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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
5 b5 g! s. ~5 R9 u6 M! T* P" C* E* @  i2 C' O# E
今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。( j; G$ D' }* R+ n

- A8 u% J" O* T2 Y% J/ T先上原料3 f  }* P; \8 i
  `) z9 H' C1 x/ y/ |8 D: }/ S% d

7 I8 U: I: S. B0 U+ j; y( C+ J; W3 G. h' J; ~6 f
下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。7 D% w5 m. o; B/ @! F4 j& q, E; A
成品如下! f, J( T9 C/ r8 T8 |

3 q- r) P) C) Z2 }. ]/ D7 a3 m# |( e8 H) T8 k) A1 H9 D$ v- n" B

. @5 W, ~. C8 r& H* w, N下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
/ D: g# H$ I5 l- W在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
+ l' ~. x# _6 B7 {3 G' C9 |. l4 ?% b+ A5 v
  o1 _" h! a$ r% ~

) i+ i$ G& K( l然后,慢慢等布丁冷却' L! ^& P$ U8 V. ^$ a8 U3 Z  q

. N" i4 j: f6 n9 ~5 x# y* V8 d7 i- @
: e; e3 ]! f7 B) N7 \: H
冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
6 f4 r: r; J" ?/ P2 @* u
) u) n" K. l' Y  P: {( }9 Q* o) {6 N

. s' d) t" ^4 ^' D2 q: Y- |然后奶油打发5 |. [3 J( a& H
1 B. x% @! d$ l- ^+ `
' @/ a( Q9 l- `4 D8 E6 t
9 R0 j! h2 ?: h. L8 T' ^& p. ?- V
再将打发的奶油和布丁混在一起0 v: w: X5 O1 D3 Q. `/ A
+ D) S: H/ ^( m, f
) X4 @2 t# }9 _+ ?9 p5 \( J

+ i8 V# G8 N$ W  y* M9 O9 F成品布丁馅料) N, V" K: h* s: A# L4 p( y

9 g7 G2 z  [$ G0 y9 h
  H: n: I0 |! Y8 b9 f" B+ v2 n( y
. _- s9 _0 y; V下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
8 s, Y/ C3 u3 v/ N: V2 F# d; T
: d! W. O% v0 @. N, w; F1 e8 P
( p6 J, Y/ Y# ~
切好水果,摆上' F; t/ L; \# c* e

3 J1 y+ u, O! B* x
% x( w: ^/ B5 |' o  r4 m0 V) L7 `& I  Y; _' C6 ?0 s4 Q& W
还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
# ?5 z$ Z$ P( |7 ?& F" v4 Z" y' p* {; W# \
7 ^* o4 p2 _8 h; w. u3 O
: }8 }: N3 U" k3 q/ W! x+ ]% f
要想卖相好,再来点装饰" g& G8 R7 u- U: g" T6 j. k2 d0 L

0 a+ V8 T& j& X- v7 ~( g& D2 V7 S' o3 B8 n
8 ]# j. z/ |! a: z/ g5 D
大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
6 `+ ~8 Q7 m+ E5 _以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。, u# V- L( }/ K7 c7 W/ x

2 ?' \0 `; C4 _5 m7 Q最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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! M. ], F1 C- a; [0 \: s& N/ n7 P& T! l% j& U! P* U1 I

# b; W3 I3 c' r/ h3 A6 z, c0 _, F- X! m, a3 i. e' K/ N4 P

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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑 ) I4 q( ~- i* L% A: H

& Z$ V! I4 g9 V- }) ?9 \, G" r
# E) t" C$ z+ ~& c# I8 a上两张以前做的漂亮的水果派9 i5 J; ]4 {. |- o; `3 t& b

- M+ r& t$ H) A; e; K% p3 \; D- o+ @, l  j1 a/ {

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21
" y' O8 X- s, x* N7 Y看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

( L  T6 A9 F8 w1 j+ L/ ]) B这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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漂亮哦

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学习了

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漂亮哦
东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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- [  `! J' h* S- C
谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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2007-09-19 
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回复 昊昊他舅 的帖子
, w" h* Z9 I3 Z! J8 H3 l( m: H+ D
别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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