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! X: V1 L! e7 o3 x1 `# \0 a* v这个菜是去小六汤包吃饭的时候点的农家小炒,大家都喜欢吃,我就把里面所用的材料偷着记下来了。里面有“韭菜,豆芽,粉丝,豆腐干”,回到家后,我就开始琢磨做的方法,然后大胆尝试,结果味道跟饭店的差不多耶 。老公非常喜欢吃,昨天晚上又点名要吃农家小炒,但昨天晚上下面没有买到豆腐干,所用用豆腐皮代替豆腐干了,味道一样超级棒的。( B5 H9 G1 l l* j/ R$ l/ O
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今天趁着孩子还在熟睡,赶紧编辑农家小炒的做法:
m: D7 W( @2 |* \7 \% I( f1 f2 b1、豆芽、粉丝焯后沥干。" p& V/ T3 j% ^, a0 O& K; t
2、韭菜择好,洗干净切段,豆腐皮洗净切丝。如果用豆腐干,切条。
: r5 D8 Y2 i2 J0 K k6 T. b) c3、葱姜蒜各准备适量。
& y4 c2 {) S. r D% S% C. E4、锅中放油,依次放入姜、葱蒜爆香,蒜要留一小部分,临出锅的时候再放一次。: B' [% b2 V0 S) l/ T: x( \4 `/ k
5、依次倒入豆腐皮、豆芽,粉丝,韭菜进行翻炒,翻炒过程中放入酱油,盐,五香粉。
( @+ N) C4 z) N, o6 a8 K7 y6、临出锅的时候,第二次放入蒜,少许醋,香油,味精,翻炒均匀后出锅。! k9 G3 w! I0 u# t+ E
+ g. E( f# t& p7 [2 L最近很少晒美食了,不是不想晒,其中有很多很多的无奈。你这边炒菜,孩子后边把围裙给你解开,然后抱着大腿不让干活,好多时候都是抱着孩子做点儿饭。做饭谈何容易?照相谈何容易?能有时间来晒美食,实属不容易!还希望大家多多支持呀!!!
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