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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 杭椒牛柳

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静静的雨@bj

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发表于 2011-3-19 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-3-19 09:03 编辑 2 J3 Y: [) M. o- e% W% l5 B
9 C  |  H- g& g2 ]

! o+ e" r( z: f% T; [: }看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。( m3 t! w* [8 d$ |; B' ~
http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html7 }4 n& U) a7 L& B8 [3 e6 V5 K" L, T
- Y# N- a2 P; C6 z0 r/ r
5 }; ^7 F6 Z9 b, e7 S
- l9 _! ^: z8 Q

5 z+ q+ P, k0 }" N: X; S* @4 r, s
. }, V/ \* W+ C" D1 }! t+ G$ H8 b) ]1 w
3 x  F" R. ]  M6 O& \5 @+ i

( v" ?# B* [% c) H
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 30 美味。

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静静的雨@bj

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发表于 2011-3-19 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 C+ }) u1 T! Q9 Q$ f/ _; f( k1 }/ X6 W& o
    原料：牛肉、杭椒、淀粉、酱油、小苏打、盐、蚝油、蒜
" ]2 A% ?' Q* G" v2 {% O( x    牛肉切成粗条，用淀粉、酱油、一点小苏打，一点油抓匀，腌二十分钟，杭椒去蒂去籽，斜切成食指大小的条，蒜切成茸。
% `9 B3 ?  G  a0 g- ]+ t; J
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静静的雨@bj

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发表于 2011-3-19 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 r0 f  {0 ?; R( h; @$ B. b9 o7 B
5 c- S' ^+ w2 [3 V7 c    炒锅烧热，多放入一些油，烧至3成热（手放在油上方感觉有热气）时，放入牛柳滑炒至变色，捞起控干油待用。& H$ Z4 q  @0 V

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静静的雨@bj

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发表于 2011-3-19 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8 g7 A. t3 J0 c
2 j8 ~8 g: K- o4 [
   锅中留一些油，放入蒜茸炒香，放入杭椒炒断生。
  k/ t' ]3 \8 E- }: o  E: Y
- D# r4 E- B) [7 y, J
. k5 C3 V' e8 N5 X
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静静的雨@bj

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发表于 2011-3-19 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
) O3 J6 @8 W/ ^, A' h1 A

% M0 @" s& z5 L& H$ N    放入牛柳翻炒几下，加入蚝油炒匀。
  B4 _5 D. s* M3 u% a
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静静的雨@bj

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发表于 2011-3-19 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
0 q* C* `6 C+ ]; \6 t9 F. V
/ p- m) `, f0 z1 g+ G9 {- X) g
    盛盘，完成。% [  k; k7 j3 l4 S, O( [! w

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342613986
七一妈

高中毕业

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发表于 2011-3-19 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个超喜欢，适合我家口味，改天做做。。
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飞宝妈

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发表于 2011-3-19 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，一直不太会做牛肉
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skysky281
skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2011-3-19 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，一直不太会做牛肉
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川子妈

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发表于 2011-3-19 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像还挺简单啊，学习，收藏
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celia
坚果妈

上初中

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发表于 2011-3-19 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了
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红红狐狸

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发表于 2011-3-19 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就有食欲  美的很
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mazhaoxia

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发表于 2011-3-21 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，下次试着做一下
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聪聪乐乐妈妈

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学习，收藏
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我爱小白兔

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发表于 2011-3-22 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很下饭。。。。。。
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sxxawd
嘉祥妈妈

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发表于 2011-3-22 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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sarah613

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发表于 2011-3-22 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每次这么炒牛肉都很硬不烂，难道是没有放小苏打的原因？
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静静的雨@bj

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发表于 2011-3-22 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
sarah613 发表于 2011-3-22 15:13
3 [6 P* x# m6 y0 e- _每次这么炒牛肉都很硬不烂，难道是没有放小苏打的原因？

2 }- a- l: P7 T# ~    放小苏打就是使牛肉嫩滑一些，但千万别加多了，否则会有碱味。
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sarah613

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发表于 2011-3-22 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- P6 u# s; \; Z
0 M7 d5 {2 h% {谢谢你的提醒，下次可以试试了
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qlsgx
闹闹妈

初中毕业

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发表于 2011-3-22 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像还挺简单啊，学习，收藏
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