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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。; L% ^+ K8 l& \1 F. R
3 @' C7 p7 p! R$ H. C, \! g! N
今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。1 o3 L! m3 Z* E! I2 L

6 `& B" O6 l6 E+ h* P, {0 N$ v. I先上原料; G' s% O: I& t+ j5 N

) U8 W9 `: R2 [  h* \5 r$ C9 N: Y! U2 J
: N$ n3 y8 T5 V, W+ g0 X
下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。; S/ t8 a& o' \- ~9 I
成品如下8 y4 @9 M' S2 j* e2 v! G$ v/ ^
* d8 j/ p' w$ p  }* t% i9 s: K, Y8 O

9 a0 v3 g7 c, t4 r% G1 c, V8 a
2 x9 t# ?8 \5 ]: m下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁. i' z$ f! e% t& k" ~; y+ M
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
. _" g1 e: _% m8 p5 p" L- _6 m- @+ T2 p& Q( j

& ~6 }0 v2 e! y: F
5 k2 b; j, M. |4 H7 R然后,慢慢等布丁冷却
; h! r! E$ x/ c! u6 b
# Y0 k: G) P. v0 R6 P3 \8 k% h5 E+ P- {( P9 ]# A  }6 l

* S8 A: u. [5 ^# b" n3 B冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
) G$ z4 V. b3 r* F: X# ]0 O+ H' Y3 Q9 ]1 ~3 A7 M. Y
$ |1 p5 m* R; J  Z3 Z- O. S2 J+ @

# |5 y) C8 h0 }3 T8 P1 n1 j然后奶油打发
" q+ [1 O5 c) E/ x! H& s& e
/ Y/ j: p- q$ @- k! a( H, r2 D3 k, d) h$ z, |. T9 Y
  q  U, W% [; I2 i: g: J, \
再将打发的奶油和布丁混在一起
+ Q2 z2 y  J9 G# _
" W# H+ X# t, x2 K7 V8 a1 m0 h* @! L# F% z) y6 e3 z' k2 X

! X- D, w& [$ i5 e  w成品布丁馅料
! T! e: K, N) R+ Q" d; h" o. s& d) ?$ N6 I9 Y
6 P8 n( `: ^9 v' Q2 G
& _3 X3 h, k0 u0 _! i3 }# h
下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
7 i# m+ E* W  p! w! B- I. t: Z) j5 Y0 t

, e  N8 W9 G' M  D( |3 a
+ v/ K1 a& N5 c" n$ Y切好水果,摆上  O, ~( ~$ F) R. l- h2 y

% _% j: O7 j% J4 f, Q, i$ F# W* A
" Z$ d3 E+ b+ a4 p! \
还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
% F' R8 n) o4 d' g; o! M* O( r6 v2 u/ N) Q! e0 E- g+ X
" g8 Y/ f) z1 i  C- j, s( a- f6 u
" L! |% {% e( Q# g* o7 q" S
要想卖相好,再来点装饰
4 s+ y+ S8 g0 H) }6 \: B) O! l) e5 d
0 v1 j# L8 t) J* J' n, V6 l2 X$ B" K4 a; c8 A' u

( t* o: m& G/ N7 r大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。9 }! ?% ^) d/ S" N% @( {+ Q
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。. [: l+ g6 F) N2 C0 b+ s

$ R6 P  X1 U! ?! Z& k最后,版权所有,请亲们不要转帖。# T! g2 e0 V4 y6 g

* _$ Z3 N4 u$ |0 q  ]5 l
, d3 H( d$ ]" q+ B. S0 ]  \! k
  g  H+ o+ J2 q8 Q- X. q1 @7 G; ]/ ~
' ?/ M7 N; [; d
+ L! ^  ?, E$ u( w

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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑
, H( s/ ~7 H  X1 f, u. }$ A  X
* m2 ^) ?' a4 |4 L+ i9 }
' F9 \: {2 ?& x. W上两张以前做的漂亮的水果派
: Z- v$ v* x3 c! M1 S% o1 U% H" [! h% x

2 c9 ^0 I6 @9 s. h& K

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21 " x5 }& I  x, F4 a* M) c# ?
看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

; ?) l" \6 `7 f# U* G/ q0 D  {这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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Medal No.11

做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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2007-03-04 
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漂亮哦

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学习了

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漂亮哦
东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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2013-04-26 
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回复 快乐东妈 的帖子5 y- G" T7 [3 L0 A# a5 p2 Q4 F
* c5 h% J. h$ s/ ^
谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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2008-10-01 
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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

硕士

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2007-05-17 
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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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2007-09-19 
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回复 昊昊他舅 的帖子* W! t9 u9 d6 D% N$ U3 k
, r) f5 E* [* m6 F* [, R( d, }$ ]+ }
别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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null 
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Medal No.11

学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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