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今天刚做了,可惜没拍图片,就跟你这里说说吧。
/ p: N( u% F" n: K7 X第一步,芹菜洗干净,切碎。% e( t- {- v$ j: n3 u+ D& k
第二步,稍微一丁点碱面,把菜搓一搓,这样出来麦饭是绿油油的,颜色不会黄。不喜欢放碱面的可以不放。; b4 o2 q: ^5 t$ `# L9 `
第三部,拌面粉。分批放,边放边搓,这样出来麦饭就是散的。8 J8 e5 u" W: o( }; h5 I( p& n
第四部,蒸二十分钟。
/ Z3 u ^: Q% r* o8 j. o8 u第五步,出锅,然后放上葱花蒜苗之类的,放点盐,辣椒段,用油一泼,或者炒一下。+ N9 Z* R& r" {. m$ l/ S3 F! B. M
第六步,开吃。
& I% ]* k. ~* o. K, t( c) Z: D
# T+ J K y3 b1 F a完了。。。
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