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楼主
发表于 2011-10-31 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑
: g/ c2 a5 }2 Z% p- {
5 e. }$ V/ J- K& I8 p) }5 `555,小妮子总是忘性大,等记起拍照的时候,往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧,发挥无敌想象力吧~~3 D; `! A+ m& m+ M, ~
! w% E/ s$ Q6 ^5 v4 f
文字记录吧:4 a2 l! ^5 n% B/ b, l1 I6 _3 W

6 O. l: M2 c+ _- h4 D' A+ \1、市场买了1斤瘦牛腩19元,
牛腩洗净把水晾干。6 {3 S' l0 v+ P+ Y" _$ e
+ E6 M' ^8 X* {4 Y; I- M
2、准备辅料:干辣椒切段,若干粒花椒,香叶3-4片,白芷3片。: t3 o8 s+ V4 z  n) E

- \0 H* H8 y1 e3、烧锅倒油,这次我学乖了全副武装,连面具(锅盖)都有哦。油凉的时候放入辅料,慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。
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4、油热辅料香味也出来以后,就可以下牛腩了,牛腩下过以后要一直炒一直炒,把大部分水分都炒出来,这样才好吃啦~~看图
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9 h+ a8 \8 X8 }; F$ Q1 Z5 U  Q# {3 A: e- W9 U" a
牛腩已经快炒干了
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& w/ Y5 ?4 x. p9 M9 V% d* X0 M7 g

) m! L) z& t5 r. f5、牛腩炒干以后,放入少许盐,少许酱油(上色),再放入少许啤酒&白酒均可,加水没住牛腩,开大火煮,煮开以后转为小火煮,一个半小时,又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼' W, n$ n: O4 r2 _% }
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3 A# g( q& o( W" p& A9 U3 Z: z2 K5 z- k+ Z! @2 C
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" q, T9 c* ~! g
最后最后,晒一下我的石榴,自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼8 {- y# a6 R  @9 I' D4 ?
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0 @% z1 ^) v$ [( m- H: j0 F; s, z

, ?- v" [" x+ {
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bluefox + 10 + 15 真不错。小妮子很厉害啊。

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想吃啊,来块大的哦!

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呵呵,不错啊
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有没有我的份啊,呵呵,

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牛腩是牛的肋条肉吗,没买过牛肉不太懂,上次去买人家说牛腩就是牛肋条,结果买了2斤那个,回来感觉没吃酒没了

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olay@xa 发表于 2011-10-31 17:53
( u( [- Z1 V2 V& I+ }
你肿么了?

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ぁ明月ぁ 发表于 2011-10-31 23:40
# U, [7 E& B5 j5 v0 y2 t$ f想吃啊,来块大的哦!
: f7 l# i$ V: E
好啊好啊,呵呵

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真乐家 发表于 2011-11-1 11:02 2 O( ]9 O/ G) s& B6 d
看上去都想吃可是现在没有
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嘿嘿,很好做的

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多多妈12.2 发表于 2011-11-1 17:00 6 C( J  ?# I. k6 E
牛腩是牛的肋条肉吗,没买过牛肉不太懂,上次去买人家说牛腩就是牛肋条,结果买了2斤那个,回来感觉没吃酒 ...

! R4 h! ?$ o& E1 y5 E  ?; q我也不懂啊,每次都说,给我买些牛腩,老板就给我装了。
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555,照片没照全,纪念我第一次烧牛肉……
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