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[美食DIY]

他舅美食第二部---------水果派

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昊昊他舅

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楼主
发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派，水果派有很多种，大家常听到的有苹果派，草莓派，等等的。# ?4 N" }/ G# d4 e6 w
/ Y- r; q: q/ C9 T& r4 B# M2 m
今天我做个什锦水果派，废话不多说，亲们自己看图吧。& w6 c9 x/ |$ o9 A& J
7 i: u  x: W3 k5 c* }- c, _6 C
先上原料8 y' I3 K& L. F, U4 r% w

1 h) ?( E/ ^0 x8 e, R
9 R) m# c+ R- L7 H9 [9 b8 [2 N  @8 _; O& X
下面分两步同时进行，第一，黄油和面粉做成水果派的底座，放模具里180度烤30分钟。8 [( }2 F% @" C4 z1 E5 s
成品如下
0 H3 |6 e) f$ ~5 N- j6 H/ n
, u+ d0 u9 d# q7 I- W; ]3 n2 u8 |9 G$ \' T) H" _5 |( d

7 h9 Z  W5 ?! B4 R* {" }1 S下一步是重点了，首先要做水果派里的馅料，欧洲的水果派里用的都是布丁
! M+ n7 l) v3 p& R9 t4 H在超市买的布丁粉，直接加牛奶加热就行了, w6 d; O  I& {# l
8 x! Z& Y" y( i

: F. ^: O- X& \! e
! G  u* u, H( C6 a8 }然后，慢慢等布丁冷却
+ L" h! |6 S% y+ \  q
% f/ [5 E6 h( p$ P) W" q& G+ b0 m3 \6 }4 n7 \& e3 |) Q
$ x* I5 M5 X2 `
冷却后，再放入冰箱冰镇一会，这样口感更好，冰镇后的基本上和果冻差不多
8 U1 x# Z% U4 s( q( ]9 P/ l1 S) s+ X: A' I5 J' ?- @/ a  W8 \$ q

9 h- l7 i: x; i8 H" b5 x4 V  B! r% H7 y% Q( U- ?# }4 s$ C8 {
然后奶油打发
9 U: v3 {, z! j
3 o& d- e  u0 Z; D" P6 C; ?
$ }/ O/ \& x2 Z9 T
0 O5 r) h* r  w/ C: S再将打发的奶油和布丁混在一起
2 t  S% B( f" c# d& d3 ]& H8 `( ?: K8 y
1 z/ k8 y- I) y7 c& v) {: S

' u. ^& R4 R' j成品布丁馅料9 j2 T' l. i7 ]/ x5 R* |$ e" f
- A# I* B5 m; [' q- u) L4 p' Q

  Q& z  \/ ~! c7 G# j. q! [5 ^1 X- {, ^/ n
下一步，用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
$ L. e+ O: J( n% {  K$ o; B5 y. `& a- L" j$ R+ u, L2 L

- ~% E5 p  S) c% h/ d: b. k* t6 y) h
切好水果，摆上
- A& y+ b+ F# m3 a6 r; ^6 S, J1 p: O  ]1 T1 F% E0 r
/ s) V9 J1 F* S& q$ y

, L: t! r( f1 ?; ~! V: H( J还没完呢。。。。要想口感好，上面还要来一层果酱4 k/ i: e8 n6 R( S' g* |4 H

+ i: b$ O0 u  r3 C; N  H9 g" J, ~3 q7 n) U. ^0 f

5 H  [4 ?0 G- N2 A+ ^9 W要想卖相好，再来点装饰
6 ^% B4 _* u5 H* i$ {0 e1 V& @' s! F, M" ?3 n# J5 a( ]

9 }3 f" G+ F% O$ o$ t) N6 \0 ?) O- s3 Y$ j& X$ N1 H
大功告成，不过本人觉的此次做的不是很漂亮，因为模具太小和水果不够丰富。
5 l6 \- }3 V8 r5 i- d2 S- Z以前做的比这个漂亮多了，下面我占一楼，如果大家感兴趣，回帖踊跃的话，我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。; D- w3 i; L& s4 R7 s: r( E8 K

0 |; w2 M- ^" ?) a最后，版权所有，请亲们不要转帖。
' @! S3 M3 x, C7 _
, ]1 b: L" `" ~: ~) ^
( s& O4 ^9 K' q. m2 b$ q- s, A9 u+ B7 N1 a7 G& Q, \
- n  w+ c1 d# y! }

9 }1 H4 |: Q+ e  w! a0 l$ y. G5 Q$ ~

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雪见| + 65 + 90 太诱惑了，必须给豆豆！

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昊昊他舅

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沙发
发表于 2011-10-29 06:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑 : `, T* e6 i- K; O& Z4 e
2 |9 u1 L. j- Y% \% o/ L
; L8 }0 M) r1 `+ O& X
上两张以前做的漂亮的水果派
3 D& @+ T" |8 h( O. Z& G1 Z
5 o% {' \) d' b) y9 U, n2 N% `( e' x) {! F6 W" \) y4 O3 x2 T. B

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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

板凳
发表于 2011-10-29 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哦，楼主在哪个国家
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宣辰
豆豆妈

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地板
发表于 2011-10-29 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都好吃，再问一下那个红红的水果哪里有卖？就是那个透明盒子装的
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昊昊他舅

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发表于 2011-10-29 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宣辰 发表于 2011-10-29 10:21
" F. p2 Q0 E+ U+ r2 H1 c看着都好吃，再问一下那个红红的水果哪里有卖？就是那个透明盒子装的
- x3 ]- ?" l4 ^- H
这个水果的中文名字应该叫覆盆子，大的超市里应该有卖吧
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比比妈

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2004-04-28 
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Medal No.11

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发表于 2011-10-29 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的不错哦 ，在国外啊~
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菠萝米饭

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Medal No.11

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发表于 2011-10-29 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还是不会做
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流云已飞度

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Medal No.11

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发表于 2011-10-29 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，漂亮
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笑笑

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Medal No.11

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发表于 2011-10-29 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮哦
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王昱之

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发表于 2011-10-29 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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袁袁

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11#
发表于 2011-10-29 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮哦
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快乐东妈
东东和毛毛的娘

上初中

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2007-09-19 
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Medal No.11

12#
发表于 2011-10-29 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮，我力挺你哦！
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昊昊他舅

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2013-04-26 
地区:
街道:
13#
发表于 2011-10-29 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 D  s& f6 K! n5 d- W3 [  B% y
, q/ e4 F5 l) p- B: \7 M谢谢，亲
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lion161
国庆他爸

初中毕业

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Medal No.11

14#
发表于 2011-10-29 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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Medal No.11

15#
发表于 2011-10-29 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
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快乐东妈
东东和毛毛的娘

上初中

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16#
发表于 2011-10-29 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 昊昊他舅 的帖子
3 u+ ~) F. Q; M% V% k7 f! r6 C7 q. o! ~! O0 k2 {' x
别这么客气，搞得怪生分的！
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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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17#
发表于 2011-10-29 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了.我娃最爱吃水果了
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多多爱妈咪

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Medal No.11

18#
发表于 2011-10-29 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错啊
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lfhalb
灿灿妈

上小学

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19#
发表于 2011-10-29 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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