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本帖最后由 bluefox 于 2011-8-4 11:27 编辑
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% v4 U) H1 h7 b8 ?4 G# b七夕节快到了，问老公想吃什么，答：带鱼，这个东东很难处理，他也已经提过很多次了，我就是嫌处理起来麻烦，都没给他做。快过中国情人节了，总要满足人家的小愿望嘛。昨天做了个带鱼两吃——糖醋带鱼、干炸带鱼，小妞儿她爸吃得很开心，公公和婆婆也说味道不错，齐了。三个人，是我们一家三口的小幸福，其实，我们是全家人的幸福。。。
( O+ G+ ?- D- Y+ X7 `人生还有什么比一家人在一起开心快乐来得自在呢？？？- }. R. M; j; v& a; P- Z, Q- p8 L
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带鱼处理干净，切成长约6cm左右的段。
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; D" P( J/ \8 E9 X, j9 ~& X$ F干炸带鱼$ X' S; x: B7 N; T7 b5 O
将切好的带鱼段用葱末、姜末、料酒、生抽、盐腌渍10分钟左右，入七成热的锅炸至金黄色，捞出，等油温降至八成热时，将炸好的带鱼再放入锅内复炸，捞出。
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5 a1 b T- A% b' {6 t/ T糖醋带鱼1 I( l6 ^5 p, y5 t7 I6 k W
将淀粉和鸡蛋搅匀，切好的带鱼段挂上面糊，入锅炸至金黄色捞出，锅底留少许底油，放入大料、葱段、姜片、蒜片，爆香后依次放入醋、白糖、料酒，开水大火煮至汤浓稠，将调料择出，盛盘。5 Z$ [! L8 d3 Q5 q4 e
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X( ^6 Y; n7 ?" }, p今天的晚餐：干炸带鱼、糖醋带鱼、香菇豆角炒肉，还有婆婆烙得韭菜肉馅饼，稀饭，齐了。。。0 _% Y% u8 M0 v. t
; K( M$ |/ Z T. e
; X; i; l: [& k小妞和她爸的饭后甜点——超甜的户太8号，好吃（不过忘记拍照了。。。）2 m- T8 U( ~) w& \+ F1 l2 `# B
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两个人的表情是不是惊人的相似呢？？？（人家妞儿她爸不让我总露出他的脸） Q: B. z B/ s1 ?& a1 |7 u
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发表于 2011-8-4 10:50
