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[美食DIY]

独居西安，想吃饭不容易啊，分享第一次做面条的片片~~~ ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2011-10-18 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 15:01 编辑
/ ^" B& C) Y( c) q3 `( T& s% N  k5 f* e* q
从小就喜欢吃姥姥做的手工面条，现在一个人在西安，每次想吃姥姥的手工面条了只能给家里打电话，听着姥姥的声音也安慰不少。
" V* O9 c1 w$ J% W& |* ?% F* z0 E: |4 m
上周末休假，闲在家里无事，心血来潮想着凭着自己以前见姥姥做面条的回忆操作一回，以下就是成果啦~~
, R1 J/ K9 E  n8 y: t% [6 Y% s% d3 J
# M' X& v, x/ w$ h/ V先弄了点面粉，超市买的也不知道啥面粉~~~囧# h" F/ G# w% C

& @3 J, S/ r) z! ^& P0 X9 X  p, g* [  {" j+ U1 w

9 K. L+ P) n+ |7 a加水（少少的加，别和软了）搅了搅，揉啊揉，面很乖，就变成一个圆坨坨。
" X. V/ x& F1 ~0 S5 k+ T7 l
- `/ r, i' b) R7 e# r& b+ C" n% W  M' i8 f8 G. i' y, I
& q: Y- a5 \$ o. O: r; L

, \# U- n4 H  G6 Y# m) |7 q% u
- I( a/ Q) @9 X% o  A' p
5 u8 `$ ~- U6 v3 l5 x4 r) V( l% {' S
" r8 J2 `. @. S- C# p& K0 c

点评

雪见|  看起来面很有劲道哦！  发表于 2011-10-18 19:12
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沙发
发表于 2011-10-18 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:45 编辑
' Z) y" A: a5 R' X9 N- y
+ p, A0 i" I8 Z% ~6 w- r! W案板小，我就一点点擀，好辛苦。
; k! F" \) \8 v  X* i$ K/ u) M
* Z) J; i. ^7 \" s4 r( n! B0 m2 g( w# \9 r9 P0 T
' M4 x  W( L% I0 F% n* G8 d

5 k5 r& q- q5 E5 a4 X
+ w2 X0 Y2 ?: ^! }哈哈，猜猜擀面杖去哪里了~~~（边擀边放面粉，不然会黏住，牢记哦~）1 Q# M& Y% I. S* d: [; N0 V* @
- h# p+ I& N" G

# f5 G9 x  u9 v$ `4 _: |9 ?
1 J8 o/ ?( x7 v! w1 ^. N9 X. u6 Q; K! w9 I) X9 U6 w: z: v
! G2 Y4 l& G1 S
终于，功夫不负有心人，擀好了，把大面饼像这样层叠起来，叠的时候一直放面粉啊，不然就黏住了。
' x5 k5 Q  m) b9 H7 _2 X* T8 Y. J9 ^- J' o- C/ F, X
% @! Y3 x9 K6 |" F( f3 w' t
; X/ r3 o. @  a  t
5 M" ]- v, }4 M9 h1 g% X/ _

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贪嘴妮儿

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发表于 2011-10-18 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:47 编辑
$ R7 _: C- L! e% W- N, n
/ @( T1 Y  R4 v& Q! j: E! t% Z6 ^拿刀子切切切，宽窄自己衡量。
& P" l  o8 q. u2 W3 [5 g, a# I6 f; r3 ?2 j$ {5 t5 R

" N' b+ \# V8 [) u$ N+ U8 x( Z' ^# N9 M( G- N
0 t$ H1 h7 R, Z9 y& W0 n

8 Q2 o6 \) b0 k' w  Q/ c面条好啦~~~神奇吧，哎呀，自己都有点小小崇拜自己~~
, \* ?6 @. P- R- r" ]6 ^
$ ?1 }  W! h, \9 i( E
5 r" j9 Y" F% h0 s8 H# f
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发表于 2011-10-18 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:53 编辑
- q5 [% E& f6 U, |: D) `+ }
1 h+ G" H1 q3 R; G/ N+ v我做的是最常见的，西红柿鸡蛋面。所以这是配料~~~锵锵锵~~
6 s0 [4 r5 b4 ~) x
! J' c" o* E$ [! a6 H7 @, E鸡蛋打好了（加入少许盐和花椒粉），西红柿等会切，我放在手里切~~恐怖吧，嘻嘻~~
  A% G. e3 Y% d6 w! q, V( @$ L9 |! p8 C* q+ E# W  J
7 C- ^( `% {5 b* }2 z

8 Q) N! b( a8 J- u, p放在锅里炒阿炒，现炒蛋再炒西红柿~~
" m% c( F4 B+ a$ Y8 \0 q2 u
' X  s& g4 L! u: O1 R
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发表于 2011-10-18 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:51 编辑
1 N. T/ V/ b3 [4 r7 X/ c
0 F8 ~9 W; d. {8 e. ]. [我自己炸得辣椒油（汉中的石碾辣椒，香的~~~）
$ y4 m: Z0 }/ d
9 M! D7 I' h/ c3 ^
! s( o5 H+ u, y, ^; i
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发表于 2011-10-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 14:54 编辑 . k" `9 m  O/ ^/ M

7 [9 t4 G2 h$ n6 _0 W7 w2 s准备好以上材料，下来就是下面，面下好捞入心爱的碗碗里，浇上炒好的西红柿鸡蛋，大功告成啦~~~翠花，上菜~~~  c  F+ Q/ `% O" a" u. I" ~
. |* g4 w3 P4 s% y

0 @, V% c- w" n, N5 D
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笑笑娟
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发表于 2011-10-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
插个队看直播哦 ，面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了
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笑笑娟
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发表于 2011-10-18 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-18 14:54 编辑
) ^/ x; k" b  \8 V* x! T1 \9 n5 J% }, p! l. O6 k
第一次做很不错啦，- b' r+ h) w0 w, X2 R! S  b( P

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贪嘴妮儿

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发表于 2011-10-18 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子9 `$ p7 ^6 ^3 |7 t5 f, m* N

! [" U+ O% V$ }. r8 C1 @- b" z谢谢，谢谢~~~我会继续加油啦~~
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-10-18 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
笑笑娟 发表于 2011-10-18 14:53
8 K# V( t6 n" K6 K& v" L9 T插个队看直播哦 ，面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了
3 _" I6 A1 J0 U; u5 B6 e
好聪明哦~~~弄得时候都忘了，有时候就黏在案板上了。嘿嘿
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舞动的秋风

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发表于 2011-10-18 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哟
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代栗子
代栗子

大学毕业

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发表于 2011-10-18 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己和面劲道，你可以多和些，放冰箱，每次揪一点，一个人吃就够了！
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七色彩虹

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发表于 2011-10-19 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一个字"香”
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蔚儿宝贝
奕轩妈

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发表于 2011-10-19 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺香的
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涵涵棒棒
涵涵棒棒

上初中

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发表于 2011-10-19 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香的很
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我爱小白兔

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发表于 2011-10-19 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错
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honeytrry
蔚妈

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发表于 2011-10-19 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊！
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张多

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发表于 2011-10-19 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看来真不错。
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