翔天妈

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教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
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( u+ B- g5 d3 p; Q% V3 ^) ]准备材料：
) q' D6 R: r5 I- f6 T8 C+ A- K0 g1 v葱姜一点
( K6 y3 Y! i8 V& V& H( B6 W土豆一个很小的; u0 p. ~0 `, @6 C
豆腐一小块" K& ?! d6 }: v& y' F( @* r
胡萝卜一小节5 ]6 @5 }: d) V
肉一块4 k0 y( h" M* a9 k8 _
黄豆半把
+ z5 V" D& N3 o9 C9 n  b9 ]木耳黄花2小撮) i. t8 l$ I6 W, |6 p
小白菜一把
$ w; ^+ v, |) g1 v! W馒头大小的面团一个( U1 N6 T0 n) V% d  _: ~- X3 y

6 q* n' h) S0 Q2 v# O9 H8 U4 G) J, I. c7 V. ^
材料处理：/ P! R0 B+ ~9 ]
葱切斜刀，姜切沫4 m1 b+ a# L3 e3 {$ j* d# M
土豆切小粒
3 w0 M; Y& g) w$ h豆腐油炸后切小粒# S- `0 u( u, C) }' X
胡萝卜切小粒8 h& }( i: _) E5 b3 n! J7 w4 X6 K
肉焯水切小粒' C; }+ l+ z; D  `; D  K+ p
黄豆泡热水
/ ?4 @2 H$ ], X) Q) O木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒
" f  X8 {. h& _( L4 R! ?小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
5 w: z9 O3 R! P  |面团放盆子里盖上盖子发一会( k8 M/ d. u( t( |4 @

0 }- R( @+ b0 t8 D: {5 H; \) N5 t0 N4 Q8 U; U. {

% i9 `, @% A# _4 @  q( ?做法：
/ y% Y. a2 B$ h. h/ z& Q. o. @; S$ J面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好, z; y, K6 n- ~% g! c

4 y& Y% a5 i- g' K! J弄好面开始炒菜：( J6 e1 X2 W- r( w! Y* s
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。0 k+ A/ N8 r' Y; y' X

/ Z9 x3 `2 N. d) h然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。4 p. n! I+ y% ]9 M2 K) }- f  C
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最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。+ G! ~; `$ v! T+ V6 M
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吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
) U* K3 p8 h* y  ~: w我的口水啊~~~~~" j( c( w7 l6 t7 a. T6 B$ s
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米小多

有图更好

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47 8 v( F" o  I& \1 @( I4 z  I9 u, I8 t9 p
有图更好

7 O5 O0 j9 [5 }! X0 X, B2 W
有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

shiyuer

顶。6 m% x3 _3 L8 U% M
赞小大厨，呵呵

春天的果果

做的好看又好吃哎...