- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-10-17
- 帖子
- 2246
- 积分
- 13139
 
- 经验值
- 12938
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2007-07-26
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 翔天妈 于 2011-10-14 09:58 编辑 ) M( `; ]2 X, G9 a
; r9 y1 o$ A" z. q8 C @, |( [教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！3 B3 M, i6 W6 X
* q* n% x/ ^" [
准备材料：3 W# n% e1 q$ v; W3 C- f
葱姜一点! k+ ^% U7 }2 V9 G6 L
土豆一个很小的
2 T9 A/ K2 a; k豆腐一小块
: _8 ~ A4 L- E$ {- Q2 B7 N胡萝卜一小节( Y1 h; c( ^; z" Y' N% f; l
肉一块7 q7 M5 D5 b# w! Q0 l. H: R9 D$ B
黄豆半把2 ]& h) ]. b. N2 a
木耳黄花2小撮
% a& b7 q% k4 ?9 n" G6 I小白菜一把. O0 ?% K4 ]2 J" d0 H: V2 w$ Q4 v
馒头大小的面团一个0 L/ ?6 l- `. p8 {
& W5 D4 D7 c) H, e) @1 n
& J b m0 w! s) _% e% Y$ y9 X材料处理：
( d) ^% Q0 B& [葱切斜刀，姜切沫6 |/ N: ]9 `7 s2 g/ f. `
土豆切小粒
8 O8 C/ m. F8 j5 g& M" {, G3 }- I/ p豆腐油炸后切小粒
# e" M# }" w' D' J: X胡萝卜切小粒
- y3 H$ i7 X# c: X$ D- \" O肉焯水切小粒
2 l+ O& f; X) v, ~黄豆泡热水7 p/ i/ B8 p" h8 u) L" t) @5 ?
木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒" N7 f( }* r- C {, l
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟- C- q6 G0 E p' S5 Z
面团放盆子里盖上盖子发一会& x( x3 G8 W0 k7 u0 C
' h4 B7 F, D/ e6 ?; Y& b* Y: C" {7 Z2 Q/ }0 {4 A9 O: G+ P4 R7 y3 x
" W3 E) W: n5 d, X! v9 c' \做法：% F9 A/ H& e8 E3 a. q
面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
4 L1 t0 T/ P1 {' I1 E) x; K$ P. l# ^
弄好面开始炒菜：; c- ]! s7 L8 }8 }+ Y7 @2 q
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。6 O$ s% p) v7 k) c
! |8 {6 g2 K$ z, P4 e' @8 x4 Q& P
然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
" [7 \- T! m3 h# s, i5 z$ Y% i; R$ K! e( `# y
最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。$ i3 J) W; O. V* \
3 s2 Z( p6 ]3 f$ [# H! n8 E吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~. g6 t1 h% i9 Q' b/ V/ C
我的口水啊~~~~~; l$ V% A7 t5 Q. n
% v# n6 r& `9 A5 p! j! P
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-10-14 09:35
