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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
: g5 K6 V4 f! x6 q% a. {! F- Y! h/ }4 l8 t0 v; W
今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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! u6 B8 J( ]. m1 h. u先上原料$ z; ?1 `- D' @9 Y7 i9 S

  \$ ~2 D# ]% ~4 M9 v$ N
; _6 p2 s7 `/ {' V, I  f
! h3 B6 u  \% A3 n  @下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。1 D8 i# G( u& m
成品如下
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, Q  A) p/ P/ l3 d* }- Q& X# G5 z) c9 a4 V! }9 t" @0 w

# X- J# W/ ]" X1 R7 d1 w下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁: n. h6 }  a1 I
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
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5 H  [! ~/ r; j+ w0 P9 Z! M
3 x9 W% n. i" c
/ q; ?9 H! _7 P$ I  Q2 ]% }( G+ V然后,慢慢等布丁冷却
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8 f  U: S  }' Y" i: p; }
! u% P  i, g# o8 y
- `& x6 ~/ q+ ~6 g: s! ?# M) B- U冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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然后奶油打发2 ^" N: g  |& h- m
* v& r+ ~# D% b

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$ h+ R( {4 ^# k1 W! K再将打发的奶油和布丁混在一起) \6 O6 G7 i2 M0 W6 Z) T2 U
. c. Y& N1 ?) F# l0 m5 q/ p: Y* e
' l- G$ Y7 q5 A+ s. B

1 Q6 w+ D. d) q1 R! g成品布丁馅料" U) G* X* s  M7 j& D

, t9 a% N( L. T8 N( m+ O# M4 e. G, [2 o  V
8 m  O+ s! x* E1 j% x
下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
4 T5 Z% p6 h8 B* \, j2 ?+ Z  d& ~8 y. Y

. S+ V7 r. W* n7 ^1 H# x  m! l  Q: a. {$ N1 a6 R
切好水果,摆上+ A2 g7 p" j+ U
* I$ y$ X, Z9 v! b4 q

. p) w6 `( n3 n8 A) k
; P0 r  M, V9 x# a还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱/ H/ ?0 N; N; ]9 R

: X0 j0 ?- q" r4 d. ~" j
' q/ H, V: j' ?" C6 \7 K
8 ]1 K" x. I# M  R, ^要想卖相好,再来点装饰) T. J$ r" S& P9 G. w  C
" ^6 @% j; ?& d8 Q1 L
5 i. ]6 s) o: d; s5 Y0 ?' B2 v

  l! M& z9 N) @8 x# B- H大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。& p" s) j0 k# N( \
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。* g% h( C2 O& z4 H+ ?/ [

2 U9 e: G% s9 m" e$ {) [  Z最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑
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/ ]/ s+ R6 [$ @" h1 }3 y; D: d9 m, V( B* {( |8 W! x2 v& F8 U
上两张以前做的漂亮的水果派; x4 W0 P  K7 w  }
3 _' x! T$ h2 T8 b: {

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21   j, Q1 k% Q+ @
看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的
  t8 u' K/ b7 p/ x' D7 w$ O
这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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学习了

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东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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! E) F# q, R1 _7 ~
) M9 |* G+ Q! D8 o" i5 u谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子
" L4 [$ }* T+ W2 f+ l
2 [# c7 m. t' N. n- \; f$ @' Y6 l别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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null 
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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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他舅美食第二部---------水果派
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