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秘籍公布:
5 K& J" `# v3 Z& a8 L4 G6 Z
" r3 S: J( }8 E g" Y 1蛋打散后,加水要加热水,迅速搅拌均匀
6 p! H+ B( B9 C* a! o9 V+ O6 i3 K3 [" N( [' @* Z
2将混合好的蛋水注入蒸的器皿时,需要用筛子过滤,滤去打蛋时产生的气泡(这一步是给那些要求很高的JM的,' G0 j/ F( E- L) k, R8 l3 L7 O
想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了,我就是这样滴wanwan70.gif ). d- Y4 n) @& F+ s( d
& _0 ?5 A7 o/ P 3水大开后放入锅中,大火蒸,装蛋液的器皿需要盖盖子,用盘子倒扣在上面也行,最方便的就是用厨房里用的那 & ? B1 g+ C; t* g0 B/ e& E
种塑料膜,不过一定要用那种耐高温的!
4 z) B+ A- G/ ?7 m; E1 ~+ \5 P- Q* j V/ u( Y8 m" t) r, G2 S
4 时间8-10分钟,可根据蛋的多少自己调整时间,试两次就知道了
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5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来,在锅里放一会3 |# G* G7 I) U
$ d! h" R1 @! Y4 I d- |% D1 r& @6 x 6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14:
. ]8 [8 w6 x* ^) x: L! p
$ t$ B0 ~ u. H! }, L, U. Q3 S* c2 l
* r# N; f: S% |0 n" D, @) p
秘密全部公开,你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的,嫩滑的蛋蛋
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