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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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- R/ ]1 {: Z6 C/ k, J0 R9 l先上原料
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3 f1 P% f; @5 `$ F3 O3 d: n下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。# i4 T' l0 S4 @7 N1 }! B: S
成品如下0 ]5 `. \7 S; b# T' d+ _
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9 ?% v) q' I* X/ h下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁; V( t4 n9 D2 d1 r7 ?$ x
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
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然后,慢慢等布丁冷却
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+ d: B( L+ k: C0 o! x3 F {& v" k Y, q2 i! W6 T. V7 i+ [+ }) b+ Q
: Y7 v1 M$ @- {. |+ n& x! R) i冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多6 ]' i& x- a1 P# I
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. e; K9 L/ ^, }2 F+ w/ c0 L! [' K& u. v9 d) m6 |' I# b& {" t
然后奶油打发% O; J; p5 l: I
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! M3 a8 u9 R) ?- I/ y再将打发的奶油和布丁混在一起3 C+ t9 b3 n- ?! e+ Y$ ^
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' G" S) f: h4 S) @! C, @; l( \% U8 a3 A4 I
成品布丁馅料
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. U4 D- m1 ?9 D- Q; C0 c下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
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/ C2 A: B$ k: ~: R, r1 [3 @2 k1 R! R4 Y h
" ?& O2 e# |4 w9 n切好水果,摆上% R% e: t' A9 w `2 k
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还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱/ }. a; R" c; j6 _3 x
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要想卖相好,再来点装饰
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8 {; z& i% C4 M4 E6 Z6 Y" C大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。! q( {( X$ Y9 k) `
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。1 S; ~ d& ` x- o' M3 k* d$ _
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