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3 X( u8 v7 }" C! Q这个菜是去小六汤包吃饭的时候点的农家小炒,大家都喜欢吃,我就把里面所用的材料偷着记下来了。里面有“韭菜,豆芽,粉丝,豆腐干”,回到家后,我就开始琢磨做的方法,然后大胆尝试,结果味道跟饭店的差不多耶 。老公非常喜欢吃,昨天晚上又点名要吃农家小炒,但昨天晚上下面没有买到豆腐干,所用用豆腐皮代替豆腐干了,味道一样超级棒的。& J/ Z8 N1 _6 f0 r1 s
; i$ _9 o0 _2 K$ Y今天趁着孩子还在熟睡,赶紧编辑农家小炒的做法:
2 }4 f: O4 ^) r1、豆芽、粉丝焯后沥干。
, a* h* h7 Z1 L2、韭菜择好,洗干净切段,豆腐皮洗净切丝。如果用豆腐干,切条。- W. y1 U$ f- x! R1 \3 v7 ^; I5 j
3、葱姜蒜各准备适量。
9 Q! u- q! L) I" c% P4、锅中放油,依次放入姜、葱蒜爆香,蒜要留一小部分,临出锅的时候再放一次。
/ }+ D; {; {( q8 J5、依次倒入豆腐皮、豆芽,粉丝,韭菜进行翻炒,翻炒过程中放入酱油,盐,五香粉。
* E: T$ a0 J0 N$ e2 a6、临出锅的时候,第二次放入蒜,少许醋,香油,味精,翻炒均匀后出锅。
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# K u6 S- G0 C) m最近很少晒美食了,不是不想晒,其中有很多很多的无奈。你这边炒菜,孩子后边把围裙给你解开,然后抱着大腿不让干活,好多时候都是抱着孩子做点儿饭。做饭谈何容易?照相谈何容易?能有时间来晒美食,实属不容易!还希望大家多多支持呀!!!
& f; G/ d% O* \( P. c. k
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