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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
5 q% b8 M$ H' R* B2 \* x6 W" T2 z* i1 S, u; e
今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
2 Z! G: V% t5 v0 E7 O- `! U
! J- `7 B! D6 A  c% U! o) z先上原料
; E1 I, f% c6 k* l; }1 x) |9 R' E) x1 }$ v* F5 M

, v4 {; N% r- ^9 F2 c0 h/ ]8 A3 H' V' }+ V0 s2 p
下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
. }' t( w+ {8 ]% ~% h8 y成品如下
9 s" E: Y, d2 W1 e8 H* b% p3 g+ z
* n" `" a- E$ S& {% D# l! L" u( Q7 O8 {4 A; p1 {* x- [

# h5 r. E, e* P下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁3 p# r7 }! A2 _) n" |* @- t
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了: N- o1 |, ?; l1 n4 O- Y6 j: v
0 d- N9 J. l8 K: P1 z; `5 u

4 ?7 R! H' p# P1 c/ |
& g; {% O6 `) V  T0 g然后,慢慢等布丁冷却4 \3 `( C* A% g, `5 y/ P) f' b  \5 o

+ [" k- `& T; y6 n
& g! P8 Z3 R+ i5 j8 N# W
/ q1 E( `1 C2 L" _/ P) w3 v冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
  J* w* @" o. x/ O" X) r% ]. B1 `; _7 V% c/ t

7 e! }( M7 T% }( r) {5 Q& J8 Z0 ^1 T; L
然后奶油打发
) M3 ~: R1 ?* Z% ]( x! d$ S$ ^) u, }

+ b3 f* V6 V* b9 \
% D( L* {& a$ J9 `4 g( C再将打发的奶油和布丁混在一起* O+ u! H9 M3 s# C
  F2 K# S3 j* Z' w) `3 @0 m
& f+ h: m( t; x3 |. R+ ]
( D) U5 J0 C& N1 c; R; l
成品布丁馅料
( M" @& u7 A1 @) q7 K0 K6 A# e: Y3 J
: e9 A; {$ w6 D7 K; N8 r
7 s8 l0 L7 h; v& O* L7 r! {* Z
下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里0 ]: [& Q* k( R

) Q$ o+ `6 ^$ M+ F; D; ]# F: H4 V% p/ o" U5 w7 u, q

# t7 i; O. w" F2 v2 C' `切好水果,摆上
2 l" B# S# ?6 b7 N# a7 d% E0 r7 K

0 Y6 Q- M% |) B3 ]' o" o* ]$ q6 h( i3 Y3 W
还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱& b* b9 M& t7 e

6 K6 o1 a# t1 B# t6 o( E. g# z. N' E0 n/ ~  d7 S: V
( G/ j6 B: t* r( ]# J2 U% m1 _
要想卖相好,再来点装饰
/ d# c" T" h- z+ b5 c' B  j( B  |
1 z8 s; Q( j$ |
/ m! |  N# ?2 s: ^2 z% _+ I5 w  [1 G
大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。: q: \2 s( {2 [
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。1 Y3 R' g1 G. P: u0 Y5 Z5 E3 A
2 N1 \& E9 m0 A+ u9 L
最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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7 U. H7 F$ U" P6 A( N% f
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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑
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上两张以前做的漂亮的水果派
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" c- _8 E9 j" O$ u7 _0 O* i0 Z/ U+ Y, e( C

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21 ' j( ^  a! [6 C! c( q$ F! O4 j# _
看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的
6 H: j3 I6 D4 Y
这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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漂亮哦

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学习了

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漂亮哦
东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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2013-04-26 
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谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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2008-10-01 
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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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2007-05-17 
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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子, ]( H7 I7 E) p- s1 J3 Z2 @

6 p2 p$ _3 _  i3 b0 |4 j3 }! a2 k& X别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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