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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。0 g! e: B: a; [8 t' I

; W/ i7 G; S1 b! p; j- x% Z今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
! y% m0 d& T1 B! K9 t! [: a* }: M
4 H$ z  o. r. a9 I2 M) }. E. H先上原料5 m5 t. ^0 q  x: v

, E1 q5 p. R& L' u: b# j8 w* V* J( E; ^) W; q& I0 T1 N  I

- T% s7 B8 K3 l; W3 D; D) b下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。7 O5 e* _' ^8 p  G$ J4 ~
成品如下+ e1 Z( X& \2 _4 P& j
9 Z6 j, e8 C7 H
, V+ r2 d5 Z/ z) S5 j6 t  J$ x

  X: D$ C& e% N  X) m下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
  A, j: q. c& j9 o3 x在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了  q+ _# D# W3 G" X
2 X6 W; O% E: V2 `5 Z

) \3 l# f2 j3 U  D8 F' R3 Q
: E3 A8 X! o6 }然后,慢慢等布丁冷却
6 }6 D4 k) K  X9 v
+ J8 L, Z1 ^; [" I6 C; ^/ z. C6 J7 ]6 Q. Q1 c8 E

& v3 s- l1 Z1 H: H9 x冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
7 q$ E3 j* y" V/ M& ^0 J# v
9 Z9 b* ?/ T' h! I4 s3 H
" |' M  `0 X' A8 u) e8 c" {
- Y! x/ J' {4 w+ f& R) }然后奶油打发
$ t. D9 s8 K( H+ u4 S: J3 a8 b/ c3 p5 M" D1 k6 ?

2 {$ R2 U) c* [( \, W# @, a- d1 t4 [7 r4 D- g
再将打发的奶油和布丁混在一起8 L* D5 \4 f. B' _; ^$ [9 A8 V% G

, T  |# e/ r0 p' Z' ?* S
( F; C: \7 Q$ Z9 U
7 Y) q! P; b" L3 u  g, i, _4 E# v  ?成品布丁馅料6 c* b1 l2 Y5 z; b
, R$ b2 v4 X) Y: c: v: q1 ~
$ _/ e3 V# R8 y7 e; q

' z/ R9 P6 I& F7 U9 v5 z( K# J7 H下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
; f7 Q4 u) _2 J! z7 k& T
. P8 \& }* ]/ G( I. N5 Z' m& M3 Y+ F, \% \( }& O
. U: X0 A9 |+ o, _
切好水果,摆上) h2 [1 P% L4 a4 o- ]

1 s0 P( K: B% ^
, o8 B6 J8 d. ?
" ^* _# Q! E+ N8 F/ p还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
" y9 R* s( c" n$ x/ `+ j" K2 v9 d$ r" M" v: ]5 F; q5 P1 h5 r

7 _' E. s! P! P0 v  |' v
* [. ]5 ^, T( g% l( m要想卖相好,再来点装饰
# B, Q' e: z* f+ }6 J5 s& R3 K3 ^3 _* j% `2 v/ j2 N* G* j
7 }1 r  s3 m2 n1 s8 M( h5 C
) N$ Z, z- S0 c3 b% p2 i
大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
% f3 V1 _3 i, D以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。% G$ |" l3 G2 g! i. r

9 m# X0 W* W; O& [  v& ]8 @+ n最后,版权所有,请亲们不要转帖。
7 B: h! v, o; z1 n# F& s( G* H- w& ]+ X! O

% W, G3 V2 z- U6 t$ e: a& S" R, C* U' ^  {, H9 G
$ J5 B. }1 k$ v! o9 N) [; S0 |
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% [: S+ g: S& s
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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑
2 D. U- d: a" D, d# m# g! r' A* g
3 ~% s- W- q! J2 G
% P8 Z& u4 I" e  E; j6 L上两张以前做的漂亮的水果派
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9 k! `8 e- o/ e# H

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21
  Y; J4 i8 |- q. c4 `看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的
7 {: h, f3 h- w4 c( b0 g  j
这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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漂亮哦

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真漂亮,我力挺你哦!

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4 x* v0 ?, ~5 M
2 \! h/ \2 r# T! i谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子
: s9 T! F! P# `: }) x
% O* c. F  T- ]别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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null 
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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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