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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。+ J: c( C& r5 k+ _' g
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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先上原料6 C) b0 h8 W1 A' h4 q5 V
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下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。5 n% e% K: G; ]8 c; s- |
成品如下' v" m5 `( Z6 F1 W7 P; H
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下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁4 e8 g- b! u3 g L( d: |
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了; G0 g3 m+ ?/ J7 X) W
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. T8 T5 \1 W- [9 B1 N3 a1 u& M然后,慢慢等布丁冷却
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冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多# \, l8 Q7 n- W- L- A8 j
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然后奶油打发
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8 I: V. I: F5 f" B& L! S再将打发的奶油和布丁混在一起, G; T! b; z& g3 z4 s9 s
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3 _1 M+ N8 Z2 g( [. ]. Y成品布丁馅料, ?/ ?/ I4 t8 ]( V
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下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里: {! F% U; h; Z
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0 k! a- ]9 ]9 `4 Y. ~% Z3 g6 g, l. t切好水果,摆上! g7 T S+ c8 C. B6 s
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! @3 U. ] |5 |5 e6 h; R! e& ^5 j还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
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8 i A# c( O3 k要想卖相好,再来点装饰
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大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
. x9 i% K4 o9 N以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。4 a' |, b2 c, G6 ?- K
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