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秘籍公布：* K0 Q: B0 S. i
0 N1 c5 c9 p4 R6 o) n J( ~6 _
１蛋打散后，加水要加热水，迅速搅拌均匀
5 V4 V4 W3 j/ @# ?; ^) A
' v: t z. a5 @: q. x ２将混合好的蛋水注入蒸的器皿时，需要用筛子过滤，滤去打蛋时产生的气泡（这一步是给那些要求很高的JM的，) _# i( \. m" U x. \: b8 L
想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了，我就是这样滴wanwan70.gif ）
, h( P' C2 H9 _, }4 N. ]
" q% N7 Y8 g. c* y ３水大开后放入锅中，大火蒸，装蛋液的器皿需要盖盖子，用盘子倒扣在上面也行，最方便的就是用厨房里用的那
, |0 E* L$ M. Z: k( d 种塑料膜，不过一定要用那种耐高温的！4 Z- ^3 Z/ o) ~: [4 N
5 f- X9 s' S7 D- U 4 时间8-10分钟，可根据蛋的多少自己调整时间，试两次就知道了6 H1 T9 W a( k: K0 E) W$ u3 d
1 i* w2 |# S0 e0 P" a
5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来，在锅里放一会+ e- C' p% P8 o0 `
# g2 G; y* b8 l6 ^8 C 6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14: , z6 z) q* |# s8 a G" W
. b3 G# N. a$ |4 W
& H' D: {6 W6 }: E7 J5 L" {) U/ O" d+ A5 \$ Y! Y
秘密全部公开，你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的，嫩滑的蛋蛋
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发表于 2008-10-7 22:57
