翔天妈

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教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
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准备材料：
: \, \  U0 y5 q# a3 R6 }葱姜一点
: |9 E" M9 R8 k2 _2 ^土豆一个很小的+ [  I& h* b8 r6 `; E
豆腐一小块
( u3 c+ C5 S* l$ u; c胡萝卜一小节
6 u1 Z2 l3 y; ]* p9 d! o肉一块
, _# t  H. r/ Z) `- ]+ K, V黄豆半把
% g/ i# D! B7 I! ~8 O3 s- q+ n  b木耳黄花2小撮
  ]! w  d: C) O8 F! f$ n小白菜一把! p5 X7 v# a1 n( s
馒头大小的面团一个
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' Y& w% Q, M  i' `7 ]) ]
  q, @1 V, K4 V$ E  E7 X2 z2 H9 q材料处理：$ i& h6 ^1 H/ y- K# O6 x
葱切斜刀，姜切沫7 V' R# A- @; I  ^. X5 S
土豆切小粒
9 V- U, e7 T6 I* A- B豆腐油炸后切小粒
6 P1 w0 A1 a4 G( g+ W! I* n9 ]胡萝卜切小粒& y/ H2 L/ H  u. N
肉焯水切小粒
$ `3 p: K7 E3 b( t0 w黄豆泡热水
: x* z3 I# i# w) z7 w$ l$ F& l& W+ l木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒, p* Y9 R3 G/ l3 U: h% ?5 k
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟, f! a, b, i7 L+ C* C5 ]
面团放盆子里盖上盖子发一会" {+ B) D( q6 q& O: J. U% P+ n: Q" G. o
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做法：$ A  O0 x; o4 z. |
面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好: Y2 q5 ?/ v8 b  w& i, Y3 k( o
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弄好面开始炒菜：
; x& l' x" h( \) [- m: \! O$ T热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。
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1 \/ V3 j( K$ y" g然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
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最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
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/ y  Z  x6 {3 M/ D吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
' j2 P: a& ]9 n' E我的口水啊~~~~~1 `2 B- V: c1 i- X- U9 y& G( G

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米小多

有图更好

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47 - ^* P0 p, i) o& Q( U
有图更好

2 |% V( w1 }8 `  A' s/ g0 w有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

shiyuer

顶。5 M# |) f5 Q) S3 a
赞小大厨，呵呵

春天的果果

做的好看又好吃哎...