牵着蜗牛散步

公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料$ h# m% X( a0 A
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) d2 ]6 s3 g" h2 w这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了
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做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。
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! M2 D$ Y4 O2 E* f婆婆爱吃的葱油茭白8 e, G. [- H5 I, l, e1 ?
做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可$ r1 K  e. n9 c* }  Q7 e
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  w9 ?  T! ]$ a9 v野生的清蒸桂鱼，真的很贵！5 n) P2 ]- A& b0 y8 ?' k( p: F7 [
做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可
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奥斯曼妈妈

学习了

梁晨晨妈

图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！( P8 K0 ~8 q. [9 Q- w2 j
茭白炒肉丝更好吃
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多多爱妈咪

呵呵，不错啊

昊昊他舅

太香了。。。看着留口水

梁希辰

看差就很好吃

酸奶的妈咪

桂鱼看着很鲜嫩.

比比爸爸

喜欢那条贵鱼

蛋蛋妈妈

不错啊

melody_qj

喜欢

ellenxizi

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桂鱼不错，但是做法不完美。。

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47
% ?; a+ j+ r) Q* l1 e0 s桂鱼不错，但是做法不完美。。

8 U  P+ W) V+ p4 b3 X4 e这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

wywyq07

看图片都好香

ellenxizi

牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18 ' k4 ^# M. M6 R1 e2 ~
这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

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微波炉加热保鲜膜很不安全。
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2 @5 S2 X$ N0 ?* V5 R" O9 s我还是喜欢上锅蒸。

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49 + Z8 @( E. S, ^+ N- a
微波炉加热保鲜膜很不安全。- x$ V3 }4 K0 v& m7 Y3 J, S: T

2 B( o+ Y/ G, ]& [我还是喜欢上锅蒸。

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上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。
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保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份