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[好店大搜罗]

【皖南人家试吃归来】海鲜宴+茶语 私房菜馆会闺蜜 ...

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菱纱|

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发表于 2011-7-17 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 09:32 编辑 ' @, k  I/ ]" Q9 M$ a
阿奴插话：% z% k$ P. J; [9 b- J7 _/ T
      阿奴已经为大家争取到8.5折优惠，对于私房菜馆而言，这个折扣力度大家懂滴~想吃肥嫩的小龙虾滴网友们快来报名吧！直接妈网ID+电话站短给小编阿奴|。报名截止本周五（22日）~早到早得，未报名上门的妈网食客，享受九折优惠。: I3 @) f- s) _( \( x) P  C5 [- [
      凡报名要求享受折扣的，为保证原料菜品新鲜，去之前请务必提前一天电联店主，折扣截止到8月31日。! O  J# P' [' ]$ C2 H
菜品选择请看：http://www.xamama.net/thread-473868-1-1.html

% F9 p% H% \1 [  ~$ d6 F     度娘词解“私房菜”是指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。不错，这次试吃的皖南人家也是提前约定的哦。“食神来踢馆”，一路上都很专业的说，随走随拍。到底店家准备的如何呢？一起来围观吧！
- @9 x  ^5 T! r: k2 ~4 I7 Z: `【试吃地点】
7 z) v' {$ N# `1 r1 p8 O( A* ]' D文艺路十字东北角家春秋东侧泰华世纪新城B座606室（浦发银行东侧入巷左手边小区）, v5 n  u5 ]2 \0 I9 o, \' A- f# P

9 L3 S7 n- N( m* O由于试吃团出行地点不一，附上地图供大家参考  y4 \5 i- ], t4 s
/ f; z* `; [+ U) r: c. w7 h1 d
  o. X2 _' n/ M/ J+ C& E1 L
, a7 X' N# w- b" }4 X+ Y! I
6点签到，食神们都很准时的到了预定的地点。
2 y5 U, ?- L. b  i4 Z/ @$ L+ \$ ]8 Q$ G1 H, Z
' l& i% R/ y, {4 Q1 R) F

* N* R; _' F% X* }. V! e每到一处，都会看到妈友给力的记录
$ F( m* z# Q8 }" S) [" k5 h
, ^0 o" b! o( t/ b& E& ?$ p  @1 M  l" j9 r

- k# K" V1 `4 z在两室一厅的店内，儒雅之气遍布满屋，小编不知这幅字画出自谁人之手，在大厅体现出的宁静致远还是有感啦！& O0 j+ `( H2 U7 M: `, ^4 G

$ K6 V0 N8 ^- u
# w' f, a/ v( I) A8 q6 s* c( [$ P4 ]
6 [/ B% D* |2 x8 O8 p所有的餐桌都是红木的，店家说，这样的装饰还是想让客人就餐时体味到家的温馨。
5 w" p( b6 g0 e
  |" ^% }2 M) W' h& Q" W1 [地上富贵开花十字绣，店家还没来得及挂，经鉴定，手工不错的说。
2 X& x- x. k5 \* N' X: A' Y. @9 j0 ?% ~: \. T
标准的8人间哦，看着摆好的餐具，大家都开始蠢蠢欲动了。特别注明：店内有6张桌子，两个包间，相比私房店空间比较紧凑。所以一定要记得预约前来就餐，店主说预约可以保障餐品的新鲜，同时可以保证口味的DIY，你喜欢的口味可以告诉店主帮你准备。
$ q3 V( l2 J% i- C; ?) k* _. U5 u6 p. E8 j* p  L
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, A; r% K; O! R$ u8 }, A* K: @, S& ]/ J( k! t, e
1 G, a+ e2 [$ b+ Y  M% k
- p- |0 K/ U2 M

$ Q$ z3 Q8 m8 h6 G3 @# W6 d
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发表于 2011-7-17 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:01 编辑 . _5 h8 B- x) v& c- y& R
5 A# r# {# [& Z& i) n: F
【透明厨房】探析帅哥厨师祖传厨艺0 @! x0 {! X0 |, h1 G" R9 u+ x& E
       之前皖南人家有在妈网上发起过团购试吃，当时就听很多网友讨论过店内的厨师很帅气，同时秘制的麻辣小龙虾很好吃，还等什么，小编带你走进透明厨房，一探究竟。
/ q; C# Y6 F6 g# j$ w9 v+ R
- c: g. q% X6 y0 R" Q. G
9 j* G9 C1 s) @虽然已经是身经百战了，可是面对大家的“长枪短炮”帅哥厨师还是有羞涩哦~~# o6 _; o1 o: C

. w  P5 o1 `8 F
) x4 G0 }$ B! d6 L1 i& ?
7 t. I$ B! k( I2 J$ Y看着篮子里的菜品，经鉴定很新鲜的，店主依照开饭时间，所有餐品都是提前2个小时送到的，并且是当日的鲜品哦。
  w2 x8 f# ?) i+ t3 K5 e$ u6 H% k. ]+ p4 r' R# Q& `5 u9 m

0 h$ j  I( Z, G1 B3 R) J$ w# Z3 y当厨师问到喜欢是大豆油还是花生油做菜时，真该赞一个，不会做饭的小编飘过啦，大厨你拿主意吧！（油品都是金龙鱼，看色泽大家就清楚了）
' ?% X) P& c+ ~% i/ s- }, c+ `9 M! m1 {4 C1 ~, D

- X( b' R+ C5 {# ]$ G9 d2 {传说中的秘制麻辣小龙虾了，不过这个不是成品哦，看个头，绝对的精品。大厨详解：当季是吃小龙虾最好的季节，肥虾里是可以看到虾油的。5 m* E2 f: D4 S( C7 _, b

7 f/ |0 F% v/ C, b! g+ w% ]1 ?* y; l' Q  E  e" y9 P& V
话说皖南人家的厨房都是男人的天下，看到没有，洗菜的也是帅哥哦。* P  F- ~2 R! @/ |
插播一句广告：此厨房真的不大，不过卫生是很不错的，看到菜板和道具，已经开了快半年的店，保持的如此清洁，真的很不错哦。) G4 H0 V+ i! g& Y3 f( ]

点评

代栗子  好帅的呦！  发表于 2011-10-11 17:01
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发表于 2011-7-17 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-18 13:57 编辑
8 E6 v" N# {3 a2 M4 D# S
& Z5 m1 N% e8 Z7 r【品鉴时刻】饕餮只在茶语间- l, u) v# S# S9 m5 \
+ {1 W% s4 ]4 K/ l: s
       终于到了品鉴时刻，大家都已经对进门时扑鼻的香气所迷恋，早早的都已经就坐了，小编略微的粗算了一下，大厨上菜的速度在5分钟之内（热菜），预约就是好哦。
) q  d; j' H$ r
/ k. {+ d* `" `7 ~+ X/ |  {3 U+ k1 Z. c- g, X) y; m
爆炒，放料，垫勺，大厨风范毕现。+ p* ?. |3 L7 B8 a( m/ t4 f

' ?3 v3 f4 p4 `9 e. {( l5 p& v$ Y9 T& m/ a

+ `; u6 h; I2 ^
" W* S* ?# w3 h# @9 |  ?* `- a' Y  M6 k6 K, f9 _
时隔不到3分钟哦，大厨说为了保障海鲜的原汁原味和鲜味，爆炒不能太久，看着色泽由浅入深，原来看着美味出锅的喜悦胜过品尝的。' r3 A0 u, M7 Q7 W9 t

& G6 x( N+ b6 @/ f( R! P9 w8 @! R1 O$ C; V
远远的就闻见了香气，飘香圣子，偶等不及喽。( G9 p5 t8 u6 G; o/ A

' x' B3 D: O6 x& h& H8 A' K' R
/ R- s- K5 L& I" I: M, }, o: }6 E" ~# p* v0 D% P
5 W' G; {# O! b3 c

. P+ {8 B5 ?4 ]7 N5 S! [3 ~刚刚在圣子锅灶旁边露了个脸，原来是传说中的祖传秘方麻辣小龙虾的高汤。小编这个门外汉自是不知道其中奥秘了，不过嗅觉告诉我，这个小龙虾值得期待。% u# \! F' x6 N2 W

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辣妈我最大

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发表于 2011-7-17 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 15:48 编辑
% ^* w7 D. ]/ Y* c! ^' p: r9 E
征用亲滴地盘阿奴来给本次试吃活动做个小汇总，来看看妈网食客团饕餮归来感受：% m" ~7 H5 b! P, ?9 Q! l; r

# D1 A9 a4 F4 `% g; Z妈网ID：小雪悠悠
/ b5 U! o- S% e“皖南人家”私房菜馆试吃归来~~~满意100分
; u* O) I$ i& V$ x- b- z+ x6 @http://www.xamama.net/thread-486811-1-1.html0 x* l" D5 c4 V# s: D
/ W2 n3 ]- i0 j5 U* ?( B: }, a" f
妈网ID：annie0822
7 q3 K5 O1 M3 Y9 c# u5 I1 F可可妈交作业----皖南人家试吃,超豪华的海鲜宴!
' G, k5 Z, f; a9 S# bhttp://www.xamama.net/thread-486961-1-1.html: Q' x$ J. e) ^$ @# Q+ D

; k$ Q5 k7 W& Z3 |: H妈网ID：千年树姥姥9 X* g& f) k5 V) v$ e0 p
千年树姥姥交作业-------徐大多小朋友的皖南人家试吃体验！3 e+ F5 r) R% B, L  _
http://www.xamama.net/thread-487116-1-1.html
9 ^) N$ ~& p' s9 w- `" u( w8 B( Q0 D, e+ @( V( m
妈网ID：蛋蛋妈妈
, E8 G. X4 ?7 I* X5 J品皖南人家私房海鲜宴有感
+ q. _% Z5 K: p  C# Ahttp://www.xamama.net/thread-486976-1-1.html5 J. K; d9 s7 @3 y8 D. c( E1 q& A
3 d8 E% E7 f, x/ J# ^) e/ N$ G
妈网ID：我的毛妞
& |8 p6 D" x! E5 x  v第一次交作业——皖南人家试吃。。。% E9 E' }5 T. H; \( W
http://www.xamama.net/thread-487075-1-1.html
3 Y: J6 x! D8 m3 V; W! c0 P  N
8 ~* J# B8 ]+ f0 r% `8 _
赶上直播了，还没吃饭，太罪恶了。
: t) k# l, k8 a  B6 g8 o; {2 s
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:59 编辑
  m" c. f  X3 b# }6 U
) c; \$ U; \: e【美女老板讲美食】秀色可餐哦！8 n$ L2 U5 j+ i8 v. |% [  A
        还记得我们试吃的菜单吗？一起回顾一下吧：凉菜拼盘2份+小龙虾4斤+花蛤一盘+圣子一盘+海蛎煎饼一盘+蒜蓉粉丝扇贝8只+青椒千张一盘+蒜蓉西兰花一盘+芹菜里脊肉一盘+丸子汤一份+红烧鱼一份+不限量菊花茶。( j; D  B6 j( V% z4 ?, `
# T8 V: X: N* ~; O& ^; q
精美菜品上图喽，吃饭的，没吃的，先吃的，记得不要忘了擦掉嘴角的口水哦~~
4 K* A9 y) j: H" h2 x& v9 R( E& T+ ]& a7 F
菜品一上来，大家就迫不及待的开始照相留念了。  @( b1 R- k% o( z# s/ @7 ]

7 e" ]" N6 i8 a
7 _1 t8 U% u- j+ r9 w% Z. \美女老板亲自上阵，给大家讲解吃小龙虾的诀窍。6 N( @3 e( W' s2 U) q/ c3 m+ O

9 {, _. l( \9 S4 \6 h/ Z9 s" k
# B/ O/ }7 k& Z3 H( x; q( h( g! C5 j3 K
店主说现在小龙虾很肥的，里面可以看到金黄的虾油。话说那个虾油真的很好吃哦。肥而不腻，很香的。
: `% N  ^. q9 w1 ~" Y
- Z1 V# s* n0 E/ c4 ~* R! ?/ ]9 g
% U" {. f, e, ^. l. _4 M) m轻轻的用手捏住虾身，虾肉很轻松的就拨开了。小编感觉，吃的最大享受不仅有味道的美，更重要是，有人在身边告诉你如何品味才够地道。! G5 d# g( w3 z
: B' j' K) z! `0 ]" Z2 s

/ i- p7 M8 A+ f2 F! U海鲜类都可以沾用这个汁儿，如果你感觉菜品比较清素，可以享有这个了。
+ |- R7 P' n$ A1 w% c
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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2011-7-17 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有空一定去试试
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
lulu329 发表于 2011-7-17 15:36
) C) F( v8 ^" `  [7 U/ @  ?有空一定去试试

* J9 t# b% f$ W" E3 W恩，谢谢给力围观哦，菱纱发的现在都饿了。
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-7-17 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作业是交在吃版吗?; ?& D7 P5 M' ?6 b

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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:00 编辑
$ G, k4 W0 Y& w3 z5 E- u' W( E
, `+ l+ N/ h8 h* J" O7 o华丽丽的菜品上桌喽！好吃佬一定要来围观哦！夏日翠蔬系：
( |- m; u" d) ~, y
2 F9 F& `1 ?4 C/ m5 g$ N; s- Q& E2 n
$ f0 B9 j) u4 S( v精美凉菜品牌，夏季凉菜的存储很重要，这里吃到的口感比较新鲜。。' N% I' @: p. a- P7 W* D: F
* f. q7 d  d/ Q7 |
西芹炒肉丝，妈友点评口碑菜品哦~~
* F1 [3 b9 a. B4 S0 R4 u% l+ d: P& l* ]- a: c# ^) K
8 ^" N" B$ y# p7 \: R6 `+ ?
青椒炒口皮，很爽口的味道，色泽很适合酷暑选择
& Z$ ~& l' T# \4 I2 {  x( L  l" m: \: }2 X$ H- q, c
4 A" p/ Z2 g5 B9 a& R" R

4 U, C8 d/ L7 ]蒜蓉西兰花，依旧将夏日清新进行到底。. P$ f  c; Q( o/ A6 w
/ g% N0 m* [+ j3 f
6 b3 f2 A: o# E( R7 _

  o; S# |7 G9 ]0 w1 L5 b2 r
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
annie0822 发表于 2011-7-17 15:45 & `% O! K2 B' S1 Z" _- o2 p
作业是交在吃版吗?
  U8 M' r6 d) W
恩，是的哦。呵呵，期待可可娘的大帖。
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:02 编辑
- m, d2 k5 t/ G) r/ M9 A' a' F" B8 `8 q7 W
时令海鲜宴：
2 W, d) j5 D9 @* r. l! x9 N$ h6 j; k) v% B  i

$ t% t  D- m7 f" F2 T这份圣子店主有特别照顾哦，分量十足。! C1 @+ J: z% T
' P* a$ Q# d( q% m
' d* ~  H; M0 L" a1 L# {
红烧鲳鱼，口感很绵软。  Y8 L, r; e# k9 R2 g% `& }9 ~

. |6 r& N. _8 L. V: ^' y海蛎煎饼，很Q的哦。/ ]7 `$ Y' \& i! D( f+ D/ ]: J
5 N6 ^8 [) a( K; Z. Z: f( \. c' \
蔬菜丸子汤，味道很鲜，店家介绍丸子所用的大肉是杨凌农科城购买的，绝对的好品质。$ c4 u4 \+ f$ H' B
1 k$ {0 ^0 a/ z0 m5 }( p
蒜蓉扇贝，最后的无印良品。因为是蒸食，所以等待比较久，不过为了美味，值了！% a& }+ H: f/ q/ v# u5 Y: T. l

+ ?/ m6 x: B, K. N& g2 r5 c0 c' D' G7 e, R5 U

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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-7-17 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼下拉横幅的照片在谁那6 _; e1 d0 t! h) _. I5 E4 j5 P
你那有吗?
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发表于 2011-7-17 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:09 编辑 / |% f  Z6 v5 |  c
2 U) B) s8 B9 l1 i* [) ]) ?4 u9 A
8 d) z6 u' W$ P
7 p9 O0 c" m2 x/ L
吃着聊着，不知不觉已经到了晚上9点，妈妈们再开心，只要宝贝的一个电话，大家都会毫不犹豫的回到家中陪伴。看到了桌子上的战绩了吗？老板家的饭量还是不错的，有点惭愧，稍有浪费了。可以看出哪些菜品是最爱了吗？好吧，经过大众评审一致通过：麻辣小龙虾首当其中的成为了本次试吃的大王；其次扇贝的口感让大家意犹未尽；圣子和花蛤各有千秋，个人口味不一，偏爱有加了；独家偏爱就是西芹炒肉丝了。这样的说明不知道各位看官有没有感觉呢，如果还是不能深切体会亦或是蠢蠢欲动了，就赶紧加入到跟帖报名抢折扣的互动吧，本次的8.5折可是稀缺的很哦，http://www.xamama.net/thread-484356-1-1.html连接在此还等什么？缺席如你，我们等待你给力的试吃点评，稍后还会有试吃团食神们的品鉴帖，大家要给力围观哦！
  T' h$ I, J4 m3 k9 g' g, E

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代栗子  都吃的很满意的样子！呵呵！  发表于 2011-10-11 17:00
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
annie0822 发表于 2011-7-17 16:03
0 Y- q* j' H/ |楼下拉横幅的照片在谁那, T& s! u8 o+ g- o* }# i2 J! K
你那有吗?
0 I/ k' w4 @" W; v4 `( J( f. l# i
等下我给你哦。
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lion161
国庆他爸

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2011-7-17 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一位看客强压着心中妒火，最终评价：环境菜品都没的说！
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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Medal No.11

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发表于 2011-7-17 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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豆米米
豆米米

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

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发表于 2011-7-17 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
诱惑啊，可惜没抢上
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2011-7-17 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小龙虾很好
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小雪悠悠

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发表于 2011-7-17 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈。。看你们的照片很过瘾的说。。) Y; y2 {. v' f" |8 ?9 A. |' E! C% Z
我那手机太差劲了。。拍得黑乎乎的。。
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