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[好店大搜罗]

【皖南人家试吃归来】海鲜宴+茶语 私房菜馆会闺蜜 ...

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菱纱|

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发表于 2011-7-17 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 09:32 编辑 0 P# l6 h+ B) T& V' B9 O: d2 \
阿奴插话：
. L) b- [- n) ~) X& ?: c5 y$ L      阿奴已经为大家争取到8.5折优惠，对于私房菜馆而言，这个折扣力度大家懂滴~想吃肥嫩的小龙虾滴网友们快来报名吧！直接妈网ID+电话站短给小编阿奴|。报名截止本周五（22日）~早到早得，未报名上门的妈网食客，享受九折优惠。, R. W3 x! b1 q, X6 s8 ]
      凡报名要求享受折扣的，为保证原料菜品新鲜，去之前请务必提前一天电联店主，折扣截止到8月31日。; u7 h2 T- O# n9 d/ t. Y
菜品选择请看：http://www.xamama.net/thread-473868-1-1.html

7 J  L1 A$ V# E0 }5 @3 e9 B. @     度娘词解“私房菜”是指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。不错，这次试吃的皖南人家也是提前约定的哦。“食神来踢馆”，一路上都很专业的说，随走随拍。到底店家准备的如何呢？一起来围观吧！
) ]& w" ?# b) _/ [) v1 w【试吃地点】/ a4 ^* f; R0 `
文艺路十字东北角家春秋东侧泰华世纪新城B座606室（浦发银行东侧入巷左手边小区）
0 {% _5 o. V6 X' b- u6 _' E/ Z) m5 X  X3 @
由于试吃团出行地点不一，附上地图供大家参考
! J8 P$ X% }* o) @1 Y! d. y/ Y5 i( [2 [9 s1 D0 _0 I& u

' J1 l, |: E0 ~6 N( }4 Y
) a6 G) H& f: c% ]6点签到，食神们都很准时的到了预定的地点。* F- o* N4 t3 P) B% P( h" X/ E

" @% j% f8 [7 J! e$ Y
, p. C1 ]4 ?2 |. U- [' I8 V0 c% ~5 _' e/ U0 V9 s* p5 \
每到一处，都会看到妈友给力的记录
9 i; i4 x9 [+ M( {7 R7 q/ T5 q! W
3 I9 I/ h* e# [  R! }" ?& x
2 W4 m: B8 P; V; K- w3 F1 ?2 \9 C2 t, b" R4 u9 [
在两室一厅的店内，儒雅之气遍布满屋，小编不知这幅字画出自谁人之手，在大厅体现出的宁静致远还是有感啦！
) [, S: }( Y% F. c5 y' e1 r6 \! I/ x

! S$ E: }3 D7 T' e# k
& y: S% A+ |: @3 B% g4 J6 J所有的餐桌都是红木的，店家说，这样的装饰还是想让客人就餐时体味到家的温馨。* I) |" `/ R7 n5 ~) F, P" @7 y9 l* z
7 T; n1 q/ g) X( p# @
地上富贵开花十字绣，店家还没来得及挂，经鉴定，手工不错的说。# h, T( }/ K% c
6 d! L' Q8 g/ ]0 r/ _4 ?' Y! i. q$ s
标准的8人间哦，看着摆好的餐具，大家都开始蠢蠢欲动了。特别注明：店内有6张桌子，两个包间，相比私房店空间比较紧凑。所以一定要记得预约前来就餐，店主说预约可以保障餐品的新鲜，同时可以保证口味的DIY，你喜欢的口味可以告诉店主帮你准备。
# h1 g2 N# z! j9 i# W
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发表于 2011-7-17 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:01 编辑 ' N- j+ A# V8 ?7 Y' C# q

9 `: J+ q7 B9 I! c) s【透明厨房】探析帅哥厨师祖传厨艺4 D/ I0 L) r+ s) ]$ L. Y
       之前皖南人家有在妈网上发起过团购试吃，当时就听很多网友讨论过店内的厨师很帅气，同时秘制的麻辣小龙虾很好吃，还等什么，小编带你走进透明厨房，一探究竟。( A9 ]# y" E& M, f% h; {6 ]

" t  s  p! E0 d
' e' L3 S9 x; Q0 G, v虽然已经是身经百战了，可是面对大家的“长枪短炮”帅哥厨师还是有羞涩哦~~& j9 N; Z* ?7 C% L
( u6 V3 G4 }. e! @6 N1 k
/ J+ h" j- {* W3 B7 H3 E
7 A! z& o1 p; o* y( D7 B6 \) E1 v
看着篮子里的菜品，经鉴定很新鲜的，店主依照开饭时间，所有餐品都是提前2个小时送到的，并且是当日的鲜品哦。' G3 r5 i) Y; _- N
! t5 {. b, R0 q: A; d2 z5 @
# y1 y) p4 i' o% {0 A* u% F1 `
当厨师问到喜欢是大豆油还是花生油做菜时，真该赞一个，不会做饭的小编飘过啦，大厨你拿主意吧！（油品都是金龙鱼，看色泽大家就清楚了）
9 U1 Q% ]; v4 Q/ H6 D/ Z" }% g  G1 z2 ]9 S

# H/ W1 y3 ~' |' p传说中的秘制麻辣小龙虾了，不过这个不是成品哦，看个头，绝对的精品。大厨详解：当季是吃小龙虾最好的季节，肥虾里是可以看到虾油的。
/ {7 Q% d: o- X% X8 W
- P1 a( w+ \" f! V4 L/ y) P1 W: e/ Z; Z8 o
话说皖南人家的厨房都是男人的天下，看到没有，洗菜的也是帅哥哦。
4 H1 |& {9 j; k6 [. N( j5 L插播一句广告：此厨房真的不大，不过卫生是很不错的，看到菜板和道具，已经开了快半年的店，保持的如此清洁，真的很不错哦。$ i  [. o4 Q- G1 ~0 B/ b& E0 e2 e

点评

代栗子  好帅的呦！  发表于 2011-10-11 17:01
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发表于 2011-7-17 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-18 13:57 编辑
4 N5 v0 ^) Q* A' Q) P3 c. F7 ^7 o$ r
【品鉴时刻】饕餮只在茶语间# ^& h- F. A8 l# }; X/ w

! j1 S1 X0 S" z7 t1 p1 O% E       终于到了品鉴时刻，大家都已经对进门时扑鼻的香气所迷恋，早早的都已经就坐了，小编略微的粗算了一下，大厨上菜的速度在5分钟之内（热菜），预约就是好哦。
. ~& P; D' K8 p5 n9 \! q. F' W, |% ~2 Q0 H. A; H, `

9 f' l! w- U" V, D爆炒，放料，垫勺，大厨风范毕现。
7 u- A; y! E3 S
! M9 d7 N6 u2 K3 ~# F6 b
9 o' n. X; h' s8 s2 i
  \4 ?5 V" a3 W, M: l0 Q2 f7 B9 a$ I4 l
+ B  Q) P, V8 z- Y1 `
时隔不到3分钟哦，大厨说为了保障海鲜的原汁原味和鲜味，爆炒不能太久，看着色泽由浅入深，原来看着美味出锅的喜悦胜过品尝的。" a6 n0 S6 L: R% W& z; w! P. c. e

9 ]' C2 Z& b/ N6 F/ Q8 X- X$ H, t  w2 e9 B! I0 {7 M  T
远远的就闻见了香气，飘香圣子，偶等不及喽。3 r) g1 L0 [4 w' H" P5 X

; l# K5 `$ M: }* D  T7 y5 d7 d. m+ a% Y1 W4 z( ]7 H/ D" t3 a! Y

* E! {" {$ i3 R/ s1 F+ q# |5 k, C* e% c% h
4 U6 E/ k4 W+ \9 J/ O
刚刚在圣子锅灶旁边露了个脸，原来是传说中的祖传秘方麻辣小龙虾的高汤。小编这个门外汉自是不知道其中奥秘了，不过嗅觉告诉我，这个小龙虾值得期待。
7 W. k( `0 Q% a9 P. J
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辣妈我最大

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发表于 2011-7-17 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 15:48 编辑
$ {" B) Q/ V+ h9 a0 z, }0 z# l
征用亲滴地盘阿奴来给本次试吃活动做个小汇总，来看看妈网食客团饕餮归来感受：8 H. w' z6 A5 r

$ J) M. `% k# o3 W/ |妈网ID：小雪悠悠0 l5 Z1 v0 u& E4 M
“皖南人家”私房菜馆试吃归来~~~满意100分
$ k: Q1 o5 K7 b2 Vhttp://www.xamama.net/thread-486811-1-1.html6 q& W, U* L6 Q* s: Z
* g- f) H* ~- |" p& H4 c
妈网ID：annie0822
6 C. C. Y# k% i- M5 `可可妈交作业----皖南人家试吃,超豪华的海鲜宴!
. f: K2 V. a5 q0 G$ H' `* shttp://www.xamama.net/thread-486961-1-1.html
" S) {% ~0 i! I% U; u/ i9 R
6 d+ z: {1 j- i* n妈网ID：千年树姥姥
! \# R9 W" s  E: ]% [. N1 d/ ~6 f千年树姥姥交作业-------徐大多小朋友的皖南人家试吃体验！% s  @6 g' `5 E* N4 H
http://www.xamama.net/thread-487116-1-1.html! Z- F2 L" k" V- b$ k5 b  T" |

: I! K  Z+ ^$ `# Y+ a# i妈网ID：蛋蛋妈妈
3 T3 C9 J6 j) K, R; k2 J# C. d2 B品皖南人家私房海鲜宴有感. p3 l) ?) t/ W$ c. P  j) G# Y& H2 f
http://www.xamama.net/thread-486976-1-1.html
, F* l% u" V) i9 \" J% e8 }) J
: a7 O( Z$ [2 Z% t/ \) H" `; M妈网ID：我的毛妞0 e- H7 Q- E  Q3 `3 a0 z. o7 t$ F
第一次交作业——皖南人家试吃。。。! n/ V; i* b: Z/ y( }
http://www.xamama.net/thread-487075-1-1.html

9 M) Z0 E- L0 W" |- a4 T  [. H3 v9 }, A) o* {
赶上直播了，还没吃饭，太罪恶了。9 ~" O; _7 h9 R7 J. V( Y: `

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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:59 编辑 ( ?" ?* p3 u+ m- g0 k" g; a: R) |

8 A) D* R9 q- ]+ s0 B* x$ O* U【美女老板讲美食】秀色可餐哦！
  q0 t( n7 F% y: ^        还记得我们试吃的菜单吗？一起回顾一下吧：凉菜拼盘2份+小龙虾4斤+花蛤一盘+圣子一盘+海蛎煎饼一盘+蒜蓉粉丝扇贝8只+青椒千张一盘+蒜蓉西兰花一盘+芹菜里脊肉一盘+丸子汤一份+红烧鱼一份+不限量菊花茶。; M+ P7 |5 i3 @( g5 B) }+ g' p+ c

  q! [- I4 U; [5 q' {精美菜品上图喽，吃饭的，没吃的，先吃的，记得不要忘了擦掉嘴角的口水哦~~* ?/ [' h- d! W# `6 n4 `

/ w5 _6 u' k! w; T2 x菜品一上来，大家就迫不及待的开始照相留念了。
. s- a6 V. E/ |6 w( v
2 Q$ o+ f6 T+ T6 c: A) g0 i7 z9 p# v# l! o5 v
美女老板亲自上阵，给大家讲解吃小龙虾的诀窍。2 r, ^0 g, z" U
0 O2 b0 Y7 i9 V$ h/ |
! B' O! R( q- M

1 Q5 ?8 S' ^- C& j! A  G店主说现在小龙虾很肥的，里面可以看到金黄的虾油。话说那个虾油真的很好吃哦。肥而不腻，很香的。
# ^1 S; E  E) i# f" M: r1 w! C9 X7 w% N3 E
3 t2 f, E9 |- n% f
轻轻的用手捏住虾身，虾肉很轻松的就拨开了。小编感觉，吃的最大享受不仅有味道的美，更重要是，有人在身边告诉你如何品味才够地道。8 V& }5 N7 D! e/ }! V( r% M/ Y

# V" W  Z" G" J- ?7 `: a0 O: }+ v, [2 r5 s8 X
海鲜类都可以沾用这个汁儿，如果你感觉菜品比较清素，可以享有这个了。
& K' L8 V. d, q. l7 U
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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2011-7-17 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有空一定去试试
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
lulu329 发表于 2011-7-17 15:36 2 A. p3 t+ Q+ _+ x: `5 G, G0 f
有空一定去试试
, n' W- \( v3 N3 {% g
恩，谢谢给力围观哦，菱纱发的现在都饿了。
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2011-7-17 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作业是交在吃版吗?
8 F4 }! w6 i+ ?  W3 F
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:00 编辑 0 _- I" l* A' O" R) ]9 \0 h( ~
$ X, W1 K( A! v) u
华丽丽的菜品上桌喽！好吃佬一定要来围观哦！夏日翠蔬系：! A1 B! O; U2 i4 N- P
$ S+ G. B+ k+ x! ~  j$ d
& N# J/ K8 O( d
精美凉菜品牌，夏季凉菜的存储很重要，这里吃到的口感比较新鲜。。
0 g  }: Q5 S" @0 ?
; ^- j; Y# b. I西芹炒肉丝，妈友点评口碑菜品哦~~
) P" D; I% v' \6 {3 u* S) E1 J  _, ]0 `$ A
" ~3 y( e1 s  i+ v1 \7 d' ]  i( W  r9 e
青椒炒口皮，很爽口的味道，色泽很适合酷暑选择; n/ x7 c; f8 C* P

9 k6 H" H/ n5 Y4 ~% g1 t+ j$ d+ e& d9 m
' l" k, ~/ m4 i, y3 n
蒜蓉西兰花，依旧将夏日清新进行到底。
0 L2 [$ o5 \3 Q$ I2 N' n$ p* Y) o% ~3 s* o# ]; t

! x) l) W) L& t8 B7 r3 }% T; B5 t1 h% }7 U8 u6 `/ ?

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发表于 2011-7-17 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
annie0822 发表于 2011-7-17 15:45
' j, H. l  _/ D" a* N* O4 K作业是交在吃版吗?

+ `  Q) o7 Y4 `5 s& p  d* v恩，是的哦。呵呵，期待可可娘的大帖。
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:02 编辑 , e6 S( f7 C3 H
2 D0 R$ R: x; I5 V" M8 b& l- F
时令海鲜宴：% v: [% L, K% E. S6 p8 C

: k+ O2 E4 D" R3 [% m7 Z) G) w8 r8 g+ @; C5 @2 k5 O! ]' p- w+ m% ]
这份圣子店主有特别照顾哦，分量十足。
& i. U* q9 H% \- G4 t) _' g& m% u1 {

9 R9 a: N: E8 ?- }7 s红烧鲳鱼，口感很绵软。
+ r; t  `7 u7 I0 J  l" H0 \- Z" O" o: [) F
海蛎煎饼，很Q的哦。3 E9 h8 ?# S. i3 y8 N3 s) _! U/ b

' Z' ^  @& C5 D蔬菜丸子汤，味道很鲜，店家介绍丸子所用的大肉是杨凌农科城购买的，绝对的好品质。4 A% M" g: _7 U$ ~6 _

& ~& y% n: |: c. R: `蒜蓉扇贝，最后的无印良品。因为是蒸食，所以等待比较久，不过为了美味，值了！
8 k& x2 n8 u/ a
5 y( V% e4 ^! V
1 F2 m( f# B; B- r
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-7-17 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼下拉横幅的照片在谁那
& ^8 w) m/ y  w/ @+ |" V, Z! L你那有吗?
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:09 编辑
: |1 U# p9 F! |3 Z: Z
+ k# k5 _, u9 i4 m
6 a; R( M/ e$ ]. x2 O  R
- b' f2 K$ c$ s  @* ?  d+ N& ]吃着聊着，不知不觉已经到了晚上9点，妈妈们再开心，只要宝贝的一个电话，大家都会毫不犹豫的回到家中陪伴。看到了桌子上的战绩了吗？老板家的饭量还是不错的，有点惭愧，稍有浪费了。可以看出哪些菜品是最爱了吗？好吧，经过大众评审一致通过：麻辣小龙虾首当其中的成为了本次试吃的大王；其次扇贝的口感让大家意犹未尽；圣子和花蛤各有千秋，个人口味不一，偏爱有加了；独家偏爱就是西芹炒肉丝了。这样的说明不知道各位看官有没有感觉呢，如果还是不能深切体会亦或是蠢蠢欲动了，就赶紧加入到跟帖报名抢折扣的互动吧，本次的8.5折可是稀缺的很哦，http://www.xamama.net/thread-484356-1-1.html连接在此还等什么？缺席如你，我们等待你给力的试吃点评，稍后还会有试吃团食神们的品鉴帖，大家要给力围观哦！
1 o  k6 {0 [2 t( B

点评

代栗子  都吃的很满意的样子！呵呵！  发表于 2011-10-11 17:00
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
annie0822 发表于 2011-7-17 16:03
# O% i: b/ D2 U$ }; }6 ^7 q. A楼下拉横幅的照片在谁那7 {% @1 q  e, K5 Q. Y1 Q
你那有吗?
0 G/ l5 L9 I; S. C0 E  \# E
等下我给你哦。
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lion161
国庆他爸

初中毕业

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发表于 2011-7-17 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一位看客强压着心中妒火，最终评价：环境菜品都没的说！
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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发表于 2011-7-17 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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豆米米
豆米米

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

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发表于 2011-7-17 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
诱惑啊，可惜没抢上
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melody_qj

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发表于 2011-7-17 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小龙虾很好
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小雪悠悠

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发表于 2011-7-17 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈。。看你们的照片很过瘾的说。。
0 z; p, M* m0 l我那手机太差劲了。。拍得黑乎乎的。。
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