翔天妈

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+ b; ]0 E- q8 z% L- p1 n& W教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
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# g8 B- h% `) X0 e8 C准备材料：" N! H! P# K5 e( e$ {* p$ e& S; W
葱姜一点4 b$ u; L& a4 T+ G" ^% z' U
土豆一个很小的2 u; }  c' q9 V3 |  }- @- b9 R( p
豆腐一小块$ j/ j4 N/ J  v2 {
胡萝卜一小节0 P0 S9 Y1 D* a/ C$ D. w
肉一块
8 j, o- E- p9 i: U' z1 j黄豆半把  C+ w6 s; M! X; U; [
木耳黄花2小撮
% R3 G' M: n9 \  M. S; j) c7 D小白菜一把
4 n& X# O- P, |: @5 Z9 Y  C, }( ?馒头大小的面团一个
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$ ^+ `8 I1 T6 b: c* w; C: e材料处理：
3 ?$ M- n5 i% L$ p, W葱切斜刀，姜切沫
- v: u% S3 P2 g土豆切小粒
+ O; W) L) b" h, ~7 |豆腐油炸后切小粒) a; ^0 X2 p% o* X- u" d
胡萝卜切小粒6 ^: Y- l2 D. _/ F* T, E7 X* P0 Y
肉焯水切小粒
$ ]& r' \2 [. ~7 X: A黄豆泡热水8 o# x, [4 J9 O
木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒
+ k* A1 V: {/ f小白菜放油和葱花，一点盐炒熟' Q& {& H: D% V0 m
面团放盆子里盖上盖子发一会
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做法：
) x" K2 z0 B7 A+ H面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
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弄好面开始炒菜：. o* z9 U& k7 y2 f
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。% S. i' f, \& e% C5 Z

, r2 @) t, W' b2 S& A然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。; P4 C! X7 k0 E' ^- P$ \; A

# ~& n% a+ G: ^6 k6 e7 t& A# S1 U最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
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吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~, h6 T- E1 R( ~0 v
我的口水啊~~~~~8 p3 v" G. |0 Z4 u8 G2 R/ W

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米小多

有图更好

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47 ' P. O+ |8 o# H& e
有图更好

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有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

shiyuer

顶。
1 o3 F* E( w4 T0 y赞小大厨，呵呵

春天的果果

做的好看又好吃哎...