mia1mia2

6 W" ^% q( N* S. B0 |2 ^+ m! {+ b0 b7 I8 d6 t: i
天气不好对付，连当家的都没能逃过厄运。。周5上一天班回来说自己发烧了。晚饭也没吃躺下了。到晚上10点温度升高了，还是带他去医院吧。。。化验抽血一番，还好，只是呼吸道感染，开了点药，回家静养就好了。。。' ^' I) E8 `. u; q; j
. Q+ j8 E; k9 V( T
到家都一点了，伺候爷俩躺下，寻摸出家里还剩点这个。就做了简单清爽的青菜瘦肉粥。。
; E5 o% ?7 A& u8 S. p
2 \. S6 Q+ L- c9 @/ r2 V& ^  \: h. @
- Z+ N7 U& B* D
1）大米里头滴2滴香油，这样出来软又烂。。。浸泡约20-30分钟。/ C; ^. W# w7 |+ v
1 \9 u/ a# l$ ]# b' @& [
2）肉肉切好拿生姜，料酒，老抽，盐，生粉腌制。一定要掌握好量哦。都不能多了不然很影响口感和颜色的。我的原料很少，调料每样都是一到2滴。。。。
+ ~% X9 q$ r' q$ a8 N0 Y. h6 j- Z
' U4 N8 l" x( P% c1 L3）我家只有2跟菠菜了。拿开水烫一下，去个味道，然后剁碎了，起锅之前2分钟放入。。! P$ Q+ |9 U& _
      如果是皮蛋的话，就煮粥的时候放一半，起锅之前5分钟再放一半。。
3 @1 H# [: E3 s: v5 o) W
* p+ H3 }3 v8 j' m" ^5 P/ g4）肉倒进锅里，开始煮粥。。高压锅20分钟就好了。煮好了，开盖放入菠菜热气熏熟的。  n1 M: a/ n: S# l
9 |$ v& W( L5 d6 E! l) @
2 z" ?4 o% c' |
好了，清清爽爽的出锅了。。
7 g* W# u& R7 V0 b( O: s& k  s* K  A" i1 g9 @3 b4 t

0 z" c6 L4 {; f) H6 T: _胃口不好，加了个榨菜调味~~~吃得很好~~~~
8 }$ @% U/ m0 k! K4 s+ x- C4 C5 t  L% f% |$ a

xiansbzc

不错诶。。。

筱笑翛

原来瘦肉青菜粥要做好有这么多讲究哪

漂漂波妞

看着还不错

小米2009

现在好像菜市场，菠菜不多见了

mia1mia2

小米2009 发表于 2012-7-2 14:43
0 Z: P; U# V9 ~现在好像菜市场，菠菜不多见了

/ j; {" g; e' ^+ _7 }: ]- Z, H3 P- z
有啊，菠菜我家常备。。少数爷俩都爱吃的绿叶菜之一！！

mia1mia2

筱笑翛 发表于 2012-7-2 11:57
; x4 d7 A0 y" w4 m: v. Q- p原来瘦肉青菜粥要做好有这么多讲究哪

, ]5 |$ R1 r1 t' O2 S: ~2 ]也还好啊。。。亲可以晚上煮好粥，早上放青菜就不觉得麻烦了~~~

haha_sar

准备早上做给儿子吃

贪嘴妮儿

这是我最爱喝的粥

芝麻开门

有营养~~

嘉明妈

很营养！