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[美食DIY]

午餐

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牵着蜗牛散步

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宝宝生日
2007-10-17 
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Medal No.5 Medal No.11

楼主
发表于 2011-10-29 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料5 l/ t; j, q  D( b+ V

6 b9 u; ?+ H8 Y: }. B$ r
/ d+ m2 K  ^' n这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了
( g% i9 |/ x6 K2 Q! d4 f- i, ^4 r7 r* S! `2 V& |
* f+ D# ^4 S6 L  c9 o

: W; b6 w& M1 \, K( r/ K% c, \做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。
% n  r2 t* a7 F+ @6 b. P/ L$ R9 ?$ j0 Y3 t6 R
$ W: a8 O  ?3 o. [

% D9 t5 @- p  W! q
$ V$ t8 u3 u( p9 Q( O& \3 A婆婆爱吃的葱油茭白1 r) m# I+ y% X
做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可
5 N- V% }; t, m9 V, q6 R5 M: U* ?6 H7 G- Z  n

1 m0 ?0 V$ E9 }7 K
4 f. p. s$ A- h/ P9 }+ u0 Z( @野生的清蒸桂鱼，真的很贵！
7 Y* k0 y6 j$ O做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可! W6 \* h" @0 k# E7 |9 q

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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null 
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沙发
发表于 2011-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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梁晨晨妈

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2010-01-18 
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板凳
发表于 2011-10-29 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！
' j6 M/ n  C' j; E6 N茭白炒肉丝更好吃' z* b" ~( j9 S: ?: {$ r

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多多爱妈咪

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地板
发表于 2011-10-29 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错啊
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昊昊他舅

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2013-04-26 
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发表于 2011-10-30 02:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太香了。。。看着留口水
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梁希辰

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发表于 2011-10-30 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看差就很好吃
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酸奶的妈咪
悠游天空ZJ

初中毕业

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发表于 2011-10-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
桂鱼看着很鲜嫩.
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比比爸爸
比比爸@xa

上初中

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2007-04-26 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-10-30 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢那条贵鱼
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蛋蛋妈妈

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Medal No.11

9#
发表于 2011-10-30 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

10#
发表于 2011-10-30 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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ellenxizi

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发表于 2011-10-30 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 ellenxizi 于 2011-10-30 21:48 编辑
! ]& \) T, g" J, b$ }6 p) B/ u- T5 Q9 I
桂鱼不错，但是做法不完美。。
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牵着蜗牛散步

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发表于 2011-10-31 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47 ' c/ N7 B' T$ M
桂鱼不错，但是做法不完美。。

# p$ p: c" r$ F# E这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。
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天上星亮晶晶

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13#
发表于 2011-10-31 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习桂鱼的制作方法，回家实验去
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天上星亮晶晶

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发表于 2011-10-31 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习桂鱼的制作方法，回家实验去
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wywyq07

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发表于 2011-10-31 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看图片都好香
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ellenxizi

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发表于 2011-10-31 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18 * i( |$ |' \3 K" G3 W
这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

* W# G4 k' a7 D/ p1 C微波炉加热保鲜膜很不安全。" q0 b$ a" ?) D( i, E; t# J
1 _/ j) }1 K2 l8 ~# Y+ c9 V7 c# z
我还是喜欢上锅蒸。
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牵着蜗牛散步

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宝宝生日
2007-10-17 
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17#
发表于 2011-10-31 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49
- i& H; K# X$ G: {9 {: j  X微波炉加热保鲜膜很不安全。7 q1 @, e% K) v0 O

, Z* }/ e% O* l. _* R我还是喜欢上锅蒸。
2 l' V' w5 i" ]
上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。' }3 `9 A+ j  Y  g* o
4 y- |+ P8 l# Q! Z8 I6 g9 S, U
保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份

点评

川子妈  含有什么成分的不能要呢？ 哪个牌子的保鲜膜可以用于微波炉呢？ 我想学习学习  发表于 2011-11-14 16:38
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