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秘籍公布：2 g4 b8 T: e( U; p3 n% }2 `
( N8 q# x! ~# ?% n/ a1 ^ s# @1 c １蛋打散后，加水要加热水，迅速搅拌均匀
! d4 g; M9 L, @2 }; g, G
' B; t4 X9 |: _1 P ２将混合好的蛋水注入蒸的器皿时，需要用筛子过滤，滤去打蛋时产生的气泡（这一步是给那些要求很高的JM的，
- [% t9 B& d/ t7 l* D4 t" U 想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了，我就是这样滴wanwan70.gif ）
$ E* c$ ^- g. D5 ? y; Q
7 d5 u* O; M+ E# h ３水大开后放入锅中，大火蒸，装蛋液的器皿需要盖盖子，用盘子倒扣在上面也行，最方便的就是用厨房里用的那
e! @3 I1 R7 r. L6 I' t7 q 种塑料膜，不过一定要用那种耐高温的！
) a$ A; E' W- r% c3 A2 H
/ G# y6 `- Q/ V! d9 t1 ], d 4 时间8-10分钟，可根据蛋的多少自己调整时间，试两次就知道了
2 f. q) {$ J) o' Q2 N( j c" Z+ n$ a
/ {6 B- m5 ^: Q# I' r6 T 5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来，在锅里放一会
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6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14: ( A- ^" W* d: t8 G
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1 r6 j9 v' l# W, h( R6 [7 s 秘密全部公开，你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的，嫩滑的蛋蛋
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发表于 2008-10-7 22:57
