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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑 6 a% p2 t! k! a7 q* \% ^
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555，小妮子总是忘性大，等记起拍照的时候，往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧，发挥无敌想象力吧~~: u) y! @' X" ]' u9 e
, l8 ]% J" m! n( m+ m# a文字记录吧：& V, M; T* R& ]3 Y% R G
' T0 P, n9 ?$ q6 c/ C7 N6 w% }, i1、市场买了1斤瘦牛腩19元，牛腩洗净把水晾干。
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3 C: n1 h% s+ K% o Z2、准备辅料：干辣椒切段，若干粒花椒，香叶3-4片，白芷3片。
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3、烧锅倒油，这次我学乖了全副武装，连面具（锅盖）都有哦。油凉的时候放入辅料，慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。
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8 d* P6 g# N2 h: F5 q* U9 K4、油热辅料香味也出来以后，就可以下牛腩了，牛腩下过以后要一直炒一直炒，把大部分水分都炒出来，这样才好吃啦~~看图) W1 Y* H" U( S. V' B a' O0 P
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7 U3 O! `9 p) @牛腩已经快炒干了
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# A L! A# b, m$ L, O# e5、牛腩炒干以后，放入少许盐，少许酱油（上色），再放入少许啤酒&白酒均可，加水没住牛腩，开大火煮，煮开以后转为小火煮，一个半小时，又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼 ' b* O! f& r Q1 N) `- [. ?
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最后最后，晒一下我的石榴，自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼
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