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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。- B9 o" n: K/ y2 F
/ I  C# o' u0 f/ _; _
今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。; c/ t  g7 f8 S/ G7 Z' K5 R

- V" O/ s3 T! s2 H先上原料, \/ h# b2 z3 b6 P3 D( O* Q

) M4 K/ k, h/ I. |  P# B
- ]; ]+ \. j( B4 i! \5 _  U: j* f
- I" W1 j4 `4 w8 k5 r. C# k7 V9 r下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。" v# \6 z) c( X' m' u2 p  X
成品如下
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5 E2 l5 B/ J( m& s: x8 \# I0 T9 o" m/ f  z+ }
' v1 B2 O2 S- s, ^9 \/ a
下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
1 S9 x( L, t" s1 e4 K! H! g) C; H在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了# ]5 |6 }3 V" h! U! J

( R7 Z$ C* W& T( L. Y
. _4 k. p8 f5 V" T. ^  e7 S5 \7 ]! P) q0 c  G) P, K% l! n
然后,慢慢等布丁冷却3 X3 ]5 ?3 v1 a8 L
5 p; I5 W3 N8 R6 d: c

" s" I! H; ]3 C2 K  k2 V
2 Y7 W2 a' \' q- K冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多6 H. Q4 d( t* ?. K, ]+ F0 }

9 o( R7 n, I& O0 Y
8 l* U% V/ ]% M
- ]& o: v! j1 t, Z" A* a9 R然后奶油打发1 @, v* A1 ]3 O, Q4 [: |

: D! f$ m, Z8 S5 v0 ^3 X! H
& z8 {% j+ T7 ~1 d0 U, v, e0 e* m- |: P. P# Y; P  ~$ u
再将打发的奶油和布丁混在一起3 P# J  k! \4 f5 ?# v% e& u! f
8 r6 o% i( u& c) E% G0 w, B
4 N2 r/ m2 z' L; P- L) t, p
5 r- q' D  T$ y# @
成品布丁馅料
. j7 l6 R1 U! J4 z; q1 d. t' p; `8 t
8 M- q4 a4 q" R5 f' C% a2 }" C  ~9 w1 w

% w5 ^/ D4 n/ `0 w下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里: F7 D7 R, R; ^! P8 j0 p

1 @6 H& B" `+ ^2 W) c  E, ?
$ l+ k% i: G" U# V+ \7 k' g  U' ?/ c* j" Z% I; K4 P
切好水果,摆上
0 G/ p0 H; L+ t2 S" T2 o$ ^
6 U2 B1 |1 ]" U+ u
! q6 p3 p/ Z4 ~
2 M7 M7 T. z- |$ s3 x还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱0 l( t: P* j, k: W, H# F( ]5 {

4 e$ [# B4 ?4 i. g9 q+ W, O) B$ I8 _5 `, d6 J3 f# l

. T2 S3 ~/ X0 Q& Y! [要想卖相好,再来点装饰
: B4 w6 V0 V8 p, v* m
% Y6 y. ]1 m. f3 }0 Y9 ]. F& t( {; b& s3 W! c9 E5 y
' V" k: p( q- y* H3 ~. [
大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。: v& ?6 C- @$ s( A* a
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。& R0 k$ d6 X! C  \0 O! s, O
6 ?( p1 x) ~# i/ b+ }3 {
最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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: H3 k2 r5 X) I/ r. q( B; q! X; N  @1 n$ W7 c! Z6 y: ?5 c
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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑 ' ?' b' X8 m! D( Y; t! R7 |. N- G! ~

" }/ v* z) n1 W& o+ E, {% {0 K" v* v- F1 l+ V9 h
上两张以前做的漂亮的水果派
' x/ T' g- I/ d4 D/ U- v& g) b8 B/ T  g3 M) y) B1 ^" X2 _

) w, p4 c/ B) {, h5 h3 {

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21
3 Z- L. h4 \3 x  @, P看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的
! q& n( y& l4 V5 D# r1 U( d
这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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Medal No.11

还是不会做

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收藏了,漂亮

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漂亮哦

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学习了

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东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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2013-04-26 
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回复 快乐东妈 的帖子
) K" J/ t# F8 n7 P+ o  X' i4 u# t9 i# G6 k, I! o8 {3 c
谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

硕士

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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2007-09-19 
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回复 昊昊他舅 的帖子6 v3 e1 T) {/ a# b/ w/ K( ^
" C) ?6 M0 E# j5 j
别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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Medal No.11

学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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