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本帖最后由 bluefox 于 2011-8-4 11:27 编辑
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七夕节快到了，问老公想吃什么，答：带鱼，这个东东很难处理，他也已经提过很多次了，我就是嫌处理起来麻烦，都没给他做。快过中国情人节了，总要满足人家的小愿望嘛。昨天做了个带鱼两吃——糖醋带鱼、干炸带鱼，小妞儿她爸吃得很开心，公公和婆婆也说味道不错，齐了。三个人，是我们一家三口的小幸福，其实，我们是全家人的幸福。。。* w% K' S7 O- q9 G% M/ Z
人生还有什么比一家人在一起开心快乐来得自在呢？？？ {* x8 ^* I* a
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D9 c" u2 P2 R带鱼处理干净，切成长约6cm左右的段。2 T7 j: A9 C! O% S9 E2 e% R
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/ F3 E9 b7 E5 H, @/ }. f; P干炸带鱼
% a2 t8 I! C6 N- b0 z* |- M/ l- v9 `4 N将切好的带鱼段用葱末、姜末、料酒、生抽、盐腌渍10分钟左右，入七成热的锅炸至金黄色，捞出，等油温降至八成热时，将炸好的带鱼再放入锅内复炸，捞出。
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糖醋带鱼$ i z- m1 F4 r! x z# z, l7 B
将淀粉和鸡蛋搅匀，切好的带鱼段挂上面糊，入锅炸至金黄色捞出，锅底留少许底油，放入大料、葱段、姜片、蒜片，爆香后依次放入醋、白糖、料酒，开水大火煮至汤浓稠，将调料择出，盛盘。
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" u: |4 u7 A. y/ m x0 K# i* B9 g; m今天的晚餐：干炸带鱼、糖醋带鱼、香菇豆角炒肉，还有婆婆烙得韭菜肉馅饼，稀饭，齐了。。。
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7 s5 T9 L; I( n# e( W小妞和她爸的饭后甜点——超甜的户太8号，好吃（不过忘记拍照了。。。）
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6 Q6 o9 A4 {! W) D# @' J两个人的表情是不是惊人的相似呢？？？（人家妞儿她爸不让我总露出他的脸）
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发表于 2011-8-4 10:50
