牵着蜗牛散步

公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料$ `# h. \* L& Z) B9 j6 i

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  d& t3 a+ o- f( i$ j# _这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了& r7 Z6 P8 ~/ S; u3 n5 R4 Y

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, e4 r& d' N: `3 X9 f- H" |6 @. P3 B8 K, S
, w- W8 }+ G. P. p做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。' T+ a: v6 L; |3 u' ]6 M

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5 c6 X, a( K( E% Q婆婆爱吃的葱油茭白
5 O$ N( I' S' _8 M做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可7 n7 u( b0 ~- w" {* v* [2 E+ j
, }" g& i6 V$ `+ |: K. Y( y

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野生的清蒸桂鱼，真的很贵！  U6 u- B7 ], @. [3 Z/ B
做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可! X/ F3 r" m! E* _, x. Z, v

奥斯曼妈妈

学习了

梁晨晨妈

图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！
' F  D$ C3 B! x* e* b5 o" K8 j茭白炒肉丝更好吃
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多多爱妈咪

呵呵，不错啊

昊昊他舅

太香了。。。看着留口水

梁希辰

看差就很好吃

酸奶的妈咪

桂鱼看着很鲜嫩.

比比爸爸

喜欢那条贵鱼

蛋蛋妈妈

不错啊

melody_qj

喜欢

ellenxizi

0 Z# x5 ?. D. G$ K# [2 L0 ^% ^
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桂鱼不错，但是做法不完美。。

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47
1 Y  r, @, A& p$ x5 X桂鱼不错，但是做法不完美。。

& K5 R( G& A4 Z这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

wywyq07

看图片都好香

ellenxizi

牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18
) Q8 I$ y6 H2 ?* l9 G! _5 U2 R5 B这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

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微波炉加热保鲜膜很不安全。8 W8 V9 u. ^- n+ P# I

' P' C& b+ D; h4 l" W* o6 v我还是喜欢上锅蒸。

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49
2 I' F8 I/ }. Y( `/ K微波炉加热保鲜膜很不安全。. Y/ w. ~$ }2 G+ E4 |

( `: @  ~$ Q  b) J+ ?' S8 `! @我还是喜欢上锅蒸。

- A: @( ?. N/ }
上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。
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保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份