翔天妈

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教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！- r! Y- p& E3 H# k: L% b' H$ ]
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准备材料：
6 X% R/ j4 T8 I; B/ [葱姜一点
8 d  g/ a) T+ X! @& h4 z土豆一个很小的
' @+ D4 Y; b/ j. J: L& z豆腐一小块
9 i6 D! }  I6 K% d9 Y+ @- {8 v9 a: [* K胡萝卜一小节: X1 ~2 K  @2 J+ {
肉一块. R/ u: y5 I$ L, V
黄豆半把6 V) J( A" F. e  U- I
木耳黄花2小撮% `* e( v* x4 M( q: z
小白菜一把2 F- ^+ U# c. m, t
馒头大小的面团一个4 c9 H! G& U2 P
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材料处理：2 @! `& s! K7 I7 g6 r/ Q- h
葱切斜刀，姜切沫- ^2 X3 I& w$ q% K8 }; P# x
土豆切小粒4 }7 c3 J8 j3 D
豆腐油炸后切小粒
* ~) |) g! D' @7 o  Z. e1 E  E胡萝卜切小粒: S. e3 D- J! T& e+ m; }
肉焯水切小粒
& s; f4 P8 h+ r$ J1 O黄豆泡热水
5 ]3 l, N4 j/ B8 J6 w2 U$ k+ x: Q5 p木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒
! T1 Z9 S8 m7 H8 z- k0 z: I$ r  }小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
" B& L& u  e+ W, O面团放盆子里盖上盖子发一会
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: S; z* {6 C0 A$ \6 v2 _5 `) v+ P做法：
9 B  o& s! y; k/ A面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
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" ^- X$ j7 t9 `* _8 |) Y  J6 ~弄好面开始炒菜：' K! `* \4 c8 D! i1 c8 Y
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。# J* J$ N& m. o6 H7 t! c
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然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。% X) t" G; }) \0 [" G

% f3 D: i+ R1 t# |9 o: v: e9 ]( G最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。: q+ M' O& t  D! }+ h2 X

" R3 e5 p3 q+ |& }" }, w) f1 `吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~" O, y  e# h% M! n, l( i
我的口水啊~~~~~
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米小多

有图更好

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47 # s4 Q: X# X+ S2 G) Z  Q' I2 D
有图更好

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有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

shiyuer

顶。1 q5 _# J' H% P* ^& O2 I
赞小大厨，呵呵

春天的果果

做的好看又好吃哎...