牵着蜗牛散步

公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料
0 g  u2 L9 B5 |/ |+ _' a0 A- Z  b; ~$ Y; s

+ D& r# I0 n' L: t+ r3 {, r1 w7 d这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了
6 |- o6 Y5 F; k3 q" M  @6 G; a, ^$ \$ Q. q6 ^

7 |/ y$ G+ n) d
$ B. G' A: d* \9 K1 p9 @做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。1 }' V; E, J4 k
( f$ `* D7 H# f2 M" W1 v0 D

; X! w4 I: ?) K. J: i
2 E4 Q6 y, A0 _  Q3 n
9 P, x" N2 l/ c3 ]' Q2 m婆婆爱吃的葱油茭白
2 l* s9 c, d0 L8 a# s) p做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可  M) V+ _% g2 M$ |: I

0 R) J) o7 B& o; v* F5 _' s# c, H2 Q) u$ ~9 b+ K

5 o( n2 P, i4 J$ ~& [( t野生的清蒸桂鱼，真的很贵！; i. W7 L# o6 k3 v. ^/ @2 f
做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可
4 q+ Q+ G% {! `- P- y9 k

奥斯曼妈妈

学习了

梁晨晨妈

图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！8 g! H! Q; e, \% y
茭白炒肉丝更好吃9 w5 k2 m# g$ Z; Q. D4 O- y* t

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

昊昊他舅

太香了。。。看着留口水

梁希辰

看差就很好吃

酸奶的妈咪

桂鱼看着很鲜嫩.

比比爸爸

喜欢那条贵鱼

蛋蛋妈妈

不错啊

melody_qj

喜欢

ellenxizi

8 [3 @% P0 B& f  Y, ~& r
2 g  v6 t6 A; X3 R桂鱼不错，但是做法不完美。。

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47
6 E5 Y4 m( J" y2 O桂鱼不错，但是做法不完美。。

8 z- K% o; s, y; D这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

wywyq07

看图片都好香

ellenxizi

牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18 / P/ v: R) I1 o- S0 N
这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

3 m$ l% {- R1 i& M2 U
微波炉加热保鲜膜很不安全。
' `5 R) x$ k& p
; ]/ `( M# A5 ]! r  b我还是喜欢上锅蒸。

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49
( [$ ?& D4 K1 k4 Z  t! w微波炉加热保鲜膜很不安全。
/ M. ~6 r) U# B, s9 m' r( F5 X! E# E9 ^- D) h4 U0 G
我还是喜欢上锅蒸。

$ K$ u, d! T$ t8 X+ U2 J2 W6 v上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。7 I5 y' q3 d# ]3 ?3 r

/ D% `) P2 B/ ]+ L保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份