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楼主
发表于 2011-10-29 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
公婆来了十多天了,一直没时间给他们做饭,今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料
; e' k. A3 K: G& r. ?
7 Q* N6 S$ K+ P+ m7 S5 [' E9 C% R$ R9 ]4 Z; u2 {5 {$ Y
这个是牛蹄筋,碰巧遇到了,网上搜了一下做法,正好有些青红椒,做成双椒蹄筋了$ q! j+ F0 x! n

) P' X9 D* \3 S) R
7 b7 n  M6 |" Q9 ^# [  ]8 N, o" t$ C0 C
做法:蹄筋斜刀切片,加生抽,料油,水淀粉腌制10分钟,青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热,然后下葱,姜,蒜爆香,倒入腌制好的蹄筋炒熟,加入青红椒炒变色,出锅装盘即可。* t$ A* F$ b: I& z4 ]
" L) X2 t9 X% {% |7 O' o
# O0 E3 w0 ^, v+ X% ?* `

5 t, F1 k! e" d/ c$ J' U/ l/ n1 B$ o
& f3 `2 Z; g5 h, V8 T婆婆爱吃的葱油茭白
6 u) d9 A& g$ p$ }/ I" N) D* W做法:茭白切丝,下油锅烧熟加盐,葱,生抽,即可
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/ @# t4 D5 V( D$ E+ a. {8 a. W0 j* u6 ^' T. t
) l8 V: h1 {9 P7 ~; N; H
野生的清蒸桂鱼,真的很贵!1 O- u6 H% w8 ?) b
做法:桂鱼装入盘中,摆上姜丝,加李锦记豉汁蒸鱼汁,盖上保鲜膜,入微波炉中用烹鱼档(大概4分30秒),出锅后加葱末,泼上热油,即可
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一儿一女的妈

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学习了

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图片拍得都这么好,肯定非常好吃了,流口水啊!
3 v! r. e0 a9 ^9 y茭白炒肉丝更好吃
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呵呵,不错啊

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太香了。。。看着留口水

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看差就很好吃
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桂鱼看着很鲜嫩.
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喜欢那条贵鱼

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不错啊

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本帖最后由 ellenxizi 于 2011-10-30 21:48 编辑
4 X7 o. i3 ]  ~: l/ q% H, ]2 _, K/ P# u: T9 M( O, v
桂鱼不错,但是做法不完美。。

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ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47
* U, Q/ ?9 e! }桂鱼不错,但是做法不完美。。

. c! l- N6 w/ N4 t1 d这种做法我尝试过很多次,也用过各种鱼,非常鲜美,跟饭店里的味道一样。

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学习桂鱼的制作方法,回家实验去

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学习桂鱼的制作方法,回家实验去

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看图片都好香

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牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18 ) C+ g" k' E! t, g
这种做法我尝试过很多次,也用过各种鱼,非常鲜美,跟饭店里的味道一样。 ...

, M/ V& J7 @3 Y/ |微波炉加热保鲜膜很不安全。2 i9 [' E& P1 G

5 i9 F! J2 s: I- T我还是喜欢上锅蒸。

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ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49
; U7 G% c5 s% h9 G微波炉加热保鲜膜很不安全。+ D$ F+ T  I+ S

" U/ F: y, D3 C2 Y: {/ f3 w我还是喜欢上锅蒸。

6 ~7 @: L3 s! k" C  Z+ W上锅蒸出来的味道要逊色好多,鱼肉都是烂烂的那种。2 D2 K; G2 X3 B% y* Q9 J# T

& ~# o, \& K) `' \保鲜膜可以买好点的,选择的时候注意成份

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川子妈  含有什么成分的不能要呢? 哪个牌子的保鲜膜可以用于微波炉呢? 我想学习学习  发表于 2011-11-14 16:38
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