静静的雨@bj

   我这是山寨版的虾饺，之所以称为山寨，是因为在原料上与真正的广东虾饺有一些不同，我的虾饺是清真的，又是我这个北方人做的，所以是山寨版。! W9 f0 J0 E) u( h

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爱我所爱

看起来不错。没听说过广东人会吃虾饺和喜欢吃饺。

静静的雨@bj

怎么会这样？“对不起，您填写的内容(如签名、帖子、短消息等)包含不良内容而无法提交，请返回修改。”7 }: Q3 X4 b5 C6 |2 a9 R
哪个词是不良内容了？

爱我所爱

原帖由 静静的雨@bj 于 2010-11-23 23:40 发表
9 R6 I6 g% d$ U% B怎么会这样？“对不起，您填写的内容(如签名、帖子、短消息等)包含不良内容而无法提交，请返回修改。”
; T" T; H4 |3 I4 `9 V$ `2 @. ~哪个词是不良内容了？

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# t, R$ I' m/ i! W7 I8 h$ [4 l! v6 B7 E; o# q$ j9 ^
不懂，楼主开比我强，我半个小时才能上传一张图，不是图大小的问题。

静静的雨@bj

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; {) J4 B- O0 ^# v# R! G+ _" e. r    原料：凤尾虾、牛肉馅、小麦淀粉（澄粉）、玉米淀粉、菠菜、胡萝卜、葱、姜、蚝油、盐、花生油。

静静的雨@bj

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0 {. z, |+ V1 t0 V    盆里放一半的小麦淀粉，一边倒入开水，一边用筷子搅拌成陀，至没有干粉，再加入一半的玉米淀粉混合，等面团的温度略降低后，用手把面团揉至光滑，再加入半匙花生油继续揉至均匀，放入保鲜袋饧15分钟。
9 q3 J* D$ X/ V0 ^7 {  q    另一半小麦淀粉放入盆中，菠菜榨汁，烧 开 代 替 开 水，与上一步骤相同做成菠菜面团，放入保鲜袋饧15分钟。
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很奇怪,"烧 开 代 替 开 水"怎么就是不良内容了?' a( E5 m4 L( p7 s

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[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-24 00:01 编辑 ]

静静的雨@bj

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2 a2 k' }% P. t    牛肉馅放入葱末、姜末、蚝油、盐拌匀、虾仁剁碎，放入肉馅里一同搅拌均匀。

静静的雨@bj

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/ s. _8 z9 I2 H4 a% N2 S    把两种面团分别搓成长条，白色的放中间，绿色的放两边，粘紧。

静静的雨@bj

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    切成小剂。

静静的雨@bj

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    用擀面杖擀成薄片。

静静的雨@bj

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    放上馅，对折捏紧，再向中间捏出花纹，蒸屉上放切好的胡萝卜片，将包好的虾饺放胡萝卜片上。

静静的雨@bj

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4 w- f  |. h, S4 O- E    蒸5分钟即可，取出，完成。

chengxindawn

漂亮！你的家人真有口福啊！:wanwan59:

香草的天空

一帖更比一帖强啊

芝芝妈

很好，可是这个澄粉不好买到哇

裤子不是兔子

原帖由 芝芝妈@xa 于 2010-11-24 08:58 发表
. W% `* k4 U# Y很好，可是这个澄粉不好买到哇

澄面在西一路有卖的。。五元一斤。。

裤子不是兔子

皮再薄点就好了。。虾饺要透明滴。。里边虾整只比较好看。。。! F9 ^+ J) Z8 Z; Z7 a
5 q) R5 o+ o. v9 f6 q4 y  p! A
用翡翠面很有创意哈。。。

橘子味汽水

楼主太给力了，每一贴都那么强大，我都想去你家混吃的，:wanwan35:

森宝0066

好漂亮呀，这位妈妈的做法和想法都超一流哦！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: