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秘籍公布：
- @; M/ f; G, m$ Z% g & b3 S) Y% n5 n' V
１蛋打散后，加水要加热水，迅速搅拌均匀+ W" x; z$ ?" m2 G$ d9 H& {
& T7 q( \8 r; l" @, n _6 P% M N
２将混合好的蛋水注入蒸的器皿时，需要用筛子过滤，滤去打蛋时产生的气泡（这一步是给那些要求很高的JM的，
) X: r p, m6 J 想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了，我就是这样滴wanwan70.gif ）5 |0 G- X$ O% h4 T) R
2 Z K7 ~" ~# }+ h3 l ３水大开后放入锅中，大火蒸，装蛋液的器皿需要盖盖子，用盘子倒扣在上面也行，最方便的就是用厨房里用的那 & Q& [# h6 c+ [5 e3 z
种塑料膜，不过一定要用那种耐高温的！! q3 E' k2 D. K& e" L% B& m- w
' l% K! w: d$ h 4 时间8-10分钟，可根据蛋的多少自己调整时间，试两次就知道了
) Y. C. l a9 H
7 g$ { K U/ p/ r! Y- C 5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来，在锅里放一会
/ ?6 c" L; T" B3 b9 d$ r
1 S! T7 @1 l9 s, } 6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14: : ]1 A& @2 U, ^
$ {* Q: F; J& d, F) B- ]
7 L; p, Y, D: K: E' e4 m0 X3 e! ]" j9 m, k( L! n
秘密全部公开，你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的，嫩滑的蛋蛋
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发表于 2008-10-7 22:57
