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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
0 e7 f/ i& R' s' I* D, N: ~5 r) q  b2 t! W, _- d$ Z/ l
今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。5 n/ Q( a, n5 t6 }

2 d: D0 Y& \! `0 l先上原料
# h5 z  h2 ^  n# C0 H2 V, j0 n+ ^3 b
8 @& K! N4 }6 G" @  [
7 j4 P1 Z; W3 c/ d0 E6 \7 h! v
$ U2 _( Q6 S+ j, o( I3 T1 ]5 l下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
0 W3 p. r% I$ ^+ W! @$ I! |5 Z$ ^成品如下& y" W: ^' R, h% v+ C5 U5 n

( U  M& B3 ^9 E8 j; z
$ z2 T4 Z  d& _: }( J# j
- V7 t5 m9 \; J: O' h0 I& c下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
0 ~' B& d7 c2 R2 l3 N2 e6 h# W在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
  h6 u; O5 b6 i0 Y
. t. d9 }# e1 \
7 D* l. F/ T3 ~5 i0 T1 G6 c- i. y) ?; \) V0 J# C4 m0 O( I
然后,慢慢等布丁冷却) v# V; U7 b! n+ H5 G4 D. |4 G

8 {8 A8 }3 {* T/ j* I# j9 `
( t+ L4 S* X4 n$ ?- B4 |. s* I9 S# a1 B
冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多" T! r! ]; I6 [, w
6 y( L8 K( i; j" w

  s" s0 K  d' X
4 ~% P) G. [# O然后奶油打发
; T3 s9 I" A0 X4 J7 R- v. G
7 l4 ~0 O6 m- H0 {1 l9 j1 H3 I% L! ^% b0 a% X' j

& D& n# Q. P* n* ^: b* I2 y% h  Q再将打发的奶油和布丁混在一起' y! T7 u" D6 V/ o" o

* e: @- c! ~$ i# A/ R( V+ T/ C" n6 y
- t; d) @+ q$ J& Q7 {1 ]# w
成品布丁馅料7 P% m; H* D# D8 {
" ^  F. c4 E* e; ]) I% g2 @. W. L

3 s: W% y' R: k! u% R/ O0 l+ f/ w, l- }+ j! s- ?
下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
& t; H0 o# @& k: @$ @% t; H+ u# m. F. [0 x7 J6 U8 T

+ j# W4 x" Z  b
9 F8 y) O& n! M' \/ X切好水果,摆上2 t. Y( b0 r) L# ]) c. x3 F
1 o' S0 Y( E# L3 J5 `: u
/ a2 c( m) \* {) S: w

4 M2 i* j( W9 V: x还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
2 X" i$ Y+ i3 g. t/ `" J9 ]% ]. N) A# _# h6 Q4 q8 {! g
7 k* _7 \  e8 u% D) q$ w
' ?# T2 G( \4 A
要想卖相好,再来点装饰% p( f4 S5 x+ s. u: I3 E
$ G4 `* A% x1 n: G4 m

6 P; K' Y; ^: t8 d6 b3 u$ ~8 ^! w: g8 X9 S( C& A, [
大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
* d: S% X" K9 k4 K9 d以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。7 h$ o- R' a  N; Y
# z) m* m2 E. m* M9 }" |, S) F
最后,版权所有,请亲们不要转帖。0 V: R. Y+ z# X# u

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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑 % P9 i( z5 G: t8 x# w

6 v0 u2 |) I* y1 {  m
  g: g4 B! z6 w5 @" ~0 O2 g上两张以前做的漂亮的水果派% [* \7 \* [) {( F3 R. a; ]

/ @7 i% ~0 o1 I! }# \) f+ A1 d4 R4 L$ \8 l1 T4 U2 n

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21
  Z- B: S1 p/ h. N- V. p# W& U看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

( h- n4 G8 E  q* s0 _3 J, V这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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漂亮哦

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学习了

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东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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回复 快乐东妈 的帖子7 ~; e/ B/ I$ ?5 {. U0 {

- O% t: T, a, C8 ?- o谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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2008-10-01 
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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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2007-05-17 
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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子4 `) R& @# k3 q( b# t6 R& b' U

4 p0 |% V8 c% q8 P4 _# _别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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null 
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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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