昊昊他舅

这次来个水果派，水果派有很多种，大家常听到的有苹果派，草莓派，等等的。: ?8 i' b. q# u+ B/ ~
! T" Z( j3 O/ N, U* \# ]6 s; h- A
今天我做个什锦水果派，废话不多说，亲们自己看图吧。6 b9 w$ O8 E4 ~+ P' H0 U# u

& |- \- u: a0 \7 ^先上原料4 V3 Y) J' h+ d3 V

7 _1 b2 x/ U1 `/ r, v' h' L6 |$ y
( i' [7 g9 g) ~1 }; o/ f# K- C' Z. n0 T0 \
下面分两步同时进行，第一，黄油和面粉做成水果派的底座，放模具里180度烤30分钟。3 K& d* l# V0 C  Y; h
成品如下3 t) \  I  V7 A9 O+ k, c/ t- q* J

* K& K. O: M- N/ ?4 }. J' v0 s- z6 Y; N& J8 @5 w

9 c) v# `% D3 o$ n  `! B! l2 r下一步是重点了，首先要做水果派里的馅料，欧洲的水果派里用的都是布丁
% _: L6 c* }4 J4 p: L  F5 @在超市买的布丁粉，直接加牛奶加热就行了, k+ x' K2 Y. S% [3 |7 U

& F$ `9 n) V  ^( ^8 L, X
7 t0 Y" L5 p7 C  z2 b  ?! g5 V5 M) E/ I  K  }
然后，慢慢等布丁冷却
+ s( c3 C: ^0 {) C1 s) H; L: |& J/ Z# _# G5 s* D2 N

& d* W: j' G; z6 m6 @/ J( E& U$ D4 m8 T- h7 A4 I
冷却后，再放入冰箱冰镇一会，这样口感更好，冰镇后的基本上和果冻差不多4 z2 V$ r% }1 d; Y) ]/ N

; q; o- \- a9 ?( R9 v8 A+ o4 y) j/ w1 Z

  L1 ^  }* H0 G8 U$ U9 e8 @, z然后奶油打发
. {- U7 w( J$ X
) C2 ^0 R0 z+ e1 S! i- R! p6 q" [: v, x
7 \4 R( E  N5 G- G5 a. _8 |) f/ R1 X
再将打发的奶油和布丁混在一起
9 `" S: M% o/ q& G
) w; f: W* N5 ?* M# G# Z+ |( [* ]  L" E/ ]6 [
( f9 A) l" w  r% D3 L
成品布丁馅料
( B& b) G& ?: J, F8 V1 E2 c1 w$ E5 Z
7 d2 H) I" K* F* Q8 N/ p

3 c- e2 z0 I' N/ v, {下一步，用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
. Z* I$ x8 k* @- m" t' w1 K0 c4 \2 ~) f; U
! \, }7 e9 r' M( B) }* D" P, ?2 x
! N- }5 w- J$ o+ {" F# e
切好水果，摆上
5 i6 V7 I1 [3 g' t$ c1 O7 L0 p( K% S2 M- K( k7 p6 G6 a

: m% c& G! t8 U* S0 }! s, V" h6 D
3 M3 S1 [! C* `' ~3 f# |" r6 G' b还没完呢。。。。要想口感好，上面还要来一层果酱
' ~) k1 L; [" K1 j
! l" [* h! V( b9 u$ f0 @( l" n  j. R

' i( u4 g: }5 n9 o  X1 f( d+ M5 G要想卖相好，再来点装饰
+ q) Y4 {1 m3 c* [) l3 D/ X% S* n3 u7 D6 I8 [2 X4 ~+ e9 [
# D2 o) L) b/ x/ Y- @" ~8 l
/ z2 y% O( ]+ D6 M, z! N
大功告成，不过本人觉的此次做的不是很漂亮，因为模具太小和水果不够丰富。
* `7 n8 D+ i0 x( V' G以前做的比这个漂亮多了，下面我占一楼，如果大家感兴趣，回帖踊跃的话，我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
4 H+ L6 |! G3 C
, }. R/ m, U- G4 g5 E5 W+ l/ h) s- _最后，版权所有，请亲们不要转帖。
5 |/ s5 p) p: ~
0 u% E2 {0 g0 |2 d
8 y& M0 j* P: U( w4 K5 ^. x' P+ `& ?5 E7 W" W8 F. Y

/ A& F0 M. v! P9 X# E) }: o* s4 c! h6 H: z# b, Y, m

- L  I1 d& f$ `+ ^

昊昊他舅

$ n" H5 f: Y4 w

! P3 e; W/ E; K# K# V5 s2 p) X. P6 O* J  S1 [. G4 }6 T
上两张以前做的漂亮的水果派0 [3 [8 h; M& g. E  D0 _) _- w

0 W3 E' g) u( [" a, L+ o1 b- V2 J. ]( I; P9 P% M

melody_qj

哦，楼主在哪个国家

宣辰

看着都好吃，再问一下那个红红的水果哪里有卖？就是那个透明盒子装的

昊昊他舅

宣辰 发表于 2011-10-29 10:21
. @& f, }/ ^2 S7 V; D3 z看着都好吃，再问一下那个红红的水果哪里有卖？就是那个透明盒子装的

/ z! P3 W( C& L* D* M
这个水果的中文名字应该叫覆盆子，大的超市里应该有卖吧

比比妈

做的不错哦 ，在国外啊~

菠萝米饭

还是不会做

流云已飞度

收藏了，漂亮

笑笑

漂亮哦

王昱之

学习了

袁袁

漂亮哦

快乐东妈

真漂亮，我力挺你哦！

昊昊他舅

回复 快乐东妈 的帖子$ l6 E  `% c( M# t! Y4 c

0 R( y1 o  z( P2 e& M9 l' S) `! |( w谢谢，亲

lion161

有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~

sxxawd

他舅。你太厉害了。葱白啊。。。

快乐东妈

回复 昊昊他舅 的帖子
; O. ?0 o, [6 q& t0 o. r% y
" f6 Z5 I4 @! ]( `: T( [别这么客气，搞得怪生分的！

奥斯曼妈妈

学习了.我娃最爱吃水果了

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

lfhalb

帮顶