牵着蜗牛散步

公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料
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这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了5 p  H! W0 M, l8 Q- J4 W& m& O

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做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。
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$ Q; [! P6 f# [5 d! G$ i婆婆爱吃的葱油茭白% \/ N0 F* i/ p! P5 e' e3 h  V( o
做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可, t+ A' p4 h  {/ Y, n
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3 ^- r  S2 q1 j/ I+ a. z野生的清蒸桂鱼，真的很贵！
! q! e5 f8 z' W做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可
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奥斯曼妈妈

学习了

梁晨晨妈

图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！8 q4 \! |4 x' T* `) Z) o
茭白炒肉丝更好吃
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多多爱妈咪

呵呵，不错啊

昊昊他舅

太香了。。。看着留口水

梁希辰

看差就很好吃

酸奶的妈咪

桂鱼看着很鲜嫩.

比比爸爸

喜欢那条贵鱼

蛋蛋妈妈

不错啊

melody_qj

喜欢

ellenxizi

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/ k9 b+ p0 A) M- Q4 w9 L+ a, Y3 N桂鱼不错，但是做法不完美。。

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47
' Y! @* U7 C& s3 z桂鱼不错，但是做法不完美。。

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这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

wywyq07

看图片都好香

ellenxizi

牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18
# |) x6 e/ ^* d0 S这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

$ ]. n6 f7 ]: v$ ?6 [& ~微波炉加热保鲜膜很不安全。- T! e: ]* B" y3 @  @1 m8 |& o
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我还是喜欢上锅蒸。

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49 ! ?, m( @' s1 ]8 O4 O; x$ k
微波炉加热保鲜膜很不安全。1 W& t' n' x* V1 B# ?/ u( `
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我还是喜欢上锅蒸。

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上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。6 Z6 |7 }) c/ k3 l& J( o" B
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保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份