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秘籍公布：
7 f4 D2 T% a( D
' o2 k0 U7 X8 s6 n １蛋打散后，加水要加热水，迅速搅拌均匀2 J# Y: ~8 L: c& q6 h7 i
) S R& ]) P5 x5 l* @# R7 ]2 ^
２将混合好的蛋水注入蒸的器皿时，需要用筛子过滤，滤去打蛋时产生的气泡（这一步是给那些要求很高的JM的，3 z) |$ e, S4 i$ C9 g' M' D
想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了，我就是这样滴wanwan70.gif ）7 G- p- q, f+ l$ ?1 G
% s& ^; k9 k; v) F8 y# C, M ３水大开后放入锅中，大火蒸，装蛋液的器皿需要盖盖子，用盘子倒扣在上面也行，最方便的就是用厨房里用的那
# V/ Z! P! O! a2 Q 种塑料膜，不过一定要用那种耐高温的！3 U$ _3 r% Y `* L# ^0 O
8 M* o( {1 ^+ O9 }+ y1 L, y
4 时间8-10分钟，可根据蛋的多少自己调整时间，试两次就知道了! ~ X4 R. w# r& l, P
9 `8 D# M- X0 ?2 v/ S) T 5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来，在锅里放一会! `) S! K- d8 ~. a- p
& f& e V: G3 h" p. W 6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14:
" U1 U. F/ S4 Q8 b) D
; Y' w7 `( Q S- M4 e% h* T+ q. f. D5 E- w4 o' G
3 F0 v6 \7 A" l) C: v
秘密全部公开，你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的，嫩滑的蛋蛋
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发表于 2008-10-7 22:57
