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[美食DIY]

独居西安，想吃饭不容易啊，分享第一次做面条的片片~~~ ...

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贪嘴妮儿

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发表于 2011-10-18 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 15:01 编辑
; m* Y# B2 Q4 B$ j3 ?  ^5 F4 N8 J+ ?. v: Y: ~2 N& X$ e9 X
从小就喜欢吃姥姥做的手工面条，现在一个人在西安，每次想吃姥姥的手工面条了只能给家里打电话，听着姥姥的声音也安慰不少。2 Q4 Q: B  |- m# `; e5 Q

- T. X' W- |3 Y( I上周末休假，闲在家里无事，心血来潮想着凭着自己以前见姥姥做面条的回忆操作一回，以下就是成果啦~~; p3 w- t7 j8 F" `# t- @1 }5 p' a! B

4 v- M! j( {) c# W( S( S先弄了点面粉，超市买的也不知道啥面粉~~~囧6 n5 C  V6 L+ p2 q5 ?' ]4 t

& r5 F  f$ G& e" s7 ]% D
! @9 r$ U9 s* i2 t$ j
, ^$ d0 a6 p; y加水（少少的加，别和软了）搅了搅，揉啊揉，面很乖，就变成一个圆坨坨。  _/ g5 y6 K$ P  m+ B
. r7 Y. Z1 w: t  q$ |) [6 D

3 u% C" n- Z+ h& w1 c0 W( V% Q! E8 M5 l( `6 e& [
8 V+ V) ?0 r# B

9 d" Q$ `$ R- o& }) Z2 x5 L! }! z: T% g4 ~
6 T  D' t4 S" K& r+ B+ e  m, N

点评

雪见|  看起来面很有劲道哦！  发表于 2011-10-18 19:12
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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2011-10-18 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:45 编辑 $ F  D# }. [" z. D
" s& @$ T5 e0 Z: T8 W; z+ \
案板小，我就一点点擀，好辛苦。" h  R( G# k* q. G. w5 y* H

8 a* D2 C) P+ n, {; P/ o4 T8 d8 @& @( c2 ?7 F
. d  Y. y) l) s+ Y! e% f

, o0 G% l) o! f  C9 K+ C
5 f1 V# X. M0 F3 G6 {& C哈哈，猜猜擀面杖去哪里了~~~（边擀边放面粉，不然会黏住，牢记哦~）
0 f; Q. {( `7 [0 i1 h: @, ?
% P. u7 ]" H+ F  c) m
1 R1 l4 ?( S3 d' g# q% a0 t# N7 p) X0 |1 ?" A* z1 Y
: W& U% _" R- c
* S0 O1 ~& t& |& V
终于，功夫不负有心人，擀好了，把大面饼像这样层叠起来，叠的时候一直放面粉啊，不然就黏住了。
2 u, V. z- R1 \. N% b6 {0 c. ?5 `1 M+ a6 h1 U: R# j! `
5 p1 [0 H: x. {$ @8 |8 [

/ m! W) K  r# D& U! a6 |, x* m7 {/ M6 }& n/ B1 a5 L. O1 F

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贪嘴妮儿

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发表于 2011-10-18 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:47 编辑 9 _, z) v' B. W7 ~% |! r

+ R& P/ d& O) }8 n& H% P拿刀子切切切，宽窄自己衡量。. a$ l/ R6 Y5 c& \
" ]( c5 D5 x8 w: H3 F! K' V, ]
* A7 o- n% i7 V2 a1 n9 O9 v

" O2 x* L: e+ q% q) \6 f- s
7 P) v- s0 b/ E7 x: E, K& ^/ `6 y. Y$ V6 T" C1 e- g7 K
面条好啦~~~神奇吧，哎呀，自己都有点小小崇拜自己~~
' J1 O1 |+ p" n; k6 X! w0 `' c9 i% S

5 ^5 a/ W8 o$ `4 X2 T
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发表于 2011-10-18 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:53 编辑 : f; H4 B% k& E3 ^3 j2 H
2 I$ N# _$ G; s
我做的是最常见的，西红柿鸡蛋面。所以这是配料~~~锵锵锵~~
' n( B; |0 e$ m  T- g1 [! q/ k/ m% B9 j: {) P6 E/ N
鸡蛋打好了（加入少许盐和花椒粉），西红柿等会切，我放在手里切~~恐怖吧，嘻嘻~~' |+ B. H$ J# Q) k, t0 G$ B% {) I

- m7 }1 S- L( S. K  t# F9 {0 m  \  L  K  O7 _. I  X
$ ]+ o1 D, z3 Y/ ~
放在锅里炒阿炒，现炒蛋再炒西红柿~~
. [6 C& k4 m0 G* f! n- [5 J8 D' i* n8 y: Z* k0 Q$ T9 D

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发表于 2011-10-18 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:51 编辑
! U; Q# X3 m. ^+ A# S6 U4 z) y" Q2 A$ m( D* N: J) w* g7 ?8 L
我自己炸得辣椒油（汉中的石碾辣椒，香的~~~）7 v' _0 A3 F. {3 C
9 b- e9 L1 H% Z: |$ c& W

) x/ p0 k- K+ x: M
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发表于 2011-10-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:54 编辑 7 h& L% G* d% {; ~! k3 L
9 z$ N6 F: S+ m- d5 M
准备好以上材料，下来就是下面，面下好捞入心爱的碗碗里，浇上炒好的西红柿鸡蛋，大功告成啦~~~翠花，上菜~~~+ B  z( s9 T% i- L

: ]3 l3 I. O: t; s) A8 p+ y0 R

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笑笑娟
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发表于 2011-10-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
插个队看直播哦 ，面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了
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笑笑娟
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发表于 2011-10-18 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-18 14:54 编辑
, v/ ?3 g' i3 D
! z; i8 Q+ s8 e" Y第一次做很不错啦，
% t/ b% T( L- k$ M
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发表于 2011-10-18 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子1 d  \& j2 J/ x' [, x& j
5 w% S8 \# A. m; @2 L: X9 M
谢谢，谢谢~~~我会继续加油啦~~
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-10-18 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
笑笑娟 发表于 2011-10-18 14:53 # b" i8 V* p- Z' g# l# D% i5 x
插个队看直播哦 ，面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了

, K  b" P$ a  v) ~9 z好聪明哦~~~弄得时候都忘了，有时候就黏在案板上了。嘿嘿
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舞动的秋风

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发表于 2011-10-18 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哟
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代栗子
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大学毕业

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发表于 2011-10-18 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己和面劲道，你可以多和些，放冰箱，每次揪一点，一个人吃就够了！
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七色彩虹

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发表于 2011-10-19 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一个字"香”
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蔚儿宝贝
奕轩妈

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发表于 2011-10-19 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺香的
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涵涵棒棒
涵涵棒棒

上初中

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发表于 2011-10-19 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香的很
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我爱小白兔

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2005-03-21 
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发表于 2011-10-19 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错
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honeytrry
蔚妈

上大学

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发表于 2011-10-19 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊！
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张多

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发表于 2011-10-19 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看来真不错。
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