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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑
+ o! F" t! _5 ~
. x/ `9 ?; e A7 V9 W3 P" Z7 W% S555，小妮子总是忘性大，等记起拍照的时候，往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧，发挥无敌想象力吧~~7 N: q3 M. K. C1 p/ S
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文字记录吧：& P8 E3 B; E& s( z8 g2 h
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1、市场买了1斤瘦牛腩19元，牛腩洗净把水晾干。* ]: M. J; a( h4 @ y
$ P- i# M: z9 R0 Y- X1 B2 W0 w2、准备辅料：干辣椒切段，若干粒花椒，香叶3-4片，白芷3片。
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6 |; C3 ^% {- {5 ~* u3、烧锅倒油，这次我学乖了全副武装，连面具（锅盖）都有哦。油凉的时候放入辅料，慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。
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4、油热辅料香味也出来以后，就可以下牛腩了，牛腩下过以后要一直炒一直炒，把大部分水分都炒出来，这样才好吃啦~~看图
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( h4 H8 S" D5 S ?0 N# y; t牛腩已经快炒干了% L* W# X4 }$ W" x/ [1 Y
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; \, x, S4 c* ^/ D0 x5、牛腩炒干以后，放入少许盐，少许酱油（上色），再放入少许啤酒&白酒均可，加水没住牛腩，开大火煮，煮开以后转为小火煮，一个半小时，又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼
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最后最后，晒一下我的石榴，自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼 # U: t3 H4 s5 x; Q0 S
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