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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
0 c% [& b; ~+ H) j" R2 ], ?9 W  d. }/ {9 D# y  h( G
今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
$ b7 x! E" n8 `1 [  a  v" K" D( J1 l% X+ p
先上原料
6 n" o7 l1 l& I4 E& @" I. ~) b$ ?) e! p  S8 C: Z

' W  C0 G$ |5 V* a' ~+ K- C: _. ?6 w9 |5 m2 w/ P
下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。  `2 V+ t0 L; D/ b# q
成品如下+ C" L# U( A0 f* ~* ?
0 e& O" Q6 V# j( h" q* B
* F0 D2 O% J7 Z, o
4 o3 ^3 P- f2 }
下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
( ~( {' n- P% N' Y+ L在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
$ V8 V6 z  P5 ]7 k4 u: W4 v: m! W% X% p

; a* v5 Y6 m& o. i, f
! B/ _7 U6 `* F然后,慢慢等布丁冷却
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* `& T3 d0 u6 P0 E, G' f! w: b, B* E6 H1 g
& t( Z, T! R  M6 H
冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多, k/ K& c/ k. }
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6 _9 V1 w6 p% \4 ~2 `6 D' W- ^

8 @' O4 |. k! S3 c然后奶油打发
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" n4 S6 Y$ k% K8 `& C- R9 M* S7 Y
7 r, N& {7 k! G& U& ]+ D
( x% F9 |5 m0 e8 P8 _$ Z/ u再将打发的奶油和布丁混在一起: ?) r' N/ W9 D2 g" _; ?9 I- K
% t/ Q% x) s0 x' v, ]+ T. W
6 ~8 L' k# X, T8 c# b  U

' V0 d/ m# y% P# D' g: O5 U2 M! s成品布丁馅料
  E) a7 K' m1 @8 H: F6 A1 O  ~8 x0 a0 m" K% V6 x; ^0 |/ G  z* D  Q
# A+ C" q( D. @$ a+ h* _

2 H& e) i  e$ y' ?* n8 S下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里# P1 I7 f2 T9 S) p! N6 a

5 E4 ]8 H  O, E7 I2 t% ^& P0 e$ J' E% k0 V" e

. x! `. a4 q( B5 k1 D  m7 B; w; m切好水果,摆上! R; \. n/ a% C! m* U

# B$ M. Y- {% R1 c! L5 p6 I
4 C% M" K1 u- y" e9 A  m
0 e$ D7 ^& `, F- Q& u$ g还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
0 D+ ?, g- U' L9 ^
& c/ c; H" b8 [, ^# k7 a
0 p# H7 {' F6 T! Y7 K0 d8 h2 Y
- c* U5 w" a1 x3 v' {" R) H8 X要想卖相好,再来点装饰
" Z# i! ], b" f2 f7 ~6 s. d* X
* T; \% W0 d7 }' ?$ O8 W! Z% G3 T$ L3 `" }8 _  z

( P  e: s9 \2 _5 v; x& Z& O7 e大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。) ^2 ^+ G; Y3 M' \0 Z
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
& O7 ?! _$ c8 D: \; p
) K- k4 ^0 G, U% S- l" n最后,版权所有,请亲们不要转帖。2 i( ]' ?, J% v9 x
: u% `0 v- p1 b2 O  M1 R/ S3 c) w

, n) N2 Q+ ^% m; A8 M# G3 u* B- i+ y) W
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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑
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: ~4 R! c, M: {* l  V- x+ W2 O+ B上两张以前做的漂亮的水果派
( \2 C+ F1 d# k. G3 E- F& K1 t: E% K- x& M0 E# M" }

( U# R( o- A+ J, R

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21 ' ^/ w5 C) ^. b1 g$ \, ~7 ]
看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

/ i, R, k% j7 c这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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2007-03-04 
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漂亮哦

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学习了

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漂亮哦
东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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2013-04-26 
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谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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2008-10-01 
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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

硕士

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子: Q% H- N) J% E
4 p3 R4 A7 r. R5 D1 [; M& c. X
别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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他舅美食第二部---------水果派
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