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! ~9 k4 u- U- i/ h* `2 ]这个菜是去小六汤包吃饭的时候点的农家小炒,大家都喜欢吃,我就把里面所用的材料偷着记下来了。里面有“韭菜,豆芽,粉丝,豆腐干”,回到家后,我就开始琢磨做的方法,然后大胆尝试,结果味道跟饭店的差不多耶 。老公非常喜欢吃,昨天晚上又点名要吃农家小炒,但昨天晚上下面没有买到豆腐干,所用用豆腐皮代替豆腐干了,味道一样超级棒的。0 S2 J. l- {; |
; U% N& {9 e+ i+ v, C今天趁着孩子还在熟睡,赶紧编辑农家小炒的做法:3 ^% S+ b& T% M: j1 [1 j- X# ]
1、豆芽、粉丝焯后沥干。- L# Q5 m9 T+ A
2、韭菜择好,洗干净切段,豆腐皮洗净切丝。如果用豆腐干,切条。
9 I, K4 T& K3 r3 `3、葱姜蒜各准备适量。/ A" J) e' b G a8 l
4、锅中放油,依次放入姜、葱蒜爆香,蒜要留一小部分,临出锅的时候再放一次。) i& G2 Y3 c. d+ N2 V
5、依次倒入豆腐皮、豆芽,粉丝,韭菜进行翻炒,翻炒过程中放入酱油,盐,五香粉。; v2 E1 J$ O x& N j
6、临出锅的时候,第二次放入蒜,少许醋,香油,味精,翻炒均匀后出锅。
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2 w5 _( E2 b$ K* A* G2 m8 i最近很少晒美食了,不是不想晒,其中有很多很多的无奈。你这边炒菜,孩子后边把围裙给你解开,然后抱着大腿不让干活,好多时候都是抱着孩子做点儿饭。做饭谈何容易?照相谈何容易?能有时间来晒美食,实属不容易!还希望大家多多支持呀!!!, i$ E0 X8 m4 o6 s
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