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[美食DIY]

午餐

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牵着蜗牛散步

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-10-17 
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Medal No.5 Medal No.11

楼主
发表于 2011-10-29 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料
; \/ l. ?+ K, E7 ^" B2 K1 j
5 @8 Z% O6 M2 U9 q1 \5 X) U
: o' k2 [/ H1 d# c' b这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了
: Z0 J6 h; i: ^+ N* w. b& ]
7 {, B/ Y7 m/ `- S6 S# W9 E% M8 ~* G8 K' _
8 Y( _& q+ S* Z4 U
做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。
1 `# B% u: m  n: u7 L$ z5 Y8 ~8 H" A& @+ F0 s
6 s5 B2 D1 j9 ^& T% d' t

6 [. t; D: X( m
& d5 w$ q- B' u' [. |! S$ t% O婆婆爱吃的葱油茭白3 ?( c6 G7 \/ O$ x5 k# \5 v
做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可/ _! k: e& d- b$ W& f
: v: s1 P. x. O7 `# g

: o& y- ]# B6 i1 b5 {- E! b2 m2 ^2 ~& G( F1 c& v
野生的清蒸桂鱼，真的很贵！2 s& E8 s7 c9 m! @# A& @
做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可6 W3 Y; ?2 @/ E. y

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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null 
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沙发
发表于 2011-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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梁晨晨妈

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2010-01-18 
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板凳
发表于 2011-10-29 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！' N/ H; u7 N! t* B- f
茭白炒肉丝更好吃/ c0 `* F( h" z7 O

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多多爱妈咪

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地板
发表于 2011-10-29 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错啊
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昊昊他舅

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2013-04-26 
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发表于 2011-10-30 02:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太香了。。。看着留口水
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梁希辰

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发表于 2011-10-30 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看差就很好吃
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酸奶的妈咪
悠游天空ZJ

初中毕业

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发表于 2011-10-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
桂鱼看着很鲜嫩.
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比比爸爸
比比爸@xa

上初中

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2007-04-26 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-10-30 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢那条贵鱼
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蛋蛋妈妈

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2006-06-12 
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9#
发表于 2011-10-30 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

10#
发表于 2011-10-30 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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ellenxizi

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发表于 2011-10-30 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 ellenxizi 于 2011-10-30 21:48 编辑 , v; b$ h/ v5 y$ c: g

; R  c5 i5 {  ], V桂鱼不错，但是做法不完美。。
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牵着蜗牛散步

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发表于 2011-10-31 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47 6 T8 ~6 a6 `- a- m- z
桂鱼不错，但是做法不完美。。

9 `( a; }9 R( m) n# F: d. W2 S  k这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。
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天上星亮晶晶

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发表于 2011-10-31 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习桂鱼的制作方法，回家实验去
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天上星亮晶晶

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发表于 2011-10-31 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习桂鱼的制作方法，回家实验去
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wywyq07

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发表于 2011-10-31 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看图片都好香
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ellenxizi

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发表于 2011-10-31 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18
( ~1 B  o; y5 A8 u3 s! E) Z' d这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...
" |& }: t: G5 @6 n! K8 q# }  I
微波炉加热保鲜膜很不安全。
* i* T. _$ h3 r/ Z' K. s
+ _6 U; _; G% [8 [; K# p我还是喜欢上锅蒸。
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牵着蜗牛散步

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发表于 2011-10-31 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49
+ u! e  g' m: c0 J" m微波炉加热保鲜膜很不安全。
) D9 L* C3 I3 i  K3 I& r
/ b# [# A$ X7 x- @我还是喜欢上锅蒸。

3 S3 l5 ^- @* B6 F! e) e6 L上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。% J0 K1 G4 B  [
$ V+ j$ J+ H& Q! i
保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份

点评

川子妈  含有什么成分的不能要呢？ 哪个牌子的保鲜膜可以用于微波炉呢？ 我想学习学习  发表于 2011-11-14 16:38
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