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选的是牛肋条肉,肥一点,炖出来有油水,呵呵!
# U/ A) l7 C2 G1 ~6 i做法:% C% p( E0 ^: A' \. _+ o8 C
1.牛肉切小块,过水去血沫! W. J& u( ?5 f/ k( k" ?) {
2。加调料,葱姜蒜,高压锅炖15-20分钟
3 R" T* V7 u2 F! ^$ S3 W3。加胡萝卜,再炖10分钟
N0 j# u# ~9 x: {4,出锅,加香菜,蒜苗$ C4 |" I I; D
2 _0 d, m/ Y7 g3 \* H y
吃的时候就着锅盔馍,也可以把馍泡在汤里,照片里白色的就是馍。
3 h5 K3 }0 f- D; p# h吃饭热呼呼的,真给力!! e1 E/ l9 i7 B% t% L6 T/ }
Q) V/ [) S4 o4 A( e3 Z1 t成本核算:19块钱按一斤牛肋条,买了34块钱的,胡萝卜2块钱一斤,买了3.5块钱的,一个大的锅盔馍2.5. 调料煤气不计,成本40!!今晚吃一顿,剩下的明天加点粉丝木耳,煮泡馍吃。
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