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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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2 R) E7 |" ^, C* V今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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先上原料# X+ @9 Q: t. W: ^3 d9 u. f- R) ]/ k1 r
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7 |' W/ ~+ h* h2 o9 J( K下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
$ P7 E. i# h* L0 d1 T. D成品如下, K i, G0 U( z$ d
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下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
: L7 f8 h; b; X- N在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了1 o. D7 ~ H7 n% N% r8 I/ d
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然后,慢慢等布丁冷却
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冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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' y5 b3 D8 d; N. v( `( K然后奶油打发# p$ X" c4 ^6 S* H
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8 c/ x2 f1 O0 T3 W$ k6 P% O再将打发的奶油和布丁混在一起4 x, s- {9 m" M) T' d9 O+ T
3 A6 B) g q/ ^4 T8 T& }# A: Z$ k4 |2 h3 @, X6 F
" e$ m$ |) Z1 X; D成品布丁馅料! o5 g m) T: b L# u: b
, x, U0 x5 O: ^9 H8 Y$ H2 u @7 m+ S. I
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下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里. x: W3 |2 h F$ h
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切好水果,摆上
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1 s' K5 Y1 w# T1 {4 o; \: r5 K还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱) S% C( Z) A' @- Y! E
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要想卖相好,再来点装饰
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: q( J* [. ]. Q. M/ |大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。0 K# C0 w3 r/ i; j, J9 a; B
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。 e$ q" {' u t2 ?
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。: n6 L6 `% t+ S+ S) T
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