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发表于 2011-7-17 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 09:32 编辑
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阿奴插话:5 Q1 V5 r6 Z8 M, s3 w, R' w# j# o% J
      阿奴已经为大家争取到8.5折优惠,对于私房菜馆而言,这个折扣力度大家懂滴~想吃肥嫩的小龙虾滴网友们快来报名吧!直接妈网ID+电话站短给小编阿奴|。报名截止本周五(22日)~早到早得,未报名上门的妈网食客,享受九折优惠。! ?- e) a& u5 U6 J4 |4 x
      凡报名要求享受折扣的,为保证原料菜品新鲜,去之前请务必提前一天电联店主,折扣截止到8月31日。9 ^3 U' O$ Z5 @  C" G
菜品选择请看:http://www.xamama.net/thread-473868-1-1.html
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     度娘词解“私房菜”是指开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”的历史,可以追溯到清末光绪年间。宴设家中,每晚三席,须提前三天预订,最盛时订位要等一个月。不错,这次试吃的皖南人家也是提前约定的哦。“食神来踢馆”,一路上都很专业的说,随走随拍。到底店家准备的如何呢?一起来围观吧!2 ?1 i' m( ^" P- J/ z3 [/ n) E2 }
【试吃地点】+ Q1 i5 D9 ~! q' L3 f" J
文艺路十字东北角家春秋东侧泰华世纪新城B座606室(浦发银行东侧入巷左手边小区)3 C. ~$ l7 s0 p* |4 p2 G5 x
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由于试吃团出行地点不一,附上地图供大家参考
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6点签到,食神们都很准时的到了预定的地点。
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4 @0 F1 r) V3 |# \4 m4 ~每到一处,都会看到妈友给力的记录7 c' @4 \; X% Y" D+ w9 r8 U

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$ J2 r! B& E; o6 o4 O: I. L: x: P在两室一厅的店内,儒雅之气遍布满屋,小编不知这幅字画出自谁人之手,在大厅体现出的宁静致远还是有感啦!1 K" ?7 J$ [( d0 y, H5 ]

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所有的餐桌都是红木的,店家说,这样的装饰还是想让客人就餐时体味到家的温馨。
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1 ^# A0 d: x& T: [$ u地上富贵开花十字绣,店家还没来得及挂,经鉴定,手工不错的说。
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标准的8人间哦,看着摆好的餐具,大家都开始蠢蠢欲动了。特别注明:店内有6张桌子,两个包间,相比私房店空间比较紧凑。所以一定要记得预约前来就餐,店主说预约可以保障餐品的新鲜,同时可以保证口味的DIY,你喜欢的口味可以告诉店主帮你准备。7 v0 A" V7 E* Y7 Q6 p8 L6 f$ P0 a

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:01 编辑
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7 w6 P9 [  I! x【透明厨房】探析帅哥厨师祖传厨艺
* f3 K# _7 A7 ?6 U! c- \0 K       之前皖南人家有在妈网上发起过团购试吃,当时就听很多网友讨论过店内的厨师很帅气,同时秘制的麻辣小龙虾很好吃,还等什么,小编带你走进透明厨房,一探究竟。
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虽然已经是身经百战了,可是面对大家的“长枪短炮”帅哥厨师还是有羞涩哦~~; u2 L" S; Y4 U6 k+ V
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看着篮子里的菜品,经鉴定很新鲜的,店主依照开饭时间,所有餐品都是提前2个小时送到的,并且是当日的鲜品哦。1 X  i6 H5 E  s( H
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8 |1 O  ?. K  x4 k# q  f- X当厨师问到喜欢是大豆油还是花生油做菜时,真该赞一个,不会做饭的小编飘过啦,大厨你拿主意吧!(油品都是金龙鱼,看色泽大家就清楚了)
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传说中的秘制麻辣小龙虾了,不过这个不是成品哦,看个头,绝对的精品。大厨详解:当季是吃小龙虾最好的季节,肥虾里是可以看到虾油的。0 _* y( j5 u5 B% h

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话说皖南人家的厨房都是男人的天下,看到没有,洗菜的也是帅哥哦。
6 d# M1 @: p3 w* o; x插播一句广告:此厨房真的不大,不过卫生是很不错的,看到菜板和道具,已经开了快半年的店,保持的如此清洁,真的很不错哦。. R/ a4 @- T/ t- Q0 O

点评

代栗子  好帅的呦!  发表于 2011-10-11 17:01

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-18 13:57 编辑 / \5 i8 Z4 N  K/ b4 T! Y+ ~

0 a; W3 g  c6 t# }' J3 K2 L; o" J【品鉴时刻】饕餮只在茶语间5 t9 |, C8 B8 z( x
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       终于到了品鉴时刻,大家都已经对进门时扑鼻的香气所迷恋,早早的都已经就坐了,小编略微的粗算了一下,大厨上菜的速度在5分钟之内(热菜),预约就是好哦。  X( ]! q; R0 |/ a
1 m& B2 w% F9 J0 P: E; G

7 R$ W: e$ i- T爆炒,放料,垫勺,大厨风范毕现。
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0 w' c& w  J+ X" o) X6 ]* E3 D时隔不到3分钟哦,大厨说为了保障海鲜的原汁原味和鲜味,爆炒不能太久,看着色泽由浅入深,原来看着美味出锅的喜悦胜过品尝的。. m$ P( Q2 d2 q" j2 F4 M0 C, {

! f" [. _% s& U; g* j4 L& i. E# D' C& R! p6 U4 |
远远的就闻见了香气,飘香圣子,偶等不及喽。) _1 [$ C9 @: D9 U0 W4 }
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3 w# B& ]  W: l* x* v0 O: E9 c; J+ v/ @$ K
刚刚在圣子锅灶旁边露了个脸,原来是传说中的祖传秘方麻辣小龙虾的高汤。小编这个门外汉自是不知道其中奥秘了,不过嗅觉告诉我,这个小龙虾值得期待。5 r, h) O. y) i

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本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 15:48 编辑
) p" R  a" c4 D, T
征用亲滴地盘阿奴来给本次试吃活动做个小汇总,来看看妈网食客团饕餮归来感受:  P+ A: I, s: b3 `, n9 l6 _
3 c, [* o5 i+ b0 S8 H. O. p0 E3 h
妈网ID:小雪悠悠8 e3 L* h! X' q
“皖南人家”私房菜馆试吃归来~~~满意100分) y1 N- l( z0 V! ~5 X
http://www.xamama.net/thread-486811-1-1.html
; B2 X' m, }5 Z# q: Z8 C: Z$ u  A
5 p# ]# M9 r$ H- A2 ^妈网ID:annie0822 % j6 j0 F- G$ _. a$ R4 w7 ^/ P
可可妈交作业----皖南人家试吃,超豪华的海鲜宴!+ e3 {# T& `0 \! o
http://www.xamama.net/thread-486961-1-1.html2 [( s$ m6 D$ ^
* f% s3 }  s0 G
妈网ID:千年树姥姥
6 a9 N% [+ Z/ R0 w3 @千年树姥姥交作业-------徐大多小朋友的皖南人家试吃体验!
1 t! @6 V+ @7 [http://www.xamama.net/thread-487116-1-1.html- _7 |6 [( {/ v

4 ]4 Q) p8 _# e& ]' U% V* y妈网ID:蛋蛋妈妈( q- W' Q' W: O- \# C) l
品皖南人家私房海鲜宴有感' g+ J2 U% m6 G+ |1 m/ X7 B% Z
http://www.xamama.net/thread-486976-1-1.html
% i3 I- j  m- Z' g, m( o; N
( B$ v6 a' D! B# {/ ?妈网ID:我的毛妞
3 `3 k/ n& f! ?8 |第一次交作业——皖南人家试吃。。。8 `/ C: u# O8 J! l2 [7 `; @
http://www.xamama.net/thread-487075-1-1.html
6 G) K( b. R2 M7 g1 k8 D6 V

# b7 o$ s8 k" [5 O# g- Y赶上直播了,还没吃饭,太罪恶了。3 i1 i0 `: N3 ?

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:59 编辑 , F9 M9 B1 @: I

6 q% S8 X- u7 j1 ]: s, u  U【美女老板讲美食】秀色可餐哦!
8 C3 o. w: i4 d$ a* W        还记得我们试吃的菜单吗?一起回顾一下吧:凉菜拼盘2份+小龙虾4斤+花蛤一盘+圣子一盘+海蛎煎饼一盘+蒜蓉粉丝扇贝8只+青椒千张一盘+蒜蓉西兰花一盘+芹菜里脊肉一盘+丸子汤一份+红烧鱼一份+不限量菊花茶。
1 J0 a% a) Z( |3 V1 u- \- E0 q$ S" ]
精美菜品上图喽,吃饭的,没吃的,先吃的,记得不要忘了擦掉嘴角的口水哦~~
9 R; Y( }5 q/ T( P1 S$ k6 V9 }
8 ~4 Q  Z: ^8 w菜品一上来,大家就迫不及待的开始照相留念了。! }: L+ `. c( j3 k: W
' i7 t9 |! u7 x, x* ?

! S. @$ c( J$ }+ w美女老板亲自上阵,给大家讲解吃小龙虾的诀窍。, W  l' |/ l' s$ A# g- F! z

4 P* _) i+ k' k; l2 n# t) k. }% p) F3 R" ?( d) `9 C1 [! B

4 h, F  ?0 u- H店主说现在小龙虾很肥的,里面可以看到金黄的虾油。话说那个虾油真的很好吃哦。肥而不腻,很香的。
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3 s. U% e* a# s$ w# r  q1 L# P+ l& t6 ?+ o
轻轻的用手捏住虾身,虾肉很轻松的就拨开了。小编感觉,吃的最大享受不仅有味道的美,更重要是,有人在身边告诉你如何品味才够地道。3 |6 o* e# O- \3 r0 R
2 o1 L/ J/ b0 e7 v7 @: s& e$ q

3 |, Y# L' @) k" |% b# x& G海鲜类都可以沾用这个汁儿,如果你感觉菜品比较清素,可以享有这个了。. c2 t* V/ L2 m) T" O0 O7 z1 _

妍妍妈

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有空一定去试试

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lulu329 发表于 2011-7-17 15:36 " @4 s4 d# _/ v/ G3 P  U* d
有空一定去试试
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恩,谢谢给力围观哦,菱纱发的现在都饿了。
可可妈

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作业是交在吃版吗?. H; x) P3 O* q* ^6 e+ W8 _! L

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:00 编辑
6 T% z( U/ E: B! m) u8 T$ V' O  @- x1 Q$ x
华丽丽的菜品上桌喽!好吃佬一定要来围观哦!夏日翠蔬系:
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3 R8 v* q3 x3 w% S) ^; n2 |7 q. F精美凉菜品牌,夏季凉菜的存储很重要,这里吃到的口感比较新鲜。。- O* ?9 m6 C; @3 c, w7 n
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西芹炒肉丝,妈友点评口碑菜品哦~~+ h9 {- e$ z7 a+ P; L: ?4 c

8 K1 R! Z4 D0 b" X" v4 n: T: W, I! h1 O- ]& s$ M) u
青椒炒口皮,很爽口的味道,色泽很适合酷暑选择
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+ S* i$ h; p6 ]. t
0 o! R, p- g5 P. A0 _+ Z- G
蒜蓉西兰花,依旧将夏日清新进行到底。; l6 u, q! h- V8 P- V
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annie0822 发表于 2011-7-17 15:45
+ P. a. r3 `8 k7 m作业是交在吃版吗?

/ Y. C2 Q, |- U4 m- w9 F& i恩,是的哦。呵呵,期待可可娘的大帖。

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:02 编辑
# V; R) a1 \' ^( C5 f2 G+ V4 i& |' H
时令海鲜宴:
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这份圣子店主有特别照顾哦,分量十足。0 t7 v% r# X0 {# R6 K9 r; m

2 d, a5 m4 i5 U# V, F. j: J, V! m1 g
红烧鲳鱼,口感很绵软。
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海蛎煎饼,很Q的哦。
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蔬菜丸子汤,味道很鲜,店家介绍丸子所用的大肉是杨凌农科城购买的,绝对的好品质。
0 |' P" J. A! b
# l# j; b/ k3 C! _0 s$ J蒜蓉扇贝,最后的无印良品。因为是蒸食,所以等待比较久,不过为了美味,值了!
5 L2 Q4 `6 ^% I! f4 E' x7 R3 `3 a4 J* O
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可可妈

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楼下拉横幅的照片在谁那4 K$ k" d4 E  V+ D6 I
你那有吗?

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:09 编辑
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4 G3 l% _4 |6 o* B# c) v9 K) W7 p. I( B# l8 q6 S+ A+ ?
吃着聊着,不知不觉已经到了晚上9点,妈妈们再开心,只要宝贝的一个电话,大家都会毫不犹豫的回到家中陪伴。看到了桌子上的战绩了吗?老板家的饭量还是不错的,有点惭愧,稍有浪费了。可以看出哪些菜品是最爱了吗?好吧,经过大众评审一致通过:麻辣小龙虾首当其中的成为了本次试吃的大王;其次扇贝的口感让大家意犹未尽;圣子和花蛤各有千秋,个人口味不一,偏爱有加了;独家偏爱就是西芹炒肉丝了。这样的说明不知道各位看官有没有感觉呢,如果还是不能深切体会亦或是蠢蠢欲动了,就赶紧加入到跟帖报名抢折扣的互动吧,本次的8.5折可是稀缺的很哦,http://www.xamama.net/thread-484356-1-1.html连接在此还等什么?缺席如你,我们等待你给力的试吃点评,稍后还会有试吃团食神们的品鉴帖,大家要给力围观哦!* j$ v, L1 c' x; p6 G

点评

代栗子  都吃的很满意的样子!呵呵!  发表于 2011-10-11 17:00

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annie0822 发表于 2011-7-17 16:03
, O: _0 ?6 }' E7 `. Z9 Z0 H楼下拉横幅的照片在谁那6 Y7 a3 X( O$ K* A+ ~! I/ n1 \
你那有吗?
2 T& e: a1 l7 @$ {1 J& H( w0 v& S" H
等下我给你哦。
国庆他爸

初中毕业

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一位看客强压着心中妒火,最终评价:环境菜品都没的说!
乖乖娘亲

博士后

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真不错
豆米米

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

诱惑啊,可惜没抢上

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

小龙虾很好

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爱心活力豆
4  
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2009-04-12 
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Medal No.1 Medal No.11

哈哈。。看你们的照片很过瘾的说。。
6 _, L2 C+ ]1 K7 E- U; V; B# d我那手机太差劲了。。拍得黑乎乎的。。
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