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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。5 n/ Q( a, n5 t6 }
2 d: D0 Y& \! `0 l先上原料
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$ U2 _( Q6 S+ j, o( I3 T1 ]5 l下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
0 W3 p. r% I$ ^+ W! @$ I! |5 Z$ ^成品如下& y" W: ^' R, h% v+ C5 U5 n
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- V7 t5 m9 \; J: O' h0 I& c下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
0 ~' B& d7 c2 R2 l3 N2 e6 h# W在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
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然后,慢慢等布丁冷却) v# V; U7 b! n+ H5 G4 D. |4 G
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冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多" T! r! ]; I6 [, w
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4 ~% P) G. [# O然后奶油打发
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& D& n# Q. P* n* ^: b* I2 y% h Q再将打发的奶油和布丁混在一起' y! T7 u" D6 V/ o" o
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成品布丁馅料7 P% m; H* D# D8 {
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下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
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9 F8 y) O& n! M' \/ X切好水果,摆上2 t. Y( b0 r) L# ]) c. x3 F
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4 M2 i* j( W9 V: x还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
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要想卖相好,再来点装饰% p( f4 S5 x+ s. u: I3 E
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大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
* d: S% X" K9 k4 K9 d以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。7 h$ o- R' a N; Y
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。0 V: R. Y+ z# X# u
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