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秘籍公布：
9 \. c n7 [2 f- \
) \1 @/ c5 J2 D) X! R2 P １蛋打散后，加水要加热水，迅速搅拌均匀
+ j. y/ K% o& {$ x$ [% r) \0 s/ d' Z9 M8 y8 |" C0 L3 [
２将混合好的蛋水注入蒸的器皿时，需要用筛子过滤，滤去打蛋时产生的气泡（这一步是给那些要求很高的JM的，
$ A( W' M8 j, k/ d 想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了，我就是这样滴wanwan70.gif ）, \0 |% o0 G8 x0 l) s
( C$ M. A. K$ D6 Q6 H ３水大开后放入锅中，大火蒸，装蛋液的器皿需要盖盖子，用盘子倒扣在上面也行，最方便的就是用厨房里用的那 c: m+ L& n* ~: n, L/ I1 a
种塑料膜，不过一定要用那种耐高温的！
+ v( } k% y' e5 V/ O( `: ]; g
* R6 G& k2 d% Z3 x4 g1 Z. A* \ 4 时间8-10分钟，可根据蛋的多少自己调整时间，试两次就知道了
! k1 R6 q: k/ {) ~0 z7 C; u1 N7 f2 p$ w8 a! E3 S
5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来，在锅里放一会
2 k! i/ R A6 G5 |7 v9 X1 Q8 c: f; K" k9 N! V' V
6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14:
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% k; y( {! B6 U/ d3 y" `5 ?) t+ Y& Q E6 r! z# _ C% a7 [4 y
2 Q/ ~' P1 [! u8 y- @, C: m! d" ~. i
秘密全部公开，你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的，嫩滑的蛋蛋
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发表于 2008-10-7 22:57
