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秘籍公布:
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1蛋打散后,加水要加热水,迅速搅拌均匀
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2将混合好的蛋水注入蒸的器皿时,需要用筛子过滤,滤去打蛋时产生的气泡(这一步是给那些要求很高的JM的,0 F1 x7 i3 \9 s' ^* O, t% i
想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了,我就是这样滴wanwan70.gif )7 m3 ?6 i* a7 q# h- \0 H4 X: Y6 M
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3水大开后放入锅中,大火蒸,装蛋液的器皿需要盖盖子,用盘子倒扣在上面也行,最方便的就是用厨房里用的那 ( n; p7 ~% `5 O
种塑料膜,不过一定要用那种耐高温的!, y7 _, Z: @. G4 ]
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4 时间8-10分钟,可根据蛋的多少自己调整时间,试两次就知道了5 _- P1 m1 L/ B2 N9 v
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5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来,在锅里放一会
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1 e0 z" @) x/ z( n" c' O: @" M Z 6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14: & h; i/ r" `5 o, ]2 n/ S! I# l D
7 s% A& o9 O J' S
) K: ], x- [( s7 j, s1 |7 U' X
4 Y, f+ I5 z1 O3 B, R( R! c$ C1 j+ @ 秘密全部公开,你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的,嫩滑的蛋蛋
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