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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。7 ^7 I- e& f$ |  m+ ~. T
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。4 p' V9 @/ t2 O5 Q

2 c8 ]: g: q1 E, j  w& Y; L$ ~1 @先上原料' V8 b" |! V$ u3 r
0 l* v# w% a# n4 Q1 z4 f. W

# f  C/ `% y  z' {& y) b3 ], o2 U! L9 _& ^
下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。6 B+ i- s! _  X
成品如下- x+ \2 r( A9 x, X# u5 R

  }3 {% }  R" a9 |1 V$ E6 V8 R/ w0 M! r/ H0 |
4 j- X  e, B7 R' ?+ C1 r& M, g/ r
下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
% m$ ?% t# Q$ P1 f; l在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了  E; o2 {6 @  x+ a- `- ?3 F: W
( k9 S4 l3 I; O+ O6 B

- `4 O3 s( [; c6 t1 X+ a) J6 E: d  k( z/ x  F
然后,慢慢等布丁冷却" \  P: N4 O" j/ x# b
/ t' Y/ K! ~5 m9 \

7 ^& d  C9 t+ z/ C2 ?% B$ x1 p0 Q( E, {" r
冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多0 _) B) z  m2 A5 }  q9 l! l
( o) \/ c3 O$ k8 ~( L9 [

- A9 L: d2 l+ M* ^  L
8 o9 G) h' l3 b; p2 ~然后奶油打发
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% c  r" U* ]$ A8 {9 P
1 x8 }9 ]2 r. P' T2 @6 r
/ {8 W* q- F/ W! U/ |/ p. K再将打发的奶油和布丁混在一起% K! `- m. B- r/ P3 {

. h4 u: u5 v" {7 i5 p. E2 Q5 t0 T; D0 q6 ?3 H
" s" j" k& b1 B' e
成品布丁馅料) ~; T$ B  ^8 b0 B; S$ \6 M2 b

6 s0 G; ?& h% F5 ~' W3 P6 i. V/ N- i, j, V/ `0 j9 ]

1 o& y: ~  f# Q+ b下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里6 w* M: `: `: m1 ^3 O! F

" f& J9 \8 m9 M) J: L) b! B: K7 @) P- _' c8 F- W: N9 {' s7 D( x

0 w! H$ D, F. Z4 [% I切好水果,摆上! `" t. X. t  J2 k1 R* \
! S& u- o) p) g4 P8 t, L: \

) Q, |% y7 q5 V) g, Y  G2 o# R' i% O1 {3 B6 C% @
还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
( Z% n# Z5 [  J! y: ^5 z5 Z  Z
- q5 }- o2 l) Q3 r' S: }
% |9 `! V/ u) ^$ a" H
; C6 U, }1 T1 y" d要想卖相好,再来点装饰
: ]7 d7 t, c9 ~. {; u" h" ^& M' J
- l" U$ x5 ]- W- J1 n# m0 z
5 G* Z* `- g8 N$ m2 Z! g: C/ Y0 s6 {# E
大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。( F- H# M+ N8 t! _9 j4 H
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
( Z% _, e1 i- Q4 H7 t$ c
& ~( K8 o" ~/ {: r3 E( b0 O最后,版权所有,请亲们不要转帖。5 l8 ]; Z% M8 w; r# K" B

# A) h3 n+ r4 K% |' t  t0 Q$ y$ g" n: f& w# n+ I6 {
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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑 1 `% h& S# y9 z2 w7 e
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: u& m' s/ W* i4 u- V9 `! i) l上两张以前做的漂亮的水果派, I( W. C, U" z2 h
; E& P( x/ p0 F3 R5 c! V

9 _. d( p% b9 x4 P& B( }

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21
) @/ ~- L0 _1 l看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

( ^  F- C+ U7 z/ K这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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漂亮哦

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学习了

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漂亮哦
东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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回复 快乐东妈 的帖子0 A, a& M1 a- V6 E; E- ?: Y9 a& r

1 X* u: _0 {" C# C+ `/ k! e谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子0 j. U8 B* e% d1 R0 }

$ r% N4 a: S) G: Y4 h' e别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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