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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。8 W6 x1 M9 b+ } Q2 K# C7 d
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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- r6 s& U/ Z9 z; l% g3 {+ K4 E先上原料
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下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。8 l' n7 ^! I: V; i
成品如下4 O8 e6 b, B; P# ]+ D- O4 ?
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6 `( ]8 u; P) Y8 x下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
5 ?1 k, I4 x- U6 _6 Q! y4 M在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
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然后,慢慢等布丁冷却
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5 g) |& c0 r& ^/ B冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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然后奶油打发
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5 q2 ?$ j: Z [ e1 `2 i再将打发的奶油和布丁混在一起; d6 @. W6 W( R0 O4 x5 g5 r
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' s* C, O+ [3 n" _$ Y$ a成品布丁馅料
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下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里# \3 g( O! _1 b9 i9 n
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切好水果,摆上) [6 K( o# |4 L8 S$ `2 G9 ?" F" v
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还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱+ A! L$ V) A: W( U% q7 V4 s5 X
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& i+ N. x$ \6 `* a- m要想卖相好,再来点装饰7 M/ ~, H. p' u# q% }2 ~
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# P1 w* x' D+ V( X大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。$ `) P! X% {1 i; \
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。" c' Z3 Z1 z; f8 u" Z$ d
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