- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-10-17
- 帖子
- 2246
- 积分
- 13139
 
- 经验值
- 12938
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2007-07-26
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 翔天妈 于 2011-10-14 09:58 编辑
: z7 ~9 `0 t" f# |& s. H
' L$ a' j, X( g% `7 r* Y1 X) w教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！! x4 f! Z# Y; s# ?' J' d
( [% W: _% I9 y I* h8 }" D! P& g准备材料：
: J( p% R" |; j I% _葱姜一点
% O5 ~+ B. W% ~3 I( J% v) z# E; t土豆一个很小的
9 w3 W8 ?8 L( K豆腐一小块
8 h2 w6 W3 x! q% Q胡萝卜一小节$ r) I5 X- `+ c0 v8 O3 X2 w8 {
肉一块
+ `1 h5 l7 j1 x黄豆半把
! b& _9 D7 m3 a7 ?木耳黄花2小撮
+ l( n% |: o; y7 k. M7 c8 c. y4 {) D小白菜一把. c/ c: p, M3 O5 W
馒头大小的面团一个8 |8 n1 x) ^" S$ p5 l- p
5 o- P! ^& f6 X% Z+ d1 E; `" p" l
8 U- y2 N& b0 ?: C& p材料处理：: n4 U6 W2 ^! c) j" d1 K
葱切斜刀，姜切沫: f X2 v$ y$ H7 ^/ l
土豆切小粒# z Y' O8 a( n* e3 `
豆腐油炸后切小粒* ], [% j3 m( L
胡萝卜切小粒
4 A& w. S# ^% q8 x# N肉焯水切小粒) z+ ~2 h) w$ \9 I5 q& s" E
黄豆泡热水$ A9 n4 |, R- X
木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒
* ?: s ^5 r( ?- C; y- q4 b小白菜放油和葱花，一点盐炒熟* b% _8 X$ }4 C& P
面团放盆子里盖上盖子发一会' A# h d7 j* y1 U! A, |
3 r" n& ~/ X; w8 i$ s/ {% f! V; T$ ^% L
7 z' h4 A) X. L6 g& B做法：
' K4 R, P5 ?6 H" U; z" j& `面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
& B7 t m0 p7 C5 g2 W3 u: m$ Z6 J/ z4 G; N* N
弄好面开始炒菜：
: K, V1 i7 k/ o热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。" {7 W! g3 Q9 S
( x5 `! \1 ?& s然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。2 p# O3 b" ^3 N
& j% b) ?. n) {) l
最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。$ G4 ]7 A% O7 x5 t0 U% ]
) j7 b: }3 A& ^0 J( l) i吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
3 _& ?: ]' O2 Q/ Y, x2 t我的口水啊~~~~~' M! v; m4 r) \5 d" w
; V& A% T4 ^$ ~- n0 t4 G9 V4 H
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-10-14 09:35
