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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 杭椒牛柳

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静静的雨@bj

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发表于 2011-3-19 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-3-19 09:03 编辑
( y5 ?3 z  K; ]7 F" P& L" h. q4 Y8 k/ u
2 |7 S9 Y7 E/ m
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
. c4 S! @  |7 t2 C& ohttp://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html
; c; U6 e8 Q$ w6 m
$ g5 @3 a0 ?; T7 x$ g
& X/ w4 l7 H8 i) d1 @5 N: e$ \
' I, W  ~& I+ T) s
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5 X0 U6 q: B9 g0 F. l2 V8 t# c; V" x" N
: N" V$ Y: O* g; [5 _

  C. n  Y0 H1 l, |7 N: T
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 30 美味。

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静静的雨@bj

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发表于 2011-3-19 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
% m6 Q' T, Z  K
: \' L4 P, z! R, z
    原料：牛肉、杭椒、淀粉、酱油、小苏打、盐、蚝油、蒜: U- o: z' X8 j
    牛肉切成粗条，用淀粉、酱油、一点小苏打，一点油抓匀，腌二十分钟，杭椒去蒂去籽，斜切成食指大小的条，蒜切成茸。
! K- {2 G3 Z5 x$ z5 v
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静静的雨@bj

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发表于 2011-3-19 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3 t8 |% Q7 w2 }( T9 q
2 f+ e  p. a. i( d  T' ?/ ~
    炒锅烧热，多放入一些油，烧至3成热（手放在油上方感觉有热气）时，放入牛柳滑炒至变色，捞起控干油待用。0 ]' i  B- M& c9 g$ Y; O

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静静的雨@bj

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发表于 2011-3-19 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
; p: d7 g' o/ P7 i0 ?+ ~2 B
9 o% O7 y4 b/ Q: N% `- F
   锅中留一些油，放入蒜茸炒香，放入杭椒炒断生。1 J" a& R) k8 L" Q" M% G- q
& P7 z* v4 j; b1 e0 L* U; L0 c7 V1 W

5 n8 K1 c2 ?. M8 V% p
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静静的雨@bj

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发表于 2011-3-19 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
% W3 P+ i! Q  [% S. T$ A+ j+ a

" B) w  y$ Z: t& r3 _    放入牛柳翻炒几下，加入蚝油炒匀。
! J2 |5 e8 [0 Z2 t: b  G2 ^
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静静的雨@bj

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发表于 2011-3-19 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
" ?7 X0 |( ^% @  J* e, S& A
( E2 P5 ~" @! s7 ^% E
    盛盘，完成。
! ?5 \' t' M; p  ~1 M# `5 ]
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七一妈

高中毕业

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发表于 2011-3-19 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个超喜欢，适合我家口味，改天做做。。
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飞宝妈

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发表于 2011-3-19 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，一直不太会做牛肉
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skysky281
skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2011-3-19 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，一直不太会做牛肉
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川子妈

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发表于 2011-3-19 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像还挺简单啊，学习，收藏
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celia
坚果妈

上初中

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发表于 2011-3-19 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了
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红红狐狸

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发表于 2011-3-19 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就有食欲  美的很
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mazhaoxia

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发表于 2011-3-21 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，下次试着做一下
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聪聪乐乐妈妈

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发表于 2011-3-21 23:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，收藏
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我爱小白兔

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发表于 2011-3-22 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很下饭。。。。。。
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sxxawd
嘉祥妈妈

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发表于 2011-3-22 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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sarah613

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发表于 2011-3-22 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每次这么炒牛肉都很硬不烂，难道是没有放小苏打的原因？
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静静的雨@bj

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发表于 2011-3-22 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
sarah613 发表于 2011-3-22 15:13 2 o  S+ Q4 s. y* f
每次这么炒牛肉都很硬不烂，难道是没有放小苏打的原因？
2 i! j5 M) _+ g# P1 C
    放小苏打就是使牛肉嫩滑一些，但千万别加多了，否则会有碱味。
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sarah613

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发表于 2011-3-22 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 静静的雨@bj 的帖子8 K3 x: E4 F7 Q
5 ]9 N7 ]2 `7 C6 U4 t: W3 v# T
谢谢你的提醒，下次可以试试了
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qlsgx
闹闹妈

初中毕业

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发表于 2011-3-22 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像还挺简单啊，学习，收藏
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