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' J L& R4 b* x$ w这个菜是去小六汤包吃饭的时候点的农家小炒，大家都喜欢吃，我就把里面所用的材料偷着记下来了。里面有“韭菜，豆芽，粉丝，豆腐干”，回到家后，我就开始琢磨做的方法，然后大胆尝试，结果味道跟饭店的差不多耶 。老公非常喜欢吃，昨天晚上又点名要吃农家小炒，但昨天晚上下面没有买到豆腐干，所用用豆腐皮代替豆腐干了，味道一样超级棒的。7 s& M- q; d: B& U; ?; H
; h% U8 t& v) T7 G) D0 R7 m今天趁着孩子还在熟睡，赶紧编辑农家小炒的做法：
# P+ P1 R0 l- R3 R1、豆芽、粉丝焯后沥干。
7 q! M% v+ |1 P: e z1 `: E2、韭菜择好，洗干净切段，豆腐皮洗净切丝。如果用豆腐干，切条。
5 f4 G' g9 m, F/ V. B, j! z# [, U7 P! Z3、葱姜蒜各准备适量。
! X+ x( F( I3 g2 Q. d0 w' P3 B9 K4、锅中放油，依次放入姜、葱蒜爆香，蒜要留一小部分，临出锅的时候再放一次。0 T) C' u; \6 E, p
5、依次倒入豆腐皮、豆芽，粉丝，韭菜进行翻炒，翻炒过程中放入酱油，盐，五香粉。
- |. i) q* B( A3 ?2 u" `6、临出锅的时候，第二次放入蒜，少许醋，香油，味精，翻炒均匀后出锅。% q$ q. }7 u4 f4 Y+ C8 L
1 |) L" T( u/ l% y& g最近很少晒美食了，不是不想晒，其中有很多很多的无奈。你这边炒菜，孩子后边把围裙给你解开，然后抱着大腿不让干活，好多时候都是抱着孩子做点儿饭。做饭谈何容易？照相谈何容易？能有时间来晒美食，实属不容易！还希望大家多多支持呀！！！& U! u' M8 p+ P7 r" ?
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发表于 2011-11-5 15:34
看着不错，学习啦
