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本帖最后由 bluefox 于 2011-8-4 11:27 编辑 " N& p0 r" u. M2 Y! y& | C7 D
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七夕节快到了，问老公想吃什么，答：带鱼，这个东东很难处理，他也已经提过很多次了，我就是嫌处理起来麻烦，都没给他做。快过中国情人节了，总要满足人家的小愿望嘛。昨天做了个带鱼两吃——糖醋带鱼、干炸带鱼，小妞儿她爸吃得很开心，公公和婆婆也说味道不错，齐了。三个人，是我们一家三口的小幸福，其实，我们是全家人的幸福。。。9 R! a3 j: j+ G& q( I7 P
人生还有什么比一家人在一起开心快乐来得自在呢？？？+ J* n% _! j- N/ p/ I0 T% E
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- Q9 m8 T6 m8 O( t$ J+ G5 i5 i带鱼处理干净，切成长约6cm左右的段。
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" N, Z, T; z3 H干炸带鱼
# q" \6 G! h- G. r* Q将切好的带鱼段用葱末、姜末、料酒、生抽、盐腌渍10分钟左右，入七成热的锅炸至金黄色，捞出，等油温降至八成热时，将炸好的带鱼再放入锅内复炸，捞出。
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( t: g/ z, Q& }3 I9 [3 L4 t糖醋带鱼3 x# E, d2 o4 a% z
将淀粉和鸡蛋搅匀，切好的带鱼段挂上面糊，入锅炸至金黄色捞出，锅底留少许底油，放入大料、葱段、姜片、蒜片，爆香后依次放入醋、白糖、料酒，开水大火煮至汤浓稠，将调料择出，盛盘。$ M0 a. q8 h) I w
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今天的晚餐：干炸带鱼、糖醋带鱼、香菇豆角炒肉，还有婆婆烙得韭菜肉馅饼，稀饭，齐了。。。1 J: |. J5 r5 |
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小妞和她爸的饭后甜点——超甜的户太8号，好吃（不过忘记拍照了。。。）2 a* j `! \9 ^ `8 t7 p8 V
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' v4 u9 T5 F: B9 W/ D H$ \两个人的表情是不是惊人的相似呢？？？（人家妞儿她爸不让我总露出他的脸）
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发表于 2011-8-4 10:50
