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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。8 C8 Z: b5 h! q  _# \% o
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
' }2 H! X& k. o& z0 S/ L$ T6 E- H) z. G
先上原料' U6 A. @' q, H) X+ U& e- R# N

' r$ z' k! X6 B9 X
( C; k. ^$ r  ]7 [* }/ h# r' z. |  H# [+ Q. \
下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。: F3 H) w1 S% ?  B
成品如下2 X0 o, L' i- Y) F

& A: i7 R# T3 ~; S7 v( z$ c7 s  L3 Q4 B+ M: Q$ x$ R, Z" @

8 r) }* k9 z& R# N& |" |9 g下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁% Z- q, {) W6 i& @3 h
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了% m# Z! {/ _9 t9 O
' n6 Z" `) m. _/ E
' |, `! j+ Z/ @! |9 W# E

1 Q9 E& \+ I9 p3 V/ g然后,慢慢等布丁冷却
8 B& d9 l1 G+ r* f! \
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+ ^4 Y- U) s; T" F冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多3 U. j) Y/ m* q4 t  I
. X2 v+ i3 r3 `8 i
6 [. |9 e) A$ `# ~6 x& w
1 X* {8 Y' r6 V$ N6 F/ E% E. r
然后奶油打发8 r$ O, u! ]# V9 Y8 X

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, j; i) m6 p# p7 {
, K3 x6 M4 v. I5 S9 z再将打发的奶油和布丁混在一起$ u; Y& g# @! X+ c" Q: \9 O' P
' Q: f# g5 }* |: Y5 f0 v2 }8 O
* w1 I9 @/ g' {" K( t, u2 ^1 u: r
% Z( [6 G7 e7 \9 _6 `
成品布丁馅料3 _( `5 c! a2 K4 c
/ |5 k2 j) @6 `4 @. ?2 {2 _3 k

; I' x- K% D* Q. U3 B/ k* J5 U% I' x3 P. i7 D  Z4 D7 C5 y% S
下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
# g; c* r/ {6 Q% F+ U8 o5 h& G% U6 {! \4 Z5 ~; c$ J0 v' d+ l

$ }7 N) @5 ~4 \9 B3 P+ t8 m- I8 }( I% Z6 g$ y: s
切好水果,摆上
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* Z: K  m9 S2 Y2 ~7 D; Q) b. ?/ X
6 k' q! Y3 \% W$ M2 _- e) y: ~8 q1 u) |- W5 F. q) U+ |; H
还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
$ @. b" I" Z$ S1 `
* R/ P* ]4 f) H1 q5 i% o$ N+ ]6 k
- m6 j# G$ i$ y# k, f$ \% g1 @/ t
8 K1 x# r4 ]% C要想卖相好,再来点装饰4 I- S& ?) e6 |5 ^  b

3 R1 h+ O9 v/ ?0 G$ Z. }5 R" c) I2 z
, |, T3 l; e. D1 ~/ q. X1 a5 l2 h+ h  o5 t* H* u
大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。# X" X% K2 s8 T
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
- i& B& A& a% _7 c
$ |& l/ p, q$ S; f* Y4 q最后,版权所有,请亲们不要转帖。8 R  A& ^, [- P* E' s( M

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑 3 w5 R+ h9 M/ J6 L4 ?- y& a
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上两张以前做的漂亮的水果派
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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21
7 C' V# q, e, ?; B3 T" j) T' T看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

6 w2 B; H- l4 K5 s6 V" ^* K这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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漂亮哦

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学习了

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真漂亮,我力挺你哦!

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谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子- _# |; U. Q3 q2 U
# C+ ~- A# A1 V
别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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