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[美食DIY]

午餐

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牵着蜗牛散步

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宝宝生日
2007-10-17 
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楼主
发表于 2011-10-29 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料
9 `& }4 D$ k4 M; R
# Y# s' t- O1 F3 V2 f8 [' `5 C& d
这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了
. E' ~4 r1 p, m. Q0 V
& N" v  v+ L. u& A. H" Z4 w) x+ a# m5 W# W: O* `

# F( s$ `' C  M3 k% F做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。
! D4 X8 N) I3 P& D7 S- ?$ S+ }
! D) A  b* g7 N2 \
' G+ d7 S) Q6 X' _/ k2 q# O8 {/ ?
' F/ d0 }3 Q+ B/ `- B3 L3 R& i: x$ R$ s" C* @
婆婆爱吃的葱油茭白
; t" p8 @: U4 q1 q8 m, b做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可5 e' ~9 p9 s5 c) e

: ~! Y- e9 b! a0 R
9 o/ S+ d- ]( t5 ]7 `) {% r# U8 w! p) b+ e
野生的清蒸桂鱼，真的很贵！
5 F, B$ y  L  p( ?& e( |4 K$ D做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可
  \" |9 R1 p, q" g0 G" S
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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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沙发
发表于 2011-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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梁晨晨妈

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2010-01-18 
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板凳
发表于 2011-10-29 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！0 M8 s0 B6 x; i: ~6 p
茭白炒肉丝更好吃* u) o9 C7 e& Z' ~# p$ J& \' F  T

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多多爱妈咪

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地板
发表于 2011-10-29 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错啊
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昊昊他舅

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2013-04-26 
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发表于 2011-10-30 02:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太香了。。。看着留口水
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梁希辰

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发表于 2011-10-30 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看差就很好吃
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酸奶的妈咪
悠游天空ZJ

初中毕业

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发表于 2011-10-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
桂鱼看着很鲜嫩.
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比比爸爸
比比爸@xa

上初中

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2007-04-26 
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Medal No.11

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发表于 2011-10-30 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢那条贵鱼
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蛋蛋妈妈

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Medal No.11

9#
发表于 2011-10-30 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

10#
发表于 2011-10-30 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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ellenxizi

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发表于 2011-10-30 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 ellenxizi 于 2011-10-30 21:48 编辑 + P  \: v  g3 i

: }6 j$ \3 ?! W' }$ q3 i: k桂鱼不错，但是做法不完美。。
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牵着蜗牛散步

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发表于 2011-10-31 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47   s6 h3 |6 J, A% B) j- Q2 U! b
桂鱼不错，但是做法不完美。。

  R/ y$ y' w- }$ N" \' j/ k, @这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。
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天上星亮晶晶

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发表于 2011-10-31 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习桂鱼的制作方法，回家实验去
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天上星亮晶晶

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发表于 2011-10-31 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习桂鱼的制作方法，回家实验去
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wywyq07

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发表于 2011-10-31 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看图片都好香
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ellenxizi

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发表于 2011-10-31 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18 : S5 P" K3 g# W1 q8 Z1 C' o. S9 B
这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...
6 J9 ~5 ~% e# {: @  P
微波炉加热保鲜膜很不安全。
. s, i% i6 W" Z! a: O+ e/ o8 u; k. c
我还是喜欢上锅蒸。
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牵着蜗牛散步

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发表于 2011-10-31 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49 3 T  h- b' {$ @4 k
微波炉加热保鲜膜很不安全。5 Y# d$ p+ t7 u
0 ~2 y( _3 K" W- `2 Q3 z3 Y+ e- {
我还是喜欢上锅蒸。

  V+ I) F) A+ ?! T. z% M上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。; g8 A- }( J2 V* J6 n2 }2 J& |
  H# ^# g* \3 q3 R4 u
保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份

点评

川子妈  含有什么成分的不能要呢？ 哪个牌子的保鲜膜可以用于微波炉呢？ 我想学习学习  发表于 2011-11-14 16:38
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