牵着蜗牛散步

公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料
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这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了
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. Y# n0 d8 A8 ~3 K* l9 f做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。! X; ?' j5 x$ Y6 l& F+ g! U+ V3 {8 }

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婆婆爱吃的葱油茭白) @, E# }6 e% M0 O8 @% b
做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可% Y% L: R$ D! p# |

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' p& s" i" i. |/ L野生的清蒸桂鱼，真的很贵！+ v1 l1 `  F8 [2 x
做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可1 A4 r( d/ W! O2 Q: Z

奥斯曼妈妈

学习了

梁晨晨妈

图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！& P- }  f* C, G3 e' |7 w* ^' P
茭白炒肉丝更好吃
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多多爱妈咪

呵呵，不错啊

昊昊他舅

太香了。。。看着留口水

梁希辰

看差就很好吃

酸奶的妈咪

桂鱼看着很鲜嫩.

比比爸爸

喜欢那条贵鱼

蛋蛋妈妈

不错啊

melody_qj

喜欢

ellenxizi

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桂鱼不错，但是做法不完美。。

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47 + `8 G% q; U: t$ n" R4 _4 X& k
桂鱼不错，但是做法不完美。。

& D" Z9 T" o( N9 e这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

wywyq07

看图片都好香

ellenxizi

牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18
8 \: c6 p1 J0 h( [" v! [$ i3 n这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

" Z# ^4 w  T. L  C) k5 u微波炉加热保鲜膜很不安全。
# j. ~0 b( c  y8 Z- w; C% B
7 H8 p) d0 p0 O" b我还是喜欢上锅蒸。

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49 : w# H) y+ X5 `* [( K  `
微波炉加热保鲜膜很不安全。/ d5 X- j% g/ r& q( H

5 S" g8 u6 e$ L我还是喜欢上锅蒸。

% v1 }3 s# ?" H/ ^; h上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。( C% x6 M" E1 ^4 v0 ~* X0 y

7 }6 f) G8 _* t+ h4 _保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份