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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
/ }" p, x! E; K4 r6 p; a/ J7 p* J/ o+ e
今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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+ @1 j$ ]" f$ s2 w/ h先上原料
; ^& d9 {( t: d/ f- P" d
  V4 [5 @9 F8 H# \" J& C& R
4 A8 w! ~8 C; ]# ]0 T: ^
2 |5 r4 v4 Q' c3 G! ]下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
; \6 v/ {' f! t! r4 W9 b6 V/ o$ Z成品如下
4 Z) u7 h" {/ X" j: v+ r+ x) F) I3 h4 Z4 R" n5 Q7 Q
& W3 l# @3 K( G  F0 n- \
/ {9 m* a: U3 U3 y) E8 o% i
下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁8 o" T( Q) H7 D
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
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. H! s" j3 B5 z: b0 s) w$ s% [6 T" |! n

" [0 U% K- W( F$ G然后,慢慢等布丁冷却% N, p& P( X" B" z$ _) ^* Y

/ K/ N' b- h& ?' y# C0 h$ T/ e  C
# I) Z3 S9 N% |5 N$ l
3 @: G( x2 J" A5 i2 |; v) A' C; r冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
' z' \! D2 ^. j2 F' G2 R6 c4 h$ `) U* m+ n9 w/ y. Q# w; |% ]
9 M" k' m6 v5 Y- ]1 e5 C, r! \" C. K

) Q" X. K7 \$ D- E' `4 @7 s然后奶油打发
8 c4 T+ O6 Q& ^2 G  H2 ]6 E" ?8 _2 E$ h7 K1 h- s& ?' F+ V2 w
) C2 X) @$ E5 o; @4 V) j
8 N9 W: {# B. m7 T" e/ V$ o
再将打发的奶油和布丁混在一起
. B1 I9 ?  d/ K; v
2 t) S/ G; C, S8 C
6 T0 J  e0 ~+ ]( p; E
" J9 n- C" e+ l& O成品布丁馅料
4 b3 _) S2 w6 @2 b, K( K
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8 u3 H+ Y1 e& C. _% R9 O5 N7 c! t8 a: C+ I- I2 f0 x
下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
8 |6 Z" d& d' L/ r6 _' K/ a
+ F+ g9 z5 Z' |4 v
8 \% Y+ D; q# l. ]9 Y2 X* D2 R4 L% f1 `/ R6 A$ B/ Q+ E( a
切好水果,摆上- l4 d0 I& K, f/ z( C/ D

' q+ X4 S1 x/ Q, w: b  S# |6 O' J( }7 h7 a5 I9 s/ f

' `4 O5 ?0 U% d( A+ W还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
6 z( O8 d+ W% Q! `& c. L- f. i, k6 J# F
+ P# y! D9 x4 d# U2 M" T
2 m" H8 Z% ?. s1 u1 m  ]
要想卖相好,再来点装饰7 t7 D. Q1 m: R3 q
# n8 L$ o9 b$ q* G; g$ Z
1 k) @0 Z' g+ u# w5 n9 f

: h- `4 T( a/ m+ P& c大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。  y+ \3 r& s9 J& G% ~& A- [( }
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。7 [5 f8 _, |, Y' N( S

$ s9 [+ i! j5 S- ~% `& J" k2 y最后,版权所有,请亲们不要转帖。
6 u7 R) n  [4 g0 A) L! b" b# f3 l9 H/ |, Y# ]0 @' `
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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑 / s8 f: {  S9 r1 P; s4 u+ S

! t6 M% Z& A  W& ?+ t4 d, h' v4 Y- M# l! d" L* m1 Z: g7 ?- P
上两张以前做的漂亮的水果派. H0 k, y  v4 x4 _( n( L6 K

, {6 q) T7 d; C/ t3 b. l5 {3 O6 B: Y4 q" q: A0 v

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21
9 @* B) R5 v) J看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

  N4 t8 D' w) C; h1 P) R' E这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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漂亮哦

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学习了

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漂亮哦
东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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2007-05-17 
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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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2007-09-19 
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回复 昊昊他舅 的帖子
% v5 B  T; X; r# w9 v5 a
% N7 i* E$ t) c# I& a; H9 N别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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爱心活力豆
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宝宝生日
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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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