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秘籍公布：
6 g! N; Q+ I9 P/ l . q) f6 \. _1 N
１蛋打散后，加水要加热水，迅速搅拌均匀
+ H, ]% t8 N; W6 h% [* J; D5 [! Y0 H4 Y# X
２将混合好的蛋水注入蒸的器皿时，需要用筛子过滤，滤去打蛋时产生的气泡（这一步是给那些要求很高的JM的，, d5 W: Q5 c/ ^7 m/ Z
想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了，我就是这样滴wanwan70.gif ）1 W: M$ M( |% e7 ]+ W5 W7 d6 d1 h) i
' c- `8 C/ d; X4 {
３水大开后放入锅中，大火蒸，装蛋液的器皿需要盖盖子，用盘子倒扣在上面也行，最方便的就是用厨房里用的那
1 \0 x/ Y% U) x8 h% o. Y$ D; R6 \ 种塑料膜，不过一定要用那种耐高温的！" _+ N$ `5 p! Y/ Y
# O+ A& M7 ~, m6 O$ c
4 时间8-10分钟，可根据蛋的多少自己调整时间，试两次就知道了5 u+ H, n* u$ J6 o4 f
& T2 B. @- ~. @ [ 5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来，在锅里放一会# t& s+ Q( e' q0 s$ C* u
, n+ h- x* o; n$ d' e
6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14:
3 n+ Y) B; m! v5 m$ w7 K' n- Y3 X* U2 B+ O8 D% @' @4 g0 e, J
& d7 Y) W' M; q# q( M
I( f* I6 W+ R0 L; V# t 秘密全部公开，你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的，嫩滑的蛋蛋
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发表于 2008-10-7 22:57
