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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
4 Z3 L1 |" d- e+ m) f% R/ D9 c( y" R2 \5 P, k- \: [: Y* b5 x: k* k
今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。$ [- z* r& z0 e. m2 a' I5 \# \7 B
- z- L! M2 U& `$ o
先上原料# e1 W! B# t  p$ p% Z$ ?; c

" o# E) d5 g  c+ I8 b
" v: F& {5 ?" H1 a+ x* `, }, P
. ^& H$ v4 k; r3 X0 m' P( d" \" t下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
( \9 B! m3 u! |成品如下( E5 N, D# n+ a: J- j9 s2 I% G
; y" i: M' G; C) K1 K0 y
# U9 }5 E6 H0 Y7 H( b. ~% c7 v
$ Z8 h" q* }6 W) Z
下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁0 S( W& S& _" p1 I! ^, \
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了0 l9 B0 a9 w& D. p* P6 k

+ o0 l! e/ q9 ]4 ]  {
  v- Y' l+ Q# m! T) K8 f4 w+ [; m8 j* v
然后,慢慢等布丁冷却6 z* O& W: M5 R* ~6 A! V4 C
7 A% d5 W5 u( R: A3 ]
8 Y/ o6 D* U1 ~& Z% N+ G
2 [5 D, K, ~% V0 k7 D7 V3 j
冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多9 T4 D' ?8 o/ M2 M: j/ W* p

- X& R4 D  h# G! x9 d: e9 g$ d3 E: P% z4 M6 S) K3 R
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然后奶油打发1 l/ I; J' K1 Z: ~  [
% y7 e: }! A' a$ F' ?

6 x; L/ A4 t% h" R/ b6 o1 e  v! a% b$ g* }6 f8 \
再将打发的奶油和布丁混在一起
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7 Y( j7 Q0 L( T9 g% u( W
( X' O- T$ ~) R' l: f" \  X: C! d
) V+ l; D6 H8 c0 X. z成品布丁馅料
% |% J1 {3 K0 z# D, S+ m& O. [; ^3 E- Y* h5 p0 i& g
5 g3 i" n9 p: \; P+ z

, Q8 s; y1 z$ |' }9 P下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里" }" i8 {0 R8 [1 \& j, e! J

# p  l9 L/ C# L% G
  A4 ]6 s6 U$ g' Y  T" C' B4 i! @; |4 P* S
切好水果,摆上0 U0 _9 p4 G6 `% {
% v" m( i0 R7 x- u

- P/ b3 b$ ?4 f4 o! ]1 B- O& q7 X: Q' U
还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
8 w% S/ T7 \  S" i
, E* m& G" w, X& a/ U$ z% X3 G& d% Y& M
! V3 l, k$ r  U
要想卖相好,再来点装饰
; R2 `0 K  K5 Q4 M
0 a0 A7 `" h5 e" W  S4 w9 }
3 u2 i1 s  l! G- s" U/ o& c
' D9 ~% R. k9 z* d大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。+ r0 @  B' _5 W/ v; P# |
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
' y0 j. n" F1 e7 v9 {8 k  k  }# a) _% }( ?, o' {
最后,版权所有,请亲们不要转帖。& i/ S. D9 e4 D
, S/ ^* H1 E' O( W  S( J

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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑 - G, j, ?9 S: c4 j% J

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/ r2 W! U  v: J1 m. q& C( k1 Z上两张以前做的漂亮的水果派
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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21
% o1 M) W6 A" [7 l看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的
1 U! ~/ x# q5 `" R# k. B7 d% p
这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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漂亮哦

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学习了

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东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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" U/ D5 K& n7 [+ d2 K
9 m! W! B' M; R* Y7 m8 @谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子
: E& h  W+ H6 U; Z+ ]# _; k/ O: o: O1 I. C9 H/ G
别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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