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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
- B# h. X3 c8 z" K5 ^. J
! m; H6 U/ v" I( k' s今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。6 N6 l8 s; d% \7 v% i9 L" W

6 ^$ e6 O( x; ~$ i$ k8 b  h8 ?先上原料/ H8 S) S, r# t1 z5 L5 u! Q

3 R' z* ~# N, j7 N; ?- V0 }" K% P0 F1 Q5 r* \9 w1 N; \* j
! D3 ]( K$ M: r
下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
, z; b- T2 g% `, {0 c成品如下
, g) I% |9 I5 v% C5 l% T2 J. w4 y# L# t2 y+ C  n( j7 v
  C: L1 x0 t, P( T5 C" h

9 H+ g% t2 q' P3 n. i下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
% \9 ]3 }; T6 A- V; O5 q: r1 z在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了8 {; x+ y+ ?9 N. v3 ?
: U4 B9 C, R2 s4 j/ c; k

- @! f; w8 q, `. ~/ L. }5 l2 g& q. m) }2 r- w' X( w# p
然后,慢慢等布丁冷却
, V8 Y9 r, a) I: H- g  ^7 \
1 R. F5 J/ R- r& |) b# g+ i' m' Q# d: _0 n* n

4 Y/ [$ @5 G, ]3 Y# k; Z2 k8 ~冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多, z2 S- Q) |# u5 V1 Q9 A9 L
5 o* |9 y) H. |1 K( {6 S5 ]! }
" C8 g# X. W, L

# I# B- C6 `# S. U( a' A然后奶油打发
9 L$ A. W# S6 |3 o7 k7 y# o, Y# e+ p

& J5 ^: o: X% t  z5 B0 K5 \9 k9 j8 t5 U6 n0 E% G- M- C8 G9 a
再将打发的奶油和布丁混在一起
$ C3 }% p. N. p8 R' d5 O! y3 p/ U% U$ I; V) p& @9 b

; S7 o$ m0 {2 L) |: v' B1 k  S, S% S8 h! c
成品布丁馅料
" y  }* y8 y3 q) w3 v
8 |% X. B5 X+ \
; q+ q: g  |1 H0 ~# r2 d, N5 }7 S  Z/ P5 J! [4 M$ z. i
下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
$ u( P. k% O$ E, @. I' I* Z- Z9 g& w1 n

8 t) F: x8 Q- t* B/ k7 e& j6 V# @0 L% Z) i( F3 ~# r
切好水果,摆上% s2 p/ n  D' y2 H5 g/ j
' \! J, g) \( P9 ^

( {; \0 [, F! o
8 {" \6 k! Y3 ]: X, O: J还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
" q: e0 b" a! J  k+ J( N2 ~% _  ^
7 s- M: f, G- A6 K  p* C
7 _/ P8 r3 e" K( n% K2 f- I  Q: V; H0 y, h) ^4 G+ [5 t& l
要想卖相好,再来点装饰
' `$ q  h1 H' M- ~1 _* |0 v& {7 Y0 e" V' W" N/ \

* S5 L% N1 g9 L. u/ Y" k' _0 r$ |5 q1 l; N+ U/ h3 `8 e, [
大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
% H" {! ]4 s' \' T- W- q0 D" T以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。' P1 A0 h  U+ A. E+ c
# n3 `" d3 y9 q+ s, o9 @
最后,版权所有,请亲们不要转帖。
, {/ h' x& y4 `8 G5 `1 ]/ Y% ?4 s% S
5 ]$ D5 U$ O) Q4 u) A! b2 {; n/ u. C! |( o- ?
) v$ `: n3 k2 Y

& s. F6 r. Q" c1 u* {! y: J* e0 g) p+ g$ @' A& n

  |$ z# X, c" }7 D' K
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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑
' Q. p" N* K9 ]% x; [7 H: i; b& Y. `: u( Y0 X- [

; d8 v5 _  ]7 U/ H1 \$ K1 [上两张以前做的漂亮的水果派4 J/ P1 {" p: \4 D2 K) O0 Y: {
& z, k) ~& l! M, o4 o4 M: o' G
$ G+ b/ e" N) T3 M/ |* G

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21 $ q% h" y$ L! ~% y4 g
看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的
  E" ~2 G3 ]7 I% V
这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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漂亮哦

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学习了

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真漂亮,我力挺你哦!

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2013-04-26 
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回复 快乐东妈 的帖子: Q* C+ w# \- Q  R

6 \5 \' |' L3 w" S( Z' p* q% c6 i) P谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子, Y: A$ H- x: v5 T6 D
' N; u1 x/ Z% i& t# A5 w1 I; ?
别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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