静静的雨@bj

   我这是山寨版的虾饺，之所以称为山寨，是因为在原料上与真正的广东虾饺有一些不同，我的虾饺是清真的，又是我这个北方人做的，所以是山寨版。
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爱我所爱

看起来不错。没听说过广东人会吃虾饺和喜欢吃饺。

静静的雨@bj

怎么会这样？“对不起，您填写的内容(如签名、帖子、短消息等)包含不良内容而无法提交，请返回修改。”
) j* M2 K$ s& b: p5 ?1 l哪个词是不良内容了？

爱我所爱

原帖由 静静的雨@bj 于 2010-11-23 23:40 发表 + b" v7 K- j$ `2 m* [2 y; }
怎么会这样？“对不起，您填写的内容(如签名、帖子、短消息等)包含不良内容而无法提交，请返回修改。”  E1 T% e$ y3 ]- s- X3 y* U8 c
哪个词是不良内容了？

% M, m: E' N5 E1 ?5 t
" D* J3 G. {8 A3 Q
. {( D; L% F6 o, R/ O9 W3 w5 U不懂，楼主开比我强，我半个小时才能上传一张图，不是图大小的问题。

静静的雨@bj

3 |) f% M. Y: B  e8 J
  S; T0 D. }, ^- y    原料：凤尾虾、牛肉馅、小麦淀粉（澄粉）、玉米淀粉、菠菜、胡萝卜、葱、姜、蚝油、盐、花生油。

静静的雨@bj

9 B! y7 D  c. G& E7 L, W8 P( d
/ o0 b$ \1 s6 s2 Y: B" i: ?6 j    盆里放一半的小麦淀粉，一边倒入开水，一边用筷子搅拌成陀，至没有干粉，再加入一半的玉米淀粉混合，等面团的温度略降低后，用手把面团揉至光滑，再加入半匙花生油继续揉至均匀，放入保鲜袋饧15分钟。
# T, s3 J$ C, ?$ R8 _7 S    另一半小麦淀粉放入盆中，菠菜榨汁，烧 开 代 替 开 水，与上一步骤相同做成菠菜面团，放入保鲜袋饧15分钟。
' s' E, Y! A4 T' t
. O# N' s/ S4 s# D  J很奇怪,"烧 开 代 替 开 水"怎么就是不良内容了?
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7 y0 }: G1 T2 ]$ N* {3 B. L% H! r  {/ P% |9 c3 y
[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-24 00:01 编辑 ]

静静的雨@bj

- Q* q; _9 a# L5 V- S$ F, N; Z2 F) z# z1 M7 f/ B2 L6 G9 I% H0 I
    牛肉馅放入葱末、姜末、蚝油、盐拌匀、虾仁剁碎，放入肉馅里一同搅拌均匀。

静静的雨@bj

+ ?! u( h9 _  M. u) D
2 c7 X: T7 B5 D. A    把两种面团分别搓成长条，白色的放中间，绿色的放两边，粘紧。

静静的雨@bj

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0 D: @/ f. n. d- }/ `    切成小剂。

静静的雨@bj

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% {# @: W* V* e& N" H* T
    用擀面杖擀成薄片。

静静的雨@bj

1 t, ?9 l, C8 }0 P
  C. b+ g& i+ E) @8 O    放上馅，对折捏紧，再向中间捏出花纹，蒸屉上放切好的胡萝卜片，将包好的虾饺放胡萝卜片上。

静静的雨@bj

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. J7 e- @# H; g0 {0 \& `    蒸5分钟即可，取出，完成。

chengxindawn

漂亮！你的家人真有口福啊！:wanwan59:

香草的天空

一帖更比一帖强啊

芝芝妈

很好，可是这个澄粉不好买到哇

裤子不是兔子

原帖由 芝芝妈@xa 于 2010-11-24 08:58 发表 , p2 i! Z% L9 @6 I; e# B6 }
很好，可是这个澄粉不好买到哇

澄面在西一路有卖的。。五元一斤。。

裤子不是兔子

皮再薄点就好了。。虾饺要透明滴。。里边虾整只比较好看。。。( H9 v8 R* n, q% L/ ]! G& }
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用翡翠面很有创意哈。。。

橘子味汽水

楼主太给力了，每一贴都那么强大，我都想去你家混吃的，:wanwan35:

森宝0066

好漂亮呀，这位妈妈的做法和想法都超一流哦！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: