翔天妈

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( S8 r4 C8 Y; G! k$ d7 ?教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！" N8 b* n6 h) I5 l# l( F8 |
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准备材料：9 t  M, v( O- W) C" T7 C
葱姜一点3 Q" A3 D5 d2 A
土豆一个很小的
0 A# g3 u& ^' O0 u8 T8 |) D豆腐一小块
4 J5 T' C4 ?: ~5 J2 ]+ ]7 u) J: P胡萝卜一小节
* k/ u) o" b, [$ g( H3 N) B肉一块
' h8 ?" m9 p$ R: \. z% O! E黄豆半把
7 a8 c, j, g6 n' W: U* R8 q2 A木耳黄花2小撮# ?# g9 C3 \, v  Y$ Z9 _
小白菜一把
% j0 Z- J6 ]" ?1 r2 H' N馒头大小的面团一个
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材料处理：
/ |+ I" F" s2 r6 Q- G葱切斜刀，姜切沫
8 T) I  I, e# N8 T7 [% _土豆切小粒- X1 }8 [& Z2 S9 t7 H
豆腐油炸后切小粒$ j; S9 R8 W0 u) o
胡萝卜切小粒
! l  f  ^( }% O肉焯水切小粒0 a+ Z& @7 k2 ^! V2 _3 f, R
黄豆泡热水% O0 N  E8 X+ i5 c, g' B$ L4 d
木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒
4 K( f2 @: o/ ]8 p5 d2 G1 c. _5 H+ o小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
* J* a$ f* S2 N4 f面团放盆子里盖上盖子发一会
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7 i' c" v( ^( a' d+ t% E做法：" s9 k8 z8 ?) B+ G" o( J7 e4 Y1 E2 j  z
面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
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  ]1 y! Y1 t- R; j0 o; J弄好面开始炒菜：+ p$ x/ V( H' ~" q
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。
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然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。+ M/ O( E9 p! h  a3 p- Y# s

, d+ a' T; w. Z& a+ f最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。7 }4 M3 ]% I) ?4 D4 n

) U/ S1 |3 F' ^6 E吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~9 E" ]) j5 \* f9 _* A- ?- F* m
我的口水啊~~~~~
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米小多

有图更好

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47 ! H- ?  U* g2 I7 D6 r/ W
有图更好

3 Q/ H7 t( u2 z4 C. S2 Q有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

shiyuer

顶。6 g2 ~. I& t9 M% H
赞小大厨，呵呵

春天的果果

做的好看又好吃哎...