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[好店大搜罗]

【皖南人家试吃归来】海鲜宴+茶语 私房菜馆会闺蜜 ...

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菱纱|

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发表于 2011-7-17 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 09:32 编辑
! O; J, E+ i8 J6 R/ B  M: x) |3 ?& `4 e  S
阿奴插话：5 Q1 V5 r6 Z8 M, s3 w, R' w# j# o% J
      阿奴已经为大家争取到8.5折优惠，对于私房菜馆而言，这个折扣力度大家懂滴~想吃肥嫩的小龙虾滴网友们快来报名吧！直接妈网ID+电话站短给小编阿奴|。报名截止本周五（22日）~早到早得，未报名上门的妈网食客，享受九折优惠。! ?- e) a& u5 U6 J4 |4 x
      凡报名要求享受折扣的，为保证原料菜品新鲜，去之前请务必提前一天电联店主，折扣截止到8月31日。9 ^3 U' O$ Z5 @  C" G
菜品选择请看：http://www.xamama.net/thread-473868-1-1.html
, Q' N- h! g1 j, y
     度娘词解“私房菜”是指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。不错，这次试吃的皖南人家也是提前约定的哦。“食神来踢馆”，一路上都很专业的说，随走随拍。到底店家准备的如何呢？一起来围观吧！2 ?1 i' m( ^" P- J/ z3 [/ n) E2 }
【试吃地点】+ Q1 i5 D9 ~! q' L3 f" J
文艺路十字东北角家春秋东侧泰华世纪新城B座606室（浦发银行东侧入巷左手边小区）3 C. ~$ l7 s0 p* |4 p2 G5 x
" b6 u: E% d, m7 J- [6 x) T
由于试吃团出行地点不一，附上地图供大家参考
* L+ U# u) I' j9 [: j5 T
/ t' L7 W4 B  S: p
/ f6 `- K; O. C" r. w$ G+ d7 |2 w* _- I: F6 k. k
6点签到，食神们都很准时的到了预定的地点。
- S4 l, @( y' g3 |+ j
2 {9 ^. ~+ ?  r7 l  A6 L/ M$ X: J$ f; `& W6 c. S

4 @0 F1 r) V3 |# \4 m4 ~每到一处，都会看到妈友给力的记录7 c' @4 \; X% Y" D+ w9 r8 U

. i6 j$ y0 H) L4 N) K% U3 i. ^8 Q" c: x, V

$ J2 r! B& E; o6 o4 O: I. L: x: P在两室一厅的店内，儒雅之气遍布满屋，小编不知这幅字画出自谁人之手，在大厅体现出的宁静致远还是有感啦！1 K" ?7 J$ [( d0 y, H5 ]

( o$ N" P1 J' W! a' g  T; A: }7 N8 {/ X; s
0 Y9 P: J. `) p+ E) S) d" a
所有的餐桌都是红木的，店家说，这样的装饰还是想让客人就餐时体味到家的温馨。
. n7 @, P- F5 K
1 ^# A0 d: x& T: [$ u地上富贵开花十字绣，店家还没来得及挂，经鉴定，手工不错的说。
8 \6 p1 M9 @' r) d/ E, ?. k: B: J3 t6 ?# a
标准的8人间哦，看着摆好的餐具，大家都开始蠢蠢欲动了。特别注明：店内有6张桌子，两个包间，相比私房店空间比较紧凑。所以一定要记得预约前来就餐，店主说预约可以保障餐品的新鲜，同时可以保证口味的DIY，你喜欢的口味可以告诉店主帮你准备。7 v0 A" V7 E* Y7 Q6 p8 L6 f$ P0 a

% E: Y  \! c. _6 t/ o6 ?( G2 n% d( ]1 R, n# F- b

6 V- H* f. n3 m& ~/ Q5 G
0 N4 S3 ]. [/ s" `0 _$ N  ?8 A$ ~  Q1 k! @" |% y! n; N
$ `) a  N3 [3 {) w

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发表于 2011-7-17 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:01 编辑
3 y8 N7 {0 V+ G8 M: k% h$ z; c
7 w6 P9 [  I! x【透明厨房】探析帅哥厨师祖传厨艺
* f3 K# _7 A7 ?6 U! c- \0 K       之前皖南人家有在妈网上发起过团购试吃，当时就听很多网友讨论过店内的厨师很帅气，同时秘制的麻辣小龙虾很好吃，还等什么，小编带你走进透明厨房，一探究竟。
' m) ?  a8 d3 e1 E7 X) c& u) Z" ^( F4 l7 i; A0 p1 i0 w
. t8 ~, B# D5 T9 c5 v
虽然已经是身经百战了，可是面对大家的“长枪短炮”帅哥厨师还是有羞涩哦~~; u2 L" S; Y4 U6 k+ V
: @# d4 n& {2 J/ l  C  i! |
$ H$ \; C+ Y- r( ]
! U! V9 l( E! x; K" }; z; r. C
看着篮子里的菜品，经鉴定很新鲜的，店主依照开饭时间，所有餐品都是提前2个小时送到的，并且是当日的鲜品哦。1 X  i6 H5 E  s( H
, |. t! [& J5 u: k- w" X

8 |1 O  ?. K  x4 k# q  f- X当厨师问到喜欢是大豆油还是花生油做菜时，真该赞一个，不会做饭的小编飘过啦，大厨你拿主意吧！（油品都是金龙鱼，看色泽大家就清楚了）
: E" V3 W  R; Z# Q& F( n* g# R; S& S- B4 A5 R! B$ i
9 T; a' F2 H1 @0 z
传说中的秘制麻辣小龙虾了，不过这个不是成品哦，看个头，绝对的精品。大厨详解：当季是吃小龙虾最好的季节，肥虾里是可以看到虾油的。0 _* y( j5 u5 B% h

. t) `  @6 z2 p" a9 H& i' ~3 o6 P5 f9 m' R; I
话说皖南人家的厨房都是男人的天下，看到没有，洗菜的也是帅哥哦。
6 d# M1 @: p3 w* o; x插播一句广告：此厨房真的不大，不过卫生是很不错的，看到菜板和道具，已经开了快半年的店，保持的如此清洁，真的很不错哦。. R/ a4 @- T/ t- Q0 O

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代栗子  好帅的呦！  发表于 2011-10-11 17:01
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发表于 2011-7-17 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-18 13:57 编辑 / \5 i8 Z4 N  K/ b4 T! Y+ ~

0 a; W3 g  c6 t# }' J3 K2 L; o" J【品鉴时刻】饕餮只在茶语间5 t9 |, C8 B8 z( x
: k6 _2 I8 O5 F
       终于到了品鉴时刻，大家都已经对进门时扑鼻的香气所迷恋，早早的都已经就坐了，小编略微的粗算了一下，大厨上菜的速度在5分钟之内（热菜），预约就是好哦。  X( ]! q; R0 |/ a
1 m& B2 w% F9 J0 P: E; G

7 R$ W: e$ i- T爆炒，放料，垫勺，大厨风范毕现。
  I" W2 D5 q: S+ y
0 H" X7 [, h4 f: D9 L: Y! A
* z3 [4 _/ p6 C- ~3 u- I0 W/ g$ }/ C! p  }
& T6 Q6 m% c. t: h

0 w' c& w  J+ X" o) X6 ]* E3 D时隔不到3分钟哦，大厨说为了保障海鲜的原汁原味和鲜味，爆炒不能太久，看着色泽由浅入深，原来看着美味出锅的喜悦胜过品尝的。. m$ P( Q2 d2 q" j2 F4 M0 C, {

! f" [. _% s& U; g* j4 L& i. E# D' C& R! p6 U4 |
远远的就闻见了香气，飘香圣子，偶等不及喽。) _1 [$ C9 @: D9 U0 W4 }
8 i9 F6 s4 R! D3 f- d! P* Y" y

( ]+ A9 x" x* x4 ?
+ T0 c0 l' s  R: u9 x! ]+ i
3 w# B& ]  W: l* x* v0 O: E9 c; J+ v/ @$ K
刚刚在圣子锅灶旁边露了个脸，原来是传说中的祖传秘方麻辣小龙虾的高汤。小编这个门外汉自是不知道其中奥秘了，不过嗅觉告诉我，这个小龙虾值得期待。5 r, h) O. y) i

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辣妈我最大

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发表于 2011-7-17 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 15:48 编辑
) p" R  a" c4 D, T
征用亲滴地盘阿奴来给本次试吃活动做个小汇总，来看看妈网食客团饕餮归来感受：  P+ A: I, s: b3 `, n9 l6 _
3 c, [* o5 i+ b0 S8 H. O. p0 E3 h
妈网ID：小雪悠悠8 e3 L* h! X' q
“皖南人家”私房菜馆试吃归来~~~满意100分) y1 N- l( z0 V! ~5 X
http://www.xamama.net/thread-486811-1-1.html
; B2 X' m, }5 Z# q: Z8 C: Z$ u  A
5 p# ]# M9 r$ H- A2 ^妈网ID：annie0822 % j6 j0 F- G$ _. a$ R4 w7 ^/ P
可可妈交作业----皖南人家试吃,超豪华的海鲜宴!+ e3 {# T& `0 \! o
http://www.xamama.net/thread-486961-1-1.html2 [( s$ m6 D$ ^
* f% s3 }  s0 G
妈网ID：千年树姥姥
6 a9 N% [+ Z/ R0 w3 @千年树姥姥交作业-------徐大多小朋友的皖南人家试吃体验！
1 t! @6 V+ @7 [http://www.xamama.net/thread-487116-1-1.html- _7 |6 [( {/ v

4 ]4 Q) p8 _# e& ]' U% V* y妈网ID：蛋蛋妈妈( q- W' Q' W: O- \# C) l
品皖南人家私房海鲜宴有感' g+ J2 U% m6 G+ |1 m/ X7 B% Z
http://www.xamama.net/thread-486976-1-1.html
% i3 I- j  m- Z' g, m( o; N
( B$ v6 a' D! B# {/ ?妈网ID：我的毛妞
3 `3 k/ n& f! ?8 |第一次交作业——皖南人家试吃。。。8 `/ C: u# O8 J! l2 [7 `; @
http://www.xamama.net/thread-487075-1-1.html
6 G) K( b. R2 M7 g1 k8 D6 V

# b7 o$ s8 k" [5 O# g- Y赶上直播了，还没吃饭，太罪恶了。3 i1 i0 `: N3 ?

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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:59 编辑 , F9 M9 B1 @: I

6 q% S8 X- u7 j1 ]: s, u  U【美女老板讲美食】秀色可餐哦！
8 C3 o. w: i4 d$ a* W        还记得我们试吃的菜单吗？一起回顾一下吧：凉菜拼盘2份+小龙虾4斤+花蛤一盘+圣子一盘+海蛎煎饼一盘+蒜蓉粉丝扇贝8只+青椒千张一盘+蒜蓉西兰花一盘+芹菜里脊肉一盘+丸子汤一份+红烧鱼一份+不限量菊花茶。
1 J0 a% a) Z( |3 V1 u- \- E0 q$ S" ]
精美菜品上图喽，吃饭的，没吃的，先吃的，记得不要忘了擦掉嘴角的口水哦~~
9 R; Y( }5 q/ T( P1 S$ k6 V9 }
8 ~4 Q  Z: ^8 w菜品一上来，大家就迫不及待的开始照相留念了。! }: L+ `. c( j3 k: W
' i7 t9 |! u7 x, x* ?

! S. @$ c( J$ }+ w美女老板亲自上阵，给大家讲解吃小龙虾的诀窍。, W  l' |/ l' s$ A# g- F! z

4 P* _) i+ k' k; l2 n# t) k. }% p) F3 R" ?( d) `9 C1 [! B

4 h, F  ?0 u- H店主说现在小龙虾很肥的，里面可以看到金黄的虾油。话说那个虾油真的很好吃哦。肥而不腻，很香的。
! Z1 z) Q0 L( d; S6 H
3 s. U% e* a# s$ w# r  q1 L# P+ l& t6 ?+ o
轻轻的用手捏住虾身，虾肉很轻松的就拨开了。小编感觉，吃的最大享受不仅有味道的美，更重要是，有人在身边告诉你如何品味才够地道。3 |6 o* e# O- \3 r0 R
2 o1 L/ J/ b0 e7 v7 @: s& e$ q

3 |, Y# L' @) k" |% b# x& G海鲜类都可以沾用这个汁儿，如果你感觉菜品比较清素，可以享有这个了。. c2 t* V/ L2 m) T" O0 O7 z1 _

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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2011-7-17 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有空一定去试试
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发表于 2011-7-17 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
lulu329 发表于 2011-7-17 15:36 " @4 s4 d# _/ v/ G3 P  U* d
有空一定去试试
( v/ N0 |8 U( x8 v1 ?
恩，谢谢给力围观哦，菱纱发的现在都饿了。
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-7-17 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作业是交在吃版吗?. H; x) P3 O* q* ^6 e+ W8 _! L

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发表于 2011-7-17 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:00 编辑
6 T% z( U/ E: B! m) u8 T$ V' O  @- x1 Q$ x
华丽丽的菜品上桌喽！好吃佬一定要来围观哦！夏日翠蔬系：
% m. V: s' d, n* @' l% D) |/ b+ c5 m' F

3 R8 v* q3 x3 w% S) ^; n2 |7 q. F精美凉菜品牌，夏季凉菜的存储很重要，这里吃到的口感比较新鲜。。- O* ?9 m6 C; @3 c, w7 n
4 J# M7 Y, s  H/ {# u7 }8 z. p
西芹炒肉丝，妈友点评口碑菜品哦~~+ h9 {- e$ z7 a+ P; L: ?4 c

8 K1 R! Z4 D0 b" X" v4 n: T: W, I! h1 O- ]& s$ M) u
青椒炒口皮，很爽口的味道，色泽很适合酷暑选择
& c8 `, T/ q/ \# Z! t7 c+ g6 R6 ^# \3 b( V: q: A& c. \
+ S* i$ h; p6 ]. t
0 o! R, p- g5 P. A0 _+ Z- G
蒜蓉西兰花，依旧将夏日清新进行到底。; l6 u, q! h- V8 P- V
& T6 N, O* p/ _6 s6 K; ?' G9 o

, D4 X& x+ F( r8 q3 K5 C7 V
7 l2 {- k: d) e/ d& o
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
annie0822 发表于 2011-7-17 15:45
+ P. a. r3 `8 k7 m作业是交在吃版吗?

/ Y. C2 Q, |- U4 m- w9 F& i恩，是的哦。呵呵，期待可可娘的大帖。
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:02 编辑
# V; R) a1 \' ^( C5 f2 G+ V4 i& |' H
时令海鲜宴：
( N  Q$ g, C8 a! O6 r; j4 y& D
) T4 Z2 V* \" f$ }+ R* q/ O% i& Q2 s. G$ [- p' `* H! ?
这份圣子店主有特别照顾哦，分量十足。0 t7 v% r# X0 {# R6 K9 r; m

2 d, a5 m4 i5 U# V, F. j: J, V! m1 g
红烧鲳鱼，口感很绵软。
( n0 \) L3 W" Q! N% ~+ g' l2 f! P/ b1 P2 F
海蛎煎饼，很Q的哦。
) P* B. e7 X. ~% P# K  ~) m" A5 ^7 {) `2 i  [$ y- h; G6 Z
蔬菜丸子汤，味道很鲜，店家介绍丸子所用的大肉是杨凌农科城购买的，绝对的好品质。
0 |' P" J. A! b
# l# j; b/ k3 C! _0 s$ J蒜蓉扇贝，最后的无印良品。因为是蒸食，所以等待比较久，不过为了美味，值了！
5 L2 Q4 `6 ^% I! f4 E' x7 R3 `3 a4 J* O
- n8 r8 ~/ a. V( a: c) p+ R

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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2011-7-17 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼下拉横幅的照片在谁那4 K$ k" d4 E  V+ D6 I
你那有吗?
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:09 编辑
& y; A/ C- k/ L- `* L# D) v* J9 j, @1 _* B: A5 J4 A/ h9 Q

4 G3 l% _4 |6 o* B# c) v9 K) W7 p. I( B# l8 q6 S+ A+ ?
吃着聊着，不知不觉已经到了晚上9点，妈妈们再开心，只要宝贝的一个电话，大家都会毫不犹豫的回到家中陪伴。看到了桌子上的战绩了吗？老板家的饭量还是不错的，有点惭愧，稍有浪费了。可以看出哪些菜品是最爱了吗？好吧，经过大众评审一致通过：麻辣小龙虾首当其中的成为了本次试吃的大王；其次扇贝的口感让大家意犹未尽；圣子和花蛤各有千秋，个人口味不一，偏爱有加了；独家偏爱就是西芹炒肉丝了。这样的说明不知道各位看官有没有感觉呢，如果还是不能深切体会亦或是蠢蠢欲动了，就赶紧加入到跟帖报名抢折扣的互动吧，本次的8.5折可是稀缺的很哦，http://www.xamama.net/thread-484356-1-1.html连接在此还等什么？缺席如你，我们等待你给力的试吃点评，稍后还会有试吃团食神们的品鉴帖，大家要给力围观哦！* j$ v, L1 c' x; p6 G

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代栗子  都吃的很满意的样子！呵呵！  发表于 2011-10-11 17:00
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
annie0822 发表于 2011-7-17 16:03
, O: _0 ?6 }' E7 `. Z9 Z0 H楼下拉横幅的照片在谁那6 Y7 a3 X( O$ K* A+ ~! I/ n1 \
你那有吗?
2 T& e: a1 l7 @$ {1 J& H( w0 v& S" H
等下我给你哦。
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lion161
国庆他爸

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2011-7-17 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一位看客强压着心中妒火，最终评价：环境菜品都没的说！
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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爱心活力豆
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发表于 2011-7-17 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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豆米米
豆米米

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

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发表于 2011-7-17 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
诱惑啊，可惜没抢上
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melody_qj

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发表于 2011-7-17 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小龙虾很好
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小雪悠悠

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发表于 2011-7-17 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈。。看你们的照片很过瘾的说。。
6 _, L2 C+ ]1 K7 E- U; V; B# d我那手机太差劲了。。拍得黑乎乎的。。
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