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$ x. t4 x( i! p. [这个菜是去小六汤包吃饭的时候点的农家小炒，大家都喜欢吃，我就把里面所用的材料偷着记下来了。里面有“韭菜，豆芽，粉丝，豆腐干”，回到家后，我就开始琢磨做的方法，然后大胆尝试，结果味道跟饭店的差不多耶 。老公非常喜欢吃，昨天晚上又点名要吃农家小炒，但昨天晚上下面没有买到豆腐干，所用用豆腐皮代替豆腐干了，味道一样超级棒的。
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今天趁着孩子还在熟睡，赶紧编辑农家小炒的做法：- [% E6 v5 r: j) K$ z5 w3 g# l* q" b
1、豆芽、粉丝焯后沥干。
3 ^6 _8 ~& [0 N( Q. i" ~, k; h2、韭菜择好，洗干净切段，豆腐皮洗净切丝。如果用豆腐干，切条。
! a2 f' i! ]3 n" U3、葱姜蒜各准备适量。( A) {* k! ~2 r# d
4、锅中放油，依次放入姜、葱蒜爆香，蒜要留一小部分，临出锅的时候再放一次。+ D/ P! P; p. d/ ]
5、依次倒入豆腐皮、豆芽，粉丝，韭菜进行翻炒，翻炒过程中放入酱油，盐，五香粉。
; t+ Z1 J; o7 g3 J+ v% a8 E6 l6、临出锅的时候，第二次放入蒜，少许醋，香油，味精，翻炒均匀后出锅。7 ?5 x8 |0 ^- q9 F/ O7 r+ ^
4 d$ C7 K7 G% P/ W6 j最近很少晒美食了，不是不想晒，其中有很多很多的无奈。你这边炒菜，孩子后边把围裙给你解开，然后抱着大腿不让干活，好多时候都是抱着孩子做点儿饭。做饭谈何容易？照相谈何容易？能有时间来晒美食，实属不容易！还希望大家多多支持呀！！！& y9 T* V+ m$ l! ^) P5 m
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发表于 2011-11-5 15:34
看着不错，学习啦% T. \( D5 D$ C
