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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。8 E9 a1 A1 ^ s! S' l7 `1 F
: l! o& V6 J! o$ E# V今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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1 G, K( I. f1 f. \; ~$ X先上原料# j) f9 M, i: n- W% |2 @9 r' n
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1 r* C! A# U: p) c/ ]# g
下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。9 @4 V$ @2 Q' n2 N4 H1 g% Z
成品如下( h4 D5 b$ f% h4 t5 Z3 M
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下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁# p& X- ~% Y) {. i6 N3 T; x- ^3 a8 o
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了# W# O+ s) N: i
# h& p2 |6 K$ F9 K: r; \% W1 G5 u/ b. A
4 M" A( E- m2 V然后,慢慢等布丁冷却: _' N' T9 T3 ^
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0 O: ~4 _, H; e5 N5 ]; `% t$ t" z" G" i) S! k
冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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2 n- b( R9 M3 R- z% l' l
, j$ R: E; p c然后奶油打发
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. @& _+ d2 x; @% v, X" X再将打发的奶油和布丁混在一起' x# A) N' ]$ P9 N7 [) s
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6 w8 z) F, p9 C成品布丁馅料* k: V* ~ p% i
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. Q$ Z! Y9 S' B0 k
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下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
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切好水果,摆上
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还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱+ j. I7 ]6 Z- {) ]5 s
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要想卖相好,再来点装饰
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8 Y! Q7 B- N* t" {3 q+ O大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
) Y7 I% G1 v% ` C' t( A以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。8 [' ~" w Y5 x
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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