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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
& u6 t" H" I) ]& z5 I: {+ N3 o: ]: @( S# x3 Z
今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
) f% A. ^) c) D& z+ S4 G! z  p  K! [# ^6 D1 t6 Y& z) o
先上原料
3 }5 C3 L- l8 u, ^3 }8 r3 j) R! \1 h' k' d& c& }0 f1 N

5 b% R( |! f1 t( M; r7 Z4 N$ e1 p" F
下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。9 i% c2 h0 j* E" Q9 ~. U3 S9 w
成品如下5 l% w$ D3 r2 }- I& q2 e
5 m- `- E9 k9 I% S+ d/ N; s) L

- f! u3 y8 |) z7 |5 m' W) d3 M/ [
* ]( I% O& n- e$ }4 {下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
: C' }' `) S, ^" k在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了- I: @2 o$ [: R2 D2 [. s7 Z
6 U' N  g& K! _% _  f! U2 I) M
5 e) e+ S9 j5 u5 a

; X4 N2 e  _# X2 f0 F然后,慢慢等布丁冷却
- Q8 D9 }& W* K& ^0 [9 x' D$ H' I  H. X5 U9 v0 m
- W( I! Y) b  G' Y5 d
8 K. G6 E- h" k5 v, M& K
冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
) G- e! m8 d% ^3 q4 l# r- T7 X1 R: e) M1 U4 ~0 l

$ h0 g# u  g0 A2 o) m% D1 ?
  ^4 F6 o4 ^3 h% p/ X0 r然后奶油打发2 p" H# H7 r9 ~! [* f

& j+ `7 @. V  i' e# R# l: j* K( C0 u; u# [  V# }) c; z

- y( C; Q/ H* h/ k% Z- Q再将打发的奶油和布丁混在一起
7 c. c1 X! H$ v$ h( @, P1 N8 i6 V. h& Y, ]. ^# @. u8 v) Y

/ M- L" W7 A% U; j" Q! {; u
- D& U7 j2 y: s  {3 q成品布丁馅料
7 G4 H# d) d5 p2 S4 J5 b* j. r6 @+ E& F; D" m

2 p$ ?4 Z2 O( s* m! E. ^% T1 q% w5 J6 C% p( [4 _& d$ N
下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里3 G% W/ J: `- }8 m* [$ Z

1 k, W8 ~* @5 U# ~, Y3 ]5 m# E, P

' L9 m; H* `0 }0 C: Q2 h+ z. {切好水果,摆上
+ J  ~6 g6 V, L4 x( F  z7 _) R3 }, |( |: C1 H+ t- X

$ X& {5 z( P1 X( `
! \3 h& G/ i" I5 k还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
# n6 B2 L: Y  V& V: o. X
4 o6 B4 N" a% k% I) Z- x
% E6 X8 ~- ]/ l/ K' @
( O6 X3 `% S0 Q" H7 \要想卖相好,再来点装饰7 l/ R' j% C1 a! Q/ y

1 }5 Z$ H7 ]; d. L2 ?5 F& w6 b% X0 W2 a1 I& O& \% B

' y" T7 S, h. ]6 S( X9 W9 ^! m大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。) \: G9 F, C4 C4 x, g. s; `
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
! {6 p3 n# P  ^, n7 P
& K+ g2 Y# z1 f5 V: b* J最后,版权所有,请亲们不要转帖。
+ N3 @. M* }6 x" ?: E1 y3 J- {7 p: W* m

# ?+ P+ n( C5 k& `+ @8 v( R# R  R- p# }

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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑
$ W4 n  }1 P7 d4 |; G0 I. \' W: \: F5 O( y1 U+ g2 L; d
' m) [  {& _3 [, y  G9 b
上两张以前做的漂亮的水果派8 a- |5 M! m* x. m! a1 q

& [- v& f1 \7 n2 k! X) j3 R
" _% ^& N8 `6 e  q

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21 ) ]  `6 d3 p7 E
看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

1 ]& G! }) s  Y# H  N" b/ m# _这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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2007-03-04 
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漂亮哦

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学习了

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漂亮哦
东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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回复 快乐东妈 的帖子% r8 @& x, l4 @- u8 d$ p% g8 u2 O

* r4 r/ q: h3 _谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子
, h  _4 G4 l2 S: S; E/ R" z7 }$ ~
别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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宝宝生日
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Medal No.11

学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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