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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。4 Q- W; e5 { `, M4 Z
1 H& N! L5 }7 y0 L2 o今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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先上原料# b, F* L# i6 J4 D/ B2 O) O2 s
x0 R9 Z8 i2 y0 a% V- N' g7 ~, J
7 {" m, c) j2 ?* j6 F
; L: V* l' V/ Q8 V1 _ D下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。$ M5 \0 w) z6 C
成品如下
( _8 S! } W- |( E1 U6 o7 w7 } r, P/ S' l H* j( J
1 w n# ]6 P" ~0 _- Y
, j- {* q: T9 _* W/ J; y) A下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁: m5 y$ x5 v( H2 v/ K
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
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然后,慢慢等布丁冷却
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0 t+ c$ G4 A$ x7 t5 z: J
- M1 B) \ ]+ p- |9 r冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多( A& t, C5 D% v6 ^9 I6 J( T
# F, N6 x; o" H+ @+ G$ s! L' q5 O0 ^; R0 W% D
4 P7 B0 c/ [7 O% }然后奶油打发% p$ q8 P" x7 |+ q7 ?) \3 W$ R
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再将打发的奶油和布丁混在一起
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) j! T- Q! i- _8 m0 f" o成品布丁馅料
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( _/ t' h9 l8 J+ C% A" h
+ V5 t4 d8 h' H0 i+ S" R: ~
! K2 n+ _5 k9 R4 H: E下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里7 V8 S9 C" g# e, `2 a
# s! i6 v1 G# I6 c; |2 q" Q$ G( g5 n$ \
" W" {4 H# @- v! L: ^" |- }5 y切好水果,摆上. M1 K+ C( m/ L0 ~5 l
: M4 r4 w2 ?3 |' a9 T9 ?+ u- e2 p* k5 d0 k+ Q5 V
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还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
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要想卖相好,再来点装饰
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大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
& S+ t9 {/ u# _7 W: k4 N+ a以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。- h; c- T) R6 u; N9 d) G& i
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。# q ^5 p8 Q, n) T4 F h
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