翔天妈

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教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！1 u; n3 X" s8 q5 a' t6 ^( B
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准备材料：
& }. e# N9 E$ ?6 x7 L葱姜一点
. Q& R2 J3 [) p0 }/ Z( ~3 r土豆一个很小的& i- o6 i1 I9 V# G
豆腐一小块
4 W- D7 {& O: G# o# O" x! f胡萝卜一小节
+ z; A0 h& L9 l- o肉一块
, s6 z" k+ H: C- g: ?黄豆半把
- a" Y  E3 ?1 C木耳黄花2小撮' k) b. A$ y$ Z/ ~& E4 L" ^- U
小白菜一把
- V" O3 w" \" _. U1 [/ G- E3 G2 M  G馒头大小的面团一个
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% @& }( N9 t$ q, L6 {7 V材料处理：6 h3 V; |1 t1 ?. d/ }: o2 v) y0 W
葱切斜刀，姜切沫; |$ }+ J2 ~% e/ C) q
土豆切小粒
* P: m0 L. i+ ]' j豆腐油炸后切小粒
# `% [0 F8 z: S1 O4 q& u胡萝卜切小粒1 ?: A; h* c9 Q
肉焯水切小粒
7 m( i2 |4 \  Z( E5 s$ q3 s1 U黄豆泡热水6 K) x/ I8 }& l: a
木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒/ u6 Y" c$ }( U
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
- l; R* J/ j8 i: d2 N( D; U* T; E; \面团放盆子里盖上盖子发一会
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, c! V& e6 T' O( `做法：
$ P( M+ Z6 x5 N( f, T面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
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: F# D5 D# K" z: b1 @' o6 i弄好面开始炒菜：; a; p0 ~- T* V5 l7 \
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。! T4 B3 }' z1 y4 L; @
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然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。6 W* A1 _2 G3 m3 m0 k: m; F

, h" j1 G& J; b: R2 ]5 P& F9 J; p8 I9 n最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。. G2 `( F" P- t

7 E0 `5 A6 p" p5 ^吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
" P; o& d# w2 _4 o/ O我的口水啊~~~~~! ^& f- `: \( o) q, T" A' ]

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米小多

有图更好

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47 7 y0 ~5 H7 _: l' I0 N4 ~, [9 S! G
有图更好

+ K! w' z. [' D有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

shiyuer

顶。
$ ]. z  f6 `) B/ J2 P赞小大厨，呵呵

春天的果果

做的好看又好吃哎...