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楼主
发表于 2011-10-31 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑
9 b/ S# {* a3 `# x  }: ?- L4 o- N4 H# R/ }7 j* [
555,小妮子总是忘性大,等记起拍照的时候,往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧,发挥无敌想象力吧~~
& E/ l. u% G( _# Y/ U! N1 \

/ ^% x2 k8 {6 p% ^. b9 K文字记录吧:
: w$ e6 `, p- Q6 l; P( c4 }" o/ r0 B$ a0 A$ f9 _  _* ^
1、市场买了1斤瘦牛腩19元,
牛腩洗净把水晾干。
( P: F% R0 d. u; m. j% A$ f7 t" n8 v7 u, T" B! |, v
2、准备辅料:干辣椒切段,若干粒花椒,香叶3-4片,白芷3片。
, V  g' R0 v* ?' j! Z" c
1 \* n: w# @' g' [3、烧锅倒油,这次我学乖了全副武装,连面具(锅盖)都有哦。油凉的时候放入辅料,慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。1 Q/ E0 ]0 _+ s6 j
3 R6 r2 K* c. P# Z' p4 q" X0 ~( |) c/ T
4、油热辅料香味也出来以后,就可以下牛腩了,牛腩下过以后要一直炒一直炒,把大部分水分都炒出来,这样才好吃啦~~看图
* b( E' k; K. [) G

+ c% E4 @  H# ~! F8 @4 h2 F" u3 n0 i" k' o+ `
. l* u0 f+ u' |: q9 Q
牛腩已经快炒干了
& Q, M- ~  S) Y, n! E  `
; G5 o+ W$ Z# g! c  N1 @' K! Q; E

) C# y& K1 {5 B1 t' d9 S2 {+ Z0 f5、牛腩炒干以后,放入少许盐,少许酱油(上色),再放入少许啤酒&白酒均可,加水没住牛腩,开大火煮,煮开以后转为小火煮,一个半小时,又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼4 ^% B$ K& K7 c; {
" r  m9 W- Y, M3 l% C# S
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最后最后,晒一下我的石榴,自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼
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bluefox + 10 + 15 真不错。小妮子很厉害啊。

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想吃啊,来块大的哦!

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呵呵,不错啊
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有没有我的份啊,呵呵,

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牛腩是牛的肋条肉吗,没买过牛肉不太懂,上次去买人家说牛腩就是牛肋条,结果买了2斤那个,回来感觉没吃酒没了

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olay@xa 发表于 2011-10-31 17:53

' Q( ]& ~: t0 b; q- ]你肿么了?

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ぁ明月ぁ 发表于 2011-10-31 23:40
- D9 p8 e2 a3 [4 r想吃啊,来块大的哦!
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好啊好啊,呵呵

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真乐家 发表于 2011-11-1 11:02 * ?# p. ]( _  u# q9 O
看上去都想吃可是现在没有

% }# n- n0 Q9 r嘿嘿,很好做的

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多多妈12.2 发表于 2011-11-1 17:00
, W( `% n+ _- u) X- q1 d牛腩是牛的肋条肉吗,没买过牛肉不太懂,上次去买人家说牛腩就是牛肋条,结果买了2斤那个,回来感觉没吃酒 ...
: H0 z" L0 Q& K8 G, z4 Q. R
我也不懂啊,每次都说,给我买些牛腩,老板就给我装了。
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555,照片没照全,纪念我第一次烧牛肉……
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