独居西安，想吃饭不容易啊，分享第一次做面条的片片~~~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2011-10-18 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 15:01 编辑

从小就喜欢吃姥姥做的手工面条，现在一个人在西安，每次想吃姥姥的手工面条了只能给家里打电话，听着姥姥的声音也安慰不少。

( A5 O- ^& U: B; h* J8 a2 S
上周末休假，闲在家里无事，心血来潮想着凭着自己以前见姥姥做面条的回忆操作一回，以下就是成果啦~~
( V) E2 D- J0 O+ s, J+ z" L
先弄了点面粉，超市买的也不知道啥面粉~~~囧

+ e% r6 `# x6 G3 v4 L
加水（少少的加，别和软了）搅了搅，揉啊揉，面很乖，就变成一个圆坨坨。

. @# Q# P. e$ M

8 }" _; o4 d- \- N' q6 D5 N

点评

雪见| 看起来面很有劲道哦！发表于 2011-10-18 19:12

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沙发

发表于 2011-10-18 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 14:45 编辑

案板小，我就一点点擀，好辛苦。

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- T2 A5 ~( S+ j4 N) N; f7 S

+ ^2 G1 P: m \# y% u6 q
哈哈，猜猜擀面杖去哪里了~~~（边擀边放面粉，不然会黏住，牢记哦~）

' P3 ?" N  [( k% |+ w, `
  J9 J# I. E# i0 d! W
* T0 n: w5 |8 x: A  r- j; k/ a0 C

终于，功夫不负有心人，擀好了，把大面饼像这样层叠起来，叠的时候一直放面粉啊，不然就黏住了。

6 c" l/ C0 }+ P% _3 P5 E- I

) X4 Z5 V c+ ^) z

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发表于 2011-10-18 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 14:47 编辑

拿刀子切切切，宽窄自己衡量。

6 {( c. N2 Z. r2 k& f Q; `) o3 Z

面条好啦~~~神奇吧，哎呀，自己都有点小小崇拜自己~~

7 r0 q% n7 W& j* r( }( n* ]2 b
5 _2 |! f1 h* y, L0 {. _

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发表于 2011-10-18 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 14:53 编辑 8 A5 X, m4 m3 w* F

我做的是最常见的，西红柿鸡蛋面。所以这是配料~~~锵锵锵~~
- q, S j4 t9 m+ D( s# T
鸡蛋打好了（加入少许盐和花椒粉），西红柿等会切，我放在手里切~~恐怖吧，嘻嘻~~

& `2 e8 U4 w' T: Y) f. n7 X
- n. E- l# h/ i: W
放在锅里炒阿炒，现炒蛋再炒西红柿~~

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发表于 2011-10-18 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 14:51 编辑 3 p; N2 m5 o: }4 i2 `1 R

我自己炸得辣椒油（汉中的石碾辣椒，香的~~~）

& ~3 L) [/ T+ ~
' d. }# ^4 Y( K$ ^$ [" p

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发表于 2011-10-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 14:54 编辑 ! N7 ~4 B& S& F Y- T7 n

准备好以上材料，下来就是下面，面下好捞入心爱的碗碗里，浇上炒好的西红柿鸡蛋，大功告成啦~~~翠花，上菜~~~

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发表于 2011-10-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

插个队看直播哦，面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了

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果果妈咪

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发表于 2011-10-18 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由笑笑娟于 2011-10-18 14:54 编辑

第一次做很不错啦，

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发表于 2011-10-18 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复笑笑娟的帖子$ r" x) Q5 j9 h6 Y; V: w, z

谢谢，谢谢~~~我会继续加油啦~~

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发表于 2011-10-18 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笑笑娟发表于 2011-10-18 14:53 & g, T- ^7 w E$ G+ }
插个队看直播哦，面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了

4 ^9 y p8 \6 c: F; T7 K
好聪明哦~~~弄得时候都忘了，有时候就黏在案板上了。嘿嘿

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发表于 2011-10-18 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香哟

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代栗子

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发表于 2011-10-18 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己和面劲道，你可以多和些，放冰箱，每次揪一点，一个人吃就够了！

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发表于 2011-10-19 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一个字"香”

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奕轩妈

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发表于 2011-10-19 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挺香的

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涵涵棒棒

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发表于 2011-10-19 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香的很

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我爱小白兔

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发表于 2011-10-19 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错

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蔚妈

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发表于 2011-10-19 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊！

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发表于 2011-10-19 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看来真不错。

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