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[好店大搜罗]

【皖南人家试吃归来】海鲜宴+茶语 私房菜馆会闺蜜 ...

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菱纱|

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发表于 2011-7-17 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 09:32 编辑 0 M; E! [6 E; v+ E+ Z5 R
阿奴插话：. @: Y# S2 n( T+ c. b, T! `3 e0 L
      阿奴已经为大家争取到8.5折优惠，对于私房菜馆而言，这个折扣力度大家懂滴~想吃肥嫩的小龙虾滴网友们快来报名吧！直接妈网ID+电话站短给小编阿奴|。报名截止本周五（22日）~早到早得，未报名上门的妈网食客，享受九折优惠。; ?# i+ ~* |- L" ]" }
      凡报名要求享受折扣的，为保证原料菜品新鲜，去之前请务必提前一天电联店主，折扣截止到8月31日。
9 t& m! c" T, f+ K菜品选择请看：http://www.xamama.net/thread-473868-1-1.html
. R& W" O" ^' x3 R$ l: V  K. e2 B+ ^
     度娘词解“私房菜”是指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。不错，这次试吃的皖南人家也是提前约定的哦。“食神来踢馆”，一路上都很专业的说，随走随拍。到底店家准备的如何呢？一起来围观吧！/ a2 n1 J+ @. L$ E# m3 t
【试吃地点】* u, R) J. a7 e6 a
文艺路十字东北角家春秋东侧泰华世纪新城B座606室（浦发银行东侧入巷左手边小区）9 j( u& [; t7 F9 q% ~

  N! S5 G, ~! ~7 s# y+ s由于试吃团出行地点不一，附上地图供大家参考
- \+ J2 }7 p# u. ~( \+ m& b. U, G2 p1 p

3 l+ q- Z& n; I: U3 S$ h- ?$ b$ p8 z# X+ w3 L
6点签到，食神们都很准时的到了预定的地点。6 I, s& N$ Z* x4 i& [  t

" q1 p+ T; {2 \% T3 r5 ~' d  O  l( D7 c0 q  G  C6 I% i# \% V  o( S
% h- c' \5 l9 f  S5 v
每到一处，都会看到妈友给力的记录( W1 r0 w6 l" U" U8 A

5 Y( L+ v( f5 Y$ \: z0 b- c" _/ J/ B

! ~3 j; a, z6 D3 M+ c0 S在两室一厅的店内，儒雅之气遍布满屋，小编不知这幅字画出自谁人之手，在大厅体现出的宁静致远还是有感啦！8 E5 w, k% L* h! A& i$ k
, m& a' V2 e' f% W. @& ^

# P1 Y8 t* n* w1 z( r% @0 W# T  [5 z7 A$ V- J1 M8 D4 `2 F3 f
所有的餐桌都是红木的，店家说，这样的装饰还是想让客人就餐时体味到家的温馨。
2 a4 \2 D/ h4 ?6 ?
; Q3 e; m  D/ z- D7 n) C3 ^$ ^6 B地上富贵开花十字绣，店家还没来得及挂，经鉴定，手工不错的说。
% l& e) Z: ~& e5 f+ @" {4 z4 m
4 l- J' f  @4 r* {! `) j标准的8人间哦，看着摆好的餐具，大家都开始蠢蠢欲动了。特别注明：店内有6张桌子，两个包间，相比私房店空间比较紧凑。所以一定要记得预约前来就餐，店主说预约可以保障餐品的新鲜，同时可以保证口味的DIY，你喜欢的口味可以告诉店主帮你准备。7 r& J+ d9 A$ C# k1 d$ T
& t% R: s5 a0 t$ k
8 u. T/ X: T; p; V: L

( [* W- Q7 V" R! x3 j3 e8 P8 W% D% g* M: \% R

4 X4 O# d/ t9 o9 A
4 z; ?; D) h! x) u7 X# n4 t( t, |' W0 Z$ ^' ?2 |0 ~

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发表于 2011-7-17 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:01 编辑 5 U* @  F# h2 Z  l6 L$ a. X3 W

0 m6 _# \: N+ x* k【透明厨房】探析帅哥厨师祖传厨艺
0 w( s$ g9 n5 Z* P+ O       之前皖南人家有在妈网上发起过团购试吃，当时就听很多网友讨论过店内的厨师很帅气，同时秘制的麻辣小龙虾很好吃，还等什么，小编带你走进透明厨房，一探究竟。+ ?4 B3 e* `8 V# t9 J; ~; @

. @! x  t" B8 A7 n: |& C0 \# @! v
虽然已经是身经百战了，可是面对大家的“长枪短炮”帅哥厨师还是有羞涩哦~~) \5 f% h5 i0 l) X2 B2 z

4 T! `7 Z5 Z" @2 Z5 s- E  @
" k7 p% w3 z# k+ k5 t- V+ m
' m% G6 n. f9 ^' ~看着篮子里的菜品，经鉴定很新鲜的，店主依照开饭时间，所有餐品都是提前2个小时送到的，并且是当日的鲜品哦。0 Q* G. i" p+ d  o/ w0 I* ~
- q& X! s* @8 Y
& g# G" s5 \1 P) J
当厨师问到喜欢是大豆油还是花生油做菜时，真该赞一个，不会做饭的小编飘过啦，大厨你拿主意吧！（油品都是金龙鱼，看色泽大家就清楚了）
) [; w  N  r0 u
! F: @, y6 F4 x8 H: \+ C1 r- g" |2 H( Z0 p$ B
传说中的秘制麻辣小龙虾了，不过这个不是成品哦，看个头，绝对的精品。大厨详解：当季是吃小龙虾最好的季节，肥虾里是可以看到虾油的。- b) i# m' B+ P- e5 `, ]1 J. g
9 p# Q1 g/ s; q

0 {3 p) f3 B2 E. O3 ]3 R9 c" Z话说皖南人家的厨房都是男人的天下，看到没有，洗菜的也是帅哥哦。
6 M" h1 n) N- W( h# X  X插播一句广告：此厨房真的不大，不过卫生是很不错的，看到菜板和道具，已经开了快半年的店，保持的如此清洁，真的很不错哦。. b) p, o' q& l( L

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代栗子  好帅的呦！  发表于 2011-10-11 17:01
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发表于 2011-7-17 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-18 13:57 编辑
  N% L- Q/ m) I( }4 Q3 D+ M# j8 ?2 p
【品鉴时刻】饕餮只在茶语间
- B; Q! Z" I8 ~1 j8 D# F) r! T( l9 @4 g, x: k( S  m
       终于到了品鉴时刻，大家都已经对进门时扑鼻的香气所迷恋，早早的都已经就坐了，小编略微的粗算了一下，大厨上菜的速度在5分钟之内（热菜），预约就是好哦。6 s6 a% u1 ~+ O5 t& _6 Q$ B

4 @' k$ a& r. w5 U9 C, Q: `9 X5 t$ F: P
爆炒，放料，垫勺，大厨风范毕现。5 x+ l  L6 W! A, u; u' d3 u
) @1 x" o! W, u2 w) d4 F+ q/ e" y

! {8 A* x  U* K* K3 l- w1 f
$ e) m6 l; R$ G, P4 m: S% K: i6 a/ a* |5 \6 c; s5 a7 z  K) H. T2 S

+ p* e% Q9 {+ A  i$ z& A. {' N时隔不到3分钟哦，大厨说为了保障海鲜的原汁原味和鲜味，爆炒不能太久，看着色泽由浅入深，原来看着美味出锅的喜悦胜过品尝的。
' \8 u2 P" T, x; A! s& P1 @8 Q) K* F  }- i
: D1 N( @% Y; V1 M7 \1 T5 ~$ T
远远的就闻见了香气，飘香圣子，偶等不及喽。
4 _/ z! `1 I1 b6 K! e: E& @8 o0 F5 P8 N& o
" i7 S$ @7 b. ^
  M) Y! R1 t4 b# S  f2 W5 \
; A& g+ R) j6 z. i7 L

7 ^' c, K" @% ^4 g6 d2 y0 _- U2 o刚刚在圣子锅灶旁边露了个脸，原来是传说中的祖传秘方麻辣小龙虾的高汤。小编这个门外汉自是不知道其中奥秘了，不过嗅觉告诉我，这个小龙虾值得期待。
' \$ s7 r9 F: I! n
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辣妈我最大

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发表于 2011-7-17 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 15:48 编辑   \6 I" N; A6 \+ O7 c9 C; L8 d  \+ A
征用亲滴地盘阿奴来给本次试吃活动做个小汇总，来看看妈网食客团饕餮归来感受：% I' R4 i) c; a/ L/ t( `

/ a: h) F) T! g% t/ r, z: s4 X: |妈网ID：小雪悠悠
' ?2 `, x, ^) Z+ [2 o“皖南人家”私房菜馆试吃归来~~~满意100分
  t. k2 C8 o+ dhttp://www.xamama.net/thread-486811-1-1.html8 j3 N+ d% d6 K3 D  x& c  \" {7 D1 v

* d  P! u* z4 }" s! u( m" V$ E$ z+ c妈网ID：annie0822 . p' `' d/ o0 R5 r
可可妈交作业----皖南人家试吃,超豪华的海鲜宴!
% U: M5 Z; A6 `2 S/ z! `) Shttp://www.xamama.net/thread-486961-1-1.html
8 S+ k+ P' L5 R
, K) ^1 K% r' j& E* ^% a! O妈网ID：千年树姥姥
/ q+ g5 z/ ^8 B1 V% h' w$ W! B千年树姥姥交作业-------徐大多小朋友的皖南人家试吃体验！
3 q7 r/ R' J# p1 T' Ihttp://www.xamama.net/thread-487116-1-1.html
& A. x6 i2 t8 }3 i, q6 \
' f8 [2 W& e9 Y, Z( [& W3 M妈网ID：蛋蛋妈妈
5 j+ \% j+ a; L  F" A- @4 ]品皖南人家私房海鲜宴有感
9 L" x: b" y0 J9 Q" _- R" I6 L! Z& ihttp://www.xamama.net/thread-486976-1-1.html3 o* b+ s  L8 y/ g! o2 q4 l/ `
8 O9 E, O5 H* X! ~5 u; l6 E
妈网ID：我的毛妞' `0 h1 N2 H' M( j. I5 ~9 o- r
第一次交作业——皖南人家试吃。。。
$ Y7 D9 C0 S  {# nhttp://www.xamama.net/thread-487075-1-1.html

0 E& I- N9 i) F* ?; D5 ^1 s
3 n2 }0 l' p. a% {* ~1 G赶上直播了，还没吃饭，太罪恶了。# g$ d; r- C3 ]. J

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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:59 编辑 ; r0 o5 M7 _6 P$ e: m! {
2 a9 d7 F) q) \) v' k1 U6 g
【美女老板讲美食】秀色可餐哦！
9 n( \6 e$ U/ v8 Y) T        还记得我们试吃的菜单吗？一起回顾一下吧：凉菜拼盘2份+小龙虾4斤+花蛤一盘+圣子一盘+海蛎煎饼一盘+蒜蓉粉丝扇贝8只+青椒千张一盘+蒜蓉西兰花一盘+芹菜里脊肉一盘+丸子汤一份+红烧鱼一份+不限量菊花茶。, V6 z' n; Q$ {3 z8 o4 Y# G( H

; P* D9 m, y0 B$ b% z精美菜品上图喽，吃饭的，没吃的，先吃的，记得不要忘了擦掉嘴角的口水哦~~* m* B* _: _* w# z- B* U  Z
2 _( d3 E9 l6 Z( y& c
菜品一上来，大家就迫不及待的开始照相留念了。$ M) Z( I( {; D' b

) @: Y2 G! b/ u0 n( c# X' N2 S# Q3 \" O! e
美女老板亲自上阵，给大家讲解吃小龙虾的诀窍。, r: u: o# ?$ d

/ ]$ Z' O/ F9 Y5 i, e) g
* k# O  P- O6 v3 {3 j  Q9 {: A1 }
店主说现在小龙虾很肥的，里面可以看到金黄的虾油。话说那个虾油真的很好吃哦。肥而不腻，很香的。& j# W( F; [  i+ t! E

. l" e# l9 Z# R3 H
& u# `2 z. [: ?  ^/ y轻轻的用手捏住虾身，虾肉很轻松的就拨开了。小编感觉，吃的最大享受不仅有味道的美，更重要是，有人在身边告诉你如何品味才够地道。
# I* C7 q1 J5 i4 G4 w* {0 w9 Y2 k- X/ s, S; Z7 h
5 ?# D) s$ d# p; i5 Q& N" L
海鲜类都可以沾用这个汁儿，如果你感觉菜品比较清素，可以享有这个了。
( x; J# c5 c/ [+ W8 G* T# p
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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2011-7-17 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有空一定去试试
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lulu329 发表于 2011-7-17 15:36 3 s+ H6 b; U0 z  V/ b- P
有空一定去试试
) R$ h8 F) H# O: t$ r
恩，谢谢给力围观哦，菱纱发的现在都饿了。
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2011-7-17 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作业是交在吃版吗?
5 Z1 ]* \/ n$ L- I5 P
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发表于 2011-7-17 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:00 编辑 : H6 S" \5 T+ |3 D
% H0 N, L: n" e
华丽丽的菜品上桌喽！好吃佬一定要来围观哦！夏日翠蔬系：
, T2 B1 X% E* V8 F/ z
9 z- u9 L0 K+ [5 t" {7 ^
4 B& V; f3 ^% P0 }6 H; b; r精美凉菜品牌，夏季凉菜的存储很重要，这里吃到的口感比较新鲜。。
9 s4 i9 j) T6 [& }2 o9 `
4 a: Y& R0 v/ _  }' I% u西芹炒肉丝，妈友点评口碑菜品哦~~) H( k: {* D% n; X

! a2 R) p  o& o0 a
0 }% I7 v3 N  j- a5 ]青椒炒口皮，很爽口的味道，色泽很适合酷暑选择
6 j: Q) p$ S) A+ I5 w1 j- U2 Q% ]* H. ~& z" Z8 K& `1 s

6 W7 T$ _% y# ]$ r: f' O2 n* t$ C
+ k' }0 O  r5 g( ?* }; o蒜蓉西兰花，依旧将夏日清新进行到底。
4 M- ^5 S% i! Q( i% o0 l
$ d; c% c! A; t5 F3 \% X- D5 ^3 J+ U: Y# Y. I, U* I

0 u% Z7 s* e& \. ]! N2 S. j) F! ]
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
annie0822 发表于 2011-7-17 15:45
$ T, [' ^0 u4 R) k" b) h: ?作业是交在吃版吗?

6 ]! g) ~& z& M" b- A( ^0 a恩，是的哦。呵呵，期待可可娘的大帖。
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:02 编辑
- I2 r2 Z- ]7 B( i- N; `- r. u3 t8 H! E5 p( _7 z5 n4 {2 C' h
时令海鲜宴：" @, ]. C8 s- m, M2 i# ?, u
! @5 C  Q2 {7 i" ]2 s4 s! `0 F+ `

+ I: ~# P+ g5 C% B  _8 y这份圣子店主有特别照顾哦，分量十足。) M; _# \; R. H% H
# Q2 J! `) V  l: o

; U1 u1 P( s4 m/ |9 G3 q红烧鲳鱼，口感很绵软。( b4 ?8 ?$ m* \/ K8 H9 G$ }9 W2 i+ A

. H  w" |* n- F3 s海蛎煎饼，很Q的哦。; l8 L' a* S- W8 _7 h. t1 k

% B$ O5 b; Y# c5 W  M$ S7 m: U: n蔬菜丸子汤，味道很鲜，店家介绍丸子所用的大肉是杨凌农科城购买的，绝对的好品质。) P, T: E' m, j# Q* ]# i8 d
' T: I# z0 K6 A1 E3 w
蒜蓉扇贝，最后的无印良品。因为是蒸食，所以等待比较久，不过为了美味，值了！
; Y: W: n* E) {# u1 s9 s
8 i5 ?0 x: g  I# K# V# _+ d$ [7 a& x; \5 n5 C$ j' v+ _

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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-7-17 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼下拉横幅的照片在谁那, h' h# M9 F" e2 T( z4 r0 i1 s
你那有吗?
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:09 编辑
( w8 `8 n2 p1 g, d7 H/ ?% ~7 ^7 Z* b6 b. F
: `0 ~# s" Q& Q. O0 k1 a
; e! K2 L8 S" i& T  O+ z
吃着聊着，不知不觉已经到了晚上9点，妈妈们再开心，只要宝贝的一个电话，大家都会毫不犹豫的回到家中陪伴。看到了桌子上的战绩了吗？老板家的饭量还是不错的，有点惭愧，稍有浪费了。可以看出哪些菜品是最爱了吗？好吧，经过大众评审一致通过：麻辣小龙虾首当其中的成为了本次试吃的大王；其次扇贝的口感让大家意犹未尽；圣子和花蛤各有千秋，个人口味不一，偏爱有加了；独家偏爱就是西芹炒肉丝了。这样的说明不知道各位看官有没有感觉呢，如果还是不能深切体会亦或是蠢蠢欲动了，就赶紧加入到跟帖报名抢折扣的互动吧，本次的8.5折可是稀缺的很哦，http://www.xamama.net/thread-484356-1-1.html连接在此还等什么？缺席如你，我们等待你给力的试吃点评，稍后还会有试吃团食神们的品鉴帖，大家要给力围观哦！
/ B6 k( R+ ^: [2 g& p5 ~3 v

点评

代栗子  都吃的很满意的样子！呵呵！  发表于 2011-10-11 17:00
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
annie0822 发表于 2011-7-17 16:03
' O* }- \5 K4 c5 N. u+ {楼下拉横幅的照片在谁那
3 I/ s# j7 C/ }2 i你那有吗?

8 ~, B4 ~8 N7 f) y等下我给你哦。
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lion161
国庆他爸

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2011-7-17 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一位看客强压着心中妒火，最终评价：环境菜品都没的说！
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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2008-05-24 
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Medal No.11

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发表于 2011-7-17 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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豆米米
豆米米

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

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发表于 2011-7-17 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
诱惑啊，可惜没抢上
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2011-7-17 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小龙虾很好
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小雪悠悠

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发表于 2011-7-17 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈。。看你们的照片很过瘾的说。。
8 t( Z- X5 M1 Z我那手机太差劲了。。拍得黑乎乎的。。
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