翔天妈

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教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
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准备材料：9 \* O9 o1 O1 Q
葱姜一点
' E% h: ]8 q$ L" X, |# w土豆一个很小的
3 L' h7 G- u" W" f豆腐一小块7 c$ \5 e1 v" T) r
胡萝卜一小节1 {5 o8 P) {& m; l! X. I4 t8 \
肉一块
5 o; `3 I) Z  \& F2 F! I) [/ I; k. S$ D黄豆半把1 C2 F. f. n; @6 X( V
木耳黄花2小撮3 d. O. P- r7 K& K* Z$ Z" D
小白菜一把
  f7 c1 i4 Y% s9 Z馒头大小的面团一个% @0 N; ^7 q; N3 V, m5 F
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9 g; ]% N' {' E材料处理：7 X' \# A6 p* r6 @1 O8 H
葱切斜刀，姜切沫
  \" h, S- K% l0 Y土豆切小粒
. Y/ Y# _& ^* X. g  U豆腐油炸后切小粒
2 X& p. A4 p2 `+ C胡萝卜切小粒
: w' W& L: S: U. f. ]: V3 ^1 Y肉焯水切小粒% ?5 X% ^4 I- @4 A, @1 V
黄豆泡热水. \" d" k* B( c0 ]! V1 ]
木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒) H$ E' O& X3 }  |# g+ p
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
' `/ O3 X: }' ]* p) {+ @面团放盆子里盖上盖子发一会/ U/ _& x6 c2 _0 @
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做法：
5 [, q$ q0 h+ X5 A8 D, G面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
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弄好面开始炒菜：
& s: @  Z5 s. m, C, k8 P热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。+ l! \5 g" d6 w# s6 n: N
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然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
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最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。! H; u4 y0 m' C0 p+ N8 r3 F
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吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~5 Z; C1 v6 Z  H) h& I
我的口水啊~~~~~4 l  }4 J: L& L0 R' R8 r  o& x
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米小多

有图更好

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47
8 m8 P5 U% `& {, S有图更好

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有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

shiyuer

顶。' \4 `4 E( m! A+ S
赞小大厨，呵呵

春天的果果

做的好看又好吃哎...