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[美食DIY]

555，照片没照全，纪念我第一次烧牛肉……

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2011-10-31 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑 9 {7 t0 @# w; Q
' \' W% J, C! ^8 F/ L8 ]
555，小妮子总是忘性大，等记起拍照的时候，往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧，发挥无敌想象力吧~~  C) j9 K9 z' b2 H* w

6 A4 N. [' V/ z文字记录吧：
( @3 X4 j# @! I  U9 u. X1 R& M
/ b: U- J5 i/ b; q1、市场买了1斤瘦牛腩19元，牛腩洗净把水晾干。% V( r& u4 c4 A0 Y6 B1 {! k

$ J2 S6 s6 @; k2、准备辅料：干辣椒切段，若干粒花椒，香叶3-4片，白芷3片。$ S4 c, U; k" N6 O8 ]3 J$ H2 @/ u

/ N; ~! [) o( E3、烧锅倒油，这次我学乖了全副武装，连面具（锅盖）都有哦。油凉的时候放入辅料，慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。# ]4 h0 N  y4 {) n- E

$ N# G1 h& X; _" z) Y4、油热辅料香味也出来以后，就可以下牛腩了，牛腩下过以后要一直炒一直炒，把大部分水分都炒出来，这样才好吃啦~~看图
5 N0 Q3 c9 D, C% v, P9 d' y
. P+ @( E- R3 G( E1 Z
! W! t. M( ~% [+ H& G3 j( j! R/ k2 P2 k
牛腩已经快炒干了
7 ?& C  b" e- _# E& R7 O0 b' W
1 ]* c8 ~3 l) b8 o7 z$ }+ Z) h  r. q6 x" ^3 @
) c# H" C4 ~  d3 \
5、牛腩炒干以后，放入少许盐，少许酱油（上色），再放入少许啤酒&白酒均可，加水没住牛腩，开大火煮，煮开以后转为小火煮，一个半小时，又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼3 k3 u  u3 ?8 F
; O. `" w4 C6 O5 F& ~9 B3 \

" }$ t* t+ v6 M% I& v  e1 t5 R( Z; Z4 h% |! q* b* L9 v

: L" w3 G) y9 I/ `& l% m) u& O' H2 k+ V* S8 D  m
最后最后，晒一下我的石榴，自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼1 [/ e. v  {# q5 `' {. w+ d
1 t, J/ |; F, l& A+ |. b) V$ _! f* n
' u* d) f, E' v& X
- A; M' x  U6 E" I

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bluefox + 10 + 15 真不错。小妮子很厉害啊。

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olay

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发表于 2011-10-31 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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ぁ明月ぁ
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发表于 2011-10-31 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，来块大的哦！
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多多爱妈咪

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地板
发表于 2011-11-1 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错啊
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子昊妈1221
守望幸福

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发表于 2011-11-1 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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sxxawd
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硕士

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发表于 2011-11-1 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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西部流沙

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发表于 2011-11-1 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有没有我的份啊，呵呵，
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多多妈12.2

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发表于 2011-11-1 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腩是牛的肋条肉吗，没买过牛肉不太懂，上次去买人家说牛腩就是牛肋条，结果买了2斤那个，回来感觉没吃酒没了
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如果能、重来

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发表于 2011-11-3 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
olay@xa 发表于 2011-10-31 17:53

) w: V; }, L( ]( `2 j& C' l) n你肿么了？
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ぁ明月ぁ 发表于 2011-10-31 23:40
( ~$ ]! K* v* @$ P: ?( r想吃啊，来块大的哦！
/ P# \$ o0 n5 K+ h6 J/ m. e( y! }8 S
好啊好啊，呵呵
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贪嘴妮儿

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真乐家 发表于 2011-11-1 11:02 + c$ [$ A& {0 l% \
看上去都想吃可是现在没有

0 a( M+ r/ F' [2 ^嘿嘿，很好做的
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多多妈12.2 发表于 2011-11-1 17:00 2 ]6 Z/ D6 |: T
牛腩是牛的肋条肉吗，没买过牛肉不太懂，上次去买人家说牛腩就是牛肋条，结果买了2斤那个，回来感觉没吃酒 ...
3 s. v  E" a8 d% f
我也不懂啊，每次都说，给我买些牛腩，老板就给我装了。
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