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5。第二汆烫。还是水烧开，放入猪蹄烧开, L. r1 M X. Q
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6。跟第一遍比，是不是干净许多。
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7。汆过的水还是倒掉。把猪蹄再用清水冲洗干净。这才放冷水猪蹄一起炖。
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8.第二个方法就是水开后，让锅开着烧几分钟，顺便打下浮沫。开着烧，能让最后的异味都随风而去。/ T J f* E" a# C$ q' \
然后放入葱姜大火炖开换小火煨。临出锅时放入盐。
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/ ?! Z, ^% f' ]: C4 x当然汤里可以放海带、藕、黄豆芽，也可以象我这样啥也不放。先啃骨头后喝汤。
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_$ [: M/ \8 ^4 M7 [" j完毕！！！发图贴真累啊" l8 a/ H, z0 @7 @0 {% Q5 u
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发表于 2011-9-16 16:00
