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[美食DIY]

555，照片没照全，纪念我第一次烧牛肉……

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2011-10-31 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑
. q* Z8 I3 p# ?
! U; J, |, J% d  E) Z3 ?555，小妮子总是忘性大，等记起拍照的时候，往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧，发挥无敌想象力吧~~
; Q- b9 X' D1 [* p2 G4 g* d. K" Y) Q
文字记录吧：$ Z$ b6 R% N5 b

, f& P! W4 ^0 `; w7 G7 p* m1、市场买了1斤瘦牛腩19元，牛腩洗净把水晾干。
' V. \/ }2 n8 U9 e% I+ O, ?, E! h4 S5 H$ M
2、准备辅料：干辣椒切段，若干粒花椒，香叶3-4片，白芷3片。
2 N0 ~& @( n5 I) D: r8 w- c
5 D1 R$ e. M' e7 t9 G, K2 m! Q3、烧锅倒油，这次我学乖了全副武装，连面具（锅盖）都有哦。油凉的时候放入辅料，慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。! ]. C1 j; o, }8 S6 K. l7 L! n
& s% m( W1 i  D0 J/ O
4、油热辅料香味也出来以后，就可以下牛腩了，牛腩下过以后要一直炒一直炒，把大部分水分都炒出来，这样才好吃啦~~看图
# g+ _2 m& U9 {3 Y! i- t
5 m: M9 }/ \, l/ Q1 j9 k4 Q
3 Q9 }  }  c" x3 v/ i! O; L. j2 K7 i8 `, H4 ~& l7 E( x3 [
牛腩已经快炒干了1 K0 ]3 f# Y# P  t1 H+ x2 ^
* B5 A: d! Q+ d5 g9 N0 F) S: O+ V

+ M/ ]7 Y5 ~# [% ~; K2 c1 H* t* X  {- q5 f
5、牛腩炒干以后，放入少许盐，少许酱油（上色），再放入少许啤酒&白酒均可，加水没住牛腩，开大火煮，煮开以后转为小火煮，一个半小时，又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼' |% Q0 X4 E  i- x
' ?" J' d& c3 ^1 r- P

. Q- L: ]" X. [9 T1 x; _+ K) E- ]' h* q1 A4 ]9 N
8 t* l1 H9 m; r1 A  _

# h! C$ R0 O3 K  [, J0 h9 f最后最后，晒一下我的石榴，自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼/ ~3 [) O6 y) `/ v% l. V9 m

. g; R4 r2 {+ m% c+ `1 u
0 D# \: T$ \, [& P& m; z, i, ]
8 _# u7 g1 d2 I# r
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bluefox + 10 + 15 真不错。小妮子很厉害啊。

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olay

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发表于 2011-10-31 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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板凳
发表于 2011-10-31 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，来块大的哦！
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多多爱妈咪

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发表于 2011-11-1 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错啊
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子昊妈1221
守望幸福

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发表于 2011-11-1 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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sxxawd
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发表于 2011-11-1 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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西部流沙

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发表于 2011-11-1 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有没有我的份啊，呵呵，
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多多妈12.2

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发表于 2011-11-1 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腩是牛的肋条肉吗，没买过牛肉不太懂，上次去买人家说牛腩就是牛肋条，结果买了2斤那个，回来感觉没吃酒没了
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如果能、重来

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hexiaox

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发表于 2011-11-3 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
olay@xa 发表于 2011-10-31 17:53

% ], h) F+ _" b' E: e9 w! D8 u你肿么了？
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ぁ明月ぁ 发表于 2011-10-31 23:40
8 ], K, i# z2 G( |想吃啊，来块大的哦！

4 |7 }* y7 L3 k7 K好啊好啊，呵呵
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贪嘴妮儿

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真乐家 发表于 2011-11-1 11:02 2 x3 e; x5 |( P+ U
看上去都想吃可是现在没有

2 N! H9 m) i6 L2 b* y' S嘿嘿，很好做的
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多多妈12.2 发表于 2011-11-1 17:00
! K' M" {9 ^: M$ B  C牛腩是牛的肋条肉吗，没买过牛肉不太懂，上次去买人家说牛腩就是牛肋条，结果买了2斤那个，回来感觉没吃酒 ...

* W7 y, {& [+ ~$ Q* P' w! b/ _* o我也不懂啊，每次都说，给我买些牛腩，老板就给我装了。
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555，照片没照全，纪念我第一次烧牛肉……
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