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生活在这个神奇滴国度。。你必须是全才。。不说要学会鉴别各种产品滴优劣。。。起码在吃饭上你要是十项全能。。。
) f: i0 c6 ?& [2 R/ l2 L9 w
! J% v: ]5 g0 i: C0 m1 T* J 最近滴生活一直都是DIY。。。蛋糕自己做。。面包自己做。。。酸梅汤自己做。。而那酥脆可口滴蛋卷，每次看到都流口水哈。。可是却怕那可怕滴添加剂，氢化油等等。。0 V8 q, \5 Y1 `+ ?. U" U
1 |& K9 W# r- o1 @( [ 万能滴淘宝上淘到了一款袖珍家用蛋卷机。。运回来滴当天就出锅一批香酥蛋卷。。美味可口都是其次。。。安全啊才是重中之重。。。
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废话少说，有图有真相。。。
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& _# K) F4 f- ^9 z网上滴方子。。。做出来酥脆美味( Q+ m' B/ k4 M2 j* H
; @/ ~1 Z0 w' s5 p蛋卷的配方：6 u5 I) L% q5 M: o
鸡蛋 2个（打散） 糖粉 60克 黄油 60克（室温软化） 面粉（过筛）100克 淡奶油 60克 1 v& e3 m, e* a. H6 o- i) d
搅拌好滴面糊
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4 M3 S6 }4 C8 c. v( U成品。。。第一次制作，才开始火候稍大。。有几个上色过深，但是不影响美味。。6 i9 `3 e, {# B/ p- v
. z) h8 @1 q" h& a
$ j+ e7 y' r1 y1 l* m5 N. x5 F* P, E3 C( `. V6 }* K
蛋卷机和成品滴合影
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蛋卷机像不像电饼铛。。不过这个属于迷你滴。。比碗大不了多少
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1 N, `6 Q f7 t7 g- N5 r随机附送了蛋卷筒模具。。也做了几个' I, K$ f* F0 C& O0 F
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黑色滴家伙就是蛋卷筒滴必备。。5 }/ @3 R8 @2 f+ e$ {
3 R3 g1 j1 S- b( z% N5 q0 V9 |9 D; m# D o' j# n3 M
- a! h" A8 p ^! p! M" t加上自己做滴冰激凌看看。。（请忽略本人滴胖爪）. q. g- T9 N/ p" `8 t1 k+ E% U
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; [# i, ?- u5 O# W还是蛮美貌滴哈。。^_^$ ^2 `! }. x+ R/ b) C$ }2 t
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+ R; T `6 e% g# j& G8 i# @ E! P这个是我吃掉了三分之一滴蛋卷冰激凌。。 H! D$ V! R, U8 r# t0 }3 P
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总结一哈。。想要做出美味滴蛋卷。。方子很重要，此方做出来滴蛋卷偏甜。。下次糖量可以减点。。蛋卷冰激凌太美味了，个人臭屁滴认为比哈根达斯更美味。。。哈哈哈哈哈
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发表于 2011-8-2 01:11
