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[好店大搜罗]

【皖南人家试吃归来】海鲜宴+茶语 私房菜馆会闺蜜 ...

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菱纱|

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发表于 2011-7-17 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 09:32 编辑
3 d1 I  l2 {& \! s$ f
阿奴插话：1 u8 V$ f, H( _) z# H, F" h/ ?4 l
      阿奴已经为大家争取到8.5折优惠，对于私房菜馆而言，这个折扣力度大家懂滴~想吃肥嫩的小龙虾滴网友们快来报名吧！直接妈网ID+电话站短给小编阿奴|。报名截止本周五（22日）~早到早得，未报名上门的妈网食客，享受九折优惠。: r8 a. [/ H  Q5 L4 W
      凡报名要求享受折扣的，为保证原料菜品新鲜，去之前请务必提前一天电联店主，折扣截止到8月31日。/ c- Q% i7 m+ g
菜品选择请看：http://www.xamama.net/thread-473868-1-1.html
# j# F# i/ x; W( V2 I
     度娘词解“私房菜”是指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。不错，这次试吃的皖南人家也是提前约定的哦。“食神来踢馆”，一路上都很专业的说，随走随拍。到底店家准备的如何呢？一起来围观吧！
% h8 G3 T6 n+ N) v5 ^【试吃地点】
1 e1 }7 b6 V/ L5 l4 b1 o$ V  r文艺路十字东北角家春秋东侧泰华世纪新城B座606室（浦发银行东侧入巷左手边小区）
4 w' b6 i* ^4 o  E0 E3 I2 V# ?  e3 `
由于试吃团出行地点不一，附上地图供大家参考5 z) s) H4 k0 R5 C% l

  M8 }) Y6 c( g! Z6 f
- ?/ }+ P- v" ~  S: G, n3 }4 I" P) R1 P7 ^. J% u
6点签到，食神们都很准时的到了预定的地点。+ u3 I9 e7 n2 R2 p) ]

0 J" C% ^3 l4 G4 I6 ^$ i# X
8 I' p7 U1 {, g
+ `: P4 O% ^+ B每到一处，都会看到妈友给力的记录5 V) g% q6 b" ^6 X) h0 V- b9 U

9 c$ F# \  X" @8 v9 s3 x1 J2 @2 i" U3 v( Y8 P

  M# A7 V0 ]( X2 v在两室一厅的店内，儒雅之气遍布满屋，小编不知这幅字画出自谁人之手，在大厅体现出的宁静致远还是有感啦！
$ \- Z. p- B- L5 J2 M; z  D. F' H& D8 g6 T" V

& z0 e; g3 F$ k' o% k) _  Y6 v8 q1 m( X
所有的餐桌都是红木的，店家说，这样的装饰还是想让客人就餐时体味到家的温馨。5 c" M+ i( o) m- B4 E4 @, A

. t1 f2 C* }, G: ~* o$ w3 l& M4 _地上富贵开花十字绣，店家还没来得及挂，经鉴定，手工不错的说。
% ]) N  q9 W0 s9 z0 l" \  P. |/ n# }  i7 R4 s* o" Q
标准的8人间哦，看着摆好的餐具，大家都开始蠢蠢欲动了。特别注明：店内有6张桌子，两个包间，相比私房店空间比较紧凑。所以一定要记得预约前来就餐，店主说预约可以保障餐品的新鲜，同时可以保证口味的DIY，你喜欢的口味可以告诉店主帮你准备。
; O6 n1 T, w  }) i" [( |9 B9 i, Y# E3 A
% j, R3 i/ t) H" r4 E* l

1 g6 n& o' E5 a+ q+ j5 H9 k
+ V3 z& d" K# w: Z3 y1 W' @! r" N! S( ?2 ~; [8 N2 Z, y( L
7 u6 Z5 N4 v; |: a, ?, K# |' r

7 v' l1 ~/ m5 o' U: H8 L# k' @
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发表于 2011-7-17 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:01 编辑
8 c- H. M: b4 [/ y* q9 x9 V
' d' `" p) n( `【透明厨房】探析帅哥厨师祖传厨艺
# t! _( y. D' L% ?  z0 O9 R( q       之前皖南人家有在妈网上发起过团购试吃，当时就听很多网友讨论过店内的厨师很帅气，同时秘制的麻辣小龙虾很好吃，还等什么，小编带你走进透明厨房，一探究竟。
# g$ D6 d' h( Q$ u9 L4 P; k" A+ b" F/ g: f" ?

8 O6 S0 U  @4 d虽然已经是身经百战了，可是面对大家的“长枪短炮”帅哥厨师还是有羞涩哦~~+ y1 l9 T5 d  F5 n. c! G" ~6 o
6 s1 r3 C' q( V5 c2 g0 U' T

6 A- m/ W' K! ^. w' s0 V% N9 i
; A& s$ X0 ^* p看着篮子里的菜品，经鉴定很新鲜的，店主依照开饭时间，所有餐品都是提前2个小时送到的，并且是当日的鲜品哦。
) |& z/ G. ~: }4 ^5 \
0 D1 S1 {) n6 I1 D8 V7 A; y" n' i4 C# O# B# ^! w* f7 ~
当厨师问到喜欢是大豆油还是花生油做菜时，真该赞一个，不会做饭的小编飘过啦，大厨你拿主意吧！（油品都是金龙鱼，看色泽大家就清楚了）
/ n3 E9 X8 ]. @/ ^( N# R: j& ^) Q
+ s; u) F" g$ K" \& R) f2 t5 V3 C8 v4 ^4 R: _
传说中的秘制麻辣小龙虾了，不过这个不是成品哦，看个头，绝对的精品。大厨详解：当季是吃小龙虾最好的季节，肥虾里是可以看到虾油的。2 l6 [3 p5 x4 L% |& U  v

8 A0 M# v* I" a4 t% g- }  ]2 O; J! F7 A9 c
话说皖南人家的厨房都是男人的天下，看到没有，洗菜的也是帅哥哦。' o0 @* e. {: `5 y0 Q9 |; z4 ~
插播一句广告：此厨房真的不大，不过卫生是很不错的，看到菜板和道具，已经开了快半年的店，保持的如此清洁，真的很不错哦。
1 o1 }$ M/ L, X/ C

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代栗子  好帅的呦！  发表于 2011-10-11 17:01
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发表于 2011-7-17 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-18 13:57 编辑 0 l0 c4 u# i1 }2 R) I, @# _( F
& A% i6 b7 `, T: w" ^* z8 J3 \3 Z- J" b
【品鉴时刻】饕餮只在茶语间
# c1 c1 H  B6 ^& m* N8 ^0 a- Q& h% c+ n8 M4 K6 K$ ^8 G: `! M1 j
       终于到了品鉴时刻，大家都已经对进门时扑鼻的香气所迷恋，早早的都已经就坐了，小编略微的粗算了一下，大厨上菜的速度在5分钟之内（热菜），预约就是好哦。
+ u& C  W: P& b$ Q2 D; b- P. w( \# h

9 x- v1 W- f  B) ]8 {爆炒，放料，垫勺，大厨风范毕现。& ~0 p, ~* A/ h" o

1 ^6 R3 j1 ^: x( t7 i9 z4 ]; U
0 Y# A; N4 w1 D6 M) V$ g
- T2 Z2 Q' |$ w- i' n$ Y. r" N6 Z% F
7 x5 Y$ L  C5 s0 J
时隔不到3分钟哦，大厨说为了保障海鲜的原汁原味和鲜味，爆炒不能太久，看着色泽由浅入深，原来看着美味出锅的喜悦胜过品尝的。
' N- o" o( s' y2 C4 _, J3 @# p+ f% s& b: U" P4 f8 T

! u" a% w( c! a, ?( I远远的就闻见了香气，飘香圣子，偶等不及喽。
) e2 A0 O, l8 Z' ^4 h& R8 c& \2 l" \0 V$ x
! n4 N9 T" e3 B- ?
( \2 `2 |6 z* g

3 \3 V: ^; J; G7 _, h9 u& u$ K2 ~9 J
& J$ e3 u+ r! |3 A/ ~; A% j$ c刚刚在圣子锅灶旁边露了个脸，原来是传说中的祖传秘方麻辣小龙虾的高汤。小编这个门外汉自是不知道其中奥秘了，不过嗅觉告诉我，这个小龙虾值得期待。
2 w$ _6 j" T8 s$ W0 B' R+ r# U
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辣妈我最大

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发表于 2011-7-17 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 15:48 编辑 % e# ]6 i  U3 }
征用亲滴地盘阿奴来给本次试吃活动做个小汇总，来看看妈网食客团饕餮归来感受：
7 R! M" \+ u) n5 M$ F$ s0 C8 e2 b  {
妈网ID：小雪悠悠( \  \* k0 Y% u; f
“皖南人家”私房菜馆试吃归来~~~满意100分
- I4 J  N0 u$ F( p5 qhttp://www.xamama.net/thread-486811-1-1.html
( i. j) w, T% R" O
/ d* C8 P2 v% v4 S妈网ID：annie0822 ) b, \! U; F: a7 a4 o$ Y* s
可可妈交作业----皖南人家试吃,超豪华的海鲜宴!6 ~8 {: N; k) w: O. d, z
http://www.xamama.net/thread-486961-1-1.html
3 k/ }9 g- A* W& m1 n# ~9 W1 |$ M! b- y% p8 z$ ?
妈网ID：千年树姥姥
- S* X8 \, J" o/ r7 d+ E5 y千年树姥姥交作业-------徐大多小朋友的皖南人家试吃体验！
6 e8 v! i' R1 g7 p& }% w: Whttp://www.xamama.net/thread-487116-1-1.html% f" H+ M5 t! [* p9 K0 e

- o1 ?3 o8 y8 r& N. c# ~妈网ID：蛋蛋妈妈, }& @; v, X, }- y, J
品皖南人家私房海鲜宴有感/ w& t7 V. B* t0 s. Y
http://www.xamama.net/thread-486976-1-1.html4 B' N% a8 k) m9 X

& |/ W; T/ V9 G) e妈网ID：我的毛妞
" K' `- P7 G* x7 m: }7 _& Z第一次交作业——皖南人家试吃。。。, h* D1 G  z! ~+ T$ o
http://www.xamama.net/thread-487075-1-1.html

- H+ s  z6 r; T; A
2 ]* e( m! ~' s# w$ G赶上直播了，还没吃饭，太罪恶了。, B% S3 v6 O% B0 J, R

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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:59 编辑 2 _# O2 n' O. K, A
. {; a7 P0 t, y, g
【美女老板讲美食】秀色可餐哦！
- `, b$ N; V- H" _6 U) m        还记得我们试吃的菜单吗？一起回顾一下吧：凉菜拼盘2份+小龙虾4斤+花蛤一盘+圣子一盘+海蛎煎饼一盘+蒜蓉粉丝扇贝8只+青椒千张一盘+蒜蓉西兰花一盘+芹菜里脊肉一盘+丸子汤一份+红烧鱼一份+不限量菊花茶。
& C+ I9 y# R4 b9 e# T$ @) L0 w
7 E; _8 M* L' i. G# [" T( B精美菜品上图喽，吃饭的，没吃的，先吃的，记得不要忘了擦掉嘴角的口水哦~~
; \" e6 `+ r1 p0 ]# O) e8 n7 D* R1 D$ l
菜品一上来，大家就迫不及待的开始照相留念了。4 \1 w2 _$ T2 N5 A2 K- {) M

0 Z: w& f; S' I4 g: F6 z* T( D) D' l2 E+ X9 H
美女老板亲自上阵，给大家讲解吃小龙虾的诀窍。
! [, a9 ^/ V( K% g9 [$ p7 G: \) C+ Y# ?5 f3 C# |! \$ q

1 B6 @" V. d5 }7 p
. U2 K+ @, Z5 s+ K( \/ G* \: z店主说现在小龙虾很肥的，里面可以看到金黄的虾油。话说那个虾油真的很好吃哦。肥而不腻，很香的。: L8 O- o8 o* U
) G# Q( ?/ D4 {2 F- q
2 ^  T7 i0 Q4 _  a: \& z
轻轻的用手捏住虾身，虾肉很轻松的就拨开了。小编感觉，吃的最大享受不仅有味道的美，更重要是，有人在身边告诉你如何品味才够地道。# I4 D- q0 t: D6 I. p

+ I# x4 e  Y# L5 R) o
% @  F0 u& i- }海鲜类都可以沾用这个汁儿，如果你感觉菜品比较清素，可以享有这个了。
) N2 i8 v& X8 {4 I
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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2011-7-17 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有空一定去试试
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发表于 2011-7-17 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
lulu329 发表于 2011-7-17 15:36
' @( T% P" b6 R1 n3 h. W  X) O有空一定去试试
4 b$ @: k$ Y, Y3 j6 H
恩，谢谢给力围观哦，菱纱发的现在都饿了。
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2011-7-17 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作业是交在吃版吗?, |% s4 G4 f1 J, u/ K/ d. i

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发表于 2011-7-17 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:00 编辑 2 H  V5 i+ {# x6 U

. O; X& o! [. G# \% Y4 m6 B华丽丽的菜品上桌喽！好吃佬一定要来围观哦！夏日翠蔬系：  Z8 p$ C- `/ z! m& P5 H. r6 F  V3 ^

2 ^! e" A( I3 [# ~( \, Z+ ^- |
  |1 n% F, g, g" h8 a$ }  q精美凉菜品牌，夏季凉菜的存储很重要，这里吃到的口感比较新鲜。。; C8 N# p1 }2 u; i) s6 G- {2 I
' k/ y: c" a7 ^$ Q& E- V
西芹炒肉丝，妈友点评口碑菜品哦~~- t! a6 C7 r1 T8 v

1 w2 j+ J' r* U. B4 _
7 d- `5 x4 D" R+ L) I' a! y" H/ i青椒炒口皮，很爽口的味道，色泽很适合酷暑选择, E5 t- c+ s2 @% g) S

- ^. k9 i, o+ R' A' u4 s/ ^. b
2 r' Q& A$ [0 p$ ~+ v4 z" `
- W2 e, T# R4 J! p蒜蓉西兰花，依旧将夏日清新进行到底。% j( o- w5 z% K3 y' D

& Y/ u3 x* }: p2 o$ H7 l0 J$ o* v

& a" v' N: ^% [+ ~+ d3 q3 u, N
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
annie0822 发表于 2011-7-17 15:45 # `+ Q7 k! F/ }4 S
作业是交在吃版吗?

/ w! Z" x8 ~; K0 ^恩，是的哦。呵呵，期待可可娘的大帖。
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:02 编辑 - W# g5 [4 D0 B6 ?" j

6 ]/ z* f' H) z时令海鲜宴：
0 ~! r3 ^; W( }8 F( _" m, z" C- w% ^9 _$ N) q
# _5 n2 P" A4 q# b' {
这份圣子店主有特别照顾哦，分量十足。2 A$ f7 x% }  ]' h8 m
6 k9 L1 \3 |- h* V- I

9 _$ i5 a* s- K  z8 j红烧鲳鱼，口感很绵软。
- g+ P0 P: U* ^- G8 S7 J
# h- l( S9 u4 j7 u1 O海蛎煎饼，很Q的哦。$ s  p: L$ p/ X% c; c: _

5 ?$ ^5 ~- B2 J" q) K) i蔬菜丸子汤，味道很鲜，店家介绍丸子所用的大肉是杨凌农科城购买的，绝对的好品质。
- o. K# f6 L* e- w0 d$ @
& g3 k4 e( b$ d1 ~蒜蓉扇贝，最后的无印良品。因为是蒸食，所以等待比较久，不过为了美味，值了！
0 E+ `& `+ q1 i* C' @2 u$ `5 ~' C, n

8 f$ a- T2 d% L4 R
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-7-17 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼下拉横幅的照片在谁那
( ^: E  g6 P/ g0 R( q+ C你那有吗?
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:09 编辑 2 v# X- ?  I, s& V& ~, b) I/ {4 S# j
( W; |! @$ `! j* Z0 q
. @# p2 f0 U0 H

$ b9 B* K; A, i- V: v) m吃着聊着，不知不觉已经到了晚上9点，妈妈们再开心，只要宝贝的一个电话，大家都会毫不犹豫的回到家中陪伴。看到了桌子上的战绩了吗？老板家的饭量还是不错的，有点惭愧，稍有浪费了。可以看出哪些菜品是最爱了吗？好吧，经过大众评审一致通过：麻辣小龙虾首当其中的成为了本次试吃的大王；其次扇贝的口感让大家意犹未尽；圣子和花蛤各有千秋，个人口味不一，偏爱有加了；独家偏爱就是西芹炒肉丝了。这样的说明不知道各位看官有没有感觉呢，如果还是不能深切体会亦或是蠢蠢欲动了，就赶紧加入到跟帖报名抢折扣的互动吧，本次的8.5折可是稀缺的很哦，http://www.xamama.net/thread-484356-1-1.html连接在此还等什么？缺席如你，我们等待你给力的试吃点评，稍后还会有试吃团食神们的品鉴帖，大家要给力围观哦！7 g& Y0 ^" y4 r) c# v

点评

代栗子  都吃的很满意的样子！呵呵！  发表于 2011-10-11 17:00
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菱纱|

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annie0822 发表于 2011-7-17 16:03 ; H, T6 a1 x4 e/ m7 x- i
楼下拉横幅的照片在谁那( `/ T8 ?# p. b% u% z( q% E
你那有吗?

) q* y* F4 C% t% Y# W- R等下我给你哦。
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lion161
国庆他爸

初中毕业

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发表于 2011-7-17 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一位看客强压着心中妒火，最终评价：环境菜品都没的说！
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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2008-05-24 
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Medal No.11

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发表于 2011-7-17 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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豆米米
豆米米

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

17#
发表于 2011-7-17 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
诱惑啊，可惜没抢上
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melody_qj

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发表于 2011-7-17 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小龙虾很好
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小雪悠悠

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4  
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2009-04-12 
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Medal No.1 Medal No.11

19#
发表于 2011-7-17 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈。。看你们的照片很过瘾的说。。" Q* X1 m2 O; Q' S. m, Z6 Z! f/ h' U
我那手机太差劲了。。拍得黑乎乎的。。
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