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[美食DIY]

555，照片没照全，纪念我第一次烧牛肉……

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2011-10-31 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑 " T: k$ z/ t$ `+ S6 |

$ \) e. j% v# h" ~3 P; t555，小妮子总是忘性大，等记起拍照的时候，往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧，发挥无敌想象力吧~~+ o8 k" x# K. e( R* W& h+ Z
) V2 B. r6 e/ k, P
文字记录吧：
9 W. y2 E: P$ K4 D/ ?% i6 D
7 {* N5 I0 I* ^+ _- h1 D. e1、市场买了1斤瘦牛腩19元，牛腩洗净把水晾干。  S# w( l6 C1 x9 O* \
; p1 Z4 g0 H. C. l, [1 s/ {; y
2、准备辅料：干辣椒切段，若干粒花椒，香叶3-4片，白芷3片。
  x' @) M4 S. u& e5 S8 ~' J- W5 F2 b) q
3、烧锅倒油，这次我学乖了全副武装，连面具（锅盖）都有哦。油凉的时候放入辅料，慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。
4 `; v" f' T3 I( Z# a/ ^% G1 e
4、油热辅料香味也出来以后，就可以下牛腩了，牛腩下过以后要一直炒一直炒，把大部分水分都炒出来，这样才好吃啦~~看图: W& g6 _3 L; q2 P
( i' ^4 l% C0 Z5 u

% O+ l: Z9 }9 |9 l5 s
' t$ }( R! \" d8 M牛腩已经快炒干了
% m' R: D8 I7 r0 C' z8 L
6 N/ l$ D8 O6 g/ g/ D/ ~' a; E/ d! g  ]0 h+ r* z' Y
  q4 Y& A1 Z6 q7 h- D! u2 B; c
5、牛腩炒干以后，放入少许盐，少许酱油（上色），再放入少许啤酒&白酒均可，加水没住牛腩，开大火煮，煮开以后转为小火煮，一个半小时，又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼
% q' |4 Y3 h7 [5 a+ n2 v! u8 g* a5 ^- ]0 c0 U

2 f% N( L0 C* M! P
# L) I7 U4 m5 \) T
0 |' \$ A, H$ Q. B8 O# _2 l% G7 R* E' B* A9 _% H
最后最后，晒一下我的石榴，自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼/ ?7 e4 P8 Z3 ]# B; B

2 p! \# D+ n0 i" ]) G/ z1 D
  ?9 o5 b% s7 }/ ]. G  x3 ]. S7 g* U7 _1 q9 a

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bluefox + 10 + 15 真不错。小妮子很厉害啊。

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olay

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发表于 2011-10-31 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-10-31 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，来块大的哦！
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发表于 2011-11-1 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错啊
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子昊妈1221
守望幸福

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发表于 2011-11-1 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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sxxawd
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发表于 2011-11-1 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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西部流沙

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发表于 2011-11-1 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有没有我的份啊，呵呵，
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多多妈12.2

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发表于 2011-11-1 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腩是牛的肋条肉吗，没买过牛肉不太懂，上次去买人家说牛腩就是牛肋条，结果买了2斤那个，回来感觉没吃酒没了
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如果能、重来

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发表于 2011-11-3 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
olay@xa 发表于 2011-10-31 17:53

) }6 Q! S7 s0 B( d% I) k6 W你肿么了？
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ぁ明月ぁ 发表于 2011-10-31 23:40 ) K2 U" |( n0 @
想吃啊，来块大的哦！

7 Q' p- h! G' z& N' E& [好啊好啊，呵呵
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贪嘴妮儿

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真乐家 发表于 2011-11-1 11:02
2 k, F- \4 I, a* V" {- l8 m看上去都想吃可是现在没有
4 I  v" H5 l8 o: _$ n3 C
嘿嘿，很好做的
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多多妈12.2 发表于 2011-11-1 17:00 0 b* r5 m6 D: B. e
牛腩是牛的肋条肉吗，没买过牛肉不太懂，上次去买人家说牛腩就是牛肋条，结果买了2斤那个，回来感觉没吃酒 ...

3 `9 Q2 ?2 k0 d我也不懂啊，每次都说，给我买些牛腩，老板就给我装了。
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555，照片没照全，纪念我第一次烧牛肉……
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