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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 水晶翡翠虾饺

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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-23 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   我这是山寨版的虾饺，之所以称为山寨，是因为在原料上与真正的广东虾饺有一些不同，我的虾饺是清真的，又是我这个北方人做的，所以是山寨版。
+ U% G4 G/ a' {/ J' }7 J( y 5 `+ `  z2 r# d/ B

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lujin1236 + 20 好看啊，一看就想吃
阿奴| + 20 又是一个好帖，太漂亮了。

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发表于 2010-11-23 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错。没听说过广东人会吃虾饺和喜欢吃饺。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-23 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么会这样？“对不起，您填写的内容(如签名、帖子、短消息等)包含不良内容而无法提交，请返回修改。”1 {; L- \7 [% K
哪个词是不良内容了？
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发表于 2010-11-23 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 静静的雨@bj 于 2010-11-23 23:40 发表 6 J2 |% b: k6 Q2 {/ k& ~! c7 o6 J
怎么会这样？“对不起，您填写的内容(如签名、帖子、短消息等)包含不良内容而无法提交，请返回修改。”
9 N# }8 O, C( Y哪个词是不良内容了？

+ @6 ^6 r2 b# _0 Q# q* u0 m' ^3 @7 r. Q

8 J* p/ b5 l1 c; O1 ?不懂，楼主开比我强，我半个小时才能上传一张图，不是图大小的问题。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-23 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* s5 b4 ?! x& K
" V2 V- ]3 B2 c3 T4 ]9 a5 ?* k    原料：凤尾虾、牛肉馅、小麦淀粉（澄粉）、玉米淀粉、菠菜、胡萝卜、葱、姜、蚝油、盐、花生油。
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发表于 2010-11-23 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( N; d5 O% _- I; R! M

* z5 l( Q" U8 Z( g3 h    盆里放一半的小麦淀粉，一边倒入开水，一边用筷子搅拌成陀，至没有干粉，再加入一半的玉米淀粉混合，等面团的温度略降低后，用手把面团揉至光滑，再加入半匙花生油继续揉至均匀，放入保鲜袋饧15分钟。5 r/ ]# f. J. H
    另一半小麦淀粉放入盆中，菠菜榨汁，烧 开 代 替 开 水，与上一步骤相同做成菠菜面团，放入保鲜袋饧15分钟。
' t/ ?) R3 ]! e$ z7 L! _! O! n: N# ^; K. \9 O
很奇怪,"烧 开 代 替 开 水"怎么就是不良内容了?
7 V# t* D2 t# s  |# T6 C
# K, M1 G# p9 y7 N9 k
+ l# y2 l3 E% e# s  z2 Q
; e! X! }  c! z/ X! a" D2 N. S+ o0 [: Y  i; b: \( N. R
[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-24 00:01 编辑 ]
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发表于 2010-11-24 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4 o' b4 J3 |0 o

- M5 M* z. u$ h- R# W( r    牛肉馅放入葱末、姜末、蚝油、盐拌匀、虾仁剁碎，放入肉馅里一同搅拌均匀。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-24 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
9 j) f2 _- H, n8 ?1 K

' Q5 T0 K& ^4 h7 I" z! c2 M& F3 O0 `    把两种面团分别搓成长条，白色的放中间，绿色的放两边，粘紧。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-24 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
% ?! O/ z9 m* X3 c, O; Q

2 o6 B+ P/ a! ?& p2 t# K    切成小剂。
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发表于 2010-11-24 00:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
: E- [3 F2 l8 ^+ X4 \
5 x- N( [& R$ W) N
    用擀面杖擀成薄片。
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发表于 2010-11-24 00:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 z; D1 D. y+ I0 x+ ^- x7 z, v- T9 h4 w, }, v; t# V( S* w6 w
    放上馅，对折捏紧，再向中间捏出花纹，蒸屉上放切好的胡萝卜片，将包好的虾饺放胡萝卜片上。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-24 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
0 N. ?. y( [. `8 R, Q) ]8 |

7 @$ l8 i7 F0 S$ ^    蒸5分钟即可，取出，完成。
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
phia + 20 + 20 我很赞同

总评分: 经验值 + 20  金币 + 20   查看全部评分

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chengxindawn
小豆子妈妈

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发表于 2010-11-24 08:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮！你的家人真有口福啊！:wanwan59:
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香草的天空
煜儿娘

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发表于 2010-11-24 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一帖更比一帖强啊
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芝芝妈

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发表于 2010-11-24 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好，可是这个澄粉不好买到哇
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裤子不是兔子
snow

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发表于 2010-11-24 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 芝芝妈@xa 于 2010-11-24 08:58 发表
' {; z; _  s* _4 Y) L4 t' D很好，可是这个澄粉不好买到哇
澄面在西一路有卖的。。五元一斤。。
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裤子不是兔子
snow

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发表于 2010-11-24 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
皮再薄点就好了。。虾饺要透明滴。。里边虾整只比较好看。。。7 L  K% U" I5 W" }* J6 @1 |' y" r9 G
( c( N$ P$ D# F. ^# b2 q. I" d8 \" c
用翡翠面很有创意哈。。。
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橘子味汽水

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发表于 2010-11-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主太给力了，每一贴都那么强大，我都想去你家混吃的，:wanwan35:
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森宝0066

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发表于 2010-11-24 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好漂亮呀，这位妈妈的做法和想法都超一流哦！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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