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楼主
发表于 2011-10-29 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
公婆来了十多天了,一直没时间给他们做饭,今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料
* ^+ _; a4 s9 Z; W
8 a, r2 d/ v0 M' K1 N
$ {8 I" ?! C/ E这个是牛蹄筋,碰巧遇到了,网上搜了一下做法,正好有些青红椒,做成双椒蹄筋了
& d9 `# b: {- l6 w1 ^" E1 ^% E. [" F# }+ A0 [  x/ [
  {( ]/ e( F. C4 W- [0 |

6 S1 y. E  Z/ n. K做法:蹄筋斜刀切片,加生抽,料油,水淀粉腌制10分钟,青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热,然后下葱,姜,蒜爆香,倒入腌制好的蹄筋炒熟,加入青红椒炒变色,出锅装盘即可。
" q9 `1 u( J& a4 p, z0 ~$ e
/ d' n* j7 T* E& O* W% r3 u) r( h9 R8 j+ K. w6 m

7 k5 s# R* G$ D% G" P
) B1 _8 C5 w( x4 U婆婆爱吃的葱油茭白
; O( y. `) h+ E( ]: N做法:茭白切丝,下油锅烧熟加盐,葱,生抽,即可& E% C5 {* a1 k& [
1 F$ W! P  U' C# w/ T

' M2 y4 b4 y$ B. Y& Y1 U# A
- t* L$ j  p8 f  U$ F; i) `野生的清蒸桂鱼,真的很贵!
3 z2 A3 W% j4 o+ Z做法:桂鱼装入盘中,摆上姜丝,加李锦记豉汁蒸鱼汁,盖上保鲜膜,入微波炉中用烹鱼档(大概4分30秒),出锅后加葱末,泼上热油,即可) K6 S) J3 g) s7 j9 I' l

一儿一女的妈

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学习了

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图片拍得都这么好,肯定非常好吃了,流口水啊!
9 O" K" Q$ v! S$ s茭白炒肉丝更好吃
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呵呵,不错啊

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太香了。。。看着留口水

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看差就很好吃
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桂鱼看着很鲜嫩.
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喜欢那条贵鱼

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不错啊

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本帖最后由 ellenxizi 于 2011-10-30 21:48 编辑 ! t5 w4 z4 T/ E- h$ s. I  Z

8 t7 A+ }  A% d& D$ O7 |  Q桂鱼不错,但是做法不完美。。

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ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47
" R) m6 s- O# E! x桂鱼不错,但是做法不完美。。
2 ?% \- X6 I, Q
这种做法我尝试过很多次,也用过各种鱼,非常鲜美,跟饭店里的味道一样。

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学习桂鱼的制作方法,回家实验去

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学习桂鱼的制作方法,回家实验去

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看图片都好香

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牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18 3 t" L; o; }+ A* c; o) p" D. n
这种做法我尝试过很多次,也用过各种鱼,非常鲜美,跟饭店里的味道一样。 ...

/ z% P, y4 k5 ?% n  W6 d' f微波炉加热保鲜膜很不安全。
7 [0 O, f$ M) U* }3 F# b( m4 S
4 i# p; Z0 Z; ^! W  Z4 B我还是喜欢上锅蒸。

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ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49 8 ~) Z- h8 w  g/ L' |
微波炉加热保鲜膜很不安全。
, E4 _3 O4 n  j) \% c7 X: ?& y/ b$ P+ ?$ O; z
我还是喜欢上锅蒸。
6 `. t- z* H! L& C
上锅蒸出来的味道要逊色好多,鱼肉都是烂烂的那种。
/ L2 e- d8 o; e& y! ], `) f/ C2 W- k) w7 s3 c; I0 T- d
保鲜膜可以买好点的,选择的时候注意成份

点评

川子妈  含有什么成分的不能要呢? 哪个牌子的保鲜膜可以用于微波炉呢? 我想学习学习  发表于 2011-11-14 16:38
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