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: y0 e9 ]0 U) {" Y! c! G0 A
这个菜是去小六汤包吃饭的时候点的农家小炒，大家都喜欢吃，我就把里面所用的材料偷着记下来了。里面有“韭菜，豆芽，粉丝，豆腐干”，回到家后，我就开始琢磨做的方法，然后大胆尝试，结果味道跟饭店的差不多耶 。老公非常喜欢吃，昨天晚上又点名要吃农家小炒，但昨天晚上下面没有买到豆腐干，所用用豆腐皮代替豆腐干了，味道一样超级棒的。
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- w( ~6 R: S: p) I, ^; [7 u今天趁着孩子还在熟睡，赶紧编辑农家小炒的做法：1 W* k$ }3 e7 |! ^, _
1、豆芽、粉丝焯后沥干。) `! _/ G5 P" l- p2 V- M, H7 `' v" i% }
2、韭菜择好，洗干净切段，豆腐皮洗净切丝。如果用豆腐干，切条。
) T0 e5 r5 H; ^) q4 }; a0 j ^3、葱姜蒜各准备适量。
& P6 m2 i' f1 q/ S% z9 ~4、锅中放油，依次放入姜、葱蒜爆香，蒜要留一小部分，临出锅的时候再放一次。
5 {2 D5 F9 m8 G2 Z5、依次倒入豆腐皮、豆芽，粉丝，韭菜进行翻炒，翻炒过程中放入酱油，盐，五香粉。, s: K- C" r6 Q: a# [8 q3 F
6、临出锅的时候，第二次放入蒜，少许醋，香油，味精，翻炒均匀后出锅。4 t: n/ k$ g* d1 @+ D' x: T4 p
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最近很少晒美食了，不是不想晒，其中有很多很多的无奈。你这边炒菜，孩子后边把围裙给你解开，然后抱着大腿不让干活，好多时候都是抱着孩子做点儿饭。做饭谈何容易？照相谈何容易？能有时间来晒美食，实属不容易！还希望大家多多支持呀！！！. T: ?+ b! n2 y- P2 S
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发表于 2011-11-5 15:34
看着不错，学习啦
