翔天妈

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- D8 G" G7 t* j教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
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准备材料：: F) x2 O7 T6 }7 m+ `1 B6 _& _
葱姜一点
- d0 @2 X; r$ s: P土豆一个很小的
1 Y2 D5 Y3 Y  E- X) _% S" o豆腐一小块, S! |3 Z% _0 a0 E
胡萝卜一小节; A7 Y% B. M+ R$ h
肉一块5 B2 D4 u7 o, o# ], a
黄豆半把$ f2 g* g" s5 R6 n; X4 M4 A
木耳黄花2小撮! o5 _8 o0 }! L2 r3 y) K: r( f. H
小白菜一把* m2 c/ v0 J) U: V5 Q7 _
馒头大小的面团一个: W/ V2 b1 R3 A8 \: N; u

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3 Y6 W* h6 N1 Y2 S材料处理：
3 Z& C! H% S0 m葱切斜刀，姜切沫
! ?' v! i; v; E2 H! L% h土豆切小粒
4 S& I$ [0 K9 L+ p' P豆腐油炸后切小粒
* @/ ?' s$ N: J5 l' d6 x7 [  z- D胡萝卜切小粒. |6 [0 A. i6 o
肉焯水切小粒: e% X8 G' `! {" ~
黄豆泡热水
0 ^" U0 s* E: i木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒
! g) u! r" x. C) ^' @, M. a6 K- N小白菜放油和葱花，一点盐炒熟7 f" [% [- B+ D  D3 h' L2 ]) Q
面团放盆子里盖上盖子发一会2 k: f3 q5 ]* x$ x! P3 c

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, T  n# F+ e. G* p做法：
  F3 N+ s9 l) W. K  A面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
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- r; y1 Q" L  |& |弄好面开始炒菜：
$ w* ~) B; i$ Z热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。) k# ?- @7 d3 T8 H7 B+ q

( u0 P, y, {$ D. Z- E. C2 w然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。6 C; u0 f! l: @" M  V
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最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
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吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
0 g$ ~( ?3 D  C9 q% e3 G& H$ O我的口水啊~~~~~/ f& ?9 ^7 J" l  H) j( I

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米小多

有图更好

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47
4 m, F: S; n$ M5 M6 w有图更好

' _2 n! r! u/ {: V* b( |( ^# a
有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

shiyuer

顶。
- i" N" `1 m) U8 }$ f" d$ A赞小大厨，呵呵

春天的果果

做的好看又好吃哎...