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这个菜是去小六汤包吃饭的时候点的农家小炒，大家都喜欢吃，我就把里面所用的材料偷着记下来了。里面有“韭菜，豆芽，粉丝，豆腐干”，回到家后，我就开始琢磨做的方法，然后大胆尝试，结果味道跟饭店的差不多耶 。老公非常喜欢吃，昨天晚上又点名要吃农家小炒，但昨天晚上下面没有买到豆腐干，所用用豆腐皮代替豆腐干了，味道一样超级棒的。; J" _6 l" G- h$ T
4 c& H" b% r) g2 M4 J y: B1 X今天趁着孩子还在熟睡，赶紧编辑农家小炒的做法：
) k5 `" C" z3 k. D9 E# R7 @. U1、豆芽、粉丝焯后沥干。, ~+ m$ u$ c* l
2、韭菜择好，洗干净切段，豆腐皮洗净切丝。如果用豆腐干，切条。
! V6 l( Y! ?$ @+ N& R6 y1 A3、葱姜蒜各准备适量。6 k9 f) m& t% a, Z& [
4、锅中放油，依次放入姜、葱蒜爆香，蒜要留一小部分，临出锅的时候再放一次。
. }! a% L u3 j3 n5、依次倒入豆腐皮、豆芽，粉丝，韭菜进行翻炒，翻炒过程中放入酱油，盐，五香粉。& j4 c- g4 M+ P9 S
6、临出锅的时候，第二次放入蒜，少许醋，香油，味精，翻炒均匀后出锅。* L* \9 V. N: w2 }3 x
3 Q7 m. j9 l: \最近很少晒美食了，不是不想晒，其中有很多很多的无奈。你这边炒菜，孩子后边把围裙给你解开，然后抱着大腿不让干活，好多时候都是抱着孩子做点儿饭。做饭谈何容易？照相谈何容易？能有时间来晒美食，实属不容易！还希望大家多多支持呀！！！* A i) Z8 |$ H. }, l9 `
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发表于 2011-11-5 15:34
看着不错，学习啦
