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秘籍公布:
5 F) n& z1 X$ A- w" z; w! K . a5 o: D7 o# m! S( w
1蛋打散后,加水要加热水,迅速搅拌均匀
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: I! _1 F! b2 a2 e2 `- K7 D' n 2将混合好的蛋水注入蒸的器皿时,需要用筛子过滤,滤去打蛋时产生的气泡(这一步是给那些要求很高的JM的,& g/ A4 e5 f. m* h& O2 h
想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了,我就是这样滴wanwan70.gif )
7 f0 F2 n% X) O( O1 e: W
0 o- i3 A( G/ u( a6 y' k. ] 3水大开后放入锅中,大火蒸,装蛋液的器皿需要盖盖子,用盘子倒扣在上面也行,最方便的就是用厨房里用的那 ! {$ ?1 M* j$ U7 F7 ~1 P
种塑料膜,不过一定要用那种耐高温的!" q* V7 x6 ?! R8 l1 _; \
. O* Y! l: S- n. B0 s( B, T$ b 4 时间8-10分钟,可根据蛋的多少自己调整时间,试两次就知道了
. r; v1 u5 {0 ^8 r# R# [5 Z5 S) ?
. j* C, N- }; ?& F 5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来,在锅里放一会" E% H& G P. p
. w/ ~ B) p) [ 6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14: 2 h, i7 w( y$ F
$ _5 y# [! U P1 ]* \7 ? @% J& _, t0 H- N+ C# K" ^
( q* l2 S ^$ Z3 a3 m* Y/ G5 z 秘密全部公开,你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的,嫩滑的蛋蛋
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