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[美食DIY]

午餐

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牵着蜗牛散步

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宝宝生日
2007-10-17 
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楼主
发表于 2011-10-29 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料0 E/ a9 h0 e) O3 `1 M  x! x
$ Z6 J0 c1 {0 ?; n
' ~, H6 D# Y% [/ @
这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了
$ X2 Y3 a) y, E4 A! Y3 j/ U: k& A
; e- R7 ?2 Z! c3 a1 a+ ]( ?& ~1 l4 i
1 E& X6 r/ z7 P" H! i+ Q: ?
做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。
7 B, [$ L* Z9 c: A* p2 \0 }+ W6 T+ Q7 v8 K
" ~7 i% O* X; ~
8 ]" C7 u, u8 c. F( T

% Q5 }# Y, @  m6 W% @婆婆爱吃的葱油茭白
3 ~5 Z2 [7 `( T4 H6 u8 j) g" g做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可
( p7 d2 G" C- k0 x8 B& q. Q3 j+ `; C& G, f7 v) V9 b

+ f4 n5 O5 F- c  {% T& o2 S/ `# U, t6 x& D" q% S6 n+ Q
野生的清蒸桂鱼，真的很贵！% K0 P/ l) ?5 e, ~
做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可
' u0 t( ]' V: `& a, L# ~1 H
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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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沙发
发表于 2011-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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梁晨晨妈

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2010-01-18 
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板凳
发表于 2011-10-29 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！
. A( U2 q) S3 V* z+ u茭白炒肉丝更好吃/ b' @% M( @- W" |+ q3 z, ?: K7 I

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多多爱妈咪

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地板
发表于 2011-10-29 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错啊
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昊昊他舅

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2013-04-26 
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发表于 2011-10-30 02:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太香了。。。看着留口水
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梁希辰

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发表于 2011-10-30 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看差就很好吃
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酸奶的妈咪
悠游天空ZJ

初中毕业

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发表于 2011-10-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
桂鱼看着很鲜嫩.
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比比爸爸
比比爸@xa

上初中

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2007-04-26 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-10-30 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢那条贵鱼
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蛋蛋妈妈

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9#
发表于 2011-10-30 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

10#
发表于 2011-10-30 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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ellenxizi

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发表于 2011-10-30 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 ellenxizi 于 2011-10-30 21:48 编辑
3 D, j4 q5 N/ x4 S; h. r6 D
# j6 ~8 M& f6 L' o3 b+ b桂鱼不错，但是做法不完美。。
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牵着蜗牛散步

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发表于 2011-10-31 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47
6 L  D1 s' e! m. P  B% O桂鱼不错，但是做法不完美。。

. s9 b- c9 V5 q/ r& E这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。
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天上星亮晶晶

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发表于 2011-10-31 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习桂鱼的制作方法，回家实验去
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天上星亮晶晶

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发表于 2011-10-31 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习桂鱼的制作方法，回家实验去
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wywyq07

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发表于 2011-10-31 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看图片都好香
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ellenxizi

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发表于 2011-10-31 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18
) Q1 @) Y/ C% i& A( z这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...
+ f2 S0 F5 ]0 n& R. M/ C
微波炉加热保鲜膜很不安全。( m+ Y+ D3 W" D9 _- m$ ~

3 b( w: q0 W" u我还是喜欢上锅蒸。
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牵着蜗牛散步

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17#
发表于 2011-10-31 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49
. ~7 w* `; [; y# t# L微波炉加热保鲜膜很不安全。8 e0 B( |6 R" t& ~( @' }4 t
1 d3 U+ P1 p$ U- ]4 I4 a/ D( u
我还是喜欢上锅蒸。
# l. p& [# A6 a5 ~4 x
上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。$ S, W0 c" D  R3 b$ ^# q

( N+ R" V  J! h保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份

点评

川子妈  含有什么成分的不能要呢？ 哪个牌子的保鲜膜可以用于微波炉呢？ 我想学习学习  发表于 2011-11-14 16:38
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