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秘籍公布：
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１蛋打散后，加水要加热水，迅速搅拌均匀
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２将混合好的蛋水注入蒸的器皿时，需要用筛子过滤，滤去打蛋时产生的气泡（这一步是给那些要求很高的JM的，4 F2 R8 b/ i5 C1 e, q
想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了，我就是这样滴wanwan70.gif ）2 f: C2 W3 f1 U: c
; T* G; H" s7 n+ I2 b; n/ V
３水大开后放入锅中，大火蒸，装蛋液的器皿需要盖盖子，用盘子倒扣在上面也行，最方便的就是用厨房里用的那 2 e: P% Z T7 k
种塑料膜，不过一定要用那种耐高温的！9 r+ M- Y. P, }: e. j# T4 \
8 h( V2 p2 h4 J, T/ R6 [6 N- p 4 时间8-10分钟，可根据蛋的多少自己调整时间，试两次就知道了7 Q& W$ K5 `, d9 K
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5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来，在锅里放一会7 s8 b. I- _/ P7 a& @' B7 ^$ T
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6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14:
+ M1 r/ ]! H- g. n2 `* r! X6 [# }
- r% ^: [* `0 U. ], A" `1 j* I
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秘密全部公开，你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的，嫩滑的蛋蛋
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发表于 2008-10-7 22:57
