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牵着蜗牛散步

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楼主

发表于 2011-10-29 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料4 c T' ^+ D/ A
1 }& a" G7 c4 A8 \6 v# W

# Y6 D3 X8 E" l
这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了' P: u/ H( W% N' F4 A
+ V/ w m( y t2 [' c

Y# _/ ]6 a% }4 G/ U2 M
! ~! V# g" {# P* m7 J( Q
做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。

: A) [; I4 }. @1 u

婆婆爱吃的葱油茭白' Q C1 H9 t8 b: E% l1 Q H
做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可4 i4 ^. y! Y% J+ j5 D3 k2 f

* k( O" K o1 u$ [" R5 t2 ?" l
# y$ S* G( Z. s1 t
野生的清蒸桂鱼，真的很贵！9 g$ ?2 l' g) l$ d) N: p+ x4 N2 M
做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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沙发

发表于 2011-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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板凳

发表于 2011-10-29 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！- u i' J4 Z7 I: ]* f
茭白炒肉丝更好吃

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多多爱妈咪

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地板

发表于 2011-10-29 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，不错啊

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5^#

发表于 2011-10-30 02:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太香了。。。看着留口水

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发表于 2011-10-30 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看差就很好吃

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酸奶的妈咪

悠游天空ZJ

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发表于 2011-10-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

桂鱼看着很鲜嫩.

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比比爸@xa

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发表于 2011-10-30 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢那条贵鱼

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9^#

发表于 2011-10-30 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2011-10-30 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-10-30 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 ellenxizi 于 2011-10-30 21:48 编辑
8 T# I/ T* p4 [/ A4 h
桂鱼不错，但是做法不完美。。

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牵着蜗牛散步

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发表于 2011-10-31 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47 + d. Q$ F: K; z6 g4 y' L
桂鱼不错，但是做法不完美。。

0 S' O+ z5 L, U/ y' c
这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。

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天上星亮晶晶

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发表于 2011-10-31 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

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天上星亮晶晶

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发表于 2011-10-31 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

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发表于 2011-10-31 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看图片都好香

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发表于 2011-10-31 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牵着蜗牛散步发表于 2011-10-31 10:18 8 Q* l1 L1 i' ^- _: ?% E
这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

* P1 A# O2 g( O0 V1 F+ x
微波炉加热保鲜膜很不安全。) f! N) F* u# S& h/ @3 S
4 T' b, j; y Z9 w2 p* O+ N2 ~) Z
我还是喜欢上锅蒸。

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牵着蜗牛散步

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发表于 2011-10-31 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49
0 T; F) G# n6 `' [8 Z微波炉加热保鲜膜很不安全。0 r. Q, z* V& y+ D" Q( P
5 L6 h7 ^3 k0 D* k
我还是喜欢上锅蒸。

! g; y. A: t: F p) f4 c
上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。
+ w2 K6 R* ]8 I5 x7 w
保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份

点评

川子妈含有什么成分的不能要呢？哪个牌子的保鲜膜可以用于微波炉呢？我想学习学习发表于 2011-11-14 16:38

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