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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑 / Y+ d0 `0 k$ b0 z
$ i* m0 {* l5 X) @5 } F/ \% O555，小妮子总是忘性大，等记起拍照的时候，往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧，发挥无敌想象力吧~~8 e& P8 _/ K0 ` T& H
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文字记录吧：4 L% f j) b; r% O
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1、市场买了1斤瘦牛腩19元，牛腩洗净把水晾干。+ s& s" I3 V! U/ x* d
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2、准备辅料：干辣椒切段，若干粒花椒，香叶3-4片，白芷3片。+ Q1 r( D" i9 _; i2 v
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3、烧锅倒油，这次我学乖了全副武装，连面具（锅盖）都有哦。油凉的时候放入辅料，慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。9 L7 ?% Z! K+ C/ x, v0 l
3 }0 i3 H5 `2 D" o$ P) b# l4、油热辅料香味也出来以后，就可以下牛腩了，牛腩下过以后要一直炒一直炒，把大部分水分都炒出来，这样才好吃啦~~看图
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8 f, x \& c% C1 W牛腩已经快炒干了/ e& A" j8 }2 k
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5、牛腩炒干以后，放入少许盐，少许酱油（上色），再放入少许啤酒&白酒均可，加水没住牛腩，开大火煮，煮开以后转为小火煮，一个半小时，又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼
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Q" c z- `1 y
) {$ B5 S& D& e: z3 A$ {最后最后，晒一下我的石榴，自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼 6 e7 J& U6 w* ?2 j& B2 k Z) ^
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发表于 2011-10-31 17:14
发表于 2011-11-1 13:43
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