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疯狂的张可乐

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楼主
发表于 2010-8-9 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 popo920 于 2011-9-13 22:55 编辑
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另一帖。馋馋你们啊。。。:http://www.xamama.net/thread-513815-1-1.html
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! j6 w9 C! `. [& t4 ]. g5 ]) l/ ]$ g0 j1 _3 G% u0 P. j  c
郑重申明:虽然价格低,但是的确是活蟹,不是冻蟹。再次郑重声明:俺在她家木有股份,嘿嘿。* U. Y4 S$ T8 y* @
再再次郑重声明:没草绳绑着,纯蟹~~~
' P% j0 U. q* \9 [最后郑重声明:今年不绑绳子的肉蟹要先打电话订。
( K9 o1 u7 Y- X& ~2 M

' v3 R! E, }# C# _, `! O1 ]! I0 m我去的那家在方欣冷库,白家口转盘西北角路东,一楼,好找。1 i+ ^! ?; O% n0 Q! u, Y
老板娘电话:13279299595 方姐(大概四十岁吧)
1 Y5 Y/ `- N+ l; h6 W0 H
门牌号:A1-120   
8 r0 F$ T# J7 ^- t3 F# p; P/ Z; ]7 x2 G) q8 s
今年我老买的那种肉蟹,需要订,因为她家的肉蟹现在主做酒店,在酒店专门卖。我们一般是提前一天,要几只说好,第二天就可以去拿,现场称重、杀。* p+ P& V: M: Y
在他家买肉蟹的主要原因下贴中专门有提到哦~~) A, d2 F; h$ y8 l1 M7 Z
他家还有其他品种的螃蟹供选择,老板很细心,每次会给你仔细挑选。
6 _, z8 k: ]% z1 I' ^& ]+ ^+ t她家还卖活基围虾,新鲜的嘞。。。吃到嘴里筋道的很,根本没有面忽忽的感觉,我邻居乐坏了。

. \! u+ p- U" F! ?% y  Z9 H多宝鱼也有,鲍鱼也有,没有的别家肯定有。。。嘿嘿: U& Y/ H6 x+ L% u2 H. V! S
5 E/ W: b8 ~6 j  R3 q4 o0 A
妈妈们去的话可以提前打电话询问地址,去了就说是小王的朋友,我因为在他家买螃蟹已经很熟悉了,也给他家带了很多的固定顾客,我邻居现在去都是直接报我名字,给的价格和给我的一样。
$ G* ~9 d0 z3 g( }3 @2 d- z% m: R/ z
还有,老板娘人真的很好很好,每次我再买其他海鲜的时候,因为不懂,都要求她专门帮我去别家店挑,一般就是去她隔壁两家就能把我要的买全。她只要不忙,每次都很有耐性专门去挑,还给我讲怎么挑海鲜什么的。。。
) y' B. I3 \9 h我一般去买就是:肉蟹、扇贝、花蛤,最近还买了几次小龙虾,准备中秋节尝试一下做鲍鱼,老板说我要的话是八块左右。+ f8 ~; q+ I( W3 {, h
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' q( \- L7 F& h9 E; p8 i! S
去年发的帖子:4 H. w1 P# |" D& W( a
我特别喜欢吃螃蟹,尤其是怀孕的时候,没事儿就想吃,而且是想吃的要死的那种。4 E' M9 f$ a6 q0 x3 i+ h3 k0 p* h
和老公把劳动路转盘那家香辣蟹吃了好多次。不过贵啊。。。以前58一斤,现在68一斤。
# f* u6 U. A4 \/ p我和老公去,每次都能吃到六七个螃蟹,他家螃蟹不是很大,就这一顿饭都要好几百块(300+是有了)。

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1 p9 s+ j! f5 h0 C+ p捎带着说一下这家,我给我好多朋友和邻居都推荐过,他们吃回来以后不断的让我再给推荐点儿别的好吃的,因为我推荐的很不错~~  j/ B* U" t- P- S, T" q9 Q$ s6 s- ~$ x, z
店名叫:香辣蟹
/ d: g5 k: k: E  \地址在:劳动路转盘,就在转盘的东边,是个二层楼,门脸不咋样,环境不咋样,味道刚刚的~~~~~~点锅之前是可以在锅里加菜的,要是后来加菜味道没有直接做的好吃。# P# f) N! z' c. O( M# q
6 e( _4 w. b0 E$ T
+ _* }4 C, b+ X7 z# _
后来实在想吃,就和老公到方欣冷库买螃蟹去啦!) E, V# y6 ]4 }2 y: i
当当当当当当!~~!~~
  v' K4 O! Y) o+ a2 N/ H真是够大个啊!!!我忘记照了,所以就借用了一下网络的图片。

0 H/ E, a, g7 p(买时注意:有的肉蟹是用草绳捆的,光一个草绳都几两重,我买的是没捆的,而且他家还是给香辣蟹送货滴。。。当然,您想要有绳绑着的他家也有。。。嘿嘿8 n  u+ ^/ u, O0 O1 q, X
哈哈!可算找对地方了。还挺好找,就在一楼,门脸正对着转盘。而且还给杀。
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下面上我的制作方法啦!~~3 M. R( X. Z6 I* b7 J
1、杀好的蟹回家要用小刷子把螃蟹身上的脏脏刷掉
2 v& P  O& f* f3 i2、用刀背砸一下蟹钳,这是为了在吃的时候方便,而且入味
7 G+ [. Y6 d- e: j, C3、把螃蟹身子连腿切成块儿- r8 U$ _9 F* ]' a4 K% e
4、准备菜:芹菜几根,斜角切,为了解腻;葱、姜、蒜一大把,花椒、干辣椒来点儿(根据个人口味决定多少),蒜轻拍一下,姜切片;老干妈一瓶;料酒、盐;少量的豆瓣酱。
7 I# d! R9 z: i& t( N5、螃蟹过油
1 X. ?9 J+ h% S% u# W6、将刚刚过油的油给锅里留一些,油稍微多一点点,七成热,放花椒、干辣椒,轻炒一下,再放葱姜蒜,葱蒜炒到焦黄。放入老干妈一瓶(四只以上需要的量),料酒,下芹菜,倒螃蟹。。。自己尝下味道,咸淡自己掌握哦。。。" M! _. D0 ^) ~5 v. y% l: B
7、出锅!!!0 v$ g2 ^% T5 ?1 S
美味啊!!!
- G" c! E3 V6 P: d6 g我和老公吃的满手满嘴流油!!!香的不得了。, G2 s5 m0 H4 p9 b7 t% W/ |, w2 ]
最后算下来,连油带料带螃蟹比出去吃省最少三分之一呢!~' W9 M, R/ w8 z; N! q- _
还有啊:吃完的料还可以炒花蛤!鲜极了!!!
! K: T) `' _9 Q; p* _3 Q
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. [. ^/ @4 f! M这东西我是没能力团购。。。死的太容易。死螃蟹是不能吃的。而且咋称呀?咋养呀?咋杀呀?杀这玩意儿我逞能,但是杀过一次再不想杀第二次,太费劲了!!!
- n0 B, h1 z* |& J( M5 S" L他家要十斤也是这个价,因为的确便宜。
7 P6 |# Y- ^5 e1 \* e  p) H8 F
不用非到秋季再吃这种螃蟹,因为肉蟹又没啥黄。* @, N/ m' K2 u! T
再次推荐一下吃完螃蟹剩下的料。7 n8 U% m  N6 ]0 c  `
这个料放一点点炒花蛤,加一点点水。真是鲜的要死。6 f- j1 s" [! _: e7 X, ~
花蛤买回来要用清水让吐泥,记得滴几滴香油。
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[ 本帖最后由 popo920 于 2010-8-10 15:58 编辑 ]' N; P$ Q* K6 T3 m$ d

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短个电话,馋死我了。呵呵
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看着都香!呵呵,但是我和老公喜欢吃清蒸的!得要9.10月份的蟹!记得楼主推荐的店家,有机会就去买,有电话么?:wanwan04:

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谁给咱组织个团购,嘿嘿,这个貌似比较难!推荐个好店家,应该还行吧,有资源的妈妈提供一下,呵呵!

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看起来太诱人了。。。

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再顶一次,难得看见卖青蟹的不用草绳,楼主的价钱也实在便宜,应该不是活的是冷冻的,对不?再求电话,呵呵。
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方欣冷库在哪里啊?我忍着不吃螃蟹都一年多了,因为怀孕的时候说不能吃螃蟹,没馋死我。

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怀宝宝的时候要少吃这个,尤其是刚怀上的时候!!!
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我不爱吃海鲜,也就不爱吃螃蟹,但是,却挡不住香辣蟹的美味吸引,真爱吃呀!:wanwan59:
; I' |. ~9 o9 V# [已经好久没去吃了,以前在劳动南路转盘那吃过,是挺贵的。不错,又快到吃蟹的季节啦!:wanwan52:
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原帖由 shiyuer 于 2010-8-9 21:45 发表 & J' K+ u$ Z1 V7 k& e0 Q
再顶一次,难得看见卖青蟹的不用草绳,楼主的价钱也实在便宜,应该不是活的是冷冻的,对不?再求电话,呵呵。

2 m; [# m! W7 e$ R错啦!不是冷冻的!9 q9 D$ t; H; u0 x7 f7 B
死螃蟹是不能吃的,会产生毒素。一定一定要注意!1 ]9 _  Z7 A1 O0 e% g+ b0 c3 X* f/ Z0 U
店家现杀,不过如果要选择让老板给杀的话一定要回去就赶紧做。

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原帖由 popo920 于 2010-8-10 00:03 发表
6 A5 t/ i. @: G# ]* h
% i, D( _* \3 J: L& i% `3 F错啦!不是冷冻的!# `* x/ I  x: }% ]% s% q! y
死螃蟹是不能吃的,会产生毒素。一定一定要注意!, ]+ \$ y5 ]2 I  x9 @4 q# b
店家现杀,不过如果要选择让老板给杀的话一定要回去就赶紧做。

$ m. t% M6 Z6 t* o( j5 F0 d6 i8 f# j% y" ?3 g, B
顶,死螃蟹一般是从内部烂着死的,所以有毒素,一般不吃。但我见过冷冻的,呵呵。主要是因为这个价,吃活的太不可思议。在江浙沿海的产地,一般都要50以上,还得加上2、3两每只的草绳。等电话和地址。另:青蟹是可以有黄的,呵呵。

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太诱人啦!强烈要求详细地址,电话和门牌。
╰★欣儿妈妈★

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老公不能吃这些,不过挺好,帮顶。
拽拽妈

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想啊

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想要,可是好远啊,能团购就好了,我在文艺路这里,谁能帮团下,或帮我捎5斤啊
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又到一年蟹肥时,推荐一个!~老贴新开,上地址电话啦~ ...
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