独居西安，想吃饭不容易啊，分享第一次做面条的片片~~~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2011-10-18 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 15:01 编辑 * m" E& J7 N" I& r. P2 r9 \
# w4 {: f6 h) X5 T3 I
从小就喜欢吃姥姥做的手工面条，现在一个人在西安，每次想吃姥姥的手工面条了只能给家里打电话，听着姥姥的声音也安慰不少。

$ ], d+ m: k7 I1 V. z# \& o# l
5 P  c4 ~; a0 }& N) H8 U! g
上周末休假，闲在家里无事，心血来潮想着凭着自己以前见姥姥做面条的回忆操作一回，以下就是成果啦~~

先弄了点面粉，超市买的也不知道啥面粉~~~囧/ Z: `& V6 }0 ~9 N
  ^0 C7 s' Q  _% r4 a+ `

, N) w" u. ]7 K. U: ~$ d( j
加水（少少的加，别和软了）搅了搅，揉啊揉，面很乖，就变成一个圆坨坨。  B" w# a: e4 Z! K
- A5 K, J. @' P
) e' Z! q) U2 C7 g

- T: {( Y+ \1 k' R) [, {

点评

雪见| 看起来面很有劲道哦！发表于 2011-10-18 19:12

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沙发

发表于 2011-10-18 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 14:45 编辑 ' \7 N3 Y _6 {" a& Z0 o
3 y. X5 E& Z* q6 r$ a
案板小，我就一点点擀，好辛苦。

4 ]2 v' O+ h7 y9 ]( t
! J+ B; m3 s0 {0 I" F2 }* C
+ V& v% V9 P7 S- h
8 P& O) _5 G$ M, V# b
3 {' a9 s3 l( D' Z
# B$ N/ v f( Z7 R' n
哈哈，猜猜擀面杖去哪里了~~~（边擀边放面粉，不然会黏住，牢记哦~）

: N6 A9 S, C, ?' l4 F, |
5 H, y& L% B2 H, O! B6 s
终于，功夫不负有心人，擀好了，把大面饼像这样层叠起来，叠的时候一直放面粉啊，不然就黏住了。

. _% T1 C! j( u* U0 C7 H+ ?! E
! U; B* Y( z' @. _1 [9 Y% m+ n9 I S

' ?) E. F* i$ b2 w5 b0 q, \$ ~

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发表于 2011-10-18 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 14:47 编辑 # ~5 \3 \' ]1 @- q" ?
p* z6 C( P# E: w
拿刀子切切切，宽窄自己衡量。

6 }3 Z) ]. X' i- g2 l2 Y# l2 s
1 O3 z, r F+ Z) p

面条好啦~~~神奇吧，哎呀，自己都有点小小崇拜自己~~

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发表于 2011-10-18 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 14:53 编辑
# t3 d" i- f+ N8 f+ r7 z+ i4 t
我做的是最常见的，西红柿鸡蛋面。所以这是配料~~~锵锵锵~~( Y+ `" n! ]) \/ ?5 M; ^% l

鸡蛋打好了（加入少许盐和花椒粉），西红柿等会切，我放在手里切~~恐怖吧，嘻嘻~~

. g/ J( w# m" `4 o) ^1 S
8 S5 q, o' e& }' ]. T/ j2 c! J

放在锅里炒阿炒，现炒蛋再炒西红柿~~
8 u; v7 M9 `5 L0 B- s' y

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5^#

发表于 2011-10-18 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 14:51 编辑
" z1 O) c, d( Q% c/ C
我自己炸得辣椒油（汉中的石碾辣椒，香的~~~）

# ~$ |$ q `8 k3 a9 s

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发表于 2011-10-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-18 14:54 编辑
- R$ H& T# M* Q- X; L
准备好以上材料，下来就是下面，面下好捞入心爱的碗碗里，浇上炒好的西红柿鸡蛋，大功告成啦~~~翠花，上菜~~~

. Q7 X) l) [; A6 i5 H ]1 k

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发表于 2011-10-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

插个队看直播哦，面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了

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果果妈咪

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发表于 2011-10-18 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由笑笑娟于 2011-10-18 14:54 编辑
) A Y# E. j' ?2 a2 v1 a0 Q
第一次做很不错啦，, t. Y$ x2 c$ `: y3 n4 K* D

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发表于 2011-10-18 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复笑笑娟的帖子+ }$ _/ F P! m1 P

谢谢，谢谢~~~我会继续加油啦~~

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发表于 2011-10-18 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笑笑娟发表于 2011-10-18 14:53 % O/ V( G2 q. ^ S+ |+ a
插个队看直播哦，面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了

1 n, O0 @5 O3 q) l! M, Q
好聪明哦~~~弄得时候都忘了，有时候就黏在案板上了。嘿嘿

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发表于 2011-10-18 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香哟

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代栗子

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发表于 2011-10-18 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己和面劲道，你可以多和些，放冰箱，每次揪一点，一个人吃就够了！

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发表于 2011-10-19 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一个字"香”

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奕轩妈

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发表于 2011-10-19 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挺香的

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涵涵棒棒

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发表于 2011-10-19 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香的很

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我爱小白兔

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发表于 2011-10-19 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错

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蔚妈

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发表于 2011-10-19 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊！

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发表于 2011-10-19 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看来真不错。

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