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[美食DIY]

午餐

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牵着蜗牛散步

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宝宝生日
2007-10-17 
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楼主
发表于 2011-10-29 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料
! G8 b9 {. @2 @% M* z5 R  E3 @( u, x/ _6 C
# Z5 b+ b; J3 T8 t' l2 R$ s* z
这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了
* j- d3 q: b3 }: y* v
/ K1 ~+ G# o- e, k1 k2 |: Y% m3 d1 O9 V
& ~4 U- g* j. H/ p( S
做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。+ ~# r$ L2 e8 x7 x6 K
" p- q& |2 [) i! _( v- O7 _2 a5 J

7 P8 H  \/ `6 ^0 I. ^1 k' O1 h, q6 V) J7 @

+ ?$ C1 ?) q: M7 w" X0 L婆婆爱吃的葱油茭白
0 w) s+ x8 B7 l) l4 z做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可
4 w* q. k! c2 G! t  f, y) w! B) ^# c  t# I. o
& S! k0 b3 q2 H. f, s1 W- ?

: {3 k( E6 J* x4 ^) R0 Z野生的清蒸桂鱼，真的很贵！4 _' l  O- \5 D" C
做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可5 x" T8 f9 `2 w0 a" A

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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null 
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沙发
发表于 2011-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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梁晨晨妈

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2010-01-18 
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板凳
发表于 2011-10-29 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！9 O) `6 B+ \$ a* w6 a
茭白炒肉丝更好吃7 \0 m& E# [" P5 J

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多多爱妈咪

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0000-00-00 
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地板
发表于 2011-10-29 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错啊
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昊昊他舅

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2013-04-26 
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发表于 2011-10-30 02:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太香了。。。看着留口水
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梁希辰

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发表于 2011-10-30 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看差就很好吃
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酸奶的妈咪
悠游天空ZJ

初中毕业

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2010-01-01 
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发表于 2011-10-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
桂鱼看着很鲜嫩.
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比比爸爸
比比爸@xa

上初中

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2007-04-26 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-10-30 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢那条贵鱼
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蛋蛋妈妈

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Medal No.11

9#
发表于 2011-10-30 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

10#
发表于 2011-10-30 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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ellenxizi

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发表于 2011-10-30 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 ellenxizi 于 2011-10-30 21:48 编辑
) f  p( ]+ m& p* q. |4 Y+ ^: `9 o' s* s
桂鱼不错，但是做法不完美。。
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牵着蜗牛散步

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发表于 2011-10-31 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47
. {5 \( W4 G0 P: p5 W* p桂鱼不错，但是做法不完美。。

# W- p! q7 m6 M# O这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。
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天上星亮晶晶

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13#
发表于 2011-10-31 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习桂鱼的制作方法，回家实验去
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天上星亮晶晶

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发表于 2011-10-31 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习桂鱼的制作方法，回家实验去
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wywyq07

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发表于 2011-10-31 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看图片都好香
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ellenxizi

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发表于 2011-10-31 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18 0 g+ s( ~* ^* s, _
这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...
( y% l+ @+ T) J7 ?( d
微波炉加热保鲜膜很不安全。: k- z9 m" f3 @0 U* z9 A7 b* d
* Q$ a' Q, x$ P3 i/ S
我还是喜欢上锅蒸。
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牵着蜗牛散步

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宝宝生日
2007-10-17 
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17#
发表于 2011-10-31 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49 5 @, x5 N% F3 r3 ^
微波炉加热保鲜膜很不安全。
3 S% O( E+ _3 R& c% j( h
/ x9 h9 I+ q5 Q7 J' k我还是喜欢上锅蒸。
7 K) R+ R# D, a( V* ?* n
上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。% L3 P# O+ U" v/ P
, g4 u/ \. h# [  M& }! P) Q
保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份

点评

川子妈  含有什么成分的不能要呢？ 哪个牌子的保鲜膜可以用于微波炉呢？ 我想学习学习  发表于 2011-11-14 16:38
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