牵着蜗牛散步

公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料! B/ f) b( T1 x* W8 I, @
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这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了
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做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。4 k' y. ~* v6 o3 X

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婆婆爱吃的葱油茭白! E8 [9 Q$ Y2 F5 T6 [; X0 }
做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可
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7 m+ z1 p0 Z6 p9 L8 Y! u' A( H野生的清蒸桂鱼，真的很贵！
% ^( Q: }" _# z. k做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可0 v# ~( v- R: Y# F! d

奥斯曼妈妈

学习了

梁晨晨妈

图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！
  t' e/ x5 H5 y0 @+ e' M# j茭白炒肉丝更好吃
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多多爱妈咪

呵呵，不错啊

昊昊他舅

太香了。。。看着留口水

梁希辰

看差就很好吃

酸奶的妈咪

桂鱼看着很鲜嫩.

比比爸爸

喜欢那条贵鱼

蛋蛋妈妈

不错啊

melody_qj

喜欢

ellenxizi

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桂鱼不错，但是做法不完美。。

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47
. N2 P9 x/ F/ ^桂鱼不错，但是做法不完美。。

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这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

wywyq07

看图片都好香

ellenxizi

牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18 5 P; L+ R+ s( n# r' u
这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

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微波炉加热保鲜膜很不安全。
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我还是喜欢上锅蒸。

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49
! A/ H( z. E5 a# ?微波炉加热保鲜膜很不安全。
  o" k( ~8 {5 ^: a- n6 V: u' A, M% G/ B6 a+ W1 a+ ^+ G9 E) C
我还是喜欢上锅蒸。

! b# x3 t, z( a4 n. S) Z上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。% _' u5 i1 t0 g  H; ]  f) g. I

! A# \3 p4 Y5 ?保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份