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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。- B9 o" n: K/ y2 F
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。; c/ t g7 f8 S/ G7 Z' K5 R
- V" O/ s3 T! s2 H先上原料, \/ h# b2 z3 b6 P3 D( O* Q
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- I" W1 j4 `4 w8 k5 r. C# k7 V9 r下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。" v# \6 z) c( X' m' u2 p X
成品如下
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下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
1 S9 x( L, t" s1 e4 K! H! g) C; H在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了# ]5 |6 }3 V" h! U! J
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然后,慢慢等布丁冷却3 X3 ]5 ?3 v1 a8 L
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2 Y7 W2 a' \' q- K冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多6 H. Q4 d( t* ?. K, ]+ F0 }
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- ]& o: v! j1 t, Z" A* a9 R然后奶油打发1 @, v* A1 ]3 O, Q4 [: |
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再将打发的奶油和布丁混在一起3 P# J k! \4 f5 ?# v% e& u! f
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成品布丁馅料
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% w5 ^/ D4 n/ `0 w下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里: F7 D7 R, R; ^! P8 j0 p
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切好水果,摆上
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2 M7 M7 T. z- |$ s3 x还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱0 l( t: P* j, k: W, H# F( ]5 {
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. T2 S3 ~/ X0 Q& Y! [要想卖相好,再来点装饰
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大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。: v& ?6 C- @$ s( A* a
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。& R0 k$ d6 X! C \0 O! s, O
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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