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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。( j; G$ D' }* R+ n
- A8 u% J" O* T2 Y% J/ T先上原料3 f }* P; \8 i
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下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。7 D% w5 m. o; B/ @! F4 j& q, E; A
成品如下! f, J( T9 C/ r8 T8 |
3 q- r) P) C) Z2 }. ]/ D7 a3 m# |( e8 H) T8 k) A1 H9 D$ v- n" B
. @5 W, ~. C8 r& H* w, N下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
/ D: g# H$ I5 l- W在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
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) i+ i$ G& K( l然后,慢慢等布丁冷却' L! ^& P$ U8 V. ^$ a8 U3 Z q
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冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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) u) n" K. l' Y P: {( }9 Q* o) {6 N
. s' d) t" ^4 ^' D2 q: Y- |然后奶油打发5 |. [3 J( a& H
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再将打发的奶油和布丁混在一起0 v: w: X5 O1 D3 Q. `/ A
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+ i8 V# G8 N$ W y* M9 O9 F成品布丁馅料) N, V" K: h* s: A# L4 p( y
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. _- s9 _0 y; V下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
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切好水果,摆上' F; t/ L; \# c* e
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还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
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要想卖相好,再来点装饰" g& G8 R7 u- U: g" T6 j. k2 d0 L
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大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
6 `+ ~8 Q7 m+ E5 _以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。, u# V- L( }/ K7 c7 W/ x
2 ?' \0 `; C4 _5 m7 Q最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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