翔天妈

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! ]: H7 [% S* f! n  p教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
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7 m  A9 M  w1 d. [准备材料：1 \) c( J  c) q  w& o
葱姜一点9 ]. \8 [2 o4 x2 }8 k
土豆一个很小的
2 \3 \. d0 A/ V4 |5 n) C豆腐一小块
/ G! v8 m. C, @3 {1 t/ {胡萝卜一小节. \. i- k. S, h/ ^7 v( d# S" W( k) a
肉一块+ i5 B! P" U) `6 F' t; S. D; m$ e
黄豆半把
/ h% c0 O. _3 _0 k* h2 w  c* P  J木耳黄花2小撮- Y1 ^- w( z* [
小白菜一把& @2 W; [+ S7 @/ ^4 r
馒头大小的面团一个
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材料处理：6 c* w2 H# b& \0 ]
葱切斜刀，姜切沫
. m/ ?+ `2 c& u- k  a  y4 a土豆切小粒4 n, t( \$ \* X
豆腐油炸后切小粒# O9 C6 }6 u2 c8 `: l# j5 D
胡萝卜切小粒' a; c( h' h: x  w; O
肉焯水切小粒8 j# X9 F/ W8 ?% v/ ^
黄豆泡热水
. n# p2 f( g& k/ c# A0 v- s3 W5 K木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒4 [0 W% Q) s0 i* D  ]
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟& D* }' M2 I/ `
面团放盆子里盖上盖子发一会1 X( ^1 g' i! M, E9 F
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做法：
% Q% d' d( j1 q4 h面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
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0 ?7 M% [' f- b' E/ r! h! y弄好面开始炒菜：$ e4 T+ l+ d; y+ c7 h+ {
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。3 P+ z0 w8 G3 J) b* K2 _

# o8 J1 i% j0 k9 A. Y然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。% |4 ~6 n3 M8 k  u' _' P

! y* U2 x, I4 e8 N9 h最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
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# r& u" p& t  H吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~# H% S  F! G) @4 h$ ~6 C& v, _4 u
我的口水啊~~~~~
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米小多

有图更好

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47 / W! C* c; R* V- k; D7 E- U( Q
有图更好

( A% m+ ?  A% B. m9 z5 Q有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

shiyuer

顶。
4 Z: U  W2 P' t1 u6 l5 F赞小大厨，呵呵

春天的果果

做的好看又好吃哎...