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发表于 2011-7-17 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 09:32 编辑 " O+ r3 ]; k& @) O% z! t6 f% |
阿奴插话:
# M6 Q. R- H/ ?4 I      阿奴已经为大家争取到8.5折优惠,对于私房菜馆而言,这个折扣力度大家懂滴~想吃肥嫩的小龙虾滴网友们快来报名吧!直接妈网ID+电话站短给小编阿奴|。报名截止本周五(22日)~早到早得,未报名上门的妈网食客,享受九折优惠。
% @$ \/ k& x: ~7 ]# Q      凡报名要求享受折扣的,为保证原料菜品新鲜,去之前请务必提前一天电联店主,折扣截止到8月31日。7 m% v4 ~3 P9 m: |
菜品选择请看:http://www.xamama.net/thread-473868-1-1.html

, |; O3 }( e/ w; i0 \! d2 H7 L6 g2 w     度娘词解“私房菜”是指开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”的历史,可以追溯到清末光绪年间。宴设家中,每晚三席,须提前三天预订,最盛时订位要等一个月。不错,这次试吃的皖南人家也是提前约定的哦。“食神来踢馆”,一路上都很专业的说,随走随拍。到底店家准备的如何呢?一起来围观吧!: M6 I4 Y5 |, [  Y* y; f
【试吃地点】
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文艺路十字东北角家春秋东侧泰华世纪新城B座606室(浦发银行东侧入巷左手边小区)% _0 x, o, K6 _2 M. h$ @3 ~
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由于试吃团出行地点不一,附上地图供大家参考
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) [* w5 h6 b% n& V  D
" G* M: m  S! z# K6 D# R; v; D! B0 D5 y8 W0 O
6点签到,食神们都很准时的到了预定的地点。
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每到一处,都会看到妈友给力的记录/ _, b. N' J  {& }# j, i/ v3 t5 S; X

# q2 G. x1 B% I, @7 m/ L, [
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在两室一厅的店内,儒雅之气遍布满屋,小编不知这幅字画出自谁人之手,在大厅体现出的宁静致远还是有感啦!( v; ~: n& _% q
* ~' P8 }5 A. }& z

) B' w% ?0 Q+ U* h' @
- ~9 q7 l0 i' D$ Z7 ]所有的餐桌都是红木的,店家说,这样的装饰还是想让客人就餐时体味到家的温馨。, q' R# J/ ]' x/ @6 f5 _4 ?

* o6 z$ B8 P2 J地上富贵开花十字绣,店家还没来得及挂,经鉴定,手工不错的说。8 I0 \' E5 j. C1 y/ {# ?8 C5 v, h6 J

# j' N+ h- E8 p* r3 M2 s标准的8人间哦,看着摆好的餐具,大家都开始蠢蠢欲动了。特别注明:店内有6张桌子,两个包间,相比私房店空间比较紧凑。所以一定要记得预约前来就餐,店主说预约可以保障餐品的新鲜,同时可以保证口味的DIY,你喜欢的口味可以告诉店主帮你准备。* f) \2 t7 r( A4 A/ ?3 ~" [/ [8 H# C
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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:01 编辑
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  U5 U# @0 r0 I/ h" f, z; d8 E【透明厨房】探析帅哥厨师祖传厨艺  r6 f/ v! p- w( v
       之前皖南人家有在妈网上发起过团购试吃,当时就听很多网友讨论过店内的厨师很帅气,同时秘制的麻辣小龙虾很好吃,还等什么,小编带你走进透明厨房,一探究竟。3 w( n9 J0 |! b) @% w

; x* E% F% C1 Q* c
6 M+ r$ ^' h2 v: h  ^; G$ Q; Q虽然已经是身经百战了,可是面对大家的“长枪短炮”帅哥厨师还是有羞涩哦~~. ]) Z! }! o. g8 S

% R: \( O# y* X4 r, A, p) f7 l8 u, c) O; d. q0 r

5 V3 J5 p' U: p; J  S/ t看着篮子里的菜品,经鉴定很新鲜的,店主依照开饭时间,所有餐品都是提前2个小时送到的,并且是当日的鲜品哦。, h- I8 k+ [9 s- _

$ x1 e% D9 Q/ M; l. L& [) z
& [7 b' q6 q' E1 O2 ^当厨师问到喜欢是大豆油还是花生油做菜时,真该赞一个,不会做饭的小编飘过啦,大厨你拿主意吧!(油品都是金龙鱼,看色泽大家就清楚了)' L1 b1 T( a# T" ?

  C/ Z# H" {6 ^% ^& ]6 ^3 u1 N9 ?
传说中的秘制麻辣小龙虾了,不过这个不是成品哦,看个头,绝对的精品。大厨详解:当季是吃小龙虾最好的季节,肥虾里是可以看到虾油的。
/ Y8 F3 W% |- Q* W# E1 R+ B4 s; d" W
* V) @9 u% E3 W/ o' |5 ~6 W
话说皖南人家的厨房都是男人的天下,看到没有,洗菜的也是帅哥哦。
+ w$ B$ [' r# h3 j7 d插播一句广告:此厨房真的不大,不过卫生是很不错的,看到菜板和道具,已经开了快半年的店,保持的如此清洁,真的很不错哦。
  F6 E; E; L( z7 K  D; w

点评

代栗子  好帅的呦!  发表于 2011-10-11 17:01

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-18 13:57 编辑 : ]0 [" q5 e+ f

" g0 c% g: I7 Y* [3 u【品鉴时刻】饕餮只在茶语间
8 s  j/ e! c: V$ n2 a- N. \3 M' M- o$ q6 d4 Z  t4 q
       终于到了品鉴时刻,大家都已经对进门时扑鼻的香气所迷恋,早早的都已经就坐了,小编略微的粗算了一下,大厨上菜的速度在5分钟之内(热菜),预约就是好哦。. n; q* `# W6 _" @
* g  |! u, A, |

& D+ K( r1 K8 M: {9 a' B. D8 }爆炒,放料,垫勺,大厨风范毕现。
4 `9 I1 U) H! T: z/ l! ~' e2 j1 \; o+ h! h& Q# ^4 V

0 g# A) ^0 \. Y4 F5 c+ I& M- d) I( `( r5 b- n% C* E2 H

# }1 e6 P$ y; c) F6 P0 q1 u7 X0 a& G  T
时隔不到3分钟哦,大厨说为了保障海鲜的原汁原味和鲜味,爆炒不能太久,看着色泽由浅入深,原来看着美味出锅的喜悦胜过品尝的。: N3 Z) V0 Z; h; j9 P; `' D
" r; v/ d/ }2 ~+ p$ \
7 N+ b$ @: e1 K  b
远远的就闻见了香气,飘香圣子,偶等不及喽。( B. I& d5 ~; m, [" p3 M% K6 g
5 h% J# D- p  m8 |
* ]8 C& Z, x. b; N9 {/ _
5 B# w( x1 m2 E( E, ?

6 q0 y$ F3 o( M. L1 Z0 G2 a: [: [& f! g! s& k3 N8 D
刚刚在圣子锅灶旁边露了个脸,原来是传说中的祖传秘方麻辣小龙虾的高汤。小编这个门外汉自是不知道其中奥秘了,不过嗅觉告诉我,这个小龙虾值得期待。
; l. b, \0 N" V8 d9 `

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本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 15:48 编辑 8 L- c: F% M! d, J) U
征用亲滴地盘阿奴来给本次试吃活动做个小汇总,来看看妈网食客团饕餮归来感受:
6 X$ ?0 y5 k+ P8 n# G8 m- n) W  j7 E% D
妈网ID:小雪悠悠/ g6 q4 G% r( j8 k1 n. o) o  y
“皖南人家”私房菜馆试吃归来~~~满意100分
/ i$ s4 C) W- l2 Yhttp://www.xamama.net/thread-486811-1-1.html
* |+ X1 s: r3 e) R3 ^9 p1 s3 w
$ H0 R9 r, S# @; @* {9 c妈网ID:annie0822
- d! G" b& @& W' s可可妈交作业----皖南人家试吃,超豪华的海鲜宴!
, b5 B# y: \& ]5 X7 x. |  v; dhttp://www.xamama.net/thread-486961-1-1.html9 E  i- T4 b& J# G  y
# a7 r  @. c" L  l! O
妈网ID:千年树姥姥
. S) b" {9 m7 F千年树姥姥交作业-------徐大多小朋友的皖南人家试吃体验!
3 w6 }) M) b: d' f* e% _9 @' B* rhttp://www.xamama.net/thread-487116-1-1.html! t) L: c0 _5 F8 _, ^# \6 H- o
% O, ?, O# [# B/ L7 ^  z: H9 h
妈网ID:蛋蛋妈妈
7 ^; H( v. ?$ I& p4 R: g品皖南人家私房海鲜宴有感
1 v8 w7 |2 }5 E' `- Y5 n7 u8 Ahttp://www.xamama.net/thread-486976-1-1.html$ v/ w1 o$ X3 n% |: R+ W

# w3 n$ F1 B* n: \$ w% r3 n  Y2 m6 V妈网ID:我的毛妞
, @" [- c- j# m1 Z9 m) y第一次交作业——皖南人家试吃。。。
1 i0 q/ m: Z; x" `" x, Rhttp://www.xamama.net/thread-487075-1-1.html
: e4 e3 ?! r; w$ @
7 r( k3 {# G8 F, h( @. k
赶上直播了,还没吃饭,太罪恶了。6 [- E; f7 I- J/ K

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:59 编辑
4 q' I6 ~) b) G& J: o( j; G8 X: ^$ q+ o5 ^- O. O; Z  L
【美女老板讲美食】秀色可餐哦!
  [/ w$ F5 C4 ?4 R4 `6 `0 B        还记得我们试吃的菜单吗?一起回顾一下吧:凉菜拼盘2份+小龙虾4斤+花蛤一盘+圣子一盘+海蛎煎饼一盘+蒜蓉粉丝扇贝8只+青椒千张一盘+蒜蓉西兰花一盘+芹菜里脊肉一盘+丸子汤一份+红烧鱼一份+不限量菊花茶。( o1 k- `+ S. L# b

* g- O1 a$ ?$ G* s  i精美菜品上图喽,吃饭的,没吃的,先吃的,记得不要忘了擦掉嘴角的口水哦~~
% B2 u+ K7 C% Y. [5 H5 B. \# ^+ T' M& s+ ~) L6 ~3 \
菜品一上来,大家就迫不及待的开始照相留念了。+ P* Q3 x0 j4 p

5 F; C, x% X+ w' t- z, A4 t1 \- q' }
美女老板亲自上阵,给大家讲解吃小龙虾的诀窍。+ i. w! B. P* J( E: b

9 @) c4 U8 X( R# u8 a+ Y. @7 y& i- b4 _" D/ Q9 [' s. w' n
, a! G& v7 \- n) V; k
店主说现在小龙虾很肥的,里面可以看到金黄的虾油。话说那个虾油真的很好吃哦。肥而不腻,很香的。4 K0 c$ k) d* C1 N7 T" B
. }6 k- C# t/ `: \% h5 Y  Y$ A

+ c( b' t9 O' ^1 _轻轻的用手捏住虾身,虾肉很轻松的就拨开了。小编感觉,吃的最大享受不仅有味道的美,更重要是,有人在身边告诉你如何品味才够地道。
1 Q. e) `. F+ C: a* }
; S, P2 d: K" o+ ]& X5 k+ o9 B% F" E( @9 _
海鲜类都可以沾用这个汁儿,如果你感觉菜品比较清素,可以享有这个了。5 n9 e9 Z( L, x+ r. j: a* `

妍妍妈

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有空一定去试试

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lulu329 发表于 2011-7-17 15:36 ' F1 _' ~! w+ g, o( I
有空一定去试试
$ h$ S8 \. P7 x6 O- \- f6 E, n  S4 E
恩,谢谢给力围观哦,菱纱发的现在都饿了。
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

作业是交在吃版吗?5 L( C8 B, s9 }8 c: E4 }

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:00 编辑   v& R, s( D" S$ ]
+ }4 \% I0 R4 G; I" l# L+ b# J: S
华丽丽的菜品上桌喽!好吃佬一定要来围观哦!夏日翠蔬系:8 p; K/ u0 U! ?% U2 r, i3 G/ t+ o( k
: s8 y. o: z# u& _

: n' D3 f9 e( y! L: a! C/ e% g精美凉菜品牌,夏季凉菜的存储很重要,这里吃到的口感比较新鲜。。
7 @' \, e3 ]1 a. ]) V$ c4 f# K7 ]% J. s6 s
西芹炒肉丝,妈友点评口碑菜品哦~~& T: B: q3 e- u& P) J" U

; }# O' c$ U* s( H: R" v$ r- P" W7 N9 F
青椒炒口皮,很爽口的味道,色泽很适合酷暑选择
! g3 X' q( w, U1 T; O# s8 i* Y* w( y; y2 q3 d, \% j3 C
6 W$ c1 K0 L( I# N6 x3 o9 p
7 h5 q, l9 f* H8 E/ B; d8 K, V
蒜蓉西兰花,依旧将夏日清新进行到底。
% w" y3 z, ~/ K) L  y3 m' G3 F' {5 V$ e* }: K' [

$ K2 F0 N9 r) p# M4 t, A' U0 [! ]  u4 ~) x  ]

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annie0822 发表于 2011-7-17 15:45
+ w, o3 Z  l4 R$ {% w8 \% z; }  w* M作业是交在吃版吗?

. P' W, j: ?- a恩,是的哦。呵呵,期待可可娘的大帖。

Rank: 8Rank: 8

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:02 编辑 2 a1 @8 v* o1 m( p" K7 A
5 [' E0 w" e+ V4 f# L' E! ?
时令海鲜宴:' I7 I+ a& j, n/ x2 n; V7 m" q
9 ^8 s. v6 m) p$ u

2 c7 j' n9 }7 s8 q& [5 B% ]! R这份圣子店主有特别照顾哦,分量十足。( h6 L7 _, R! b) |4 ]9 `
1 k( _) L( D+ `' S
3 c7 M8 h# B. N. B' H0 [
红烧鲳鱼,口感很绵软。
. z& ^5 [: W' ?) p9 Z* D1 h; V$ g, `+ }, k' `% K6 \3 L( f
海蛎煎饼,很Q的哦。
- `$ N- Y/ a& }/ Y9 H
) p: ^: h0 o: e) f) c蔬菜丸子汤,味道很鲜,店家介绍丸子所用的大肉是杨凌农科城购买的,绝对的好品质。
1 d3 _: i! m  X
0 f0 S: h3 R9 L" H/ ^蒜蓉扇贝,最后的无印良品。因为是蒸食,所以等待比较久,不过为了美味,值了!8 @( T2 K7 ?* g2 s) y2 f5 p
1 L' [: m% c/ V5 N8 M$ i+ h
7 D4 k$ E& X& Z1 J, [, B7 k1 }

可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼下拉横幅的照片在谁那
1 ~) V) R, v1 H: N% X1 f1 w; x你那有吗?

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:09 编辑 9 `5 z% j" h7 A3 {

% X  R( Y  i; b
0 t7 e* ?' n4 M- @+ F- h0 N$ S4 x  p- f
吃着聊着,不知不觉已经到了晚上9点,妈妈们再开心,只要宝贝的一个电话,大家都会毫不犹豫的回到家中陪伴。看到了桌子上的战绩了吗?老板家的饭量还是不错的,有点惭愧,稍有浪费了。可以看出哪些菜品是最爱了吗?好吧,经过大众评审一致通过:麻辣小龙虾首当其中的成为了本次试吃的大王;其次扇贝的口感让大家意犹未尽;圣子和花蛤各有千秋,个人口味不一,偏爱有加了;独家偏爱就是西芹炒肉丝了。这样的说明不知道各位看官有没有感觉呢,如果还是不能深切体会亦或是蠢蠢欲动了,就赶紧加入到跟帖报名抢折扣的互动吧,本次的8.5折可是稀缺的很哦,http://www.xamama.net/thread-484356-1-1.html连接在此还等什么?缺席如你,我们等待你给力的试吃点评,稍后还会有试吃团食神们的品鉴帖,大家要给力围观哦!: O- o  G7 D: G

点评

代栗子  都吃的很满意的样子!呵呵!  发表于 2011-10-11 17:00

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annie0822 发表于 2011-7-17 16:03 / n% `# K: Q' ?, j% V; t: F
楼下拉横幅的照片在谁那
7 j. q4 p* i8 B- |9 ?3 L9 C7 d你那有吗?
3 X( \( x8 W: M$ @  S3 ]- W
等下我给你哦。
国庆他爸

初中毕业

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一位看客强压着心中妒火,最终评价:环境菜品都没的说!
乖乖娘亲

博士后

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真不错
豆米米

硕士

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

诱惑啊,可惜没抢上

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

小龙虾很好

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213716  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2009-04-12 
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Medal No.1 Medal No.11

哈哈。。看你们的照片很过瘾的说。。5 Q2 D4 l' J4 n+ U* R+ M
我那手机太差劲了。。拍得黑乎乎的。。
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【皖南人家试吃归来】海鲜宴+茶语 私房菜馆会闺蜜 ...
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