翔天妈

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教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
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准备材料：5 a# U) @6 ^) ?
葱姜一点: L; S2 l9 W! o! x
土豆一个很小的. j- g, y  y# Z1 |5 S6 a$ Q% c! V& l
豆腐一小块
8 n/ B, _. @3 |. I, s0 C, j1 {胡萝卜一小节
6 v# M: A+ e4 V; r9 X* N肉一块
" T' G% f; z. f# C4 b# E$ g0 @黄豆半把
, y# U% S- e0 h! u木耳黄花2小撮! r" N' v& t# c$ I) x3 Y6 [
小白菜一把; W- b  j0 ^& v3 C3 o5 B, S4 F" @# I
馒头大小的面团一个8 L, X: L) G2 L7 H3 O8 L! K4 G# ]
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; x: m* R+ W. a! D* `. i; Y材料处理：
4 D& g" s+ L: g) N3 l( a; B葱切斜刀，姜切沫6 U: k" r& [8 r" x! e
土豆切小粒! ?2 D6 l* Z) K( W5 x; S
豆腐油炸后切小粒! H& B3 {$ A7 W% ]4 ?  H
胡萝卜切小粒4 I5 r6 T, R; L9 h# J
肉焯水切小粒
# _- x* s; j3 E5 b2 z+ N& U黄豆泡热水/ h* y) G5 ~8 X: l+ R
木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒. H4 g3 B7 d4 p* ~* S1 S
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
* F0 t9 X& C7 P3 y面团放盆子里盖上盖子发一会" T- Z$ Z: n/ n6 f. ?1 [
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做法：
8 ^2 B# e" E) H* z: W  F面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
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弄好面开始炒菜：
) `/ ^3 H" o9 @5 G, g& j热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。
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然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。2 Z' {2 \2 ~% H% c- H2 W( b# _

6 q; g, j" y! p- g( o2 ]1 L* y1 L& u7 a最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。* N$ w0 F4 x. h9 e; t( G

- P6 z8 }1 i! E. @' V* j吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
/ k: l  N0 z0 l我的口水啊~~~~~0 L7 |8 D* k/ V9 G; u

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米小多

有图更好

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47 " q6 c% \. d/ J& Z3 p
有图更好

0 E3 p6 k# D# `! m/ C/ v% q
有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

shiyuer

顶。
, G7 X& ^' M/ u8 G0 p/ C2 r赞小大厨，呵呵

春天的果果

做的好看又好吃哎...