翔天妈

1 J% E. `- L; a' e
8 E9 c. y* z. m# i* x7 }教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
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8 V+ s+ j- l$ n6 X+ W# D准备材料：
; R- w* o% i$ f8 `  p4 r葱姜一点
/ K1 i4 p  m: v, `# E' y土豆一个很小的# X% z4 Z3 e1 D$ u' r- @. ]% J9 g; v6 y
豆腐一小块
5 x( E% G  M  L% b胡萝卜一小节+ L) }* A& E9 `; |: s5 [/ P
肉一块
& v* E" H3 L5 H$ ?! q$ D黄豆半把7 A2 w! j3 ]: O# }
木耳黄花2小撮
) [% p+ [3 `; r3 a6 k2 I小白菜一把5 D% s$ V2 b! f- m% D
馒头大小的面团一个
: v& G0 w' l1 G
- _$ W1 f* e+ S7 }
! F$ k- A1 k, r6 d材料处理：
7 n# z( \4 q" L% H葱切斜刀，姜切沫
7 Y2 Z: B4 k7 m) I( B土豆切小粒8 ?2 P; A  n0 a# q) I- n  r
豆腐油炸后切小粒4 t. ^; l! |6 ?2 ~; E  _
胡萝卜切小粒
0 b+ V% H$ g' Y* `& N$ ~肉焯水切小粒* |' |0 L. t- p$ _
黄豆泡热水
, P6 m* \% O4 o+ J. s木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒" Q' s  ]) ]5 f* ?1 b
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
' a% C& i7 l# ]面团放盆子里盖上盖子发一会
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) H# c% m' m  C$ W) `0 z0 B
4 p6 q2 k" I2 q3 n做法：
* u; s' m- t) b8 m. Y面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好8 l; K, h$ K- e3 ?9 v# W
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弄好面开始炒菜：
: Z/ i+ {& d3 e0 n- c8 c- t热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。
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然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。# ~- J$ V; a; r% r. f

6 }) {( C4 l8 M* x! u0 |最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。' T3 G! I! f* R7 Q! r

1 W  {6 y$ c4 u9 P吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~4 n1 X- _$ D5 I& u* z5 L2 Q" v
我的口水啊~~~~~
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米小多

有图更好

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47 7 o5 j, f: g- Q; u8 x
有图更好

& F1 p; A* S( F/ m有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

shiyuer

顶。
9 B( |' r- z6 Y( j! I2 Z# h' l赞小大厨，呵呵

春天的果果

做的好看又好吃哎...