- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 17624
- 积分
- 96395
- 经验值
- 96395
- 爱心活力豆
- 45
- 宝宝生日
- 2009-09-11
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 红庙坡街道
|
本帖最后由 bluefox 于 2011-8-4 11:27 编辑 4 W$ r* _7 {& g2 a/ T6 A' c5 e. v
- i8 b; y* r5 j) R七夕节快到了，问老公想吃什么，答：带鱼，这个东东很难处理，他也已经提过很多次了，我就是嫌处理起来麻烦，都没给他做。快过中国情人节了，总要满足人家的小愿望嘛。昨天做了个带鱼两吃——糖醋带鱼、干炸带鱼，小妞儿她爸吃得很开心，公公和婆婆也说味道不错，齐了。三个人，是我们一家三口的小幸福，其实，我们是全家人的幸福。。。
& x' |3 T4 ?( u! G/ Y' v( K, [4 Q人生还有什么比一家人在一起开心快乐来得自在呢？？？! R6 w4 g- ~9 i: C( f8 Y
& L2 X, r6 M) x/ O+ Y
+ j* \' M6 J# x _带鱼处理干净，切成长约6cm左右的段。
$ ?5 m& \" t; ~2 A8 F! o4 `' T, X9 m: t4 Q8 K B
# ~/ E/ i( J! O
干炸带鱼
. y7 }9 y; O9 d- K, l' I将切好的带鱼段用葱末、姜末、料酒、生抽、盐腌渍10分钟左右，入七成热的锅炸至金黄色，捞出，等油温降至八成热时，将炸好的带鱼再放入锅内复炸，捞出。
7 O, [* O! x" A( E) c5 X+ P7 t! L3 Z2 n% F" H, t! R. J! Z) g
0 y& w6 n+ w5 `; U
4 l+ f/ `8 x4 ~1 L0 l+ T* Z) x: a
$ ^5 c5 L& p* ~' `4 @
$ m3 \; j$ c' C8 j- E3 X3 E
3 X/ ]8 z: V# r
! M6 n/ h, F2 q" t7 M* u. G
; x* D+ y8 _0 N I6 J' I6 t. w `3 g9 h1 x J
" p* q, N5 h2 n& s; b
I& m' J- j5 B% \' j糖醋带鱼+ x/ M6 x1 G. P( `1 C
将淀粉和鸡蛋搅匀，切好的带鱼段挂上面糊，入锅炸至金黄色捞出，锅底留少许底油，放入大料、葱段、姜片、蒜片，爆香后依次放入醋、白糖、料酒，开水大火煮至汤浓稠，将调料择出，盛盘。) X( Q9 U6 k: b
! g7 @, R: X' M7 p; E D5 Q6 q7 g8 m8 C1 e) f+ Q) n
1 d3 x; |& n1 l x1 v8 E ^0 B+ J
9 A) l S) X6 P" Y& i w5 b- z4 ?! u% `+ b3 E
! ]4 h3 V- `3 D% \! |( v2 B( Z' E5 l% L2 C
" M- n; S# H$ w2 a5 z0 E4 H
' T! f' z7 ^) R7 N
今天的晚餐：干炸带鱼、糖醋带鱼、香菇豆角炒肉，还有婆婆烙得韭菜肉馅饼，稀饭，齐了。。。
8 S) @! B, k d, e( Y4 y6 c* \2 ?5 X ~1 N
$ L; b7 O' B0 ]& b5 B! Y
小妞和她爸的饭后甜点——超甜的户太8号，好吃（不过忘记拍照了。。。）' w& u1 X$ d& Y8 n* `+ o# G0 }2 [
/ `7 ?) ]+ f( D9 Y/ |% X- \! r1 u! Q* D" I0 k
$ Z E: s7 }: ]# }9 T2 V两个人的表情是不是惊人的相似呢？？？（人家妞儿她爸不让我总露出他的脸）
' H& v; Z3 x, h2 H" y% K1 j
, k$ t9 ?3 W& i, ~" d
|
-
总评分: 经验值 + 15
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-8-4 10:50
