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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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! m; H6 U/ v" I( k' s今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。6 N6 l8 s; d% \7 v% i9 L" W
6 ^$ e6 O( x; ~$ i$ k8 b h8 ?先上原料/ H8 S) S, r# t1 z5 L5 u! Q
3 R' z* ~# N, j7 N; ?- V0 }" K% P0 F1 Q5 r* \9 w1 N; \* j
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下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
, z; b- T2 g% `, {0 c成品如下
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9 H+ g% t2 q' P3 n. i下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
% \9 ]3 }; T6 A- V; O5 q: r1 z在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了8 {; x+ y+ ?9 N. v3 ?
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然后,慢慢等布丁冷却
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4 Y/ [$ @5 G, ]3 Y# k; Z2 k8 ~冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多, z2 S- Q) |# u5 V1 Q9 A9 L
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# I# B- C6 `# S. U( a' A然后奶油打发
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再将打发的奶油和布丁混在一起
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成品布丁馅料
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下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
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切好水果,摆上% s2 p/ n D' y2 H5 g/ j
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8 {" \6 k! Y3 ]: X, O: J还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
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要想卖相好,再来点装饰
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大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
% H" {! ]4 s' \' T- W- q0 D" T以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。' P1 A0 h U+ A. E+ c
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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