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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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+ @1 j$ ]" f$ s2 w/ h先上原料
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2 |5 r4 v4 Q' c3 G! ]下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
; \6 v/ {' f! t! r4 W9 b6 V/ o$ Z成品如下
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下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁8 o" T( Q) H7 D
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
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. H! s" j3 B5 z: b0 s) w$ s% [6 T" |! n
" [0 U% K- W( F$ G然后,慢慢等布丁冷却% N, p& P( X" B" z$ _) ^* Y
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3 @: G( x2 J" A5 i2 |; v) A' C; r冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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9 M" k' m6 v5 Y- ]1 e5 C, r! \" C. K
) Q" X. K7 \$ D- E' `4 @7 s然后奶油打发
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再将打发的奶油和布丁混在一起
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" J9 n- C" e+ l& O成品布丁馅料
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下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
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切好水果,摆上- l4 d0 I& K, f/ z( C/ D
' q+ X4 S1 x/ Q, w: b S# |6 O' J( }7 h7 a5 I9 s/ f
' `4 O5 ?0 U% d( A+ W还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
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要想卖相好,再来点装饰7 t7 D. Q1 m: R3 q
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: h- `4 T( a/ m+ P& c大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。 y+ \3 r& s9 J& G% ~& A- [( }
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。7 [5 f8 _, |, Y' N( S
$ s9 [+ i! j5 S- ~% `& J" k2 y最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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