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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。' D, `2 G2 a' a
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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先上原料4 m0 Y' w; U" V7 w# j( U* J
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下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。' r" S: [5 z7 @0 [9 A3 E$ Z7 l$ b6 j
成品如下
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% z+ o2 p' _0 \& w ?下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁: u! I6 x6 E1 W. ]- y% o" c
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了+ @: e. [8 P1 H' s2 n( M% f0 n
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) A. {8 a1 B( U$ O6 C& S然后,慢慢等布丁冷却* [ ^6 V+ @ h- q. S
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冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多1 Y# ^9 ] I' f
( w/ U- O+ _/ E X& s/ \4 X0 ^9 A' W) g$ x, k
' M t. G+ L* P" w! B8 W# h1 N然后奶油打发
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) m" m4 W: `4 m# n+ [- l; G6 w3 P6 X0 V5 s! C# ], I
再将打发的奶油和布丁混在一起
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成品布丁馅料
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下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
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; f8 k$ X0 u( _" [/ @; e* R" F! ]切好水果,摆上
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还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱+ v3 x- D/ _- O8 ^- V; p$ f2 j
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要想卖相好,再来点装饰
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# @/ G( [7 ^4 o. R( q4 R, i2 z( L大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
3 L' C; I* W+ L# u, d& w" Z1 K. A以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。' S# a( X* x& W$ y% V: t- P
; m" Y: X1 f/ K$ o最后,版权所有,请亲们不要转帖。0 G$ Q" d+ e7 a, ]- X) D4 @9 k6 z
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