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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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7 X% @' D! Z5 o/ B; ~先上原料1 a' h6 c5 C+ _# d6 M
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下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。! t4 q/ h9 A& i4 b" R
成品如下
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下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
p5 v* A" q2 [8 }- s在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
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2 @; v4 ~. M% {( |, D- I& d然后,慢慢等布丁冷却
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( m& X$ k; z. N冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多0 h- [; a- y: c
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然后奶油打发
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$ e O* \8 F: B* ^( J B再将打发的奶油和布丁混在一起7 R/ U4 N* h7 s( K
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成品布丁馅料
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* U, ]+ v4 H: L2 k: w% B6 \8 u下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里( L: \/ @% g$ _9 ^
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' Y3 u; p4 _. g3 R切好水果,摆上
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& O/ M/ }+ C7 [( t3 ?3 t7 f2 a( y: y9 I; H( {
还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱7 T! X$ k& I5 K" {
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* r- J: H5 P: Y7 y" X要想卖相好,再来点装饰) K& @+ _9 ?! ~7 K6 }& }
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2 ?) ^# P( x7 V( u) Z/ o8 P, {大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
( m: s4 H! V7 d2 U& G( q I以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。8 `. r' N" W& S! p
; k5 }' n: c) P8 I最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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