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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 杭椒牛柳

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静静的雨@bj

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发表于 2011-3-19 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-3-19 09:03 编辑 3 _0 K9 O/ B6 x) F
  c9 m3 B0 W% G% @5 Z- P
3 P. a2 _) V- f  `; y& N6 d! B4 m0 e  G
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
/ h* g! x/ \6 {( nhttp://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html
$ z% m& @1 z3 X2 M
$ m: `/ B2 r% P0 [- z' I. {; K: I9 o9 r) h8 V* ^
6 q3 L* k0 Y1 q; q+ o

/ E7 Y+ E/ O  F  p% @9 k/ I9 P7 W$ C4 K7 X: ^' K2 |& g

1 \* L+ Q+ {3 i& D) u- I1 x; e& K4 m% P3 g/ K0 I; r
9 P4 |& `/ p' U' _! B1 D2 m

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 30 美味。

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静静的雨@bj

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发表于 2011-3-19 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- a/ j- k" u, R: {1 _# T0 }6 Z/ M! j3 i! O5 E1 T/ @5 E. K
    原料：牛肉、杭椒、淀粉、酱油、小苏打、盐、蚝油、蒜0 ~) w1 k' h" [7 u9 v" w; S0 v
    牛肉切成粗条，用淀粉、酱油、一点小苏打，一点油抓匀，腌二十分钟，杭椒去蒂去籽，斜切成食指大小的条，蒜切成茸。! M1 _& m$ h+ v  i

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静静的雨@bj

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发表于 2011-3-19 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
& z3 o% Q" f9 C7 Y* L+ s

: W' H+ |# Z6 o( p& ~6 A    炒锅烧热，多放入一些油，烧至3成热（手放在油上方感觉有热气）时，放入牛柳滑炒至变色，捞起控干油待用。
( k9 E0 G8 j4 _. K+ @
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静静的雨@bj

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发表于 2011-3-19 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
/ }9 o+ t! c6 x# U6 V

1 }' P9 B7 i% G" K3 z* K" s   锅中留一些油，放入蒜茸炒香，放入杭椒炒断生。' Z8 U6 T& i" l
* o9 J/ o- Q; K$ d8 e) d3 |

% _: n9 V# }/ N: i
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静静的雨@bj

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发表于 2011-3-19 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2 V' @( I! y' r8 |5 f( e/ P; T

, D2 R* X( g9 h$ t# R    放入牛柳翻炒几下，加入蚝油炒匀。
( V" Q' U$ r( O! |$ u
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静静的雨@bj

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发表于 2011-3-19 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 @, l7 Q; i+ ~" f- Y7 p  K! @/ M# d1 e3 t
    盛盘，完成。% A8 ]& |! i3 R

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七一妈

高中毕业

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发表于 2011-3-19 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个超喜欢，适合我家口味，改天做做。。
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飞宝妈

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发表于 2011-3-19 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，一直不太会做牛肉
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skysky281
skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2011-3-19 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，一直不太会做牛肉
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川子妈

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Medal No.11

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发表于 2011-3-19 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像还挺简单啊，学习，收藏
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celia
坚果妈

上初中

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Medal No.11 淘宝掌柜通

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发表于 2011-3-19 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了
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红红狐狸

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发表于 2011-3-19 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就有食欲  美的很
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mazhaoxia

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发表于 2011-3-21 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，下次试着做一下
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聪聪乐乐妈妈

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发表于 2011-3-21 23:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，收藏
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我爱小白兔

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发表于 2011-3-22 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很下饭。。。。。。
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sxxawd
嘉祥妈妈

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发表于 2011-3-22 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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sarah613

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发表于 2011-3-22 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每次这么炒牛肉都很硬不烂，难道是没有放小苏打的原因？
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静静的雨@bj

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发表于 2011-3-22 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
sarah613 发表于 2011-3-22 15:13 + h4 h( ~0 }' m. L! y
每次这么炒牛肉都很硬不烂，难道是没有放小苏打的原因？
8 B: t# o6 u1 `7 h( U7 B$ I
    放小苏打就是使牛肉嫩滑一些，但千万别加多了，否则会有碱味。
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sarah613

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发表于 2011-3-22 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 静静的雨@bj 的帖子4 w6 X: [4 _" N# f
0 x( ~3 V7 ~2 g( i9 C
谢谢你的提醒，下次可以试试了
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qlsgx
闹闹妈

初中毕业

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发表于 2011-3-22 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像还挺简单啊，学习，收藏
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