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[美食DIY]

想美容的妈妈看过来 养颜丰胸猪蹄汤（附处理猪蹄无异味秘法） ...

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臭丫头妈

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楼主
发表于 2011-9-16 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
反正都说猪蹄能美容，而且它不象蹄髈有那么多肥肉，似乎除了骨头就是皮了，妈妈们不用担心长胖。* y% K  Y; h# C' y5 l
猪蹄烧得不好会有异味。用我的方法，炖出来的猪蹄汤香浓味美，无异味。
& K& b6 x3 I$ O* c7 v1。买猪蹄的时候就让店员剁成块，回来用清水洗一遍，冲冲即可，因为我后面还要仔细洗。
6 V5 W* e0 h( M, [3 c* u+ ]) l$ T8 Z) L  U
) k& f" e$ [2 U/ i3 E4 @$ m
2。烧一锅开水，是开水哦，把猪蹄倒入汆水。6 m: Y4 {! K+ H/ G
8 Y" i2 h5 P2 f1 B* S% a/ F( N

5 y2 w8 N' j# v" N3。水开了，好脏啊，把水倒掉，这时刚烫过的猪蹄很好打理了。: J' i# F2 A6 u- k3 r% @* v7 B  @
, z: K5 N" ^- ]* U2 F6 Z

4 ~, R# K' J1 l, X% N1 ` - Y' R3 D" X& L  t4 m+ f
4。把猪蹄上的毛、皮去除干净，尤其是脚丫巴扒开洗干净。6 H& t: A5 e4 x7 X/ @7 A9 H
4 y' U/ D- z# D2 q

  G' ?9 J% W+ u  g( D. T  n 1 B# n' Y( s7 ^4 y

) Z9 T1 C0 @, ^2 f+ ]! [
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Ruby果儿

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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-9-16 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶上直播了，正想蹄花火锅呢
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melody_qj

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板凳
发表于 2011-9-16 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看直播
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臭丫头妈

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地板
发表于 2011-9-16 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5。第二汆烫。还是水烧开，放入猪蹄烧开+ p0 h( W5 p6 Z( |5 s7 t

/ e" C* D- u. z9 n8 b  O
3 V) o% d+ J" t4 _$ y6。跟第一遍比，是不是干净许多。, l* r+ w7 S5 O, V5 b5 Q) L+ z: U

: i' _+ U5 W" }& K3 l  f! l
* i. o3 g& {* O. X ; W! l& i* S4 V1 P
7。汆过的水还是倒掉。把猪蹄再用清水冲洗干净。这才放冷水猪蹄一起炖。
' \8 _2 y' m4 K. D3 U8 L
; m6 e: y: Q- c$ s2 \ 7 c/ U5 v! e. ^
8.第二个方法就是水开后，让锅开着烧几分钟，顺便打下浮沫。开着烧，能让最后的异味都随风而去。
( d% Q; S: y1 f然后放入葱姜大火炖开换小火煨。临出锅时放入盐。
4 o0 w8 a5 ~; H
- B' p6 s1 h- O) h) {! \  ^0 |- [* o$ \9 Z0 @
当然汤里可以放海带、藕、黄豆芽，也可以象我这样啥也不放。先啃骨头后喝汤。2 C3 d3 z+ b. i; Z5 `
4 H5 d( d; q3 v5 \$ L$ O
4 f3 t  C" i" f
完毕！！！发图贴真累啊
  x0 n$ p3 D& m7 f
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深蓝蓝
两娃娘

初中毕业

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发表于 2011-9-16 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃啊
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shenlan5230

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发表于 2011-9-16 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确定没有异味吗。我闻不得那股味。真的，那会为了发奶，忍着喝一小半碗，硬是又全给吐出来了。楼主真行。
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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发表于 2011-9-16 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的大爱9 h5 D- {8 `: w( O% ]* ]# Y

+ Z) W) R& |- X' P% Z3 U呵呵+ g# Q1 |" }! V: S

- l- M3 y& O, Z# h快流口水了
0 }4 i- I  R2 T0 O
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melody_qj

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发表于 2011-9-16 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢把猪脚蘸汁吃，汤喝不惯
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舞动的秋风

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发表于 2011-9-17 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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蛋蛋妈妈

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发表于 2011-9-17 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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fatima

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发表于 2011-9-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶~~
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ziyi1119

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发表于 2011-9-18 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看直播的
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ziyi1119

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发表于 2011-9-18 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实放黄豆和芸豆更好
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萱子和齐齐妈

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发表于 2011-9-19 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊，我们家一般喜欢红烧
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幸福乐乐妈

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发表于 2011-9-19 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水啦
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怀铁棍山药

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发表于 2011-9-19 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
清炖的感觉吃不进啊，呵呵，喜欢卤的那种。
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美滋滋
美滋滋

初中毕业

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17#
发表于 2011-9-19 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐着看直播，可惜也只能是望梅止渴了
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ALANQAD

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发表于 2011-9-19 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
前几天第一次清炖了猪蹄，吃起来还好，就是这汤，喝起来咋有股味，实在喝不下，制作方法和你一样，不知这汤...........？
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海伦小班
凡妈

上小学

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发表于 2011-9-19 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵呵我的最爱呀。不过我每次只放黄豆
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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2011-9-20 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样不腥吗？我想吃猪蹄，但总是做不好，总有腥味
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