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楼主
发表于 2011-10-31 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑
& p% a' D7 L; m2 m6 Y, [
% X* W- ?' t, G7 i6 @555,小妮子总是忘性大,等记起拍照的时候,往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧,发挥无敌想象力吧~~
  n$ z# \. U5 }+ R) Z2 j

  u& M3 B9 M- Q- d% l+ j8 n" ~文字记录吧:
" z6 d4 ]. Y* i! c
' P- L) C! N. O! ^$ a1、市场买了1斤瘦牛腩19元,
牛腩洗净把水晾干。$ Z+ L0 E1 E# |$ P) q
& n! G. O4 S4 D9 f( W2 x  G
2、准备辅料:干辣椒切段,若干粒花椒,香叶3-4片,白芷3片。
- {2 W+ J" G4 V4 X  `7 i* B3 @8 u/ D& f5 V6 ]
3、烧锅倒油,这次我学乖了全副武装,连面具(锅盖)都有哦。油凉的时候放入辅料,慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。
9 |9 z  k( }) O  j  h$ u
) O3 G2 b- c! h- \4、油热辅料香味也出来以后,就可以下牛腩了,牛腩下过以后要一直炒一直炒,把大部分水分都炒出来,这样才好吃啦~~看图: k0 B" X# [9 f- Y0 @* d$ m6 p

' h& L& ^) x$ }/ A% q& W0 v
. n9 d" j: r! e% F8 j
+ H# g- z, b) a0 E3 Y' H9 l牛腩已经快炒干了* i8 [4 h1 B7 D% O. O* y

$ T* x7 ~+ T0 y; f8 X$ U7 ~8 |. j' T  G8 z0 C2 {. ^$ A1 ~0 I

* W# S+ o! |; j' O+ z) A1 s5、牛腩炒干以后,放入少许盐,少许酱油(上色),再放入少许啤酒&白酒均可,加水没住牛腩,开大火煮,煮开以后转为小火煮,一个半小时,又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼& ^  f. h! p: N+ V

3 v  K$ Z1 Q% G: u. |; \
, j7 X4 {6 J& B2 ^, E8 h4 c
& K- S# ?  v: N2 U2 N& _9 W9 t0 C1 q) q4 _

4 T$ H' `! ]- u% o最后最后,晒一下我的石榴,自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼( ~5 v" B2 n3 K  B0 A
# b& S8 m2 j% e* F" F6 G& K/ e- k
$ {& l9 I& |  M) a8 ^8 m7 F
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bluefox + 10 + 15 真不错。小妮子很厉害啊。

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想吃啊,来块大的哦!

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呵呵,不错啊
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有没有我的份啊,呵呵,

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牛腩是牛的肋条肉吗,没买过牛肉不太懂,上次去买人家说牛腩就是牛肋条,结果买了2斤那个,回来感觉没吃酒没了

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olay@xa 发表于 2011-10-31 17:53

" h5 c0 ]4 Q  H7 {) ]; |/ V/ c你肿么了?

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ぁ明月ぁ 发表于 2011-10-31 23:40 0 A- ^1 T# g6 a/ z6 y
想吃啊,来块大的哦!
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好啊好啊,呵呵

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真乐家 发表于 2011-11-1 11:02
3 R; \1 I1 |' n, V; E看上去都想吃可是现在没有

/ o2 [0 i* h5 ^3 q5 g. O1 h- x" K嘿嘿,很好做的

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多多妈12.2 发表于 2011-11-1 17:00
, g& C: a$ V. C0 q牛腩是牛的肋条肉吗,没买过牛肉不太懂,上次去买人家说牛腩就是牛肋条,结果买了2斤那个,回来感觉没吃酒 ...

% a, X2 }0 q- f, X* R$ y! M我也不懂啊,每次都说,给我买些牛腩,老板就给我装了。
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555,照片没照全,纪念我第一次烧牛肉……
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