翔天妈

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教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
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准备材料：& v& X1 i4 s9 e* L
葱姜一点! [( a. `! V4 D( a9 B7 Z  O
土豆一个很小的
: L# g4 Z3 R) n% s8 J9 J豆腐一小块
9 K# X7 b6 X. Y. k: o0 Z胡萝卜一小节
' b0 }6 B4 c# K& M! c$ Q肉一块; h* x+ C7 |. n" E" z
黄豆半把
9 d7 s" O9 c4 T' o0 u8 `& V9 S木耳黄花2小撮
+ |+ ^8 k& Y, H  P: Y- B小白菜一把( I0 _9 j( y$ G; [, S  G
馒头大小的面团一个
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1 x2 a" ?* N6 ~5 S. C材料处理：4 p' q( H  u+ K& w- Z
葱切斜刀，姜切沫
$ u  z! F4 [" t! e$ ~; H土豆切小粒0 z1 D+ X6 }6 _3 N" j) n
豆腐油炸后切小粒
7 _2 O7 X* N7 A3 t胡萝卜切小粒
% ]- T; G2 \" H$ N. Q8 N. I肉焯水切小粒, N* y+ u, ?. F% S
黄豆泡热水( l9 l4 k2 y: v: s
木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒
' D2 I) Y9 z4 S0 c. ?小白菜放油和葱花，一点盐炒熟  Z+ x+ e$ T3 @
面团放盆子里盖上盖子发一会
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/ T2 O0 j0 W9 Q4 B做法：
0 b' w$ a1 V; N% l面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好, @/ Y6 X7 _% E4 `
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弄好面开始炒菜：& t8 u- K1 Q' |& F' q, n! k& Z
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。( q0 U5 J* g0 y8 @. ^2 G( ]
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然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
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最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
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吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
6 z6 H2 U5 ~0 k) B  n我的口水啊~~~~~+ h- H9 n# a, e. k
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米小多

有图更好

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47
1 X% M, I' ~4 w. c4 _有图更好

0 z" z; n1 m; b; i2 Q9 u; I% u有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

shiyuer

顶。
* d# h5 E1 V6 e  `* w0 A8 h赞小大厨，呵呵

春天的果果

做的好看又好吃哎...