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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
) N  l& r% v2 f/ y! e7 h7 `
% B% s. i& k6 f/ i0 k今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
4 Q( `& }5 ^7 H4 D: ^% l- ~9 w8 I3 v2 B
先上原料
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# m" k; _! C: k8 Y/ _' r6 I2 L, o/ b
7 P: K4 _$ v, w8 S2 G( [4 Y! j
- ~/ Q3 H* C' O2 Y' V下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
' b4 M0 i6 _# O! @$ L. k成品如下) y, ~# o1 }) G3 u8 s
/ A9 `+ ~1 v) Z3 l# J" i; N1 G

% `" G$ q8 I; h1 I4 @6 P8 R) N2 q7 q, n7 w3 U( V8 d
下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
$ I9 j: e, w- d0 a8 v在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
2 |, B& l5 T. F) ^: i6 D1 \  I# P4 V* |# o1 v) _8 z/ k

* B0 d2 |( r- P. ]# z3 |6 P# w$ d4 l% W$ E1 k7 n& Z; @
然后,慢慢等布丁冷却$ X  f% W* b" S0 B1 E0 D& H
# I5 f7 j3 r& R8 ?) z! e  Q

  P( v. }, j' F! H6 w) Q: X. ?% ~8 ~' d- O- k
冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多7 S0 X$ ~* O% D! `/ r

* U, b. Q" ?, r; X& s0 f% [: m, g% l& H

6 g% ?! |# b! ~然后奶油打发) v7 T& g) N$ m  w$ o1 r

; C( ~. b5 j; |" J7 o& t, [% p: u  G

" _- \! q9 r; e+ Y/ E% r8 b. e再将打发的奶油和布丁混在一起1 x( [8 i# g) m5 t5 t# [
* p& E' n; w* w( `. P

$ R. k6 u9 A& i/ Q; O7 x; E. `, j+ u* u+ y
成品布丁馅料
( [; D6 Q7 S# G2 B% w
3 c( l6 {. I3 N1 Q8 Q4 Q2 \  X; Z, D* d2 G

% i6 |% Z: s6 ?( @5 x下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里: B' K! S7 H/ n- O
) d" l& f. q) ?+ G. J" C" k5 L, R
/ w) [8 X2 S7 B6 e0 D# f: J
& D4 O# a2 m0 j" M, P2 M
切好水果,摆上2 ^/ I0 d9 Y$ x* o
0 h8 I5 }( E$ W. @
1 g5 A. X6 b) f# ~4 y8 @+ j/ Z  z+ t
3 \* ?+ S$ A' i1 r) A) [! |
还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱& o7 D. x9 H0 k* ^6 S& p: h

- _/ x3 d0 a& D8 Q% c9 l. ^
" }) u9 ], z# W% ^% m  j
# w) Q" {: ]1 c1 C要想卖相好,再来点装饰9 a/ r- {  K- ]  a# Z. g
  K! f5 j5 [* F! x0 c5 M

8 ?$ y3 r4 K& Z: y- u+ u! H: ]8 q
大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
! s. _0 ]4 T: M- R2 j- e以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
- C9 Y% D, A) N. Z' o% d7 a- x7 w
最后,版权所有,请亲们不要转帖。5 o2 C0 v  \: _( n" w

, y/ E; X7 \: t9 n, _! [4 X$ g& ?( R
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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑
0 L/ I! r+ `5 e) b! W( h2 U5 G; H% M9 g; L" u
7 o- d& w6 ~4 o/ A  t$ n) q
上两张以前做的漂亮的水果派. g0 X: Z7 q, ]1 z
; T6 Y0 N: _5 p- p8 @! t

" p1 u' N( z) g& a- |, i" r

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21
/ k, x+ |, E) I# S看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

/ G" M/ Z  Y( D( ^2 x4 e这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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漂亮哦

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学习了

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漂亮哦
东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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: o1 k& y4 Z# E3 y谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子
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别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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