& Y9 {8 h2 {8 p* c, r; x* K% b4 M) J# H% _9 {5 P8 w
( B7 ^9 A& k1 l
" n6 U$ u1 h% {9 F# v5 B$ Q7 j' I% Q0 o0 ]( C
$ F# k V" t% d% J6 g/ L( g$ V8 H
|
-
总评分: 金币 + 10
查看全部评分
|