555，照片没照全，纪念我第一次烧牛肉…… - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2011-10-31 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由贪嘴妮儿于 2011-10-31 17:17 编辑 / x- u6 [5 w6 N, c) D
) m. N8 L% E# L9 }4 J% f
555，小妮子总是忘性大，等记起拍照的时候，往往都做的差不多了~~

各位看官讲究这来吧，发挥无敌想象力吧~~0 t: F3 ~. i. L" ~2 d( m0 R& q
- y) f# i* R5 G( k! g
文字记录吧：4 |! ?9 P; s2 H

1、市场买了1斤瘦牛腩19元，牛腩洗净把水晾干。

2、准备辅料：干辣椒切段，若干粒花椒，香叶3-4片，白芷3片。3 \' q" \8 a0 B& M& J

3、烧锅倒油，这次我学乖了全副武装，连面具（锅盖）都有哦。油凉的时候放入辅料，慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。! w/ ^% F7 @( u: C# j( n8 n% k6 c
7 P4 ]6 s5 U, h9 O0 x' Z
4、油热辅料香味也出来以后，就可以下牛腩了，牛腩下过以后要一直炒一直炒，把大部分水分都炒出来，这样才好吃啦~~看图
, |# N3 e. G" C7 R) s) I# {
) V7 y4 V8 B: H$ n7 E$ c M
' _% G! P( E& a: x
牛腩已经快炒干了0 ]. Y' D5 Y, s" Y+ h- P

: F. `% O3 _; d8 @* }

5、牛腩炒干以后，放入少许盐，少许酱油（上色），再放入少许啤酒&白酒均可，加水没住牛腩，开大火煮，煮开以后转为小火煮，一个半小时，又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼

$ ?$ w5 a! a, W& u: ^1 J
4 K( j* ~5 [; O1 `) p, b
2 }, b0 A; p; I# _( U. D
1 M: ~9 x: ]! Q* B7 J/ S6 I
$ J7 D* U: ^6 G5 w% M; T7 X

最后最后，晒一下我的石榴，自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼

: F/ s* f! C, O) z

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bluefox	+ 10	+ 15	真不错。小妮子很厉害啊。

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沙发

发表于 2011-10-31 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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板凳

发表于 2011-10-31 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃啊，来块大的哦！

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多多爱妈咪

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发表于 2011-11-1 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，不错啊

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守望幸福

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发表于 2011-11-1 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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发表于 2011-11-1 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

...

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发表于 2011-11-1 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有没有我的份啊，呵呵，

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发表于 2011-11-1 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛腩是牛的肋条肉吗，没买过牛肉不太懂，上次去买人家说牛腩就是牛肋条，结果买了2斤那个，回来感觉没吃酒没了

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如果能、重来

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发表于 2011-11-1 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园大班

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发表于 2011-11-3 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶起来

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发表于 2011-11-3 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

olay@xa 发表于 2011-10-31 17:53

5 F- f8 F- e2 O2 n+ _. _3 i
你肿么了？

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发表于 2011-11-3 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ぁ明月ぁ发表于 2011-10-31 23:40
S: L% ^& z, y2 a& w: Y; {想吃啊，来块大的哦！

+ }1 \1 m& x- P7 B, X
好啊好啊，呵呵

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发表于 2011-11-3 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真乐家发表于 2011-11-1 11:02
9 e$ I6 U. ]& z6 B& R看上去都想吃可是现在没有

嘿嘿，很好做的

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发表于 2011-11-3 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多多妈12.2 发表于 2011-11-1 17:00 - Y$ s" Y- O/ g
牛腩是牛的肋条肉吗，没买过牛肉不太懂，上次去买人家说牛腩就是牛肋条，结果买了2斤那个，回来感觉没吃酒 ...

我也不懂啊，每次都说，给我买些牛腩，老板就给我装了。

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