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秘籍公布：3 A O' C9 ?6 K# I
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１蛋打散后，加水要加热水，迅速搅拌均匀1 M+ v3 v9 k. R Q
7 D+ z+ e+ L# ~: s% h ２将混合好的蛋水注入蒸的器皿时，需要用筛子过滤，滤去打蛋时产生的气泡（这一步是给那些要求很高的JM的，# y9 i1 s8 \8 ^! N: z/ @
想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了，我就是这样滴wanwan70.gif ）2 R9 }- S1 e0 D4 l, h% p
5 z4 k$ l! [2 O5 P7 N, B6 X, s ３水大开后放入锅中，大火蒸，装蛋液的器皿需要盖盖子，用盘子倒扣在上面也行，最方便的就是用厨房里用的那
* E& S2 y7 C3 t7 X 种塑料膜，不过一定要用那种耐高温的！
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# p/ V/ X9 R, r( T4 ?" v& I3 w 4 时间8-10分钟，可根据蛋的多少自己调整时间，试两次就知道了
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1 S* p. l0 Y/ X6 T# A 5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来，在锅里放一会( ^, I' E. }; m; G) y
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6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14: 8 V" e* i1 x( ^! \' f+ _
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秘密全部公开，你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的，嫩滑的蛋蛋
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发表于 2008-10-7 22:57
