牵着蜗牛散步

公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料
) K* p2 f2 V$ P+ p8 t6 L! ]; G; L
% T1 S- K! o" k; n; O7 b$ e
" i* j7 z! }% `' P; S$ g这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了
: ^6 e' q3 B/ M( \4 B1 f8 `" h/ t0 }. I  s  l: Q

( P- u$ S7 U" Z! I' {' ^2 R& h6 n4 A! M7 F
做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。
; C& }" U1 [' `" `5 L& e7 p8 ]! u/ s: p' G, Q3 A5 w& @# I

8 C: l0 ^6 s/ t" F: P4 C& c) P
. I% g, Q& B& K1 I1 ?
+ |9 j+ B& K5 q* g  q; T3 n  f婆婆爱吃的葱油茭白
) Q3 C+ \$ c2 C' [3 O7 E) H做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可
7 J' |* b6 a1 z, @' y& C8 [/ [6 o! {- R8 y- a

: U" J. q3 c2 ~( v3 M9 S+ E
0 t* ^6 H0 |" [) [0 t( D野生的清蒸桂鱼，真的很贵！- Z( ?/ v  O2 ~0 B
做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可
3 ~7 V( j% ~" S; F/ c- N2 n$ x! x  s

奥斯曼妈妈

学习了

梁晨晨妈

图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！
4 c! [! W) g1 i* a. U* S茭白炒肉丝更好吃
* G9 |0 _9 t5 c  Z& }

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

昊昊他舅

太香了。。。看着留口水

梁希辰

看差就很好吃

酸奶的妈咪

桂鱼看着很鲜嫩.

比比爸爸

喜欢那条贵鱼

蛋蛋妈妈

不错啊

melody_qj

喜欢

ellenxizi

* C2 a& K% {/ M: `: h, }5 H
2 ~; j  E3 [; e# C/ O
桂鱼不错，但是做法不完美。。

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47 # U2 L. d) \* A6 M+ p# J
桂鱼不错，但是做法不完美。。

" h7 s* ?! M( q3 k; _  F* m: N这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

wywyq07

看图片都好香

ellenxizi

牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18
+ {9 N* K/ i& V$ R+ L) G这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

' m9 Z6 ~. \3 s微波炉加热保鲜膜很不安全。& U; {% ^. l) V% X0 ?
0 L0 h9 U3 D" f" g9 x0 K3 Q: `3 W
我还是喜欢上锅蒸。

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49 - R* z) S6 J7 [' H
微波炉加热保鲜膜很不安全。+ k0 b; O# v0 k& M

/ X4 y9 l0 W( y$ {2 g9 v& k) Q我还是喜欢上锅蒸。

9 n. W1 F3 j1 P6 v9 _: k: E上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。4 c5 U$ i' j& k! ^' j. k

% b3 p& O* z6 Z9 f$ G保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份