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% W5 Z" `; Y; H; l6 t, A* A: B* X这个菜是去小六汤包吃饭的时候点的农家小炒,大家都喜欢吃,我就把里面所用的材料偷着记下来了。里面有“韭菜,豆芽,粉丝,豆腐干”,回到家后,我就开始琢磨做的方法,然后大胆尝试,结果味道跟饭店的差不多耶 。老公非常喜欢吃,昨天晚上又点名要吃农家小炒,但昨天晚上下面没有买到豆腐干,所用用豆腐皮代替豆腐干了,味道一样超级棒的。
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今天趁着孩子还在熟睡,赶紧编辑农家小炒的做法:" @! q) t0 o4 H2 j' y5 }8 i: ?
1、豆芽、粉丝焯后沥干。' ]. \) _. N* ?8 t
2、韭菜择好,洗干净切段,豆腐皮洗净切丝。如果用豆腐干,切条。
/ S' @& A3 \% p6 \3、葱姜蒜各准备适量。 @& N5 n9 Y C" f
4、锅中放油,依次放入姜、葱蒜爆香,蒜要留一小部分,临出锅的时候再放一次。
1 V% L" s4 X/ j, j# @9 _$ a( f3 c! d5、依次倒入豆腐皮、豆芽,粉丝,韭菜进行翻炒,翻炒过程中放入酱油,盐,五香粉。
* W s; \7 H" {0 `6、临出锅的时候,第二次放入蒜,少许醋,香油,味精,翻炒均匀后出锅。5 T Q/ d9 ?" \3 ]1 m. J# B4 B" L
0 y3 {. }# w5 S& F ~+ i9 Q9 X最近很少晒美食了,不是不想晒,其中有很多很多的无奈。你这边炒菜,孩子后边把围裙给你解开,然后抱着大腿不让干活,好多时候都是抱着孩子做点儿饭。做饭谈何容易?照相谈何容易?能有时间来晒美食,实属不容易!还希望大家多多支持呀!!!9 t: q) v* _* e% H
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