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本帖最后由 mia1mia2 于 2012-7-2 10:56 编辑 9 U+ v- e. x |( F7 d7 m) O
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天气不好对付，连当家的都没能逃过厄运。。周5上一天班回来说自己发烧了。晚饭也没吃躺下了。到晚上10点温度升高了，还是带他去医院吧。。。化验抽血一番，还好，只是呼吸道感染，开了点药，回家静养就好了。。。* }* R+ m0 A0 X6 L- }% R
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到家都一点了，伺候爷俩躺下，寻摸出家里还剩点这个。就做了简单清爽的青菜瘦肉粥。。
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1）大米里头滴2滴香油，这样出来软又烂。。。浸泡约20-30分钟。7 x' b4 `4 q. Z6 Z8 R8 g7 {
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2）肉肉切好拿生姜，料酒，老抽，盐，生粉腌制。一定要掌握好量哦。都不能多了不然很影响口感和颜色的。我的原料很少，调料每样都是一到2滴。。。。7 s- \$ {5 w4 Z* M7 j9 z- o
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3）我家只有2跟菠菜了。拿开水烫一下，去个味道，然后剁碎了，起锅之前2分钟放入。。
- H- ]/ K. c l6 v# L 如果是皮蛋的话，就煮粥的时候放一半，起锅之前5分钟再放一半。。; t) ?+ K) U: o/ e5 M+ p- b7 g
# M8 V2 U2 _+ r6 \& R& M4）肉倒进锅里，开始煮粥。。高压锅20分钟就好了。煮好了，开盖放入菠菜热气熏熟的。2 E) G+ y) b& E' H
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好了，清清爽爽的出锅了。。7 b' o5 b- ?, T- d4 `# r5 w& j" n
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3 d- ~; _ t! K/ E胃口不好，加了个榨菜调味~~~吃得很好~~~~
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发表于 2012-7-2 10:54
发表于 2012-7-2 14:43
