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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 干贝绣球

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-17 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
: h/ r( r9 r' C( D, G
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
# a, U- g- O8 X2 W5 W" s  ^: {- W8 q        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html
8 V* ]% i8 E; P) r7 Q
! h8 [2 b* {* g: r- k. }/ t, V) l/ y. G3 e0 A/ |

$ q, T2 K+ C% c
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 15 + 30 做的很漂亮~

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-17 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 n; F* \+ \+ j7 T
/ w  D2 u( O: {0 S  A3 }: @" f8 Z9 o# p    原料：水发干贝、大虾、菠菜、葱、姜、鸡蛋、番茄沙司、淀粉、盐。7 N; b2 p0 _5 j7 u
# Z6 a- i( G/ ]5 G* y

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+ W& x. m3 c- d( R1 F0 |
0 j/ I2 I! o8 f    干贝水发后用手搓成细丝。
2 d8 I" G$ F7 g2 G. v+ E4 k% r2 p; g5 {

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发表于 2011-10-17 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6 Y) x) G5 A3 d' B# B2 m0 q) a

+ \' N+ j% m+ W3 f   大虾去皮去虾线后剁成茸。( j$ u) B- o7 r( |
4 y$ I2 i0 f: m* |! _

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-17 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
' `" `) Z: q8 R; n! s
( {% C# F9 E4 O/ K2 G+ n
    虾茸剁好后加入葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐，搅打上劲。
$ H- i+ _# [1 x9 h2 p+ k% W  _- q$ W" S3 r! q/ d3 U

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-17 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 C7 R" H$ Q' b8 X' f) z: w7 Z0 V
    拌好的虾肉均匀沾上一层干贝丝，形成绣球状，上锅用旺火蒸5分钟取出。6 r7 [. w0 ~& E& C0 Y
; `, F8 {% i, I

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-17 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( D% U" x0 E' i  s, P. G
( P) a& ~" h8 w  E' e. n- B/ B
    炒锅加少许油，葱花爆香加入菠菜叶，加入盐略翻炒几下关火，将炒好的菠菜平铺在盘子上。: W/ v9 N' w3 t7 z
& t, r" i4 C% z9 C& C

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发表于 2011-10-17 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 `9 a% A% Y* T7 [1 T# ~& W
; U/ C5 J+ x% |5 H: G. j6 K    炒锅 加少许水，烧开后加入水淀粉、番茄沙司、盐，调成稀芡汁。4 k3 o" i3 f. n  _& O6 ]% d' }

; d4 r# H# G3 C/ v
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发表于 2011-10-17 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
" f$ T* _! u% D

. s3 w/ K- C7 }6 Y* V    蒸好的绣球摆放在菠菜上，浇上芡计，完成。) d6 N# q& ~1 |, t
5 Y- u$ G" }# _( K/ O" O" l

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发表于 2011-10-17 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
    另加副产品：干贝虾饼$ J) p0 M: s4 e) F3 J
, N" _4 J4 T( A+ W4 F

4 S( {. ]$ }; ^- _/ w2 n/ W5 V+ Z( N7 B# O. s0 G7 U4 f: Y5 c
    做好一盘干贝绣球后还余下一些虾肉和干贝丝，又懒得再做了，于是我就把这两样搅在一下，摊成小饼，在油锅里炸熟，也挺好吃的呢。/ h# T8 E# e& `6 [9 N. q8 Q
, U4 B8 n5 s3 T0 H' H

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xpt0711

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发表于 2011-10-17 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味，好手艺
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东东亲娘

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2012-12-18 
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发表于 2011-10-17 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嗯，巧手~~~学习了
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熙妞的妈妈
优雅的妖精

小学毕业

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2010-03-16 
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发表于 2011-10-17 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

14#
发表于 2011-10-17 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃
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女人樱花
阳妈

初中毕业

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2008-11-05 
地区:
未央区
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Medal No.11

15#
发表于 2011-10-17 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又学习了一道美味
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多多爱妈咪

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爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
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碑林区　　
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碑林区　　

Medal No.11

16#
发表于 2011-10-17 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，好漂亮啊
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jieeit
贝贝妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
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爱心活力豆
1  
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2008-01-25 
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雁塔区
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电子城街道

Medal No.11

17#
发表于 2011-10-17 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错啊！
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雪雪妈妈

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150084  
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宝宝生日
2006-01-19 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

18#
发表于 2011-10-17 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是厉害
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宸宸奶奶

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1277  
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0  
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2008-06-03 
地区:
未央区
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19#
发表于 2011-10-17 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错啊！
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最爱兔宝

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2011-12-07 
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20#
发表于 2011-10-17 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就有食欲，厉害呀
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