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秘籍公布:( c$ r: B( z% X% R% l
7 M! F- D: T6 e 1蛋打散后,加水要加热水,迅速搅拌均匀
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7 `" b6 }" h( [" S: q5 I2 l3 ^; t. q 2将混合好的蛋水注入蒸的器皿时,需要用筛子过滤,滤去打蛋时产生的气泡(这一步是给那些要求很高的JM的,
3 V; V) F9 W$ l* C( L" ? 想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了,我就是这样滴wanwan70.gif )( |3 f; c! `. P8 F" s. }
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3水大开后放入锅中,大火蒸,装蛋液的器皿需要盖盖子,用盘子倒扣在上面也行,最方便的就是用厨房里用的那
1 m' l/ |, `$ |" p 种塑料膜,不过一定要用那种耐高温的!
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* ~( K; Z( Z8 y. _ 4 时间8-10分钟,可根据蛋的多少自己调整时间,试两次就知道了9 x+ y/ W* s4 O4 O" R
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5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来,在锅里放一会
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6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14: 7 j ]: S9 F$ A9 Z# _/ {' {
8 u7 Q7 H- e: x3 }
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. E1 e0 b @9 f- k, H& T0 p" D 秘密全部公开,你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的,嫩滑的蛋蛋
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