【静静的雨的快乐厨房】杭椒牛柳 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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静静的雨@bj

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楼主

发表于 2011-3-19 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-3-19 09:03 编辑 , u# }9 r1 t1 m5 h! A

4 W3 o: s9 ^* T- [9 v. Y5 ]
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。, u0 ?( n3 b( D/ o% H3 s2 `5 k
http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html4 D4 B& k; Y( G" P: B
3 j/ M. q: y& z1 n% N+ C% C. r

: W, A9 ~+ Z; h7 n8 `! p- R
. @% I( v' g4 y2 F& v5 a
3 Z. v; U4 Q8 @. z: f

* z I0 Q0 J* n2 V' T# j5 d

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
bluefox	+ 15	+ 30	美味。

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静静的雨@bj

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沙发

发表于 2011-3-19 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料：牛肉、杭椒、淀粉、酱油、小苏打、盐、蚝油、蒜6 Z0 ^) Z- c1 D, Z
牛肉切成粗条，用淀粉、酱油、一点小苏打，一点油抓匀，腌二十分钟，杭椒去蒂去籽，斜切成食指大小的条，蒜切成茸。

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静静的雨@bj

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板凳

发表于 2011-3-19 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

?' a. u' E b* ` B5 j) h
) {% C+ y2 p' R# G! H9 B
炒锅烧热，多放入一些油，烧至3成热（手放在油上方感觉有热气）时，放入牛柳滑炒至变色，捞起控干油待用。- l6 n) M/ O4 ?# p. |

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静静的雨@bj

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地板

发表于 2011-3-19 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 Q7 N# X+ E ~4 J8 N8 h
8 g6 ]5 P6 M8 d" k, p8 b( U; c
锅中留一些油，放入蒜茸炒香，放入杭椒炒断生。3 w2 J( N1 \4 }1 b8 _+ k; x2 E8 j
) u y' \- P5 t) b/ S+ O

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静静的雨@bj

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5^#

发表于 2011-3-19 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( a: K: |1 v0 H& n' j; l
6 b/ D& C' C+ t
放入牛柳翻炒几下，加入蚝油炒匀。

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静静的雨@bj

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6^#

发表于 2011-3-19 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' o) P2 M( p0 X8 H# Z8 g# J
2 o* L3 G' H; A. E, ^' ?7 X
盛盘，完成。

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七一妈

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发表于 2011-3-19 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个超喜欢，适合我家口味，改天做做。。

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8^#

发表于 2011-3-19 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，一直不太会做牛肉

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skysky281

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Medal No.11 乐游女王

9^#

发表于 2011-3-19 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，一直不太会做牛肉

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Medal No.11

10^#

发表于 2011-3-19 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像还挺简单啊，学习，收藏

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坚果妈

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Medal No.11 淘宝掌柜通

11^#

发表于 2011-3-19 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了

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发表于 2011-3-19 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就有食欲美的很

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发表于 2011-3-21 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，下次试着做一下

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聪聪乐乐妈妈

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发表于 2011-3-21 23:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习，收藏

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我爱小白兔

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发表于 2011-3-22 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很下饭。。。。。。

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嘉祥妈妈

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发表于 2011-3-22 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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发表于 2011-3-22 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每次这么炒牛肉都很硬不烂，难道是没有放小苏打的原因？

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静静的雨@bj

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18^#

发表于 2011-3-22 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

sarah613 发表于 2011-3-22 15:13 + b+ j1 I# v9 ^/ s
每次这么炒牛肉都很硬不烂，难道是没有放小苏打的原因？

放小苏打就是使牛肉嫩滑一些，但千万别加多了，否则会有碱味。

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19^#

发表于 2011-3-22 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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& F- t- e) R( w' _& z6 Z
谢谢你的提醒，下次可以试试了

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闹闹妈

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20^#

发表于 2011-3-22 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像还挺简单啊，学习，收藏

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