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楼主
发表于 2011-10-31 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑 ! L1 C* F8 r2 w( C3 t

& z  R/ N8 G0 l; b- s555,小妮子总是忘性大,等记起拍照的时候,往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧,发挥无敌想象力吧~~4 b9 h- m) {/ |$ H+ e! Z- O0 p

# g" Q3 }) N- n4 `, d+ n文字记录吧:
  T5 |, F+ r5 G8 E
. M" `" Y- J( X, J6 ~/ A0 c1、市场买了1斤瘦牛腩19元,
牛腩洗净把水晾干。. r1 g* a3 G2 {6 J
3 e: W8 k4 J/ W2 H
2、准备辅料:干辣椒切段,若干粒花椒,香叶3-4片,白芷3片。: \* [( Q# T/ b" g2 U, l# n) z+ h

7 l5 Y! w/ q# X2 ^3 z% r3、烧锅倒油,这次我学乖了全副武装,连面具(锅盖)都有哦。油凉的时候放入辅料,慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。
( @- n2 L" o% j8 Z' j
! G- K" \) l4 t4、油热辅料香味也出来以后,就可以下牛腩了,牛腩下过以后要一直炒一直炒,把大部分水分都炒出来,这样才好吃啦~~看图! Y/ V9 ^, q0 N& _) s, o: O
, w' S5 z5 B3 f. |& c: w" L) V
+ z' s- W: y. c: z' Z  V

2 a$ F3 U# I9 }牛腩已经快炒干了# e* m7 \( ^, d4 R1 y
3 p: h  G& N* s$ ]" T% f1 p: F4 W
  _/ j9 N/ C) R7 _9 V( u, @3 _

' u7 o9 G7 i# Z+ k' f- s5、牛腩炒干以后,放入少许盐,少许酱油(上色),再放入少许啤酒&白酒均可,加水没住牛腩,开大火煮,煮开以后转为小火煮,一个半小时,又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼
; M: H7 Q/ \  ]- H' M- x* I3 m2 W" V: P8 ]  V

' D) l/ A. \: K, o6 \% t, t( A! \& ~) S! }6 k2 @

2 n, _; O1 a, H( Z+ q5 z7 a
3 b7 q0 o8 R& {最后最后,晒一下我的石榴,自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼
) k! _2 s6 r$ L; m# g0 \4 W
1 v9 V2 e  c( Q( |
# s! h) }, c7 G) N2 j; ^+ h1 E- I
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bluefox + 10 + 15 真不错。小妮子很厉害啊。

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想吃啊,来块大的哦!

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呵呵,不错啊
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有没有我的份啊,呵呵,

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牛腩是牛的肋条肉吗,没买过牛肉不太懂,上次去买人家说牛腩就是牛肋条,结果买了2斤那个,回来感觉没吃酒没了

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olay@xa 发表于 2011-10-31 17:53

5 |/ @5 `5 ^, q2 Q你肿么了?

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ぁ明月ぁ 发表于 2011-10-31 23:40
" \0 V$ w" q( X& _0 x( J想吃啊,来块大的哦!
0 i. u/ p, X0 c
好啊好啊,呵呵

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真乐家 发表于 2011-11-1 11:02
( u! U5 r( d5 U; n; r4 B6 Y  N9 @+ g看上去都想吃可是现在没有
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嘿嘿,很好做的

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多多妈12.2 发表于 2011-11-1 17:00
3 S8 s. C& I. _( r' M" u5 y  Y牛腩是牛的肋条肉吗,没买过牛肉不太懂,上次去买人家说牛腩就是牛肋条,结果买了2斤那个,回来感觉没吃酒 ...

/ ~0 a& `! T3 u0 s7 L; ]" o7 G我也不懂啊,每次都说,给我买些牛腩,老板就给我装了。
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555,照片没照全,纪念我第一次烧牛肉……
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