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这个菜是去小六汤包吃饭的时候点的农家小炒，大家都喜欢吃，我就把里面所用的材料偷着记下来了。里面有“韭菜，豆芽，粉丝，豆腐干”，回到家后，我就开始琢磨做的方法，然后大胆尝试，结果味道跟饭店的差不多耶 。老公非常喜欢吃，昨天晚上又点名要吃农家小炒，但昨天晚上下面没有买到豆腐干，所用用豆腐皮代替豆腐干了，味道一样超级棒的。6 h4 V, K- M: E) m
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今天趁着孩子还在熟睡，赶紧编辑农家小炒的做法：- z S, U, P0 ?5 ^6 m
1、豆芽、粉丝焯后沥干。
# D6 K( M$ p9 |8 J9 x+ e2、韭菜择好，洗干净切段，豆腐皮洗净切丝。如果用豆腐干，切条。" U5 s$ F9 R9 @6 O1 Z9 v( t; U
3、葱姜蒜各准备适量。
/ K- Y& S. _/ k/ M8 y# D) C4、锅中放油，依次放入姜、葱蒜爆香，蒜要留一小部分，临出锅的时候再放一次。9 g- H# } e5 R% C y# `4 E' q" w
5、依次倒入豆腐皮、豆芽，粉丝，韭菜进行翻炒，翻炒过程中放入酱油，盐，五香粉。
$ Z3 S+ b, K" w% O& G3 j6、临出锅的时候，第二次放入蒜，少许醋，香油，味精，翻炒均匀后出锅。
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最近很少晒美食了，不是不想晒，其中有很多很多的无奈。你这边炒菜，孩子后边把围裙给你解开，然后抱着大腿不让干活，好多时候都是抱着孩子做点儿饭。做饭谈何容易？照相谈何容易？能有时间来晒美食，实属不容易！还希望大家多多支持呀！！！- o/ w6 c2 t0 _) U8 W
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发表于 2011-11-5 15:34
看着不错，学习啦
