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生活在这个神奇滴国度。。你必须是全才。。不说要学会鉴别各种产品滴优劣。。。起码在吃饭上你要是十项全能。。。
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最近滴生活一直都是DIY。。。蛋糕自己做。。面包自己做。。。酸梅汤自己做。。而那酥脆可口滴蛋卷，每次看到都流口水哈。。可是却怕那可怕滴添加剂，氢化油等等。。
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万能滴淘宝上淘到了一款袖珍家用蛋卷机。。运回来滴当天就出锅一批香酥蛋卷。。美味可口都是其次。。。安全啊才是重中之重。。。
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; X% S: u$ D, v& h5 c 废话少说，有图有真相。。。/ `6 o% l9 m0 G$ S1 s' U, f
% [* \, W* _- g8 H. K9 J5 L网上滴方子。。。做出来酥脆美味
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2 V* g5 b, D3 }4 n' U% j5 E蛋卷的配方：
m! q: T( a0 m: L% d鸡蛋 2个（打散） 糖粉 60克 黄油 60克（室温软化） 面粉（过筛）100克 淡奶油 60克
' ]+ d/ y1 \* K+ |9 c搅拌好滴面糊
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' ]8 w6 W; |3 n+ T/ U( V9 \" z! b成品。。。第一次制作，才开始火候稍大。。有几个上色过深，但是不影响美味。。" z& \4 L- ]# N x2 N; J. ?
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" {$ I6 [5 b$ y蛋卷机和成品滴合影
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蛋卷机像不像电饼铛。。不过这个属于迷你滴。。比碗大不了多少
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" V% j R/ k5 G, I+ N随机附送了蛋卷筒模具。。也做了几个$ |8 F4 s* N7 Q; Z4 E
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黑色滴家伙就是蛋卷筒滴必备。。# l) q9 J: R, n; I, p
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加上自己做滴冰激凌看看。。（请忽略本人滴胖爪）, ~. t" g. N. P5 _$ w7 J5 q6 l
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还是蛮美貌滴哈。。^_^0 L, z& b7 I1 L# o0 H; e5 {& O# h
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这个是我吃掉了三分之一滴蛋卷冰激凌。。
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总结一哈。。想要做出美味滴蛋卷。。方子很重要，此方做出来滴蛋卷偏甜。。下次糖量可以减点。。蛋卷冰激凌太美味了，个人臭屁滴认为比哈根达斯更美味。。。哈哈哈哈哈$ }4 W9 M: o9 A2 g- u. g/ x1 J! x
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发表于 2011-8-2 01:11
