贪嘴妮儿

) j) w8 ~9 k- o7 Y
$ I$ k' ^8 g7 V+ _
从小就喜欢吃姥姥做的手工面条，现在一个人在西安，每次想吃姥姥的手工面条了只能给家里打电话，听着姥姥的声音也安慰不少。
- C* }/ P  H8 w' U0 [
6 ^& a6 Y6 ?; H% J上周末休假，闲在家里无事，心血来潮想着凭着自己以前见姥姥做面条的回忆操作一回，以下就是成果啦~~
$ f8 [+ b1 S7 @+ U  ?+ D
( M& U- @  i, C4 t0 @" t先弄了点面粉，超市买的也不知道啥面粉~~~囧2 l- I& o% D+ @+ p

. p, ~& W8 W2 n$ S: _/ j' d4 a: R* Q9 \6 ?# n1 I1 v# p
" u, ^. o, w$ ~5 ^) X# |
加水（少少的加，别和软了）搅了搅，揉啊揉，面很乖，就变成一个圆坨坨。. T( }8 K) x0 g8 }) X

# T) F# G, {2 n' t0 s. R' @4 `+ f+ @! \* i) |; j2 t0 X! U

4 C& q) c1 r; m9 g7 R4 j8 n% \" x( _  Z0 l+ V# A0 S
# ?, Q2 @$ i" y* _: _

- n" m3 N' Z5 F! n8 [) Y4 j/ e9 K8 A2 L0 b! R

贪嘴妮儿

2 q& x+ @' z1 f6 c2 H/ n8 b9 c' I9 i/ `) r# K+ G! s0 `
案板小，我就一点点擀，好辛苦。& N- b- @( h6 o! C
5 M+ w! l( B7 g* m" L8 {. A
9 h8 P' l0 ~1 r7 n& F
. }; Q0 p. U& o) u

& W9 |1 \8 M8 ?% j3 G. _" z7 O' J. b6 U5 H
哈哈，猜猜擀面杖去哪里了~~~（边擀边放面粉，不然会黏住，牢记哦~）
+ u$ V, U* H0 Q! l( W" k* g/ ]4 O/ j, I5 J

: L/ `' u$ [2 c& t; ?) q) ^! w# O& ]* c1 f2 ~% u

! [2 g% q2 V6 \# Q/ ~5 L8 u' V( g! r
终于，功夫不负有心人，擀好了，把大面饼像这样层叠起来，叠的时候一直放面粉啊，不然就黏住了。  }2 V9 Z$ {1 g

* L0 l/ y- x# X  Y, p& s% j0 _& c3 ^- q5 {

0 n( M/ W7 u9 @+ i8 y: A6 D- j6 r; |9 Y' [' l) v0 S

贪嘴妮儿

3 e& A2 `* ]8 X

+ r5 B/ W" ~% g8 U' I* [, w拿刀子切切切，宽窄自己衡量。
5 t/ }/ [& Y3 f4 F* L& `" T  r4 Z& W7 P, T( g
) p' X4 h9 u; @

& |; Y" G1 ]1 i4 \5 \( `7 d
1 E2 E* U9 t, F0 M) ?0 Q( {5 y% R$ l8 V
面条好啦~~~神奇吧，哎呀，自己都有点小小崇拜自己~~
9 j2 `6 j, M. l9 m! o! g5 J8 R) [1 A

! g1 n6 ^5 k1 y  x7 b

贪嘴妮儿

- Y+ D" n; z  V# U5 Z- l8 Y2 G' l. w! ]4 t
我做的是最常见的，西红柿鸡蛋面。所以这是配料~~~锵锵锵~~" h  Z$ p. r  C- U! a

9 ~  C1 U' M! X鸡蛋打好了（加入少许盐和花椒粉），西红柿等会切，我放在手里切~~恐怖吧，嘻嘻~~& f& t9 ?/ G% q+ c9 V$ O# ?
6 W; z6 G# P5 L4 e5 s& f! l

$ q8 Q0 \$ E, b. E
1 z9 ]8 U- g" w5 R3 i放在锅里炒阿炒，现炒蛋再炒西红柿~~4 h7 E2 f2 A& t, w7 V1 z

5 m- C' l$ g( f0 t

贪嘴妮儿

* y7 o$ p; q# A# x9 e0 z5 o

8 H; f( q8 c. Q' s1 e, D$ V我自己炸得辣椒油（汉中的石碾辣椒，香的~~~）
# `. ]; h; V+ ?7 V
9 |( |, g9 h8 O3 i6 I* U8 p" [  y0 R) N, }$ u9 [

贪嘴妮儿

. z- y3 D8 |* Z" U* h3 J# D! H" O- O$ A6 D5 G1 h* f8 D
准备好以上材料，下来就是下面，面下好捞入心爱的碗碗里，浇上炒好的西红柿鸡蛋，大功告成啦~~~翠花，上菜~~~* ^% @- E1 J. o, N1 `8 H) F
+ e2 o! L) X8 B, T- ]+ l  D# w

( n, n% w' A. x  t

笑笑娟

插个队看直播哦 ，面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了

笑笑娟

4 Q- _/ u. Y" s8 [9 v( f
6 V" p/ J, F: t' A( n第一次做很不错啦，
: \1 x; T3 y, J

贪嘴妮儿

回复 笑笑娟 的帖子3 p" v, {  R$ Q* u5 ]! x
9 O% i! k3 V% N& h
谢谢，谢谢~~~我会继续加油啦~~

贪嘴妮儿

笑笑娟 发表于 2011-10-18 14:53 9 @! H7 I  H0 \1 C
插个队看直播哦 ，面粉粘的话可以案板上撒点玉米面就不会粘了

- T( L5 N4 E7 @: w5 Z* l* n3 E
好聪明哦~~~弄得时候都忘了，有时候就黏在案板上了。嘿嘿

舞动的秋风

好香哟

代栗子

自己和面劲道，你可以多和些，放冰箱，每次揪一点，一个人吃就够了！

七色彩虹

一个字"香”

蔚儿宝贝

挺香的

涵涵棒棒

香的很

我爱小白兔

很不错

honeytrry

不错啊！

张多

看来真不错。