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楼主
发表于 2011-10-31 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑 / x- u6 [5 w6 N, c) D
) m. N8 L% E# L9 }4 J% f
555,小妮子总是忘性大,等记起拍照的时候,往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧,发挥无敌想象力吧~~0 t: F3 ~. i. L" ~2 d( m0 R& q
- y) f# i* R5 G( k! g
文字记录吧:4 |! ?9 P; s2 H

" e- m0 U& Z8 f0 v8 }1、市场买了1斤瘦牛腩19元,
牛腩洗净把水晾干。
& ~: _3 a1 w4 n. ?0 X4 H
: ?* e6 B: \# k0 E2、准备辅料:干辣椒切段,若干粒花椒,香叶3-4片,白芷3片。3 \' q" \8 a0 B& M& J

0 S9 [0 w/ \/ ?$ s3、烧锅倒油,这次我学乖了全副武装,连面具(锅盖)都有哦。油凉的时候放入辅料,慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。! w/ ^% F7 @( u: C# j( n8 n% k6 c
7 P4 ]6 s5 U, h9 O0 x' Z
4、油热辅料香味也出来以后,就可以下牛腩了,牛腩下过以后要一直炒一直炒,把大部分水分都炒出来,这样才好吃啦~~看图
2 a- t: E2 y: g' i
, |# N3 e. G" C7 R) s) I# {
) V7 y4 V8 B: H$ n7 E$ c  M
' _% G! P( E& a: x
牛腩已经快炒干了0 ]. Y' D5 Y, s" Y+ h- P

& N" _; X$ e2 q: F. `% O3 _; d8 @* }

' h0 S$ k( n$ W, W2 K5、牛腩炒干以后,放入少许盐,少许酱油(上色),再放入少许啤酒&白酒均可,加水没住牛腩,开大火煮,煮开以后转为小火煮,一个半小时,又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼$ ?$ w5 a! a, W& u: ^1 J
4 K( j* ~5 [; O1 `) p, b
2 }, b0 A; p; I# _( U. D
1 M: ~9 x: ]! Q* B7 J/ S6 I
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" e+ Q  _+ ^$ x9 p最后最后,晒一下我的石榴,自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼
- |. {  k. P& {7 x
$ m3 _) l3 l! B- Y7 l- y8 y4 K: F/ s* f! C, O) z

0 q% c8 m% t) e+ @* Y# s; P
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bluefox + 10 + 15 真不错。小妮子很厉害啊。

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想吃啊,来块大的哦!

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呵呵,不错啊
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有没有我的份啊,呵呵,

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牛腩是牛的肋条肉吗,没买过牛肉不太懂,上次去买人家说牛腩就是牛肋条,结果买了2斤那个,回来感觉没吃酒没了

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olay@xa 发表于 2011-10-31 17:53
5 F- f8 F- e2 O2 n+ _. _3 i
你肿么了?

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ぁ明月ぁ 发表于 2011-10-31 23:40
  S: L% ^& z, y2 a& w: Y; {想吃啊,来块大的哦!
+ }1 \1 m& x- P7 B, X
好啊好啊,呵呵

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真乐家 发表于 2011-11-1 11:02
9 e$ I6 U. ]& z6 B& R看上去都想吃可是现在没有

0 [* e. Q3 Q5 |5 y嘿嘿,很好做的

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多多妈12.2 发表于 2011-11-1 17:00 - Y$ s" Y- O/ g
牛腩是牛的肋条肉吗,没买过牛肉不太懂,上次去买人家说牛腩就是牛肋条,结果买了2斤那个,回来感觉没吃酒 ...

2 n8 i. |( W: @+ t! ?: j1 I我也不懂啊,每次都说,给我买些牛腩,老板就给我装了。
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555,照片没照全,纪念我第一次烧牛肉……
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