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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。' D, `2 G2 a' a
  v4 Y3 N" W6 p
今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
& @2 a+ F4 N2 e  o9 M1 _: u. J7 r7 n, T# T
先上原料4 m0 Y' w; U" V7 w# j( U* J
% B' W# J6 d/ A* w8 s# c

0 x5 P& Y; y# ^* F. _& V9 F6 A0 G& w
下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。' r" S: [5 z7 @0 [9 A3 E$ Z7 l$ b6 j
成品如下
7 [6 ~$ `) K& a0 l/ w) V; D+ e6 O6 s5 E( ~! A) u! x
" D  T8 ?( w% ~# i$ K. h( P

% z+ o2 p' _0 \& w  ?下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁: u! I6 x6 E1 W. ]- y% o" c
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了+ @: e. [8 P1 H' s2 n( M% f0 n
3 w! S& K$ U6 H: _5 t" Z

7 ]% p5 ]; M! ~) {( k" x' E  v
) A. {8 a1 B( U$ O6 C& S然后,慢慢等布丁冷却* [  ^6 V+ @  h- q. S

# d/ n3 ^9 F; X$ Z# I
9 N  T/ N' X7 Q; J! z5 d  z( i- U  T
冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多1 Y# ^9 ]  I' f

( w/ U- O+ _/ E  X& s/ \4 X0 ^9 A' W) g$ x, k

' M  t. G+ L* P" w! B8 W# h1 N然后奶油打发
; l. z7 D; V) l
/ w& q4 {; n7 P* {
) m" m4 W: `4 m# n+ [- l; G6 w3 P6 X0 V5 s! C# ], I
再将打发的奶油和布丁混在一起
1 t' \. x* J. ?' z" Q
" B6 ^+ e5 c6 I4 M4 f
. H9 R6 g9 e+ F3 M) @, i; L' ]  S9 R6 G1 p
成品布丁馅料
  p, v  \% a$ t' g& p3 R6 w9 {& j4 E0 q2 h
/ ?: m. ?% U+ s& T( Z: O
( A/ c% }0 N( j
下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
4 k% B8 D, J* }' t! g5 |1 G5 m  x+ u+ H

6 J" {$ [: q$ i
; f8 k$ X0 u( _" [/ @; e* R" F! ]切好水果,摆上
# g1 d; s1 e: V$ Z. r8 Z! b/ V7 H9 o; C
+ y& f; B; Y7 P1 M
  n8 N0 X+ S+ f
还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱+ v3 x- D/ _- O8 ^- V; p$ f2 j
# f  N. V5 Q  B4 P

1 J% _" n) u, ~2 K9 R$ h% I3 A: o" l) o) d
要想卖相好,再来点装饰
% A' C0 K. o1 D4 R9 s* X: ?+ D& P) l* k3 Q

  m; M9 i5 R2 z" ^$ j
# @/ G( [7 ^4 o. R( q4 R, i2 z( L大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
3 L' C; I* W+ L# u, d& w" Z1 K. A以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。' S# a( X* x& W$ y% V: t- P

; m" Y: X1 f/ K$ o最后,版权所有,请亲们不要转帖。0 G$ Q" d+ e7 a, ]- X) D4 @9 k6 z
' Z0 T$ J9 d! m% ?, U
4 [8 r- l  C2 _4 N, q& v) G

6 _! L; y1 w& @1 a% ~/ X( ?* E( V1 O

/ T$ `9 e+ G) N. E8 j0 _
2 Z4 L; d8 }; u( _- K+ M) V
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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑 5 J* }4 ]* ?- t$ ^. x# X
3 a* U& M$ B7 A+ H* j
) o1 k, U$ f/ }0 |* E2 v8 K9 E
上两张以前做的漂亮的水果派
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& w# v5 Q5 T3 ~+ ~. ?) _
0 p- _& q2 g" G0 I- r6 p

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21
' x+ u3 `: G8 q看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

* Q4 [* w! |1 l2 ?这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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漂亮哦

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学习了

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真漂亮,我力挺你哦!

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& C4 i7 a; J: B/ e谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

硕士

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子
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别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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