- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-8-20
- 帖子
- 39
- 积分
- 295
  
- 经验值
- 256
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2007-10-26
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
秘籍公布:
( P. ^ Z9 \% {" w# g+ V% G
: u5 K! ^8 L" e1 \" ~0 P 1蛋打散后,加水要加热水,迅速搅拌均匀) d5 ~- a+ l9 B+ w0 _3 M0 j0 _! S) l& X
# U9 a" r0 o8 R- G+ H: D
2将混合好的蛋水注入蒸的器皿时,需要用筛子过滤,滤去打蛋时产生的气泡(这一步是给那些要求很高的JM的,! T" s$ k' x7 `3 H+ m+ Z9 f
想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了,我就是这样滴wanwan70.gif )* D2 ?+ Q* Z+ B9 o( [$ m6 G, @
$ b2 [5 s8 @9 w/ [7 n5 v1 q
3水大开后放入锅中,大火蒸,装蛋液的器皿需要盖盖子,用盘子倒扣在上面也行,最方便的就是用厨房里用的那 4 l1 J K& T% s/ i4 ~$ D. I
种塑料膜,不过一定要用那种耐高温的!
$ ^2 @8 U: H; ~% v2 P" X" t" C
3 _/ d4 S3 k: `8 v 4 时间8-10分钟,可根据蛋的多少自己调整时间,试两次就知道了- o8 `7 o# n# A' g9 M) p- g2 j
! d y3 z1 l) F! K
5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来,在锅里放一会! H. s* f6 S, B% C! v. T
( U; w# v' j' `% n
6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14: : [0 J; V, c- E$ H I) D
6 W ?5 o* L" y$ O; o) e
$ J& G4 L+ B" b5 ]8 k3 ^, G0 E, c) w$ ~' D, p
秘密全部公开,你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的,嫩滑的蛋蛋
|
|