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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。8 W6 x1 M9 b+ }  Q2 K# C7 d
+ h9 u: w3 \# Z: J
今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
' c7 N; }% w/ x% @  @8 u
- r6 s& U/ Z9 z; l% g3 {+ K4 E先上原料
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3 K" e9 G3 I) G0 F
0 R; }2 W/ t: X  ^
下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。8 l' n7 ^! I: V; i
成品如下4 O8 e6 b, B; P# ]+ D- O4 ?

1 Z" a4 z" Y0 }6 G2 N3 G6 ~6 C. z- P1 m

6 `( ]8 u; P) Y8 x下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
5 ?1 k, I4 x- U6 _6 Q! y4 M在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
/ X- R* T) A$ n8 `; x
, F5 T0 n5 ]; |8 l- U
5 Y( K5 ?$ V) H3 J) u  h$ {; N7 K+ s5 ^7 z" V$ V
然后,慢慢等布丁冷却
% j0 m0 z! q1 Y5 c6 ]8 d; c
3 `6 s" r  i% [9 s  A6 x5 q+ o- H/ U. o

5 g) |& c0 r& ^/ B冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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0 Y) h* E- S$ e! r3 E
( A; ]; Q$ \. E
然后奶油打发
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$ y- _; l. p/ q+ k# _5 X$ W

5 q2 ?$ j: Z  [  e1 `2 i再将打发的奶油和布丁混在一起; d6 @. W6 W( R0 O4 x5 g5 r

+ a' `3 G5 H& I4 p7 w( z6 P3 z0 E( q' R

' s* C, O+ [3 n" _$ Y$ a成品布丁馅料
: T9 F+ W0 v2 ?% `8 O  B' b* y' l# \8 o) x8 c
! o1 A: J. @) u: z7 f
; N# U( v5 H5 h  o8 p8 k! N
下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里# \3 g( O! _1 b9 i9 n

9 z" L$ q% `$ R2 x$ w5 D- l+ ^; z! e- a. B
. B" F% B3 d1 q5 q, f- Z
切好水果,摆上) [6 K( o# |4 L8 S$ `2 G9 ?" F" v
2 Y' K, O4 u3 I8 e. K/ h) A6 D# ~7 o: z

8 g' a" A: \! F. k; u& z6 a# \+ b  u
还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱+ A! L$ V) A: W( U% q7 V4 s5 X

$ P8 Y+ k0 r( _) C/ r. U  T# g5 o$ Y2 [

& i+ N. x$ \6 `* a- m要想卖相好,再来点装饰7 M/ ~, H. p' u# q% }2 ~
0 U" r) V1 m; `
  @1 r1 m: p: s' w0 t: _

# P1 w* x' D+ V( X大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。$ `) P! X% {1 i; \
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
7 w" E% Q9 h2 X1 n5 E5 w$ o5 ~1 ?9 g0 E* s8 a  v( c) ^
最后,版权所有,请亲们不要转帖。" c' Z3 Z1 z; f8 u" Z$ d
% P& [* F6 N+ Q% O: I  f! }, {

$ J: w' A/ m8 `2 |4 m  p6 k8 d/ Y6 k! O7 F' r& J: h& {( \

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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑 / u" x7 Q$ e2 N& }0 E

2 u. R( _0 i# r
% {  K  h) M9 I/ r0 P: U; r+ s0 c上两张以前做的漂亮的水果派
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7 Y/ Q1 p2 x% M" j7 w& k+ D- D' E) g9 t2 S1 e& ?# U

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21 # s8 L. `/ q' \0 L/ ?: `+ H
看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

0 t' Z0 p; m/ _! e这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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漂亮哦

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学习了

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真漂亮,我力挺你哦!

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  B0 Y2 I9 k: p& ^* ]7 B
5 _5 \. f% x) j* u谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子
" ~, |0 W4 R) N- z( _; c8 f% {3 N7 p! O3 @, r- e4 e2 U
别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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