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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。; L% ^+ K8 l& \1 F. R
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。1 o3 L! m3 Z* E! I2 L
6 `& B" O6 l6 E+ h* P, {0 N$ v. I先上原料; G' s% O: I& t+ j5 N
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下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。; S/ t8 a& o' \- ~9 I
成品如下8 y4 @9 M' S2 j* e2 v! G$ v/ ^
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2 x9 t# ?8 \5 ]: m下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁. i' z$ f! e% t& k" ~; y+ M
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
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5 k2 b; j, M. |4 H7 R然后,慢慢等布丁冷却
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* S8 A: u. [5 ^# b" n3 B冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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# |5 y) C8 h0 }3 T8 P1 n1 j然后奶油打发
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再将打发的奶油和布丁混在一起
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! X- D, w& [$ i5 e w成品布丁馅料
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下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
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+ v/ K1 a& N5 c" n$ Y切好水果,摆上 O, ~( ~$ F) R. l- h2 y
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还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
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要想卖相好,再来点装饰
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( t* o: m& G/ N7 r大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。9 }! ?% ^) d/ S" N% @( {+ Q
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。. [: l+ g6 F) N2 C0 b+ s
$ R6 P X1 U! ?! Z& k最后,版权所有,请亲们不要转帖。# T! g2 e0 V4 y6 g
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