翔天妈

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1 g4 M6 k' c" B6 d' x+ x1 U教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！+ J' S" h, i- i% J& V4 Y8 B
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准备材料：8 `7 W* k5 Y, \' G: O
葱姜一点
! x$ Y6 ?5 F( o2 o& h6 W  Q* C! J7 o' q土豆一个很小的* S7 i9 \% ~, I  F
豆腐一小块7 o5 Q: d0 r$ ?6 ~
胡萝卜一小节
# B) ^4 C" u4 ]' F9 K肉一块
- G3 T! u  D* ]0 s9 l( U黄豆半把! e/ c3 {! b4 \' F1 q
木耳黄花2小撮# m8 U  p! q2 Q. N
小白菜一把% ?9 D0 M5 z$ d$ `% v" ~
馒头大小的面团一个, Y9 @; U9 }& `7 h  g4 ]4 j; C3 }

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材料处理：% @, t/ q) H  }, k3 H) b7 c
葱切斜刀，姜切沫; V( ]! x$ P# B: f5 J- h
土豆切小粒  X/ D2 o! h3 r. E! f( @
豆腐油炸后切小粒
4 O5 w1 J. f( _5 T. U! z胡萝卜切小粒  v* e" k4 T- z
肉焯水切小粒3 N: x) A9 X) K- f
黄豆泡热水
$ R0 T; y; b8 R" S( K" e' t木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒( _& ]( d: N: T! L. ]; u1 R$ t
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟5 t! s' @/ i! ^5 g9 R7 o
面团放盆子里盖上盖子发一会  k* l  i; r: ^! ]; f
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9 ]3 g; x& S. m! p$ n5 |# X9 K% }做法：
7 Z9 X. U+ ^3 x; A' {4 }# H面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
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( f% ~/ B, L  S- j( X" R弄好面开始炒菜：
6 d* B3 T) N8 ~, o0 h: d" {& _& t3 J热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。# V+ |' O8 x  _

, a# l4 H. m7 R" A# r9 F然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。6 U+ e2 J( _8 z9 D* t7 x
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最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
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: ~* Y0 `) A' |# Q- D( @吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
* U" }" l% M# z. W3 y我的口水啊~~~~~
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米小多

有图更好

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47 * Z( A7 C0 m5 R( p& m$ X5 c% G
有图更好

' N* Q  K" x( `0 c! Y! s4 Q有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

shiyuer

顶。& b+ U5 \$ c' c0 C
赞小大厨，呵呵

春天的果果

做的好看又好吃哎...