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秘籍公布：
" _0 n* T0 H" g : r; @% m" @8 F5 D* C
１蛋打散后，加水要加热水，迅速搅拌均匀. l/ w! a s. X i
; G, ~& J) Y8 U& n! K: @ ２将混合好的蛋水注入蒸的器皿时，需要用筛子过滤，滤去打蛋时产生的气泡（这一步是给那些要求很高的JM的，
7 a/ `" D& x1 V 想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了，我就是这样滴wanwan70.gif ）
+ i5 A- V2 R: o& U, t& i4 y0 p; {' F; k' |4 s$ c7 F7 G d
３水大开后放入锅中，大火蒸，装蛋液的器皿需要盖盖子，用盘子倒扣在上面也行，最方便的就是用厨房里用的那
3 l5 v6 q% W; a% K7 V 种塑料膜，不过一定要用那种耐高温的！3 |! t; C3 w) _
( q# c$ _6 f" F7 ^& p; D y: S# C6 p
4 时间8-10分钟，可根据蛋的多少自己调整时间，试两次就知道了, U8 o$ B( q: s' P0 q& {1 v
) t" u1 t* q+ ?" I 5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来，在锅里放一会
/ \+ g+ V. f3 I0 I: ?
* ^" C+ j8 ]+ s! |4 j 6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14: 9 U" L# p+ u+ x! y( ^1 M& b
! Y) N+ u3 x0 v: a; Y
6 J8 H. d9 {, r, ^, |9 Y% ^: q. s' N" d5 @
秘密全部公开，你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的，嫩滑的蛋蛋
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发表于 2008-10-7 22:57
