牵着蜗牛散步

公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料7 n1 C: g* d  t( W& D/ B

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6 u; W' {+ n7 A0 \5 v这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了
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$ J$ ~$ h; o9 D  y- X做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。
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# e9 j$ R& U! r2 w% w' `, D婆婆爱吃的葱油茭白& `6 t7 ]! _( V3 R0 a" F# R, t6 O
做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可- ]' V8 w9 M3 f

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5 X& u1 E  |1 n8 Z# V  r4 U1 U野生的清蒸桂鱼，真的很贵！
1 x0 w4 x* [6 V) o$ Y# q4 i0 G4 L! w做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可8 _0 K9 r; u. W% X, N

奥斯曼妈妈

学习了

梁晨晨妈

图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！' C* L- p& E/ Z8 ~7 u- W0 K1 M! V. T8 t
茭白炒肉丝更好吃
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多多爱妈咪

呵呵，不错啊

昊昊他舅

太香了。。。看着留口水

梁希辰

看差就很好吃

酸奶的妈咪

桂鱼看着很鲜嫩.

比比爸爸

喜欢那条贵鱼

蛋蛋妈妈

不错啊

melody_qj

喜欢

ellenxizi

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1 X) x: y; V% A+ ]0 R
桂鱼不错，但是做法不完美。。

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47
3 n2 r( r4 l, g桂鱼不错，但是做法不完美。。

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这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

wywyq07

看图片都好香

ellenxizi

牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18
4 I$ f) h  A% h- M$ \这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

! y. _4 {% c$ r: V6 c: t' o
微波炉加热保鲜膜很不安全。
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我还是喜欢上锅蒸。

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49 - {' W) q$ \! v' z7 r; ~% b4 h' `" |
微波炉加热保鲜膜很不安全。* @- B; ^/ F+ S- {" }  B  i
5 U, i/ L8 J+ R" r0 N7 d# m" E
我还是喜欢上锅蒸。

5 P* W, F& H5 B9 T& J上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。
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. ~% R' c1 z3 `8 `) O保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份