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生活在这个神奇滴国度。。你必须是全才。。不说要学会鉴别各种产品滴优劣。。。起码在吃饭上你要是十项全能。。。. I+ s7 T) L9 \$ o' {8 J/ C& [" _
* i% [. o2 N; x$ L/ x! Y" A 最近滴生活一直都是DIY。。。蛋糕自己做。。面包自己做。。。酸梅汤自己做。。而那酥脆可口滴蛋卷，每次看到都流口水哈。。可是却怕那可怕滴添加剂，氢化油等等。。
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8 X1 P2 I9 ~1 o e( u3 ~; f 万能滴淘宝上淘到了一款袖珍家用蛋卷机。。运回来滴当天就出锅一批香酥蛋卷。。美味可口都是其次。。。安全啊才是重中之重。。。# j0 g- v' ]! U7 D) [$ a3 ^" P4 n
- ]. Q9 Q9 b: r, d. s( Q8 a1 S # k& U7 w; X1 `( I7 Z: z, W' u5 r* D
废话少说，有图有真相。。。
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7 ~! d. ~2 x G I0 P& ]$ p网上滴方子。。。做出来酥脆美味" |& V U7 g. i
' k2 ?1 t# A" p! T蛋卷的配方：
5 N- N; [6 i1 D# L* k( K鸡蛋 2个（打散） 糖粉 60克 黄油 60克（室温软化） 面粉（过筛）100克 淡奶油 60克
2 O$ {% p" ?% R' ^2 j3 ~& w搅拌好滴面糊
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. U( p: T" J" r f0 Y% Q2 s成品。。。第一次制作，才开始火候稍大。。有几个上色过深，但是不影响美味。。
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蛋卷机和成品滴合影: [, Q) ?- d* R& ~
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1 {8 r5 ~1 z l4 t; C蛋卷机像不像电饼铛。。不过这个属于迷你滴。。比碗大不了多少9 B T4 I' A: Q% K, u$ ]
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/ d) r8 V0 r, U* a) M# E1 \随机附送了蛋卷筒模具。。也做了几个9 g4 v3 }# T5 r1 [! q% a/ [6 G6 O
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! R' F0 O+ b1 b, a$ j1 g* m& Q1 H$ V黑色滴家伙就是蛋卷筒滴必备。。
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8 x4 c( C$ M: D3 h2 d m: R加上自己做滴冰激凌看看。。（请忽略本人滴胖爪） L4 B3 l. C3 c
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- x: V7 ~. s0 `还是蛮美貌滴哈。。^_^
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( T3 e2 f2 W; V( T6 @+ [这个是我吃掉了三分之一滴蛋卷冰激凌。。2 l/ f' P; G# a" ?
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$ M* i9 G% [( x& f3 G1 ~
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总结一哈。。想要做出美味滴蛋卷。。方子很重要，此方做出来滴蛋卷偏甜。。下次糖量可以减点。。蛋卷冰激凌太美味了，个人臭屁滴认为比哈根达斯更美味。。。哈哈哈哈哈
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发表于 2011-8-2 01:11
