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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。9 ^- s7 j( u, m3 D% b
6 i$ O( S1 Q! q- e% {5 r' `
今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。6 @3 m; j3 b9 t4 g" y* Y! E- a
, G. Y# Y3 K3 G3 W+ ~) t
先上原料' l3 [2 ]) \8 z! X; m

, M7 `3 B6 V7 A, ^9 X6 j% d
$ I. K7 P# e. `6 B1 }$ H+ f7 F0 Q: f
下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。5 f" F  i+ Y. i" j$ n4 l7 @
成品如下/ L; R% z( r3 C7 R

; f1 J# `, N" i: a( J& `
: j* |. x+ I8 @$ a" D9 |6 r2 X
; e1 h, M# K$ j, s下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁7 @! Z8 z0 v) n- m. Q1 c
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
3 W+ h! Q3 S0 I" V, x: \9 |, |+ c7 o/ V, }, s% D) o+ P( h

! Q$ ?; R) u4 W/ i7 C
5 @/ X* D" ], v( ~' j* H然后,慢慢等布丁冷却
6 V4 p. |) c  e9 h( |$ q0 t& A& E( B$ }' o+ z2 D8 e
& r- v5 D" y4 V- E1 e

  L" s7 g1 w% s7 i冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
# a, \& s! |. `, c6 y# R1 q3 v
& B* Y. ~3 v* V9 ?
+ S8 d6 Q1 d8 n" ?8 y# m6 z4 d/ l+ H
然后奶油打发! X( \; n* C! R  |; X* }. S
3 `6 P! k5 x) ^- Y% F

2 x) f% ~4 O$ V4 v7 v2 E  h
4 S, k0 q" _. \% i再将打发的奶油和布丁混在一起' _* y1 V# i( ^/ t1 P' j* E

8 M2 k1 G6 t! ]- h! R* f! J- U, `3 g+ x* h9 }

% c/ O' h  Y- J  A" J9 s. _( J! u& X成品布丁馅料3 a1 g: R' d# U' `+ ^3 _
$ R0 @" W  w, M6 A% z& L0 \8 q0 q

. s% l" j3 p6 l! w6 e7 U
6 w7 W3 Y, e& y3 ^0 d下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
; e- N& m$ s: J" q
8 _/ i+ Z8 x2 I
  t1 D" H; Z! L5 \3 Q+ m% y& N' _
切好水果,摆上' n: Z) v. C8 B; L. W( U

  ?$ j$ _3 \* D& b( G( B( J
) l' }7 Z4 N! A0 j' d( T4 H9 x3 L0 I* H
还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
3 C0 w1 \, M* P( v0 P% B# i" ]1 }9 s, c4 M8 U' H2 Y% P
' L8 r: X$ Z# _6 U+ f- W0 Y( Z

- [. d: K: q0 Z0 h要想卖相好,再来点装饰, J# ?; C/ Q4 z2 s2 A* x/ D

0 R# W" {& y/ [
& b) L( }7 D" F  P& Y+ C7 w
5 ~* b) N" Q2 y$ N4 `4 r+ Y" a大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
/ T4 P2 [' c7 [6 o以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。. Y, |  h  C* p3 j2 o' U
: c+ I1 I0 X" F9 d5 C" v+ A
最后,版权所有,请亲们不要转帖。* |7 B. `8 t0 {  k, A

6 F6 D& @8 C; n$ ^: Z( I% R
& n# C5 }! ]& w. C( H) _
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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑 8 t2 q4 X3 ^* _1 ?
3 E$ O& W$ B' y' T9 e* ~
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上两张以前做的漂亮的水果派
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# R" K) r) Y( i: O
3 }5 V1 z& `  v+ Z& ?

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21 4 J) F; I$ q7 ]( G7 J- y) T5 B
看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

/ W, n! }/ n& t4 \1 |: M这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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漂亮哦

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学习了

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漂亮哦
东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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! _$ r+ A8 Y8 w. O+ x
3 z3 u" M7 o) P" X( \; @  B谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子
/ w/ Y/ K' B9 M/ v7 C# X) i: o6 \5 s4 h8 }
别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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