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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。  F( `; c$ t2 l- @: x# N
7 q4 R" S* n  s2 X% R3 ?1 q
今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
: a+ q' G+ a( c; t. y$ Y
' S7 @. g/ P8 l8 E4 n* @. u0 J# u先上原料
6 v0 W3 S, {: k% q4 ~
9 H+ r: ?, @: f. S. u
( J$ ?; C9 z$ V% v2 W* y5 B' f. m& W) I. E7 R
下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。# u, U7 v( a" H/ F" U9 z* M/ S
成品如下
% m& B" m9 M# x6 ]9 N5 x% F9 i' g$ w! ~

' O4 F! H- r# B) J0 A9 _8 a( T
" J' O+ O# z4 Q3 V下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
- S! W. p- Y6 H' U6 r0 U) a在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
2 F$ i! i6 S# w% [8 d
& V/ r2 s# S2 A4 T* `# @" ?
3 S) S4 v7 S9 U' p* O  R
/ M4 ^4 n. Q1 R. }+ Q; c* n$ d9 b$ o然后,慢慢等布丁冷却! S, b; n. d: q. B1 U" a: e
. s! H( X0 x+ V; K* ^" r7 l: f8 d6 [' ?

6 u4 f1 o* E3 R, ~" k
$ u0 _% d6 m; a8 l) r. p& ^冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多* Z0 Z9 S0 |' O, {4 O9 i+ t

0 Y: K& E/ |) Z+ e1 q7 b6 p: x' a# t0 Z" ~2 ?
9 |5 e) r/ x8 b2 f6 [: V% z/ I
然后奶油打发
' I6 m5 a- b: y5 v1 [+ g" G4 u  S0 n4 ~1 T
) J, N! a2 Q2 I

& N+ h! R, v+ r& X再将打发的奶油和布丁混在一起3 `3 a& j: `6 `( b7 J' s

  d) v6 {* M( B! c# \$ S' F! g& I$ Z3 S5 j1 @: Y

  w  v0 g9 K' m1 U6 m; x. q# d成品布丁馅料
' M% v! T& K  L. u( [# l( n2 P' r' l1 E* r: g2 b- q
5 C$ t0 u2 p$ P! B( l: c" g# l7 Z

* Z4 f8 d2 u. G/ ^+ G下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里; e7 h; G5 ]$ i! h0 _
! }) \$ z! U( r! w, n4 M
, A; }9 j7 A4 Y# @; p
1 n/ W- e" {8 @" P- L1 j
切好水果,摆上
5 `, D  c! G  a0 d: @
+ j' e2 V% A+ p5 ^& b# ^4 n5 p# `! d. X

9 e( p0 H" ~' J2 I* V0 h还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
( C' O- _1 J0 X$ W  F, j0 H9 R  u) B, d# @$ Z

; q4 A  |% M5 I& t" G2 r$ t$ A+ U, b( Z6 w. H& g1 s: `7 q( {& ~
要想卖相好,再来点装饰- {2 U2 K+ G4 ^' }: j

+ F0 A) n5 X' k- c2 [* [6 F! s
+ ?# X+ O7 [1 r" k' l5 _' K
& Z2 l6 v0 H( }! E大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。7 O) K* Q, L+ p8 T: O# I
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。5 h$ a3 ^) j! ]" \1 b4 U  O
. s  o8 U1 E( }' j. J
最后,版权所有,请亲们不要转帖。
: K" k1 g; }+ ~! p
) x$ |/ G' w! B. f% Y
& h# a2 w. O: J9 u. J, e; z9 Z" l2 {% X6 `$ |) h
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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑 9 N) X& f* Z+ P/ G9 E# `

* d8 e+ `2 l% C- j$ {  V2 K1 B7 z5 O# G' b1 k
上两张以前做的漂亮的水果派/ Z! H- h6 b0 V8 ^6 `1 I% H: `

5 W! }0 a; v& s' j- j% K' }2 r" l' F8 D4 b2 c

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21
8 A, D4 l1 ~8 I1 M2 b" l9 _# n看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

  R# b5 f" d9 l( |7 }( v5 z  d这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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Medal No.11

做的不错哦 ,在国外啊~

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2005-09-19 
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还是不会做

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收藏了,漂亮

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2007-03-04 
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漂亮哦

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学习了

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漂亮哦
东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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2013-04-26 
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回复 快乐东妈 的帖子/ s3 f3 r" n% v+ |4 T
: a# {& P0 {4 [: K/ h0 u
谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

硕士

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2007-05-17 
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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子
/ J; U5 M4 r8 Y! {, ^& n# Z% J5 ~  ?, H# N- u8 ^9 Y) i2 U' ]
别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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Medal No.11

学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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