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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。0 g! e: B: a; [8 t' I
; W/ i7 G; S1 b! p; j- x% Z今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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4 H$ z o. r. a9 I2 M) }. E. H先上原料5 m5 t. ^0 q x: v
, E1 q5 p. R& L' u: b# j8 w* V* J( E; ^) W; q& I0 T1 N I
- T% s7 B8 K3 l; W3 D; D) b下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。7 O5 e* _' ^8 p G$ J4 ~
成品如下+ e1 Z( X& \2 _4 P& j
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, V+ r2 d5 Z/ z) S5 j6 t J$ x
X: D$ C& e% N X) m下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
A, j: q. c& j9 o3 x在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了 q+ _# D# W3 G" X
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: E3 A8 X! o6 }然后,慢慢等布丁冷却
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+ J8 L, Z1 ^; [" I6 C; ^/ z. C6 J7 ]6 Q. Q1 c8 E
& v3 s- l1 Z1 H: H9 x冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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- Y! x/ J' {4 w+ f& R) }然后奶油打发
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再将打发的奶油和布丁混在一起8 L* D5 \4 f. B' _; ^$ [9 A8 V% G
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7 Y) q! P; b" L3 u g, i, _4 E# v ?成品布丁馅料6 c* b1 l2 Y5 z; b
, R$ b2 v4 X) Y: c: v: q1 ~
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' z/ R9 P6 I& F7 U9 v5 z( K# J7 H下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
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切好水果,摆上) h2 [1 P% L4 a4 o- ]
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" ^* _# Q! E+ N8 F/ p还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
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* [. ]5 ^, T( g% l( m要想卖相好,再来点装饰
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大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
% f3 V1 _3 i, D以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。% G$ |" l3 G2 g! i. r
9 m# X0 W* W; O& [ v& ]8 @+ n最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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