静静的雨@bj

   我这是山寨版的虾饺，之所以称为山寨，是因为在原料上与真正的广东虾饺有一些不同，我的虾饺是清真的，又是我这个北方人做的，所以是山寨版。
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爱我所爱

看起来不错。没听说过广东人会吃虾饺和喜欢吃饺。

静静的雨@bj

怎么会这样？“对不起，您填写的内容(如签名、帖子、短消息等)包含不良内容而无法提交，请返回修改。”: c* {% Y/ \/ T$ c$ z
哪个词是不良内容了？

爱我所爱

原帖由 静静的雨@bj 于 2010-11-23 23:40 发表 2 F2 Z/ I: h7 j  B% j8 a7 Q% A* F
怎么会这样？“对不起，您填写的内容(如签名、帖子、短消息等)包含不良内容而无法提交，请返回修改。”
6 V" i- o8 n: d哪个词是不良内容了？

* Q: U+ K5 }. w4 o9 P" @7 y  D6 @- }. z

* X& w7 L4 B% n8 q+ m, d9 k( b1 ]' p不懂，楼主开比我强，我半个小时才能上传一张图，不是图大小的问题。

静静的雨@bj

( c  k- u* z5 `' S: @4 \1 U1 v. ~! T
    原料：凤尾虾、牛肉馅、小麦淀粉（澄粉）、玉米淀粉、菠菜、胡萝卜、葱、姜、蚝油、盐、花生油。

静静的雨@bj

. @: p+ y( j* H6 m( j- L
4 o% m( x: T4 ?) N7 m" U- G    盆里放一半的小麦淀粉，一边倒入开水，一边用筷子搅拌成陀，至没有干粉，再加入一半的玉米淀粉混合，等面团的温度略降低后，用手把面团揉至光滑，再加入半匙花生油继续揉至均匀，放入保鲜袋饧15分钟。
  @# E- G4 k6 m3 s6 r    另一半小麦淀粉放入盆中，菠菜榨汁，烧 开 代 替 开 水，与上一步骤相同做成菠菜面团，放入保鲜袋饧15分钟。
* X+ `  X( x, a  h( i$ T6 M; u5 a7 T, D( Z
很奇怪,"烧 开 代 替 开 水"怎么就是不良内容了?2 ?1 X0 J2 J2 Y# [7 O4 f( K& F, G
, t8 l8 p; ]# J7 z) O- @

$ c+ U5 I' ?3 b' B: N8 j4 Q% h- \" o. d3 n( o( b! ]/ o- N

- m1 L( J3 f( {+ v[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-24 00:01 编辑 ]

静静的雨@bj

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    牛肉馅放入葱末、姜末、蚝油、盐拌匀、虾仁剁碎，放入肉馅里一同搅拌均匀。

静静的雨@bj

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/ [4 N( x: V" ?" N# H- d3 R    把两种面团分别搓成长条，白色的放中间，绿色的放两边，粘紧。

静静的雨@bj

: V# L6 [+ X3 w

5 d# E5 Y/ Y# ?$ H% h0 M    切成小剂。

静静的雨@bj

' z& S8 ^2 P. P0 }) s  D: D. H% e" s
    用擀面杖擀成薄片。

静静的雨@bj

/ U; k3 J' u1 ?& v( `: s

: R/ _) n" V) g/ f0 ~3 X' c' q    放上馅，对折捏紧，再向中间捏出花纹，蒸屉上放切好的胡萝卜片，将包好的虾饺放胡萝卜片上。

静静的雨@bj

, a# b2 D; U: w  @
% g. L1 i  n: e8 g    蒸5分钟即可，取出，完成。

chengxindawn

漂亮！你的家人真有口福啊！:wanwan59:

香草的天空

一帖更比一帖强啊

芝芝妈

很好，可是这个澄粉不好买到哇

裤子不是兔子

原帖由 芝芝妈@xa 于 2010-11-24 08:58 发表
" @9 D8 ]& o2 {很好，可是这个澄粉不好买到哇

澄面在西一路有卖的。。五元一斤。。

裤子不是兔子

皮再薄点就好了。。虾饺要透明滴。。里边虾整只比较好看。。。
! @& l" d5 \" M" H$ _4 I# M8 C$ J6 l5 O) C
用翡翠面很有创意哈。。。

橘子味汽水

楼主太给力了，每一贴都那么强大，我都想去你家混吃的，:wanwan35:

森宝0066

好漂亮呀，这位妈妈的做法和想法都超一流哦！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: