独居西安，想吃饭不容易啊，分享第一次做面条的片片~~~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2011-10-18 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 15:01 编辑 , \& G8 | d. K8 J [
2 U- F& T0 M; e' K' Q3 Q* V- B; ~; W: I
从小就喜欢吃姥姥做的手工面条，现在一个人在西安，每次想吃姥姥的手工面条了只能给家里打电话，听着姥姥的声音也安慰不少。

9 c+ s$ Q" l, }# C
3 F1 \9 ^: \6 |
上周末休假，闲在家里无事，心血来潮想着凭着自己以前见姥姥做面条的回忆操作一回，以下就是成果啦~~$ _, t b1 B. s- N+ }

先弄了点面粉，超市买的也不知道啥面粉~~~囧

1 U9 G1 j4 {# z6 O

加水（少少的加，别和软了）搅了搅，揉啊揉，面很乖，就变成一个圆坨坨。

, P2 C% m" k' n, c0 E7 F) t
# h& ]- L6 e' E" i) b2 N6 \3 ^4 t7 @/ u
+ ]; c' s/ |2 N) U% A" `
$ u9 O1 ?6 ] R0 q

点评

雪见| 看起来面很有劲道哦！发表于 2011-10-18 19:12

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沙发

发表于 2011-10-18 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 14:45 编辑
0 f8 I) u4 Q. v" f
案板小，我就一点点擀，好辛苦。

' h6 O$ y" A. Y: \/ K/ g
- L5 @0 f# ?& R2 V; y

/ Z9 |6 q( p2 ?4 T# w, I6 J
哈哈，猜猜擀面杖去哪里了~~~（边擀边放面粉，不然会黏住，牢记哦~）

. v, G) _6 b2 C/ g2 f

. O3 N) l( }, H6 C
终于，功夫不负有心人，擀好了，把大面饼像这样层叠起来，叠的时候一直放面粉啊，不然就黏住了。

" M; n; c, J& t0 f+ C6 d- M, L
" L% p+ M& }! N5 M" c' y: d n6 J
! F8 Q, c1 S( l* X7 T
0 S2 Q) {! d+ Q3 O1 R
" {. p8 h7 ~$ k7 ]

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发表于 2011-10-18 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 14:47 编辑 ! Q* n {4 U( o8 P# q6 _
/ `+ I y+ o) l4 |
拿刀子切切切，宽窄自己衡量。

# v1 o( f, M; M. Z- k

$ e2 C$ Q) y! F, _2 l1 C

" B- W; W0 H( w+ {8 d, w% c
面条好啦~~~神奇吧，哎呀，自己都有点小小崇拜自己~~

[' Z! @9 V! |6 k, _+ E
2 G: Y: [1 E3 ?

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发表于 2011-10-18 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 14:53 编辑
/ y& l( n* I8 S8 b
我做的是最常见的，西红柿鸡蛋面。所以这是配料~~~锵锵锵~~
% e2 w8 W* B9 R) H' _5 |- C. Q+ I
鸡蛋打好了（加入少许盐和花椒粉），西红柿等会切，我放在手里切~~恐怖吧，嘻嘻~~

4 }% b, o+ n: H6 ^1 ?0 l

2 R" T+ S) L" _ g$ E; I4 a

放在锅里炒阿炒，现炒蛋再炒西红柿~~

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发表于 2011-10-18 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 14:51 编辑

我自己炸得辣椒油（汉中的石碾辣椒，香的~~~）

8 L" Y5 H, h! H: Z; Q. w

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发表于 2011-10-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 14:54 编辑 & z. u6 ?- H: l3 P1 q+ K" K! y
* \0 T+ ]2 @4 D/ `7 ?- V: o
准备好以上材料，下来就是下面，面下好捞入心爱的碗碗里，浇上炒好的西红柿鸡蛋，大功告成啦~~~翠花，上菜~~~

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+ U. @- l7 D$ g3 C3 ~7 c& F) J) _

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发表于 2011-10-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

插个队看直播哦，面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了

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果果妈咪

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发表于 2011-10-18 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由笑笑娟于 2011-10-18 14:54 编辑
+ ~$ O4 c6 s* ?( Q* e! f0 ]
第一次做很不错啦，( l6 ?, X4 a7 E$ S+ P" m( Q# {

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发表于 2011-10-18 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复笑笑娟的帖子, E0 R/ q# j. y" B( D

谢谢，谢谢~~~我会继续加油啦~~

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发表于 2011-10-18 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笑笑娟发表于 2011-10-18 14:53
6 U3 P7 S6 u/ o" C7 I插个队看直播哦，面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了

) T2 O# ]0 m7 i c! x s
好聪明哦~~~弄得时候都忘了，有时候就黏在案板上了。嘿嘿

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舞动的秋风

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发表于 2011-10-18 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香哟

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代栗子

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发表于 2011-10-18 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己和面劲道，你可以多和些，放冰箱，每次揪一点，一个人吃就够了！

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发表于 2011-10-19 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一个字"香”

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奕轩妈

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发表于 2011-10-19 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挺香的

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涵涵棒棒

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发表于 2011-10-19 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香的很

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我爱小白兔

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发表于 2011-10-19 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错

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蔚妈

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发表于 2011-10-19 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊！

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发表于 2011-10-19 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看来真不错。

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