翔天妈

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  L1 _$ F$ x4 L7 }! e教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！3 z/ q( g$ P! Z4 D  B! n' Z
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准备材料：7 w: y) N. a: b* M5 W- _. {
葱姜一点
' }: t2 i5 d4 a0 i& a3 g$ R) \0 `" h土豆一个很小的8 ?' S1 u; Q" j/ [/ @# o5 o
豆腐一小块8 C$ i' Y4 {0 Y0 p/ P9 J
胡萝卜一小节" ~. S3 M) O9 l% Y6 o$ q
肉一块0 x0 B9 X" a% n
黄豆半把! o! |2 X7 Y4 f  Q1 X8 B
木耳黄花2小撮
& G" J. A+ M$ R小白菜一把4 b& ]  Q. x. P
馒头大小的面团一个* {# F0 {! @' U. v/ ~; a  W
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) m2 D% G0 m/ T& {; ^" G2 Q材料处理：- c* g  a: ^: A9 E+ |
葱切斜刀，姜切沫/ I( p0 t$ x# H6 v1 H' b( U. ~
土豆切小粒$ D6 m4 `( N7 X* D- s
豆腐油炸后切小粒2 n  p" v  Q9 ?5 E# ^# w
胡萝卜切小粒
9 w- s; x, O3 F5 _肉焯水切小粒
% F( v+ J! w# ?( N黄豆泡热水6 t6 e" p  @, p. T/ q2 N7 q* Z
木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒; a1 [, ?, v. _+ e- F8 H
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟! A) \2 k( j) k1 N! t+ c0 `7 h
面团放盆子里盖上盖子发一会
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做法：, A2 c' R2 h! u; B0 Q7 `  O) _
面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
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弄好面开始炒菜：+ M! F# j+ X6 B  N6 b/ n
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。& i$ s, w5 M/ c* P6 I9 m
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然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。- K) U9 X: [% s- x

7 _4 j8 O# x$ [' S5 t最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
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' n1 i& l" }) q3 Z吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
4 F& R& {9 |  i0 Q( n7 Y我的口水啊~~~~~5 r+ Y3 K! {6 `4 Q1 C% C# D. {
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米小多

有图更好

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47
( f7 C! k0 [. k0 d& N有图更好

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有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

shiyuer

顶。
- ^8 |( u  F3 @3 a$ {( {赞小大厨，呵呵

春天的果果

做的好看又好吃哎...