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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 干贝绣球

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-17 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

  g9 a; T2 Q- @5 Q+ L6 _ 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。6 g* W! Z' X$ B' y) o' A
        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html8 V$ P/ F5 o+ ]3 q; h" {& Q, \3 o2 A
8 f8 {% p6 p# c; o* E% E' Q

  m) R) O9 @( v/ f7 B! t4 f( K% p, r( d( s% p

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 15 + 30 做的很漂亮~

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-17 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
* W; f  m( e" V2 l6 B2 D

. n# p$ j: X* B9 P/ [6 N2 W4 A    原料：水发干贝、大虾、菠菜、葱、姜、鸡蛋、番茄沙司、淀粉、盐。
" Z6 Q% h* o, p  ^: R
1 @, y) N$ _3 e
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发表于 2011-10-17 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
' H, \, L4 O, E' u% _& x
$ Z3 l: O* K& ?: D4 S3 ?/ B
    干贝水发后用手搓成细丝。; Y7 W' B: c/ C5 N# m/ O
$ T" _! t5 k: ?. R8 D% ?

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-17 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
* k  j6 z8 r, [- Q

  S5 J" Y  d1 p' X; o   大虾去皮去虾线后剁成茸。
5 ?7 ?0 _2 Y9 e- M
7 {7 ^! Z" M6 X. Q' B  m5 W$ d
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发表于 2011-10-17 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 E* l+ A; J% C  M7 e( v
% L  Q! f9 F) ]% C8 b2 x    虾茸剁好后加入葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐，搅打上劲。
9 i) c, M/ C8 U; R. ^! t
+ a) V7 |7 D! z6 B& \+ J- D, _( q
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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-17 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& I- {5 `# R8 V3 O! W4 {2 Q/ h3 T1 ^
    拌好的虾肉均匀沾上一层干贝丝，形成绣球状，上锅用旺火蒸5分钟取出。) r+ s, A1 U" h6 h$ \- q: ^

8 p  q' f8 Y) K) l# q
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发表于 2011-10-17 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
" L' o9 n/ W% b
. _) r" A: w8 A; i/ G
    炒锅加少许油，葱花爆香加入菠菜叶，加入盐略翻炒几下关火，将炒好的菠菜平铺在盘子上。2 N" X% H8 h8 A8 z0 i* V9 d
, u7 g- x( O5 g. P/ @$ g. b

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发表于 2011-10-17 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 f/ D4 U% \  k. |7 e
) Z2 F9 w0 F( v' g1 ~( ]2 X% c    炒锅 加少许水，烧开后加入水淀粉、番茄沙司、盐，调成稀芡汁。
1 w$ }# V" c. y, A9 l8 q  h' Y- k; C/ v3 T) L3 h* s8 }

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发表于 2011-10-17 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( d! }, Q" x3 g+ i$ P9 S& n0 C6 n5 t: O( C, w; D8 ]; s5 ?* I  N' F
    蒸好的绣球摆放在菠菜上，浇上芡计，完成。6 {. ?: v; Y5 F
( F, V0 H0 `6 z3 A4 ?3 `

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-17 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
    另加副产品：干贝虾饼
9 j: ^3 @1 d1 G4 L6 Y0 l9 K, Z3 h* m9 U6 J+ I

  d' |4 r; x/ ^+ G
( J3 j- W" F  ~; E    做好一盘干贝绣球后还余下一些虾肉和干贝丝，又懒得再做了，于是我就把这两样搅在一下，摊成小饼，在油锅里炸熟，也挺好吃的呢。% B( S2 q, e  m; }
+ V% ~! h( G8 D8 n

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xpt0711

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2007-07-11 
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发表于 2011-10-17 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味，好手艺
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东东亲娘

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2012-12-18 
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发表于 2011-10-17 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嗯，巧手~~~学习了
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熙妞的妈妈
优雅的妖精

小学毕业

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2010-03-16 
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13#
发表于 2011-10-17 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

14#
发表于 2011-10-17 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃
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女人樱花
阳妈

初中毕业

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2008-11-05 
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Medal No.11

15#
发表于 2011-10-17 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又学习了一道美味
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多多爱妈咪

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2  
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碑林区　　
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碑林区　　

Medal No.11

16#
发表于 2011-10-17 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，好漂亮啊
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jieeit
贝贝妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

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2008-01-25 
地区:
雁塔区
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电子城街道

Medal No.11

17#
发表于 2011-10-17 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错啊！
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雪雪妈妈

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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150084  
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2006-01-19 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

18#
发表于 2011-10-17 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是厉害
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宸宸奶奶

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1277  
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2008-06-03 
地区:
未央区
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19#
发表于 2011-10-17 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错啊！
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最爱兔宝

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2011-12-07 
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20#
发表于 2011-10-17 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就有食欲，厉害呀
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