翔天妈

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% y! E9 s* \" O- x" V( W教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！! H+ N- a/ {* n, x6 y+ ]

, O0 q' ^7 X  ^$ u  l4 J准备材料：9 x* L$ K: |- K7 L) [
葱姜一点
" R& e' y$ m* Q5 R3 y' ?% N土豆一个很小的
, l& @1 S, A  _1 i3 _豆腐一小块
" b4 l' l0 e- ?, `1 r6 Y胡萝卜一小节
' g1 V% x1 B3 U/ v! E. b! N' X* N肉一块1 ^0 b" ?- e6 ]+ w  l+ Q
黄豆半把
% O9 r1 D! a# W- U: S- P1 ~) G! I1 z木耳黄花2小撮
5 X; C0 Y& i% n& q小白菜一把  l/ i% X9 i; G! W
馒头大小的面团一个
  r, d% P# {" ~7 m4 `8 [) X+ g" |. L6 A  v/ i' X% x) K

) z# L9 i- f+ \8 Q* g0 ^材料处理：# v( y) \: I" o
葱切斜刀，姜切沫
1 a3 A  F6 F, `' B3 t5 j4 Z土豆切小粒
7 w6 g4 w3 t$ {, z豆腐油炸后切小粒# t3 L" o- Z# q  b5 z$ y0 ^
胡萝卜切小粒: Z; d1 a* r5 F; Y' v) c& r
肉焯水切小粒; M$ |2 U- Z7 w* f! t0 f
黄豆泡热水
7 T0 T9 a) f( I/ [+ I' @- I, _6 `木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒
3 k, A0 l0 \; i& ~. P' g) r& t小白菜放油和葱花，一点盐炒熟- j" K" q& ^' C9 c
面团放盆子里盖上盖子发一会
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做法：
& K4 l) C" h4 z8 {+ [" M' Q7 p面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
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弄好面开始炒菜：
; M2 P6 {; l5 ?0 {热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。: a1 E9 W: R& \0 @

* L! J  a* i" z: c/ V然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
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最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
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吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
, b' m% c9 m* o& ~8 ~' w8 k/ b' E我的口水啊~~~~~
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米小多

有图更好

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47
5 k( Y1 k0 s" x' f) S) k8 o有图更好

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有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

shiyuer

顶。) l5 J5 |6 T7 P3 ]' k
赞小大厨，呵呵

春天的果果

做的好看又好吃哎...