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[美食DIY]

午餐

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牵着蜗牛散步

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-10-17 
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Medal No.5 Medal No.11

楼主
发表于 2011-10-29 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料
5 @: h+ f: O0 P9 P$ s4 Y8 [: M  B9 w

/ D3 ]0 a2 b2 p8 @9 J" v, G; `这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了
! _9 i3 F$ [; o: r% W
1 I0 {% ^) k5 y2 d8 {7 {
& A$ G  x( X' [. D$ H
3 U% R/ b1 S5 K2 y) N. {做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。
" R# g$ M1 d4 [# A1 h- @5 m1 Q# F" j7 b: U5 J$ b

9 y8 y8 O1 X9 d! U& Q
! e+ l- f- m  ~3 t) @) x, b: I6 W* o0 D4 T5 h
婆婆爱吃的葱油茭白
+ ~# T$ K: r/ }( u做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可
* w* G, I( L  b2 O7 q3 y
! w* l4 C5 n. b# }* |2 l' t' A
! R) L$ r& N, t/ D
2 |2 R% F6 I7 {) O% v' S9 k+ u* I野生的清蒸桂鱼，真的很贵！
4 C! f4 i8 S& X& F$ z4 v0 r做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可
2 w% I6 G  l6 F5 N7 T' K: c
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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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null 
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Medal No.11

沙发
发表于 2011-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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梁晨晨妈

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2010-01-18 
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Medal No.11

板凳
发表于 2011-10-29 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！
+ m1 ~0 l; z3 N- A茭白炒肉丝更好吃( I8 h. v. r3 p7 o2 B' a

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多多爱妈咪

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地板
发表于 2011-10-29 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错啊
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昊昊他舅

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2013-04-26 
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发表于 2011-10-30 02:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太香了。。。看着留口水
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梁希辰

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发表于 2011-10-30 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看差就很好吃
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酸奶的妈咪
悠游天空ZJ

初中毕业

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7#
发表于 2011-10-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
桂鱼看着很鲜嫩.
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比比爸爸
比比爸@xa

上初中

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2007-04-26 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-10-30 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢那条贵鱼
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蛋蛋妈妈

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2006-06-12 
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Medal No.11

9#
发表于 2011-10-30 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

10#
发表于 2011-10-30 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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ellenxizi

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发表于 2011-10-30 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 ellenxizi 于 2011-10-30 21:48 编辑
0 R1 r' N. V  [# I3 N
' m. D$ W+ s2 k$ K* ]5 z* H桂鱼不错，但是做法不完美。。
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牵着蜗牛散步

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发表于 2011-10-31 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47
5 t9 w, ]: d& B' d' z桂鱼不错，但是做法不完美。。
# H6 D/ X" U/ Z2 `
这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。
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天上星亮晶晶

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13#
发表于 2011-10-31 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习桂鱼的制作方法，回家实验去
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天上星亮晶晶

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发表于 2011-10-31 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习桂鱼的制作方法，回家实验去
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wywyq07

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发表于 2011-10-31 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看图片都好香
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ellenxizi

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发表于 2011-10-31 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18
6 G9 M3 `  L) ]这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

" {- H: x: b! @/ E3 n  z+ r4 s微波炉加热保鲜膜很不安全。
- i, P" Y+ a8 d; O/ y3 e  l$ f$ p; B( S
我还是喜欢上锅蒸。
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牵着蜗牛散步

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宝宝生日
2007-10-17 
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发表于 2011-10-31 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49
# Q1 v: a6 N6 @+ |. G微波炉加热保鲜膜很不安全。
* @. a/ r/ c' C7 z8 @' [5 I( H: N
我还是喜欢上锅蒸。
* A& q% e( d9 v0 {, k% ~# G
上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。- R& t: C# Q% k: F% O' I
, u' _8 Q% r& i; {
保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份

点评

川子妈  含有什么成分的不能要呢？ 哪个牌子的保鲜膜可以用于微波炉呢？ 我想学习学习  发表于 2011-11-14 16:38
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