翔天妈

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教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
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准备材料：  O1 V5 m. `& J1 l' Z
葱姜一点
$ b3 W; p! s6 }2 n土豆一个很小的+ f0 w+ k1 C/ S& |) ?
豆腐一小块
$ t: @& s4 m9 u0 |- l+ l; |( p胡萝卜一小节
5 C6 v% X) Y/ M, e' I肉一块& F7 Q7 L. ~6 I6 L. g5 P3 F, l
黄豆半把% q6 C+ d3 F0 O) `* |
木耳黄花2小撮: O7 m/ |- o+ k  O0 v+ s% f. T
小白菜一把
  i( a: Y) f. U3 n! Q1 }馒头大小的面团一个  M4 K( Z+ H$ h1 v1 U+ T# Q7 e( E
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- {$ r7 R, J6 Q1 I/ l1 p材料处理：6 g" u4 k7 H3 `/ {  _
葱切斜刀，姜切沫
$ W& H+ \7 t; }$ p9 Z% K6 h  ]' ]" B土豆切小粒. }  a2 p" h1 q1 {
豆腐油炸后切小粒7 U8 K+ Y3 `9 S+ a
胡萝卜切小粒
  C& U& G) }& f9 B肉焯水切小粒
; v: O- r& Y0 o$ h黄豆泡热水% H, u$ i# i2 B, ]7 C; Q
木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒* f( z, w# W+ E  g* l
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
: n7 b, e6 h, S. J2 h% c, a. I1 z面团放盆子里盖上盖子发一会- N) Q' [5 J6 y* p+ b
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做法：% I6 X; X3 b/ ^$ J
面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好1 m4 L8 m- T6 Y% i8 i/ @% b
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弄好面开始炒菜：
# X! l+ j: F9 Y' ~* @+ q# W热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。
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8 L& _" C& w- ]7 @( B$ \然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。, ?1 g( N3 K5 G2 o" U+ I

: `5 Q* V+ x' j0 f2 y最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
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( h: c0 a, S+ U" n$ N吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
$ \  w( t2 I! E8 i' k+ ^- E& Z我的口水啊~~~~~9 T3 m8 {6 n8 u, X/ ^# T: H4 @$ U/ d
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米小多

有图更好

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47 " b& B* A" z: c! j
有图更好

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有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

shiyuer

顶。( E6 |$ Z5 W1 l
赞小大厨，呵呵

春天的果果

做的好看又好吃哎...