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[美食DIY]

午餐

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牵着蜗牛散步

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-10-17 
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Medal No.5 Medal No.11

楼主
发表于 2011-10-29 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料; z, h# I4 C0 u' J) x/ a- [

/ z, G7 {- F9 k2 X* K1 J$ T, m  a& M; O- R3 [3 n" k
这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了3 Q' D$ {+ g. y, D9 I9 ~* [

$ e4 d/ f& k. i: k& E4 O% f* N5 _$ c% I5 K
# A, L# R6 [+ ?
做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。
/ E, m$ ^! @/ m. ~2 i, u! e4 j4 N$ M5 g/ D1 e

- c3 D; l% S3 ~2 O: W4 U$ x5 M  y' K! E6 ]$ C( i9 Q! x

" @, t* Z2 O& f! D$ w8 d* u婆婆爱吃的葱油茭白
6 k. t$ k- h0 R1 C  \9 z0 @做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可
8 E3 U6 L" ]& o+ [+ K
/ t: s5 K+ ?9 a5 `" [# ]! ?8 ?# `+ h
" x9 g# Z+ D: I5 P
' B% |- s+ ^1 }$ V野生的清蒸桂鱼，真的很贵！
, b% _1 u+ b* u4 E3 F做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可
0 m1 J( R% q8 N" R. q7 \, i9 Q. ?
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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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沙发
发表于 2011-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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梁晨晨妈

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2010-01-18 
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板凳
发表于 2011-10-29 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！/ Q( i" p# j- z- o
茭白炒肉丝更好吃
9 _: ~6 z! L, j$ q9 z
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多多爱妈咪

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地板
发表于 2011-10-29 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错啊
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昊昊他舅

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2013-04-26 
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发表于 2011-10-30 02:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太香了。。。看着留口水
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梁希辰

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发表于 2011-10-30 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看差就很好吃
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酸奶的妈咪
悠游天空ZJ

初中毕业

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2010-01-01 
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发表于 2011-10-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
桂鱼看着很鲜嫩.
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比比爸爸
比比爸@xa

上初中

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2007-04-26 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-10-30 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢那条贵鱼
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蛋蛋妈妈

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2006-06-12 
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9#
发表于 2011-10-30 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

10#
发表于 2011-10-30 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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ellenxizi

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发表于 2011-10-30 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 ellenxizi 于 2011-10-30 21:48 编辑 : J4 ^; @9 k8 B: j8 R2 J

  p. a, |: h& t5 [" _3 ?4 R& {) O桂鱼不错，但是做法不完美。。
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牵着蜗牛散步

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发表于 2011-10-31 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47
1 \3 G% k6 N- n/ V5 w) F5 [7 K; d% t桂鱼不错，但是做法不完美。。
, c& `: p; @) c: A, I: P
这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。
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天上星亮晶晶

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13#
发表于 2011-10-31 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习桂鱼的制作方法，回家实验去
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天上星亮晶晶

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发表于 2011-10-31 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习桂鱼的制作方法，回家实验去
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wywyq07

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发表于 2011-10-31 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看图片都好香
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ellenxizi

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发表于 2011-10-31 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18 . r: q( o( _5 b. Q4 ^
这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

; m+ ~2 M# S. _# \, C' H微波炉加热保鲜膜很不安全。  q4 I( Q: s* E+ v6 E: f1 V7 Z# T. _
1 o5 h4 G5 S: T  B$ `& O5 W- h
我还是喜欢上锅蒸。
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牵着蜗牛散步

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17#
发表于 2011-10-31 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49
0 W1 t9 V# J# n4 k微波炉加热保鲜膜很不安全。; j1 u' D  o5 q( r( u! K% L) F

  p  h! p- x8 d% V. r我还是喜欢上锅蒸。
. a3 ]  r. J" M" M( L# [
上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。
6 N, o/ ]0 d% W' @
+ q( X0 g6 O: V/ s' Y保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份

点评

川子妈  含有什么成分的不能要呢？ 哪个牌子的保鲜膜可以用于微波炉呢？ 我想学习学习  发表于 2011-11-14 16:38
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