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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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! J- `7 B! D6 A c% U! o) z先上原料
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下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
. }' t( w+ {8 ]% ~% h8 y成品如下
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# h5 r. E, e* P下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁3 p# r7 }! A2 _) n" |* @- t
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了: N- o1 |, ?; l1 n4 O- Y6 j: v
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& g; {% O6 `) V T0 g然后,慢慢等布丁冷却4 \3 `( C* A% g, `5 y/ P) f' b \5 o
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/ q1 E( `1 C2 L" _/ P) w3 v冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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然后奶油打发
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% D( L* {& a$ J9 `4 g( C再将打发的奶油和布丁混在一起* O+ u! H9 M3 s# C
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成品布丁馅料
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下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里0 ]: [& Q* k( R
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# t7 i; O. w" F2 v2 C' `切好水果,摆上
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还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱& b* b9 M& t7 e
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要想卖相好,再来点装饰
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大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。: q: \2 s( {2 [
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。1 Y3 R' g1 G. P: u0 Y5 Z5 E3 A
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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