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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。+ J: c( C& r5 k+ _' g
+ l' B* D" r% S( V  x) i
今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
6 z1 D: l9 i$ w' Z* j- [6 U( M% `' ~# x* R3 @
先上原料6 C) b0 h8 W1 A' h4 q5 V
7 D( {; b& E0 X# O0 ~

5 g  I% u- v3 E2 p" \! `9 F2 p4 ~: p" m; X5 l
下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。5 n% e% K: G; ]8 c; s- |
成品如下' v" m5 `( Z6 F1 W7 P; H
% ^& s, s1 w$ n6 P) I% F! g

6 A& N, L# O, X5 g" K* O; o; R4 r
下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁4 e8 g- b! u3 g  L( d: |
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了; G0 g3 m+ ?/ J7 X) W

- @3 @; K: ?% X7 i4 j# r: D2 @+ d$ L& v7 N. `8 ~

. T8 T5 \1 W- [9 B1 N3 a1 u& M然后,慢慢等布丁冷却
- c9 y: q5 R' U0 R: e
! Z8 \+ k+ B7 @' x7 v9 ^! D8 N6 O+ [
5 U4 |9 m; M8 R7 g4 M' W
冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多# \, l8 Q7 n- W- L- A8 j
. |2 p9 b# I% d5 n  r. n
* \1 U6 o6 ?5 |% s+ N1 j! `) r
: H) I/ g6 v- a3 C8 ^3 Y! K
然后奶油打发
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+ ^% d: l2 N2 H% L6 A4 o- d7 _' o9 a9 u% p+ O

8 I: V. I: F5 f" B& L! S再将打发的奶油和布丁混在一起, G; T! b; z& g3 z4 s9 s
. g5 _+ S1 r5 p7 i5 y8 L( m8 ]6 U1 i7 @! g
: ]2 P- p: v  c+ N9 J

3 _1 M+ N8 Z2 g( [. ]. Y成品布丁馅料, ?/ ?/ I4 t8 ]( V
+ P# B9 {2 `8 ]2 h& g! {2 C6 e

! N/ A( v6 b9 |5 p9 L5 G# r& q9 s& h0 v9 M! r
下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里: {! F% U; h; Z

9 }5 O& D. p! F) Q6 P8 R6 b( d; F& k5 _3 b1 x& f% R* G( U- {7 }

0 k! a- ]9 ]9 `4 Y. ~% Z3 g6 g, l. t切好水果,摆上! g7 T  S+ c8 C. B6 s

% }- g9 ~8 u& y5 O1 M. u- H
$ L) v  e, I" q) l( L7 h
! @3 U. ]  |5 |5 e6 h; R! e& ^5 j还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
  g6 ^- j( b; L+ K6 o5 d6 o& Y9 ?+ W/ e. e- O" V: }! s

9 T) u9 b, \/ z$ x# X$ D9 z# J5 o
8 i  A# c( O3 k要想卖相好,再来点装饰
6 w* U' {: j5 W3 T+ R  [& ]  @$ O; U" a2 }8 @8 P/ i
9 j+ o% p* Y9 J# H" @
: Z& D/ n, j0 ^5 l( m
大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
. x9 i% K4 o9 N以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
3 r5 q9 s# W. n" i# n" t  O2 Q$ g9 ]/ C- ?- ~$ K6 w
最后,版权所有,请亲们不要转帖。4 a' |, b2 c, G6 ?- K

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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑 & q! A/ |. S2 G4 a
# \, Y' Y  O/ t+ l6 C
) X# v% I3 o- H% s
上两张以前做的漂亮的水果派
, u: P, M* V7 `$ o( N( K4 o/ J8 Q6 F: Z) {. D6 ?0 p3 G
2 p5 n+ O2 |0 Z

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21 . C! R1 F3 C! `9 S# Y
看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

) ?9 f5 Y3 R) O5 q1 Y; N4 |这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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漂亮哦

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学习了

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东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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3 N3 P9 k% y& [  [  @, {9 f0 r0 P3 N/ Q6 l. B% g- I
谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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2007-09-19 
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回复 昊昊他舅 的帖子
! h5 T* h' ]2 c7 Z4 R$ [' v
- |  w9 b+ c2 F6 |7 }2 q  ~别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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