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选的是牛肋条肉,肥一点,炖出来有油水,呵呵!/ `& J8 H2 t$ X) \/ r, b% z
做法:
* x4 ?6 {3 ?6 W# f/ n1.牛肉切小块,过水去血沫
! F3 J# U- Z |, O2。加调料,葱姜蒜,高压锅炖15-20分钟: n& ^( }" k2 `$ w
3。加胡萝卜,再炖10分钟
4 u: U2 h+ v. X% i& T1 j! G/ s9 R6 b4,出锅,加香菜,蒜苗
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, p3 t% e& u/ C2 B' f' q6 E吃的时候就着锅盔馍,也可以把馍泡在汤里,照片里白色的就是馍。+ _2 _% O9 L) j p
吃饭热呼呼的,真给力!!
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# M! z/ F: L% T2 ?成本核算:19块钱按一斤牛肋条,买了34块钱的,胡萝卜2块钱一斤,买了3.5块钱的,一个大的锅盔馍2.5. 调料煤气不计,成本40!!今晚吃一顿,剩下的明天加点粉丝木耳,煮泡馍吃。
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