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今天刚做了,可惜没拍图片,就跟你这里说说吧。
6 S- S4 |, b l! I2 z. _' k6 W! N第一步,芹菜洗干净,切碎。
# X5 W+ @, h/ H* r第二步,稍微一丁点碱面,把菜搓一搓,这样出来麦饭是绿油油的,颜色不会黄。不喜欢放碱面的可以不放。1 L' b9 L0 p a( c) g
第三部,拌面粉。分批放,边放边搓,这样出来麦饭就是散的。
7 y2 Y1 S2 M* d6 B3 M! n' C8 r% O第四部,蒸二十分钟。
8 Q% s3 Y' j4 ]; H2 m第五步,出锅,然后放上葱花蒜苗之类的,放点盐,辣椒段,用油一泼,或者炒一下。7 @0 H2 X8 r4 C( L" Z
第六步,开吃。, E8 y4 P% m7 I! B/ F% {4 l/ ~
5 t1 K o$ E ~9 }4 ~ j- o完了。。。
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