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[美食DIY]

午餐

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牵着蜗牛散步

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宝宝生日
2007-10-17 
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Medal No.5 Medal No.11

楼主
发表于 2011-10-29 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料
* y% E* G" w; @5 z8 e- T  j+ Q- I+ I" Y! o) l% e

8 m3 _: D  g' F4 G1 J这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了
4 Z$ n' }% v, |0 q- L5 I/ g
5 H% F! k2 x; B2 s. u+ W. k- X8 f1 l. y

( L# q& a7 e: j$ Z+ @9 Y& O9 k做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。5 z% Q( ?0 p; d- W
: Y4 Y; I6 _4 [: w# S  x

7 G1 b. _  k0 E6 |& N$ f: a0 I$ |# R( Z4 p" R# i  P  F- }4 A( ~; l

0 }4 V% s& B. g$ _6 R& W婆婆爱吃的葱油茭白, d) S  g  v3 |0 a! w
做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可0 r! E  @! v4 W1 e* N* Y% U

9 M( f+ m8 _8 r" O( k
1 H2 h- N* `6 _8 x' E/ y* W& i1 U0 V: A4 ?
野生的清蒸桂鱼，真的很贵！1 Y2 v9 l- i! H6 f  Q; A# r
做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可5 f; H- O/ _5 H1 W9 D

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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null 
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沙发
发表于 2011-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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梁晨晨妈

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2010-01-18 
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板凳
发表于 2011-10-29 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！
* W9 j& K9 R% _3 A茭白炒肉丝更好吃
- z5 h+ L# F- G7 O
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多多爱妈咪

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地板
发表于 2011-10-29 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错啊
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昊昊他舅

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2013-04-26 
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发表于 2011-10-30 02:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太香了。。。看着留口水
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梁希辰

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发表于 2011-10-30 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看差就很好吃
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酸奶的妈咪
悠游天空ZJ

初中毕业

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发表于 2011-10-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
桂鱼看着很鲜嫩.
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比比爸爸
比比爸@xa

上初中

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2007-04-26 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-10-30 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢那条贵鱼
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蛋蛋妈妈

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9#
发表于 2011-10-30 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

10#
发表于 2011-10-30 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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ellenxizi

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发表于 2011-10-30 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 ellenxizi 于 2011-10-30 21:48 编辑
8 P  a7 D7 B! Y! f6 T4 n3 N6 @9 M* ?5 z+ e* [% _
桂鱼不错，但是做法不完美。。
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牵着蜗牛散步

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发表于 2011-10-31 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47 4 B" s8 \" p8 K# R
桂鱼不错，但是做法不完美。。
% j" c6 T1 w& A* P5 |
这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。
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天上星亮晶晶

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13#
发表于 2011-10-31 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习桂鱼的制作方法，回家实验去
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天上星亮晶晶

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发表于 2011-10-31 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习桂鱼的制作方法，回家实验去
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wywyq07

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发表于 2011-10-31 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看图片都好香
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ellenxizi

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发表于 2011-10-31 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18
- i. u/ ?' Q+ [* c$ M4 P这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...
& T8 v+ K  m2 L' w/ W
微波炉加热保鲜膜很不安全。. J. d: K9 I" k% W/ F7 V

, ]! q+ ^- @5 C! ~: }我还是喜欢上锅蒸。
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牵着蜗牛散步

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宝宝生日
2007-10-17 
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17#
发表于 2011-10-31 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49 1 J1 s: D# k0 P0 P- w6 ^3 `
微波炉加热保鲜膜很不安全。
8 A" O& q* ^& r7 Y& c3 X) r! p' Y
9 e# L# z; e7 M# l我还是喜欢上锅蒸。

& `/ S3 F3 |3 m; H- m) c1 U上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。0 S, K7 F" V6 `  D7 |

5 l1 p2 m( U8 y保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份

点评

川子妈  含有什么成分的不能要呢？ 哪个牌子的保鲜膜可以用于微波炉呢？ 我想学习学习  发表于 2011-11-14 16:38
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