牵着蜗牛散步

公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料
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$ I- H8 a# d' U; o8 F) q% F1 p: j6 g这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了
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做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。; @: y, i# @8 M) @7 K3 S7 G7 V3 B
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3 `* ~4 b4 u6 k1 B, g3 ]婆婆爱吃的葱油茭白
) N+ b8 f% ]8 Q' `0 a0 H. L$ ?0 P6 ?/ L做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可% a. @" V) z: X% K* D

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% n( F& B3 T& c6 r( [" M野生的清蒸桂鱼，真的很贵！4 z5 C- R# U9 w! o
做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可
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奥斯曼妈妈

学习了

梁晨晨妈

图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！8 s2 b1 w0 s2 K. m9 p3 C# y" Y6 V( U
茭白炒肉丝更好吃$ `' A1 v0 s2 J) \% |

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

昊昊他舅

太香了。。。看着留口水

梁希辰

看差就很好吃

酸奶的妈咪

桂鱼看着很鲜嫩.

比比爸爸

喜欢那条贵鱼

蛋蛋妈妈

不错啊

melody_qj

喜欢

ellenxizi

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- Z1 T/ Q2 r- ?9 X3 i' ]桂鱼不错，但是做法不完美。。

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47 1 I7 \& Y5 U' U3 y. L
桂鱼不错，但是做法不完美。。

! H# Z: g: N3 M6 e: ~  ?, d
这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

wywyq07

看图片都好香

ellenxizi

牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18 ; q( ]! @" J+ R) _9 Z
这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

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微波炉加热保鲜膜很不安全。
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2 M( N1 z  Y) ?5 }我还是喜欢上锅蒸。

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49 9 L. {1 T+ c9 A& A6 ?
微波炉加热保鲜膜很不安全。) O. [& J9 |9 d+ P+ i( d9 [3 v

3 a0 N$ |* c) Z: Z- s4 P, y/ U我还是喜欢上锅蒸。

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上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。0 r( e8 r4 P4 T0 e1 d( B
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保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份