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[美食DIY]

555，照片没照全，纪念我第一次烧牛肉……

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2011-10-31 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑
) f6 h" c8 x/ _  L6 v& c( D6 l6 `' R; V
555，小妮子总是忘性大，等记起拍照的时候，往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧，发挥无敌想象力吧~~
+ K* u1 X  L9 D: m6 u; ]" Z8 R7 J* r" \8 Q0 V7 r4 O# ]* I
文字记录吧：
* R9 I$ p6 n  X
; }8 H+ V# U! O9 Q5 A1、市场买了1斤瘦牛腩19元，牛腩洗净把水晾干。
- n% I7 j/ I' C7 @7 T; [+ d: u( c7 H
: U+ \$ U( G6 l5 K/ B" i! r2、准备辅料：干辣椒切段，若干粒花椒，香叶3-4片，白芷3片。
5 u4 a0 B$ l+ @7 s# \
, @6 |8 H( D3 x3、烧锅倒油，这次我学乖了全副武装，连面具（锅盖）都有哦。油凉的时候放入辅料，慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。* s5 n. \  }* U1 ]* u; d

: ^3 Q; @+ D* X- O; P4、油热辅料香味也出来以后，就可以下牛腩了，牛腩下过以后要一直炒一直炒，把大部分水分都炒出来，这样才好吃啦~~看图. F5 F# J! O/ V: u  X& v
7 ~0 S8 O7 r1 d2 w! C/ J4 ^
" g9 u5 Y! Y9 G" x5 l, K  y

2 J7 {& Q$ c1 X4 n牛腩已经快炒干了
; K: p/ G  T3 c+ ~& O. G
% g4 I( _1 T, a  v9 q
( \0 _( P& J* ~4 ~- ~$ S0 R6 A1 H' U2 G# s) J5 p9 r  u4 e$ @7 N
5、牛腩炒干以后，放入少许盐，少许酱油（上色），再放入少许啤酒&白酒均可，加水没住牛腩，开大火煮，煮开以后转为小火煮，一个半小时，又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼, f  M) O& F& D2 B

" Q1 E: }( G3 ?3 O, G7 k& h
' D6 A- I! w  G# T; Y
" U* w( E+ }8 a6 K! D: O  ^% L# Y4 M' d6 \8 {) K
, T. f3 W+ \- x0 i& ?
最后最后，晒一下我的石榴，自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼+ X; i# N' T4 k0 ]4 V. a3 |

1 R- E4 m7 w7 y: V# t0 S' X
1 i! A' u! S0 v1 a' b7 g
# ^0 R1 q+ P3 D' F
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bluefox + 10 + 15 真不错。小妮子很厉害啊。

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olay

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发表于 2011-10-31 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-10-31 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，来块大的哦！
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发表于 2011-11-1 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错啊
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子昊妈1221
守望幸福

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发表于 2011-11-1 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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sxxawd
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西部流沙

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有没有我的份啊，呵呵，
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多多妈12.2

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发表于 2011-11-1 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腩是牛的肋条肉吗，没买过牛肉不太懂，上次去买人家说牛腩就是牛肋条，结果买了2斤那个，回来感觉没吃酒没了
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如果能、重来

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发表于 2011-11-3 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
olay@xa 发表于 2011-10-31 17:53

( p) E* o" _- ^" n+ M5 R8 }# V你肿么了？
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贪嘴妮儿

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发表于 2011-11-3 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ぁ明月ぁ 发表于 2011-10-31 23:40
/ i. x: h0 b) z/ e$ N' Q想吃啊，来块大的哦！
0 Y/ R. }! U3 |. T2 o
好啊好啊，呵呵
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贪嘴妮儿

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真乐家 发表于 2011-11-1 11:02 + \/ G8 f' F% s7 {% |7 I% f, J
看上去都想吃可是现在没有

+ Z- x( z5 [1 D' v  Z1 _2 _& r5 M( |* v6 z嘿嘿，很好做的
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贪嘴妮儿

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多多妈12.2 发表于 2011-11-1 17:00 ! d% ]: }* l' H: S
牛腩是牛的肋条肉吗，没买过牛肉不太懂，上次去买人家说牛腩就是牛肋条，结果买了2斤那个，回来感觉没吃酒 ...
2 _4 Y6 R$ W2 [
我也不懂啊，每次都说，给我买些牛腩，老板就给我装了。
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555，照片没照全，纪念我第一次烧牛肉……
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