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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。. ~6 `: l' l# \: b- z
4 c" p1 c7 A, h6 o& }+ q今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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O; ~" u; U4 y8 `先上原料
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, L6 C/ v/ C; F4 ^+ X) F) N" m下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。( F4 n# v& J& u/ g( s3 A
成品如下" t; c* B0 z3 l0 w* g" W
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下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
7 @) W6 W. e0 S0 `6 |在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了* F$ Y& l' F" A+ L) o! d* J% h X
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9 c: E: h7 i0 q: D1 m5 U然后,慢慢等布丁冷却6 y( U) D3 s/ X$ I
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8 z" X( n1 e! R8 S: U' H( \# X冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多% h3 M! @! ?( U# I# C r
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! k! f8 ?4 b3 w2 V0 d然后奶油打发
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8 Y1 z! T: w' S3 f' F/ D& }4 k! x) Q
+ N3 i L5 K1 W4 ]再将打发的奶油和布丁混在一起: v- E F0 {) K: _& e i
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成品布丁馅料* |$ D: Z4 |+ ]3 q
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下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里2 j; X4 ^" q2 W* y
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切好水果,摆上
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还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱7 r i( S" c0 ?- |5 W. L" W0 n$ b
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( w3 E" z# Y- d- Z% G6 b要想卖相好,再来点装饰
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大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。, a$ ^/ l8 p- M, b, ^
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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