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楼主
发表于 2011-10-31 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑
5 w+ v# D* Y6 ?
8 H, `; K4 e( }& r0 Q) z+ b: s( y555,小妮子总是忘性大,等记起拍照的时候,往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧,发挥无敌想象力吧~~; k8 C+ y7 L$ X7 f
/ `. E2 z8 T* R4 B5 V
文字记录吧:# _' y8 O! @3 b4 r8 b' w$ r$ R

! ]+ u! y, R% L+ u6 b+ d. i- Q1、市场买了1斤瘦牛腩19元,
牛腩洗净把水晾干。3 q% w& V" b3 n  v) A7 N: G/ R
. N/ o7 f6 g5 o/ z' Z& t
2、准备辅料:干辣椒切段,若干粒花椒,香叶3-4片,白芷3片。% V3 t- J5 l: Q9 k4 ?% |$ v* H6 A1 ?

( p9 ^. X# X/ K3、烧锅倒油,这次我学乖了全副武装,连面具(锅盖)都有哦。油凉的时候放入辅料,慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。
+ E$ I+ ]/ _# E6 {: q( W5 i7 e2 H& P
4、油热辅料香味也出来以后,就可以下牛腩了,牛腩下过以后要一直炒一直炒,把大部分水分都炒出来,这样才好吃啦~~看图6 |: Z) n+ E) @

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$ E1 u: k5 X9 ^8 z3 _8 D5 t! r+ X6 J& `8 }  [' B3 [
牛腩已经快炒干了& p% I0 q# b- d+ D; f8 F

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+ T, g7 N5 H' |6 t
0 b* B1 [4 p. j% ?# N5、牛腩炒干以后,放入少许盐,少许酱油(上色),再放入少许啤酒&白酒均可,加水没住牛腩,开大火煮,煮开以后转为小火煮,一个半小时,又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼5 |2 R1 j3 T2 s3 d* _1 Z" M
8 M! p! k/ M! w0 A
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最后最后,晒一下我的石榴,自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼
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bluefox + 10 + 15 真不错。小妮子很厉害啊。

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想吃啊,来块大的哦!

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呵呵,不错啊
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有没有我的份啊,呵呵,

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牛腩是牛的肋条肉吗,没买过牛肉不太懂,上次去买人家说牛腩就是牛肋条,结果买了2斤那个,回来感觉没吃酒没了

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olay@xa 发表于 2011-10-31 17:53

8 \1 |0 l2 v3 |6 b你肿么了?

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ぁ明月ぁ 发表于 2011-10-31 23:40
0 \+ c* L4 l; I7 u7 ]6 w想吃啊,来块大的哦!
, P/ w$ q' J& Z( T  f! K- S( z- I
好啊好啊,呵呵

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真乐家 发表于 2011-11-1 11:02 . {0 h3 J7 d: x7 m, T1 |
看上去都想吃可是现在没有
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嘿嘿,很好做的

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多多妈12.2 发表于 2011-11-1 17:00
6 i) o9 W/ |. M牛腩是牛的肋条肉吗,没买过牛肉不太懂,上次去买人家说牛腩就是牛肋条,结果买了2斤那个,回来感觉没吃酒 ...
6 x9 O* v3 n. h: S: k9 g! ]! n
我也不懂啊,每次都说,给我买些牛腩,老板就给我装了。
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555,照片没照全,纪念我第一次烧牛肉……
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