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今天刚做了,可惜没拍图片,就跟你这里说说吧。
. V1 J% a% L' v- s' T) W/ T第一步,芹菜洗干净,切碎。/ l Y8 g: X5 ?- x" h8 ^
第二步,稍微一丁点碱面,把菜搓一搓,这样出来麦饭是绿油油的,颜色不会黄。不喜欢放碱面的可以不放。
/ [- O6 A. q4 b, }! p1 @6 ^第三部,拌面粉。分批放,边放边搓,这样出来麦饭就是散的。
- \. q2 }8 B2 x第四部,蒸二十分钟。
- H, f; L5 D; C+ }8 d5 b第五步,出锅,然后放上葱花蒜苗之类的,放点盐,辣椒段,用油一泼,或者炒一下。% M+ s, h8 D( L. J& \
第六步,开吃。( q" L3 \: p# Q$ Q9 L6 h1 l+ ~
' `. j. u. W; H, ]完了。。。
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