想美容的妈妈看过来养颜丰胸猪蹄汤（附处理猪蹄无异味秘法） - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2011-9-16 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

反正都说猪蹄能美容，而且它不象蹄髈有那么多肥肉，似乎除了骨头就是皮了，妈妈们不用担心长胖。1 t) Z$ v& Q7 x3 _5 B, _9 B
猪蹄烧得不好会有异味。用我的方法，炖出来的猪蹄汤香浓味美，无异味。1 ^/ [/ ~( g' A' W7 s4 G
1。买猪蹄的时候就让店员剁成块，回来用清水洗一遍，冲冲即可，因为我后面还要仔细洗。

+ S7 \ }" `' ?, k' Q
2。烧一锅开水，是开水哦，把猪蹄倒入汆水。5 n# n( l0 {) C

3。水开了，好脏啊，把水倒掉，这时刚烫过的猪蹄很好打理了。; C4 N# j: S+ b+ F2 G

4。把猪蹄上的毛、皮去除干净，尤其是脚丫巴扒开洗干净。# o, _( _" R3 d3 H) ?
" N }; [5 }* J( s/ k

: l6 ^) t* X0 h$ ~( G6 C8 w

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米小加	+ 10	+ 30	直播~等成品

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沙发

发表于 2011-9-16 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶上直播了，正想蹄花火锅呢

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板凳

发表于 2011-9-16 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看直播

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地板

发表于 2011-9-16 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5。第二汆烫。还是水烧开，放入猪蹄烧开; v, E: i6 V4 T- I4 I9 {5 O

6。跟第一遍比，是不是干净许多。

8 n! m2 n. G( ] g. s* z

7。汆过的水还是倒掉。把猪蹄再用清水冲洗干净。这才放冷水猪蹄一起炖。& z* }1 o+ s; s7 g' o: f
+ i9 L% t2 L: V6 _* `/ y. S0 R7 X

8.第二个方法就是水开后，让锅开着烧几分钟，顺便打下浮沫。开着烧，能让最后的异味都随风而去。" k* f. A* p4 v: ?
然后放入葱姜大火炖开换小火煨。临出锅时放入盐。
$ h- h! X" v( P$ f7 ?
1 ?$ @; H7 d3 D& G4 P
当然汤里可以放海带、藕、黄豆芽，也可以象我这样啥也不放。先啃骨头后喝汤。! z) t6 M/ x% U3 C* m6 }

1 j1 V+ f' c) U! Y% Y; }; F6 r
完毕！！！发图贴真累啊% D% L, `/ z3 _9 Z( t" U& ]( N- ]2 `3 H

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两娃娘

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5^#

发表于 2011-9-16 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊

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发表于 2011-9-16 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

确定没有异味吗。我闻不得那股味。真的，那会为了发奶，忍着喝一小半碗，硬是又全给吐出来了。楼主真行。

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雪蛙娃

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发表于 2011-9-16 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的大爱
9 u# F4 e( P3 W: j! J
呵呵3 |2 E/ |1 h) i

快流口水了/ K$ n" s1 G N6 a; a* t* Q

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2011-9-16 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢把猪脚蘸汁吃，汤喝不惯

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舞动的秋风

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发表于 2011-9-17 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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发表于 2011-9-17 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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幼儿园大班

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发表于 2011-9-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶~~

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发表于 2011-9-18 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看直播的

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发表于 2011-9-18 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实放黄豆和芸豆更好

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萱子和齐齐妈

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发表于 2011-9-19 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊，我们家一般喜欢红烧

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幸福乐乐妈

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发表于 2011-9-19 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水啦

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怀铁棍山药

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发表于 2011-9-19 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

清炖的感觉吃不进啊，呵呵，喜欢卤的那种。

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美滋滋

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发表于 2011-9-19 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐着看直播，可惜也只能是望梅止渴了

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幼儿园小班

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发表于 2011-9-19 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

前几天第一次清炖了猪蹄，吃起来还好，就是这汤，喝起来咋有股味，实在喝不下，制作方法和你一样，不知这汤...........？

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凡妈

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发表于 2011-9-19 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵呵我的最爱呀。不过我每次只放黄豆

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妍妍妈

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发表于 2011-9-20 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样不腥吗？我想吃猪蹄，但总是做不好，总有腥味

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