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. P H% g* g3 A' H% ~ }这个菜是去小六汤包吃饭的时候点的农家小炒,大家都喜欢吃,我就把里面所用的材料偷着记下来了。里面有“韭菜,豆芽,粉丝,豆腐干”,回到家后,我就开始琢磨做的方法,然后大胆尝试,结果味道跟饭店的差不多耶 。老公非常喜欢吃,昨天晚上又点名要吃农家小炒,但昨天晚上下面没有买到豆腐干,所用用豆腐皮代替豆腐干了,味道一样超级棒的。0 B" o+ i3 e2 i# Q" J% g; B
4 @- {1 K, ]/ I" k今天趁着孩子还在熟睡,赶紧编辑农家小炒的做法:5 h. E% a! U" s, g
1、豆芽、粉丝焯后沥干。
' q3 z( a7 ?, q' ?2、韭菜择好,洗干净切段,豆腐皮洗净切丝。如果用豆腐干,切条。
5 S E6 X& X+ B7 G& A' o3、葱姜蒜各准备适量。7 \5 w, ~! M9 T. `+ m% F* S
4、锅中放油,依次放入姜、葱蒜爆香,蒜要留一小部分,临出锅的时候再放一次。
! z. D9 U n5 g" R5、依次倒入豆腐皮、豆芽,粉丝,韭菜进行翻炒,翻炒过程中放入酱油,盐,五香粉。
7 ?' H9 E8 [ P! f1 n6、临出锅的时候,第二次放入蒜,少许醋,香油,味精,翻炒均匀后出锅。3 P3 s" u8 ?) n
' c$ `4 q0 v, g; w最近很少晒美食了,不是不想晒,其中有很多很多的无奈。你这边炒菜,孩子后边把围裙给你解开,然后抱着大腿不让干活,好多时候都是抱着孩子做点儿饭。做饭谈何容易?照相谈何容易?能有时间来晒美食,实属不容易!还希望大家多多支持呀!!!, e' m# _0 v* k& o/ b2 c
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