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秘籍公布：4 u3 d2 _8 N9 @+ d- g# r
_( M/ y9 D6 g- _( z2 q
１蛋打散后，加水要加热水，迅速搅拌均匀
! T0 A. \. D, E% Q/ [7 L! \; e/ S) u) {4 R# {3 t5 a: O1 o
２将混合好的蛋水注入蒸的器皿时，需要用筛子过滤，滤去打蛋时产生的气泡（这一步是给那些要求很高的JM的，
" p* \- U' ^3 E) C 想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了，我就是这样滴wanwan70.gif ）
2 V0 Q- t( `% i* ^5 K: x
' Q* Z# Y. s$ W5 u/ Z: m ３水大开后放入锅中，大火蒸，装蛋液的器皿需要盖盖子，用盘子倒扣在上面也行，最方便的就是用厨房里用的那
+ `* g8 v4 z G; | 种塑料膜，不过一定要用那种耐高温的！
! W. R9 Z5 U" W. ]; e: S2 k
* g( y9 u2 o( Q5 K' W& R+ O3 S 4 时间8-10分钟，可根据蛋的多少自己调整时间，试两次就知道了
1 U) a! y9 d. p8 Z4 r8 |+ d: S; `& a2 O7 o
5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来，在锅里放一会
' M4 ]; B: G& y* o8 `1 H1 o
9 Y- G0 P( b% I& g& _5 p 6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14:
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& }- B( G+ {0 R7 s/ o6 U; X
% j* U1 n9 c; F
0 u& g$ J5 `; I' o$ K f. E 秘密全部公开，你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的，嫩滑的蛋蛋
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发表于 2008-10-7 22:57
