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[美食DIY]

午餐

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牵着蜗牛散步

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宝宝生日
2007-10-17 
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Medal No.5 Medal No.11

楼主
发表于 2011-10-29 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料6 q% {& Y! U- y* n, I+ B

0 n4 j1 {& ^) @' {7 @% E" x' a
( K/ D+ x* ]* K7 `$ {4 h这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了, r& P, ~# S$ j$ {3 g" D2 Q2 z: D7 d
9 L$ J8 }: G, z3 {
, d, n& r! X, W$ U' I  s
) _/ o. @  J. n* B; e
做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。$ Q( K0 \5 p( B* k& Y# g
8 V4 T" l  \0 `6 A  `
. Z1 X8 [' L" ^' ~

0 v  x* Y/ V9 E$ y* M: b% i, _* C9 v8 _* x8 j! i5 G$ X
婆婆爱吃的葱油茭白
% E1 ~2 G- q$ d3 z. |做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可0 Z6 ]0 ]1 v6 w! l5 }- u
; I% N8 m6 M& ]/ o+ _

7 T" ^! `* D* P+ h; ~
+ O7 `9 B  p, G8 e8 J& y野生的清蒸桂鱼，真的很贵！
; g1 h/ j4 R; x* a$ s6 w2 L做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可
$ N, M8 x4 k# S& y! u
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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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null 
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沙发
发表于 2011-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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梁晨晨妈

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2010-01-18 
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板凳
发表于 2011-10-29 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！9 N4 O  l- n; {& V7 G' O3 A
茭白炒肉丝更好吃
' m% u6 g* i; Y; e
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多多爱妈咪

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0000-00-00 
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地板
发表于 2011-10-29 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错啊
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昊昊他舅

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2013-04-26 
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发表于 2011-10-30 02:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太香了。。。看着留口水
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梁希辰

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发表于 2011-10-30 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看差就很好吃
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酸奶的妈咪
悠游天空ZJ

初中毕业

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2010-01-01 
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7#
发表于 2011-10-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
桂鱼看着很鲜嫩.
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比比爸爸
比比爸@xa

上初中

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2007-04-26 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-10-30 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢那条贵鱼
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蛋蛋妈妈

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2006-06-12 
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Medal No.11

9#
发表于 2011-10-30 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

10#
发表于 2011-10-30 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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ellenxizi

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发表于 2011-10-30 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 ellenxizi 于 2011-10-30 21:48 编辑 1 c  T4 X& _% l

3 _: f' r' l# j, y桂鱼不错，但是做法不完美。。
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牵着蜗牛散步

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发表于 2011-10-31 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47
6 j2 X, U5 k0 S+ s; B7 F: Z! C桂鱼不错，但是做法不完美。。

; i$ a3 e% q/ r+ [. x4 k! Q这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。
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天上星亮晶晶

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13#
发表于 2011-10-31 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习桂鱼的制作方法，回家实验去
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天上星亮晶晶

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发表于 2011-10-31 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习桂鱼的制作方法，回家实验去
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wywyq07

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发表于 2011-10-31 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看图片都好香
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ellenxizi

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发表于 2011-10-31 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18 3 F+ Y# ^$ t  C% ^1 I
这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

' Y3 J5 L2 [8 x6 {% G3 [2 c' a微波炉加热保鲜膜很不安全。
' }4 i3 o0 f( `, U/ V( t) o2 e+ x. ~
我还是喜欢上锅蒸。
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牵着蜗牛散步

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宝宝生日
2007-10-17 
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17#
发表于 2011-10-31 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49
8 S  C2 |/ r: C1 l& t9 W; d微波炉加热保鲜膜很不安全。# {1 _/ I+ s+ q) @  X, x

7 i" W# y% W/ G- \. w我还是喜欢上锅蒸。
! _" L' b" x0 Q2 T' R
上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。
  f& J8 b# j% d3 v# [# n, ?4 i0 |2 |2 I, T2 ~2 l7 v7 d( {' k
保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份

点评

川子妈  含有什么成分的不能要呢？ 哪个牌子的保鲜膜可以用于微波炉呢？ 我想学习学习  发表于 2011-11-14 16:38
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