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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 干贝绣球

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-17 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

1 q. e' c& K& X" [: H4 f$ @ 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
+ Z- F8 x' ?) |  ?6 }# z7 U        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html
' ^7 e5 L# Y0 U$ i& M  S) p" w- [( M3 i* f# f" U. t5 s
# ?# Q; W+ p- y; A
1 j6 O5 v, T" A* @) P# d  F* P. A+ i

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米小加 + 15 + 30 做的很漂亮~

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发表于 2011-10-17 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7 M' J) {8 |( b8 O& s
( L/ V# n" B$ }6 |0 o+ {- [/ ~5 t
    原料：水发干贝、大虾、菠菜、葱、姜、鸡蛋、番茄沙司、淀粉、盐。# g) z4 h) A- L1 F6 V' a. O
# U: d4 F4 R( [" G1 H" s

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- U: y# P: c6 ?' ~9 M  t# j
4 r1 C5 \% b; w8 R    干贝水发后用手搓成细丝。( @2 c( Z) |2 T

, W0 [8 j5 ?3 |5 m1 W( l
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发表于 2011-10-17 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5 r9 b5 E( ]# j8 E; u

  V" S& t: r; A' O$ v   大虾去皮去虾线后剁成茸。
) F! w! F1 k/ _5 h0 Z$ a) F; t
4 S" Z/ A" y" q  o
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发表于 2011-10-17 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! E- i. d# l5 Y7 Q: ^0 W$ h7 Q7 W
    虾茸剁好后加入葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐，搅打上劲。
6 k7 o% Y1 F* N2 M2 R2 l1 c
$ u3 X; X! r6 T5 Q
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发表于 2011-10-17 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ X  z+ e& j" G  z% O6 r
  R1 F& s( w; B1 d/ j, w    拌好的虾肉均匀沾上一层干贝丝，形成绣球状，上锅用旺火蒸5分钟取出。
3 }; ]/ U1 c/ H9 V5 N) z4 u5 i0 r0 A; ~) N. A: s) q

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-17 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( [4 F3 x  S' u, ]" P- G
4 ?! [: z4 I( z7 J$ F) |5 i9 r
    炒锅加少许油，葱花爆香加入菠菜叶，加入盐略翻炒几下关火，将炒好的菠菜平铺在盘子上。
  @9 {2 o6 e8 C, f9 \- p5 g$ s' c; o

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发表于 2011-10-17 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
' m) }% F. Z: m+ `' K  ~1 f9 H

; q. D' C# D! z    炒锅 加少许水，烧开后加入水淀粉、番茄沙司、盐，调成稀芡汁。& V1 \  d8 H4 [" x, s& k% U( U
* W- O- h- b  N# W

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发表于 2011-10-17 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3 n4 ?5 ~- ^/ j8 d

9 e1 c& Q) m) v! @    蒸好的绣球摆放在菠菜上，浇上芡计，完成。  T/ f: U( E/ g2 m" Y
3 F9 f' n( S; D$ b8 |; n0 V7 q: v: Y

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发表于 2011-10-17 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
    另加副产品：干贝虾饼/ V: B2 j* Z' s' y. N- s
4 n( l1 X# F) N- F  q

, E& w# K8 @+ S8 F4 B. N" C4 V5 g
4 O( t2 X$ R3 E% }3 K    做好一盘干贝绣球后还余下一些虾肉和干贝丝，又懒得再做了，于是我就把这两样搅在一下，摊成小饼，在油锅里炸熟，也挺好吃的呢。
* J3 b& \0 ^2 U: Z; F3 D( ?8 U. D4 C, J1 o# s# H- a& z: j

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xpt0711

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2007-07-11 
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发表于 2011-10-17 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味，好手艺
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东东亲娘

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2012-12-18 
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发表于 2011-10-17 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嗯，巧手~~~学习了
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熙妞的妈妈
优雅的妖精

小学毕业

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2010-03-16 
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13#
发表于 2011-10-17 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

14#
发表于 2011-10-17 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃
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女人樱花
阳妈

初中毕业

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2008-11-05 
地区:
未央区
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Medal No.11

15#
发表于 2011-10-17 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又学习了一道美味
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多多爱妈咪

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

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43599  
爱心活力豆
2  
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0000-00-00 
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碑林区　　
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碑林区　　

Medal No.11

16#
发表于 2011-10-17 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，好漂亮啊
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jieeit
贝贝妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

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5377  
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1  
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2008-01-25 
地区:
雁塔区
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电子城街道

Medal No.11

17#
发表于 2011-10-17 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错啊！
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雪雪妈妈

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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150084  
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2006-01-19 
地区:
未央区
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Medal No.11

18#
发表于 2011-10-17 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是厉害
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宸宸奶奶

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2008-06-03 
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19#
发表于 2011-10-17 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错啊！
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最爱兔宝

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2011-12-07 
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20#
发表于 2011-10-17 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就有食欲，厉害呀
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