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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。, H7 O+ ` y9 e* W9 d6 n
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先上原料
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* z5 a0 b, b4 m+ p6 g下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。; Z5 F5 n9 y" e5 Y! H+ c
成品如下
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4 s0 e" N* s, g* b! C下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁$ s4 l4 a0 R" ~( m' |9 L
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
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然后,慢慢等布丁冷却 ?" H$ c6 L- c$ o& ]
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冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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2 C9 Z+ K. t4 C3 ]% R. F1 z然后奶油打发. m) R! |! O0 [0 Y
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( Z1 F6 w* K! E4 j3 j再将打发的奶油和布丁混在一起
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成品布丁馅料
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- h$ Z! i8 i# H& V8 p! c下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里& e! t+ z! q- V, p9 w1 c
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切好水果,摆上
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) R, q3 b/ N9 b还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
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; w* Q( o1 p4 G% `4 p要想卖相好,再来点装饰
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大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。7 }5 h" z; @0 N! {. T- f+ @" j
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
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: d' `2 T A$ j6 {% |最后,版权所有,请亲们不要转帖。/ I9 g5 H9 Q* b2 T0 x
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