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疯狂的张可乐

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楼主
发表于 2010-8-9 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 popo920 于 2011-9-13 22:55 编辑
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+ `9 {( F* j! u( L. K5 i9 ~3 x2 ~$ X% M  M+ h

! {0 A# z  z* x另一帖。馋馋你们啊。。。:http://www.xamama.net/thread-513815-1-1.html
2 Y/ D. |# q7 p# z( t* y* U
1 s9 A1 ^( y0 H
7 P+ V! |- f! z- J郑重申明:虽然价格低,但是的确是活蟹,不是冻蟹。再次郑重声明:俺在她家木有股份,嘿嘿。
; @2 O) A$ J- w; o5 Z6 c( j9 c再再次郑重声明:没草绳绑着,纯蟹~~~
+ Y- e) N9 w$ a最后郑重声明:今年不绑绳子的肉蟹要先打电话订。6 ~/ b8 g' N' ^2 y9 s
' ^3 x3 t' t0 F8 y$ b9 \3 w1 a
我去的那家在方欣冷库,白家口转盘西北角路东,一楼,好找。% U7 C' l1 Z/ h; l
老板娘电话:13279299595 方姐(大概四十岁吧)
& P0 o' t! f- Y9 W8 o
门牌号:A1-120   ( |! m# V$ C6 u; L( \6 F4 n

; A+ `' l' I: I& W今年我老买的那种肉蟹,需要订,因为她家的肉蟹现在主做酒店,在酒店专门卖。我们一般是提前一天,要几只说好,第二天就可以去拿,现场称重、杀。
; z' V5 Y5 R. V, V7 S5 Q$ c在他家买肉蟹的主要原因下贴中专门有提到哦~~, J4 k  D7 B3 g. _4 Y1 O1 J6 Z6 A
他家还有其他品种的螃蟹供选择,老板很细心,每次会给你仔细挑选。5 s6 L  A, S# H4 [" E1 ~7 ^
她家还卖活基围虾,新鲜的嘞。。。吃到嘴里筋道的很,根本没有面忽忽的感觉,我邻居乐坏了。

3 D9 S$ P, G4 w! w, A多宝鱼也有,鲍鱼也有,没有的别家肯定有。。。嘿嘿
3 Z1 g$ M/ O% {# t# p6 A9 N8 @
4 o0 X! H, p2 F妈妈们去的话可以提前打电话询问地址,去了就说是小王的朋友,我因为在他家买螃蟹已经很熟悉了,也给他家带了很多的固定顾客,我邻居现在去都是直接报我名字,给的价格和给我的一样。
" X+ b$ J4 z7 d$ z) A
# F9 t8 R4 z; {, Z' {9 T8 a8 [还有,老板娘人真的很好很好,每次我再买其他海鲜的时候,因为不懂,都要求她专门帮我去别家店挑,一般就是去她隔壁两家就能把我要的买全。她只要不忙,每次都很有耐性专门去挑,还给我讲怎么挑海鲜什么的。。。
; F6 {* N& {" i1 c$ [% F我一般去买就是:肉蟹、扇贝、花蛤,最近还买了几次小龙虾,准备中秋节尝试一下做鲍鱼,老板说我要的话是八块左右。
; o$ J5 J* }7 T2 {
=======================================
/ @% Z& T' K6 k. _
去年发的帖子:
5 h4 X. U6 \0 V! ~- V我特别喜欢吃螃蟹,尤其是怀孕的时候,没事儿就想吃,而且是想吃的要死的那种。
) R& Y% [7 b* ]1 N和老公把劳动路转盘那家香辣蟹吃了好多次。不过贵啊。。。以前58一斤,现在68一斤。
4 W3 r5 G- g8 l, R* h# O# t我和老公去,每次都能吃到六七个螃蟹,他家螃蟹不是很大,就这一顿饭都要好几百块(300+是有了)。

4 u/ q1 e& @* j) }------------------------------0 A( E' n8 @# E
捎带着说一下这家,我给我好多朋友和邻居都推荐过,他们吃回来以后不断的让我再给推荐点儿别的好吃的,因为我推荐的很不错~~9 y( c# z- g, p  E  d1 j1 X
店名叫:香辣蟹
4 p6 W: {8 L; ?1 M# m地址在:劳动路转盘,就在转盘的东边,是个二层楼,门脸不咋样,环境不咋样,味道刚刚的~~~~~~点锅之前是可以在锅里加菜的,要是后来加菜味道没有直接做的好吃。! {( [( l. X# Y7 V" ~0 q
8 r8 l7 K8 g2 P
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后来实在想吃,就和老公到方欣冷库买螃蟹去啦!3 V7 K: U. _& @1 @( r3 J" t: G" ]
当当当当当当!~~!~~
1 u8 `# P5 ?  v1 h' c- m) U真是够大个啊!!!我忘记照了,所以就借用了一下网络的图片。
1 e7 y2 U. z) u4 e4 x. a
(买时注意:有的肉蟹是用草绳捆的,光一个草绳都几两重,我买的是没捆的,而且他家还是给香辣蟹送货滴。。。当然,您想要有绳绑着的他家也有。。。嘿嘿
1 N5 \" X. a1 d4 Q4 B哈哈!可算找对地方了。还挺好找,就在一楼,门脸正对着转盘。而且还给杀。
" c3 j$ x3 `. _* u& ]9 `8 ]# R0 \/ b2 m& A4 ^; v
下面上我的制作方法啦!~~# g- |( p: R, }1 d& ?" ]) ?8 }
1、杀好的蟹回家要用小刷子把螃蟹身上的脏脏刷掉0 {  m3 d; p6 X8 z+ T/ o6 c$ P
2、用刀背砸一下蟹钳,这是为了在吃的时候方便,而且入味2 S  ]2 b9 V- l. ^$ f
3、把螃蟹身子连腿切成块儿
0 ?2 Q: }" r$ S$ z4、准备菜:芹菜几根,斜角切,为了解腻;葱、姜、蒜一大把,花椒、干辣椒来点儿(根据个人口味决定多少),蒜轻拍一下,姜切片;老干妈一瓶;料酒、盐;少量的豆瓣酱。
8 c6 p) y' i/ o" {7 _2 ~- n5、螃蟹过油, f3 S* @' N3 S3 v, ?: E
6、将刚刚过油的油给锅里留一些,油稍微多一点点,七成热,放花椒、干辣椒,轻炒一下,再放葱姜蒜,葱蒜炒到焦黄。放入老干妈一瓶(四只以上需要的量),料酒,下芹菜,倒螃蟹。。。自己尝下味道,咸淡自己掌握哦。。。
0 k! o, i2 M2 h1 E9 C7、出锅!!!
* m6 z% T1 Y8 n% ?! p3 a+ U6 @7 x
美味啊!!!: @- C  |# u/ d# V
我和老公吃的满手满嘴流油!!!香的不得了。8 b' J5 W0 e3 v; F3 H3 s
最后算下来,连油带料带螃蟹比出去吃省最少三分之一呢!~0 }% ^4 H# m: {( T
还有啊:吃完的料还可以炒花蛤!鲜极了!!!. Z8 R6 f: D# _6 O) w- Z
------------------------------------------------------------------------------------------9 [2 t) \: ~5 l" c9 U/ @
这东西我是没能力团购。。。死的太容易。死螃蟹是不能吃的。而且咋称呀?咋养呀?咋杀呀?杀这玩意儿我逞能,但是杀过一次再不想杀第二次,太费劲了!!!
# I6 Y/ h, \+ n) A$ P他家要十斤也是这个价,因为的确便宜。. z2 e; k- S8 _  M2 M9 M
不用非到秋季再吃这种螃蟹,因为肉蟹又没啥黄。
: ^4 L0 I6 H5 ?. x( {2 G再次推荐一下吃完螃蟹剩下的料。0 R1 C! J0 q& {! b* S$ b- v
这个料放一点点炒花蛤,加一点点水。真是鲜的要死。: [: T! C; C- x* u( ~0 r6 x
花蛤买回来要用清水让吐泥,记得滴几滴香油。0 q) J6 W: X2 `; L7 C

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! r4 {0 F& x+ n* e; O5 K& W( y* w[ 本帖最后由 popo920 于 2010-8-10 15:58 编辑 ]/ V3 l2 m+ q# v7 L9 h

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短个电话,馋死我了。呵呵
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看着都香!呵呵,但是我和老公喜欢吃清蒸的!得要9.10月份的蟹!记得楼主推荐的店家,有机会就去买,有电话么?:wanwan04:

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谁给咱组织个团购,嘿嘿,这个貌似比较难!推荐个好店家,应该还行吧,有资源的妈妈提供一下,呵呵!

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看起来太诱人了。。。

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再顶一次,难得看见卖青蟹的不用草绳,楼主的价钱也实在便宜,应该不是活的是冷冻的,对不?再求电话,呵呵。
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方欣冷库在哪里啊?我忍着不吃螃蟹都一年多了,因为怀孕的时候说不能吃螃蟹,没馋死我。

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怀宝宝的时候要少吃这个,尤其是刚怀上的时候!!!
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我不爱吃海鲜,也就不爱吃螃蟹,但是,却挡不住香辣蟹的美味吸引,真爱吃呀!:wanwan59: ) |( j- F3 P- t0 t; w7 {2 M
已经好久没去吃了,以前在劳动南路转盘那吃过,是挺贵的。不错,又快到吃蟹的季节啦!:wanwan52:
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原帖由 shiyuer 于 2010-8-9 21:45 发表
; }( A6 Y3 n2 u/ @$ K5 a  Z  ~再顶一次,难得看见卖青蟹的不用草绳,楼主的价钱也实在便宜,应该不是活的是冷冻的,对不?再求电话,呵呵。

' {7 e4 [  }6 H& E6 x$ f) \3 W9 k错啦!不是冷冻的!8 k! P* W) V4 r) U5 V4 L1 S
死螃蟹是不能吃的,会产生毒素。一定一定要注意!
' R9 W9 c% i* I; a& m' p店家现杀,不过如果要选择让老板给杀的话一定要回去就赶紧做。

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原帖由 popo920 于 2010-8-10 00:03 发表
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错啦!不是冷冻的!
6 u9 m- f, A6 q# a死螃蟹是不能吃的,会产生毒素。一定一定要注意!
0 m. {* P1 W1 D9 c店家现杀,不过如果要选择让老板给杀的话一定要回去就赶紧做。

; k# K3 R( a6 B+ c3 s5 D2 N6 {" s* N6 O2 C% _: N
顶,死螃蟹一般是从内部烂着死的,所以有毒素,一般不吃。但我见过冷冻的,呵呵。主要是因为这个价,吃活的太不可思议。在江浙沿海的产地,一般都要50以上,还得加上2、3两每只的草绳。等电话和地址。另:青蟹是可以有黄的,呵呵。

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太诱人啦!强烈要求详细地址,电话和门牌。
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老公不能吃这些,不过挺好,帮顶。
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想要,可是好远啊,能团购就好了,我在文艺路这里,谁能帮团下,或帮我捎5斤啊
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又到一年蟹肥时,推荐一个!~老贴新开,上地址电话啦~ ...
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