- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-10-12
- 帖子
- 523
- 积分
- 3698
   
- 经验值
- 3679
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
5。第二汆烫。还是水烧开,放入猪蹄烧开
3 h) W4 z0 G; j8 B7 I: r& n
* f) ]3 G0 v t9 x& T: [6 M
4 T2 A) F" a- } H6 _/ Q7 ^) h6。跟第一遍比,是不是干净许多。
0 h. e: t, P* }# f' u( s, {0 z: S9 c- ^' G3 b( E! t0 @- w
3 E8 U+ n( S# m6 H# h
. {4 F! x s( B! i* ^; @6 \7。汆过的水还是倒掉。把猪蹄再用清水冲洗干净。这才放冷水猪蹄一起炖。
+ k8 T/ T% h' U3 F6 W. ?% [ W
9 A9 y, A5 a8 v
% a8 {% o- M8 l* y' @8.第二个方法就是水开后,让锅开着烧几分钟,顺便打下浮沫。开着烧,能让最后的异味都随风而去。
! {1 e* Y# s) T) d. |- |$ i; `然后放入葱姜大火炖开换小火煨。临出锅时放入盐。
' v T" h- ?/ @" Q
, f2 X# y' I$ n0 g1 {% {4 j, y1 q6 [6 i0 D! S) Q' a& [' x
当然汤里可以放海带、藕、黄豆芽,也可以象我这样啥也不放。先啃骨头后喝汤。
0 Z1 C7 m! ?) k6 n) \' J! }# b% J2 Y t- p% g5 g* V8 X) X: R
+ c- G" o( l& Q. A2 w$ L3 W4 B
完毕!!!发图贴真累啊8 q L# u& _8 K0 _- }
|
|