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楼主
发表于 2011-10-18 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 15:01 编辑
5 \, v7 W6 g+ q- ^% F; ?, \! n) L" i7 q$ G- T+ J& V
从小就喜欢吃姥姥做的手工面条,现在一个人在西安,每次想吃姥姥的手工面条了只能给家里打电话,听着姥姥的声音也安慰不少。8 b# x- \# A* J; F, p+ K
5 e4 ^. A5 Y: h8 R
上周末休假,闲在家里无事,心血来潮想着凭着自己以前见姥姥做面条的回忆操作一回,以下就是成果啦~~
: k- m. g6 m9 ], {/ Q. \0 O
8 n. j! b( B- X' o1 P先弄了点面粉,超市买的也不知道啥面粉~~~囧, k* U* o$ y! B. L
, V8 N- s: G8 I- X0 D; v  a

9 q/ Y/ x; S4 }7 m" G
& k9 r" i) o& S- ?, P* ?加水(少少的加,别和软了)搅了搅,揉啊揉,面很乖,就变成一个圆坨坨。
) U0 L, O* P6 P: L. ]0 h
# ?! Q( u" ~7 R9 Q* a$ |6 x! R3 _/ i$ V$ t

5 _7 Q+ M3 y2 ^( Y4 y6 g
& p! I7 R* U+ R) P! w6 P& M' x$ B$ n2 `
/ q: r. b8 a, ]( _

% H/ U, b8 @$ \& ]3 L

点评

雪见|  看起来面很有劲道哦!  发表于 2011-10-18 19:12
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:45 编辑
! p+ H- }* d! H& P. A  B
+ ?- ^) {- Z& F4 @5 V% y  Y案板小,我就一点点擀,好辛苦。4 W7 J4 a4 U+ d

, a) Q& X% f  l+ _- ^) E6 c5 J# [8 d

& @8 U6 u8 {; v  \  n3 P: V- k8 h3 C# q& w6 o$ {+ C$ {) q
7 w: a' K2 y5 Z2 S8 X1 D2 w% b- @
哈哈,猜猜擀面杖去哪里了~~~(边擀边放面粉,不然会黏住,牢记哦~)
( a, P0 t& c! O4 p* G+ ]8 `
' J3 `6 Z, E3 i
% F. D! M) m4 \9 K: a/ @# R. E" t' D

  ]2 @  n. l5 z. j
) {' S+ m- p( |' V终于,功夫不负有心人,擀好了,把大面饼像这样层叠起来,叠的时候一直放面粉啊,不然就黏住了。
+ _2 s- s5 p2 T: o: T# K+ t! g  F. R
* Z% d: {  @# p/ n( t* F. T
8 Q) Z  y& {" |1 o8 a& w

' R' Z! L0 R( b6 J5 n0 W

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:47 编辑
* p' }( x4 [7 f4 ?! @
; T! O9 y$ h/ W2 C/ L1 f. |拿刀子切切切,宽窄自己衡量。
. ?. M* z. t9 w( R' p$ ?2 ~7 Z1 I) d2 N- w% S
+ o! \0 q' m) r, p2 D: ?5 D3 h; m

- r7 g, u& {  W0 L: L- E" c+ g0 A) _1 F  h% \: Z
' o- i- I% r+ @6 y- n
面条好啦~~~神奇吧,哎呀,自己都有点小小崇拜自己~~
' ]  U( N3 y" i6 v9 I7 v$ N* A( g5 |" K% i% v

: I5 X& {5 M6 f- ~" m

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:53 编辑 ! g; j: m* u. l- K
9 s& d8 s; f; z8 \
我做的是最常见的,西红柿鸡蛋面。所以这是配料~~~锵锵锵~~
9 A- N4 y& l5 l8 u. J5 s( s& S  n' E  W2 W- Y% {, E- [
鸡蛋打好了(加入少许盐和花椒粉),西红柿等会切,我放在手里切~~恐怖吧,嘻嘻~~0 T$ [; G- _& [& Z5 g8 @
# F# ]: Q; I0 Q* c1 `
: m/ \4 b& R) K, ^6 ~
9 L( j1 {! G: @' F6 O* F
放在锅里炒阿炒,现炒蛋再炒西红柿~~
; q- Q! k" K" z' x& y1 }0 C
+ O5 s- A$ D; L* j( o

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:51 编辑 6 g% L. ]% R; T+ Y- z8 Z) T

4 ]/ ^. ^  a" y" r9 G1 m我自己炸得辣椒油(汉中的石碾辣椒,香的~~~)% _' K2 H; O% I) {: {' P9 u3 A
3 X" w2 L5 U* h+ S3 p7 t3 U

7 C7 g: u' l* r4 ?" |/ Y+ r6 M5 c! f

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:54 编辑 $ w! Q5 y9 ?5 W) K7 {+ @
8 V& Z0 P/ b5 ]# y  m3 x, \
准备好以上材料,下来就是下面,面下好捞入心爱的碗碗里,浇上炒好的西红柿鸡蛋,大功告成啦~~~翠花,上菜~~~9 [* K9 U! c8 w* }# a
; ~. @3 J7 L* a& M: Y3 ?  b4 u

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插个队看直播哦 ,面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了
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本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-18 14:54 编辑 % Z$ N# B4 `* H' V
5 \) I. J6 v( f/ I
第一次做很不错啦,8 z: R1 W) s5 Y0 q

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回复 笑笑娟 的帖子5 `) ~* h. I2 ?% W) `& M" d
( Q3 v' _+ {9 Z( b$ ^( r
谢谢,谢谢~~~我会继续加油啦~~

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笑笑娟 发表于 2011-10-18 14:53 : E" d0 H* F' o# Y
插个队看直播哦 ,面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了
/ ~% L* d+ k, G) T; @# B2 v
好聪明哦~~~弄得时候都忘了,有时候就黏在案板上了。嘿嘿

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好香哟
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自己和面劲道,你可以多和些,放冰箱,每次揪一点,一个人吃就够了!

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一个字"香”
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挺香的
涵涵棒棒

上初中

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香的很

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很不错
蔚妈

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不错啊!

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看来真不错。
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