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秘籍公布：
% [8 U }3 s$ [# F9 S; x: F & z5 K# E2 B3 v# T$ p" V8 P& t' W
１蛋打散后，加水要加热水，迅速搅拌均匀
. q/ @ K% x: S# [0 A3 l8 c* \0 \; Q. _
２将混合好的蛋水注入蒸的器皿时，需要用筛子过滤，滤去打蛋时产生的气泡（这一步是给那些要求很高的JM的，
& G) _" `/ q; m. d- p 想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了，我就是这样滴wanwan70.gif ）0 O" X9 K+ ?& a( ]
k% u. c, m- ?# B% p M ３水大开后放入锅中，大火蒸，装蛋液的器皿需要盖盖子，用盘子倒扣在上面也行，最方便的就是用厨房里用的那 8 g! q Z8 k; [6 `2 c
种塑料膜，不过一定要用那种耐高温的！* Y/ R' X2 {( A8 ?6 A( ?
% a( P! A0 c2 \6 L8 e 4 时间8-10分钟，可根据蛋的多少自己调整时间，试两次就知道了
% G' D" ^1 y9 x- |5 Z1 ]3 n8 z9 j" R e4 W. E; O
5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来，在锅里放一会& v b+ y& Q. h1 i4 x# v w5 d
% l5 E6 B: S/ N3 h 6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14: & | P; o4 ?3 l& h, k8 J
( \9 M2 E# P; k- J. O# Q
) x$ Y3 [; k9 x$ [/ I! h4 A. h: ]* I, r
秘密全部公开，你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的，嫩滑的蛋蛋
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发表于 2008-10-7 22:57
