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[美食DIY]

想美容的妈妈看过来 养颜丰胸猪蹄汤（附处理猪蹄无异味秘法） ...

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臭丫头妈

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楼主
发表于 2011-9-16 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
反正都说猪蹄能美容，而且它不象蹄髈有那么多肥肉，似乎除了骨头就是皮了，妈妈们不用担心长胖。( A6 M' \; E  v3 o3 e& k/ ]
猪蹄烧得不好会有异味。用我的方法，炖出来的猪蹄汤香浓味美，无异味。2 u+ ~- v" i* `: U2 `
1。买猪蹄的时候就让店员剁成块，回来用清水洗一遍，冲冲即可，因为我后面还要仔细洗。7 k* ]" n- A- B9 l. o) [; X. y
) }4 \; g# k" I/ t% Z

  E! W$ x+ N6 d5 u; {2。烧一锅开水，是开水哦，把猪蹄倒入汆水。. d; e3 l, ^; Z) {: m' R

! h. F; W  k9 {) a) P6 s   g: m, O' G5 n- b9 K
3。水开了，好脏啊，把水倒掉，这时刚烫过的猪蹄很好打理了。
7 S: h+ D- }# j5 L4 ]
4 m) O) i6 m% g5 ?! e' @. M. y" j0 s5 ]0 ~* i; ^

( ?6 q* b; A% Y, k2 @; A# J8 @4。把猪蹄上的毛、皮去除干净，尤其是脚丫巴扒开洗干净。4 ]0 o3 M: g$ z' `5 x8 w! S
( U6 e9 K& L: r% [( p$ u. L6 Y
% k; K' j! i0 h, s1 a8 P

4 i. R/ j' m! Z 3 p7 q7 F5 K/ J/ B4 W* B. S

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Ruby果儿

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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-9-16 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶上直播了，正想蹄花火锅呢
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melody_qj

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板凳
发表于 2011-9-16 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看直播
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臭丫头妈

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地板
发表于 2011-9-16 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5。第二汆烫。还是水烧开，放入猪蹄烧开2 a  a7 `2 J  n! p- Z  u' @+ M4 [

/ y* ~: L9 F( B0 d0 ]. ]% w* E , s* y, Y6 J" X+ z
6。跟第一遍比，是不是干净许多。6 ^. h# J0 P0 r9 I) y
8 m2 N4 @! i: B3 W+ ~
& S- a, K- J& G% B

  t" `- k4 L% q- A. U7。汆过的水还是倒掉。把猪蹄再用清水冲洗干净。这才放冷水猪蹄一起炖。
, j; D7 O) m1 q$ k! c3 K& E8 w, N& b. _2 `
0 _8 C% F( e* w4 W* r6 V
8.第二个方法就是水开后，让锅开着烧几分钟，顺便打下浮沫。开着烧，能让最后的异味都随风而去。9 Q/ U% l6 P$ H% c. m
然后放入葱姜大火炖开换小火煨。临出锅时放入盐。% _; ^7 ?% b; o0 ~, ^. _7 i* l

+ O7 e; T" n- F: }2 ^' V- L# M6 O2 o& [/ v6 Z% O. t: ]
当然汤里可以放海带、藕、黄豆芽，也可以象我这样啥也不放。先啃骨头后喝汤。" `1 G5 F& @7 V
8 B! l  z: T5 G: ?! l
6 G5 Z2 o  u" {5 U. Z
完毕！！！发图贴真累啊
# O$ G4 U& u% ~7 x* b  H0 @
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深蓝蓝
两娃娘

初中毕业

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发表于 2011-9-16 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃啊
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shenlan5230

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发表于 2011-9-16 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确定没有异味吗。我闻不得那股味。真的，那会为了发奶，忍着喝一小半碗，硬是又全给吐出来了。楼主真行。
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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发表于 2011-9-16 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的大爱
- v3 t# _( I3 m4 `! d, A0 }/ ~  `! }) |0 Z  j+ r6 Q
呵呵- Y" q3 `5 _* Z4 _" J0 |
; P& g" A7 C- j
快流口水了
" t; b& o! H  _9 J2 D+ }* g
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2011-9-16 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢把猪脚蘸汁吃，汤喝不惯
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舞动的秋风

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发表于 2011-9-17 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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蛋蛋妈妈

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10#
发表于 2011-9-17 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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fatima

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Medal No.11

11#
发表于 2011-9-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶~~
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ziyi1119

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发表于 2011-9-18 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看直播的
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ziyi1119

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发表于 2011-9-18 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实放黄豆和芸豆更好
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萱子和齐齐妈

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新城区
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发表于 2011-9-19 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊，我们家一般喜欢红烧
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幸福乐乐妈

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发表于 2011-9-19 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水啦
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怀铁棍山药

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Medal No.11

16#
发表于 2011-9-19 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
清炖的感觉吃不进啊，呵呵，喜欢卤的那种。
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美滋滋
美滋滋

初中毕业

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17#
发表于 2011-9-19 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐着看直播，可惜也只能是望梅止渴了
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ALANQAD

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发表于 2011-9-19 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
前几天第一次清炖了猪蹄，吃起来还好，就是这汤，喝起来咋有股味，实在喝不下，制作方法和你一样，不知这汤...........？
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海伦小班
凡妈

上小学

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发表于 2011-9-19 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵呵我的最爱呀。不过我每次只放黄豆
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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2011-9-20 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样不腥吗？我想吃猪蹄，但总是做不好，总有腥味
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