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秘籍公布：* F: I7 [# ]$ M, ^8 A- i+ z
5 F! y% t* ?; {& i9 h9 N
１蛋打散后，加水要加热水，迅速搅拌均匀) ?- e& l' T/ A1 n5 Z& ]
1 ]2 u% k( Z8 l) G4 e
２将混合好的蛋水注入蒸的器皿时，需要用筛子过滤，滤去打蛋时产生的气泡（这一步是给那些要求很高的JM的，
! g4 G5 |6 S0 p P 想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了，我就是这样滴wanwan70.gif ）
* {6 n6 b4 S: p" k8 R+ O
; T E L* D9 K5 |9 k! t; J ３水大开后放入锅中，大火蒸，装蛋液的器皿需要盖盖子，用盘子倒扣在上面也行，最方便的就是用厨房里用的那 + W- {$ Z2 v' J$ e8 M7 N! j
种塑料膜，不过一定要用那种耐高温的！2 ~ ?+ U$ P' P: t0 F" j
U' M( t) d. c" N" G/ M' e7 }
4 时间8-10分钟，可根据蛋的多少自己调整时间，试两次就知道了
2 n- b. O, z5 Z! n0 x3 q: r9 A; k3 H" i, o. R2 O8 x
5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来，在锅里放一会 X4 H: s l+ ^7 ~
; [" B d9 k' c$ K 6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14:
: g, k; h$ P* X4 R( _. b
5 W' Y h& w0 T2 b! p
( t* }7 O! h _5 h# @' N* n. ^' l' s9 o6 ^( m7 Q5 J
秘密全部公开，你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的，嫩滑的蛋蛋
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发表于 2008-10-7 22:57
