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今天刚做了,可惜没拍图片,就跟你这里说说吧。
" r! b+ I h1 Z) ~第一步,芹菜洗干净,切碎。
8 u* S. ]6 c3 E第二步,稍微一丁点碱面,把菜搓一搓,这样出来麦饭是绿油油的,颜色不会黄。不喜欢放碱面的可以不放。
3 M5 Q3 w) S2 Q! K$ o8 Y第三部,拌面粉。分批放,边放边搓,这样出来麦饭就是散的。
4 u; C& l5 D$ I第四部,蒸二十分钟。
' b; X3 [0 X+ V! n( Y+ e第五步,出锅,然后放上葱花蒜苗之类的,放点盐,辣椒段,用油一泼,或者炒一下。6 d( N, ~* w o7 X" p1 ^0 M+ @3 E
第六步,开吃。: P/ c* y, u5 \" f4 `
+ o) V9 r$ \: C% m) N完了。。。
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