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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。7 ^7 I- e& f$ | m+ ~. T
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。4 p' V9 @/ t2 O5 Q
2 c8 ]: g: q1 E, j w& Y; L$ ~1 @先上原料' V8 b" |! V$ u3 r
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下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。6 B+ i- s! _ X
成品如下- x+ \2 r( A9 x, X# u5 R
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下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
% m$ ?% t# Q$ P1 f; l在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了 E; o2 {6 @ x+ a- `- ?3 F: W
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然后,慢慢等布丁冷却" \ P: N4 O" j/ x# b
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冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多0 _) B) z m2 A5 } q9 l! l
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8 o9 G) h' l3 b; p2 ~然后奶油打发
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/ {8 W* q- F/ W! U/ |/ p. K再将打发的奶油和布丁混在一起% K! `- m. B- r/ P3 {
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成品布丁馅料) ~; T$ B ^8 b0 B; S$ \6 M2 b
6 s0 G; ?& h% F5 ~' W3 P6 i. V/ N- i, j, V/ `0 j9 ]
1 o& y: ~ f# Q+ b下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里6 w* M: `: `: m1 ^3 O! F
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0 w! H$ D, F. Z4 [% I切好水果,摆上! `" t. X. t J2 k1 R* \
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还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
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; C6 U, }1 T1 y" d要想卖相好,再来点装饰
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大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。( F- H# M+ N8 t! _9 j4 H
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
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& ~( K8 o" ~/ {: r3 E( b0 O最后,版权所有,请亲们不要转帖。5 l8 ]; Z% M8 w; r# K" B
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