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秘籍公布：
3 S1 k/ g6 ^9 [" I6 T- v( a 0 I6 k, Z8 U b4 }% x; A
１蛋打散后，加水要加热水，迅速搅拌均匀) t$ o! G1 ` w: D
1 Z; j8 q; G+ a- O' O/ X
２将混合好的蛋水注入蒸的器皿时，需要用筛子过滤，滤去打蛋时产生的气泡（这一步是给那些要求很高的JM的，
$ d, t/ w9 b9 g* _# z 想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了，我就是这样滴wanwan70.gif ）- a0 \! H r# a) p
2 B/ A p1 g) v- m; x6 e2 U ３水大开后放入锅中，大火蒸，装蛋液的器皿需要盖盖子，用盘子倒扣在上面也行，最方便的就是用厨房里用的那 & Q% q8 S$ C0 H/ t
种塑料膜，不过一定要用那种耐高温的！
; P9 u" C( s9 w( d. Y5 e* `. G8 V+ V. h7 R
4 时间8-10分钟，可根据蛋的多少自己调整时间，试两次就知道了2 T8 t- E' C& A# K
% t; a+ d4 y; n( A/ L- Q0 c1 ?
5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来，在锅里放一会
0 c/ @9 a* d; J; k
, P, U9 e; {2 u: c* s 6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14:
/ y7 N' }1 u. }8 c. s7 I2 T% C
( Y; D+ S7 G& o: f2 ~- S3 @
6 }8 r! S& V) z1 M& f
9 X$ [3 p) g: g/ r6 U0 h: a- z* y 秘密全部公开，你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的，嫩滑的蛋蛋
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发表于 2008-10-7 22:57
