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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
2 z; ~5 N1 Q+ Z
3 h% C: D: U! C. u( w今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。( \: q, G7 ^/ w9 ^4 l

8 n7 m1 K/ Q) K' C% X3 ?先上原料& k" J6 I; f. w- J5 p$ W
0 T1 u0 h! P1 Z/ i
! `0 \2 K9 T, c2 V0 |( r
9 e& y! S0 i; i. p
下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
9 _. ?' |2 J9 D0 r0 z; z4 R成品如下9 Q& ]0 N6 \" N1 `, P2 Y% {: ~

4 I; C" `5 q$ j. d. j1 j5 h% {  o- z1 ?& |. R4 L
! J' O8 m' o. o2 ?; `$ k9 K
下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
  W* T! s4 O( T# \( O在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
. t1 R/ y' A# g* G# m% |) B1 P5 R; z% P8 o

% }  H' ~0 D! Z1 q3 z( I
- m/ S  ]4 r. j3 |然后,慢慢等布丁冷却
6 Y, R0 ]7 A4 M* C0 ^  i) b3 p
- f% V3 W7 X0 y5 o5 K* Q, K; }" P# _0 {% h
; ^$ f3 v/ X+ r. w  Z; Y
冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
( E; J4 a) S5 D9 n5 `6 X$ f9 V! S0 R

; b# V) c- f: J; P! X6 H: {& R$ H: i) Y7 e- |) h
然后奶油打发' L  J& b! P* W+ o7 P+ R

4 P) @- L( D" X; I, ^' r0 H( ?! x3 U1 Y
2 i: E+ }' u) q8 e0 i1 H& h. ^' e
再将打发的奶油和布丁混在一起. j# y& T; n2 Z. Q( s

) Y* S/ s# J& I3 ^9 y$ n* o  s) R9 e6 k6 V* q

. b$ U( H) ]6 m; k4 H+ S! U+ X成品布丁馅料& ~0 `# Q( a. \( H
% B8 G1 c) J% M

: s9 s' q3 B# {" u" \2 k9 ?8 u% e( n0 I6 E2 H# R% r; E# |7 l
下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里$ ^2 G/ ?7 {5 q* N( R* D

" `: ]6 _! W8 l3 Q  ~7 x: e2 C/ t- c9 Z
8 v& T4 e9 t2 y5 @' `" j7 w: p  T& z+ @, u# \
切好水果,摆上4 d% E* r# x5 c2 m2 c. d0 g. Q0 B7 T5 B

2 |' @1 l9 r5 o. d7 _; s9 `  ^  V" z% _% n$ q  ^5 \
1 N) u) Q, V  q/ p7 q- I4 E
还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
8 M  ?. ~/ e- f: i% @0 h0 d7 z! C4 ~1 g& h* O
2 z2 [6 G, n( p: g
4 C4 b  q- a5 y! @( j4 j! B% D
要想卖相好,再来点装饰  S& H. S. [; j" S. f( P' c+ l
3 M: w4 M7 `0 E! R! W4 G( R* S% i
+ C* G5 o( C$ Z2 N/ j4 Y
7 L$ [' Z6 H, _9 F9 |! C
大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
' c8 a5 p% \" y  v0 {; K! s( s以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。7 A! Q8 G$ H5 V# ?9 p$ {$ O

$ \, A  ^5 A/ B( i7 ~+ G" H最后,版权所有,请亲们不要转帖。9 ~: t4 R8 J4 e( `/ f+ @

& e" V- E& U. ^/ Y# W" j! V6 h9 O7 Z  {, u( N; `" c0 @

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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑 3 a0 K1 u/ R4 w; H

. @: _* {) g2 ^8 i& H8 q: C: }. @+ q
上两张以前做的漂亮的水果派1 O+ G8 U. x- ~: s- j) H

0 M1 Z' B" Z+ g; b
2 ]/ E1 _7 p7 k$ ]9 c& @4 J! N

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21
5 d5 @! D& T4 i! h0 c看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

3 b; y: r7 c" L8 t这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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漂亮哦

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学习了

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漂亮哦
东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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% i3 r! ?9 ^" l8 g, h8 R1 Z
谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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2007-05-17 
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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子
; _6 |, T* u$ v! T# I1 Q
! ]. b: ]; W* ?* x  j别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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