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[美食DIY]

想美容的妈妈看过来 养颜丰胸猪蹄汤（附处理猪蹄无异味秘法） ...

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臭丫头妈

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楼主
发表于 2011-9-16 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
反正都说猪蹄能美容，而且它不象蹄髈有那么多肥肉，似乎除了骨头就是皮了，妈妈们不用担心长胖。1 |! ~+ J( |! o# Y
猪蹄烧得不好会有异味。用我的方法，炖出来的猪蹄汤香浓味美，无异味。
1 o* U3 _: [& h1。买猪蹄的时候就让店员剁成块，回来用清水洗一遍，冲冲即可，因为我后面还要仔细洗。
0 r5 P5 v4 q( p% {  w
; K8 ]+ l4 [$ G; C 1 B9 [! z8 l3 o7 B3 I- U
2。烧一锅开水，是开水哦，把猪蹄倒入汆水。: w) z$ n0 ?8 S- h5 ]4 a
; p8 W: ?* N4 x( W

& J- I0 A( k% R) M3。水开了，好脏啊，把水倒掉，这时刚烫过的猪蹄很好打理了。2 [" N  X+ n& X: l; X0 H9 ~

# H/ g6 r4 \0 |& Z/ A! g, L) w8 Q, q* O! _% B" _  i2 y

) ^2 G5 H2 K1 d5 \4。把猪蹄上的毛、皮去除干净，尤其是脚丫巴扒开洗干净。1 Z" z8 O7 ]2 ~4 K! q6 C

; a1 k" p- a7 }* N% T* O
, e; g: F9 O" e0 q6 T, m; ]- O
/ A8 P* G: o$ _7 X% ] 0 J& E7 O- T( q$ ]: k8 G+ q

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Ruby果儿

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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-9-16 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶上直播了，正想蹄花火锅呢
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melody_qj

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板凳
发表于 2011-9-16 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看直播
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臭丫头妈

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发表于 2011-9-16 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5。第二汆烫。还是水烧开，放入猪蹄烧开
- H1 K: t9 K: n5 W: j8 l
/ q7 f" g+ S4 a' ~9 v . B! }; S6 e2 ^! T' o7 Q
6。跟第一遍比，是不是干净许多。
6 ~8 `9 o( G: R# ~3 {( G: O# A$ T0 _8 d( O" q% Z
/ L8 }" ]8 [6 ~7 w2 I1 n+ Z) H

1 e/ w2 e+ M( G7。汆过的水还是倒掉。把猪蹄再用清水冲洗干净。这才放冷水猪蹄一起炖。
& N2 T' _: i/ C0 f( M4 Z, F
5 u9 l+ p( c: T5 f) I* h 5 j2 l! J1 ]3 Q
8.第二个方法就是水开后，让锅开着烧几分钟，顺便打下浮沫。开着烧，能让最后的异味都随风而去。( F+ h; \' Q6 K8 |* z" U# \
然后放入葱姜大火炖开换小火煨。临出锅时放入盐。
' I4 j1 u' `6 Q0 J0 _, X' q* _5 i( D( L
5 C' K% ?& }: \0 T3 O: z
* l7 _7 e6 v# }) q% E' v当然汤里可以放海带、藕、黄豆芽，也可以象我这样啥也不放。先啃骨头后喝汤。$ @; g3 ~, Z! o6 E1 |2 v" @

6 a0 F4 h, ^$ ?8 B' o- \ # L9 Q# S7 g% @2 G0 |( d! X
完毕！！！发图贴真累啊0 u* }4 T7 x0 Y3 F* q, @: q

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深蓝蓝
两娃娘

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发表于 2011-9-16 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃啊
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shenlan5230

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发表于 2011-9-16 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确定没有异味吗。我闻不得那股味。真的，那会为了发奶，忍着喝一小半碗，硬是又全给吐出来了。楼主真行。
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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发表于 2011-9-16 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的大爱& ^/ Y; _- i5 j/ O# }$ n, |% M- ^

1 X$ r% X0 b2 O2 w9 n& Z* g# Q呵呵8 Q- n$ A) j- D2 T0 _$ ?3 p' i

8 c1 p8 K( y, P' v* G快流口水了2 W4 |1 K' u0 L6 U9 B" p

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melody_qj

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发表于 2011-9-16 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢把猪脚蘸汁吃，汤喝不惯
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舞动的秋风

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发表于 2011-9-17 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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蛋蛋妈妈

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发表于 2011-9-17 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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fatima

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发表于 2011-9-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶~~
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ziyi1119

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发表于 2011-9-18 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看直播的
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ziyi1119

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发表于 2011-9-18 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实放黄豆和芸豆更好
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萱子和齐齐妈

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发表于 2011-9-19 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊，我们家一般喜欢红烧
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幸福乐乐妈

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发表于 2011-9-19 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水啦
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怀铁棍山药

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16#
发表于 2011-9-19 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
清炖的感觉吃不进啊，呵呵，喜欢卤的那种。
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美滋滋
美滋滋

初中毕业

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发表于 2011-9-19 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐着看直播，可惜也只能是望梅止渴了
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ALANQAD

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发表于 2011-9-19 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
前几天第一次清炖了猪蹄，吃起来还好，就是这汤，喝起来咋有股味，实在喝不下，制作方法和你一样，不知这汤...........？
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海伦小班
凡妈

上小学

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发表于 2011-9-19 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵呵我的最爱呀。不过我每次只放黄豆
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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2011-9-20 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样不腥吗？我想吃猪蹄，但总是做不好，总有腥味
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