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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。$ [- z* r& z0 e. m2 a' I5 \# \7 B
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先上原料# e1 W! B# t p$ p% Z$ ?; c
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. ^& H$ v4 k; r3 X0 m' P( d" \" t下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
( \9 B! m3 u! |成品如下( E5 N, D# n+ a: J- j9 s2 I% G
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下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁0 S( W& S& _" p1 I! ^, \
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了0 l9 B0 a9 w& D. p* P6 k
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然后,慢慢等布丁冷却6 z* O& W: M5 R* ~6 A! V4 C
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冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多9 T4 D' ?8 o/ M2 M: j/ W* p
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然后奶油打发1 l/ I; J' K1 Z: ~ [
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再将打发的奶油和布丁混在一起
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( X' O- T$ ~) R' l: f" \ X: C! d
) V+ l; D6 H8 c0 X. z成品布丁馅料
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, Q8 s; y1 z$ |' }9 P下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里" }" i8 {0 R8 [1 \& j, e! J
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切好水果,摆上0 U0 _9 p4 G6 `% {
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还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
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要想卖相好,再来点装饰
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' D9 ~% R. k9 z* d大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。+ r0 @ B' _5 W/ v; P# |
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。& i/ S. D9 e4 D
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