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[好店大搜罗]

【皖南人家试吃归来】海鲜宴+茶语 私房菜馆会闺蜜 ...

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菱纱|

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发表于 2011-7-17 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 09:32 编辑 9 j$ |( Y2 r# m- H3 O
阿奴插话：7 W" T4 X0 ?, J4 q0 T3 \5 D1 P
      阿奴已经为大家争取到8.5折优惠，对于私房菜馆而言，这个折扣力度大家懂滴~想吃肥嫩的小龙虾滴网友们快来报名吧！直接妈网ID+电话站短给小编阿奴|。报名截止本周五（22日）~早到早得，未报名上门的妈网食客，享受九折优惠。
1 D. ~# r0 a5 d2 t7 B5 U$ @      凡报名要求享受折扣的，为保证原料菜品新鲜，去之前请务必提前一天电联店主，折扣截止到8月31日。! [' u! w/ b! I% B; D
菜品选择请看：http://www.xamama.net/thread-473868-1-1.html
# S: V" d9 n& x
     度娘词解“私房菜”是指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。不错，这次试吃的皖南人家也是提前约定的哦。“食神来踢馆”，一路上都很专业的说，随走随拍。到底店家准备的如何呢？一起来围观吧！: g+ c4 j8 B  g# R* n3 n( _( U2 I3 v
【试吃地点】
- Q9 F8 m* N8 p  g* k6 ^文艺路十字东北角家春秋东侧泰华世纪新城B座606室（浦发银行东侧入巷左手边小区）
0 r  r5 n2 S: ~0 [" D6 `7 x4 `0 S/ `$ m9 ^5 W# U5 W
由于试吃团出行地点不一，附上地图供大家参考
( `1 N0 D! R8 y( S( w: I7 ^6 k; [) Z# N, v. j$ F: u8 k

  O; g- o2 `9 u- H9 x+ \4 |7 {7 |+ P
6点签到，食神们都很准时的到了预定的地点。
5 T0 k& K1 b. v0 C  }+ M
- }6 z8 Z1 q& ~' ?. o9 q( n
& ?5 t0 l, z3 L: P. y7 x4 j$ j) ~& [7 t' [7 n( N6 a* n6 X. v
每到一处，都会看到妈友给力的记录
; k8 H+ F( v" s- [9 X! O) `1 }3 D7 _  \- w( u, R; ]# i
" @7 H: P, H, m9 s* Y* R: O

( y. k; q# w- B2 ]% C6 k在两室一厅的店内，儒雅之气遍布满屋，小编不知这幅字画出自谁人之手，在大厅体现出的宁静致远还是有感啦！
7 [& T- l5 s5 ]
8 y5 r0 d) w1 l8 z  H2 i% L5 Q. v! e1 b, \
5 f2 _: p- Z" U: g$ I
所有的餐桌都是红木的，店家说，这样的装饰还是想让客人就餐时体味到家的温馨。
/ I8 y: H0 }; D- f6 s* F2 I  k& N7 a+ J. N# ]9 H- `. P1 w# Y1 ?
地上富贵开花十字绣，店家还没来得及挂，经鉴定，手工不错的说。
( j0 b2 n) c% T8 z- y( }2 q) s+ U- m0 F" t2 ?( r" D7 v
标准的8人间哦，看着摆好的餐具，大家都开始蠢蠢欲动了。特别注明：店内有6张桌子，两个包间，相比私房店空间比较紧凑。所以一定要记得预约前来就餐，店主说预约可以保障餐品的新鲜，同时可以保证口味的DIY，你喜欢的口味可以告诉店主帮你准备。4 I- ~% p" ]$ P

; T* Q' W4 \7 @6 e9 Y  j3 ?( ?" ?1 n; p- Z$ ~

. ~5 G$ C' j" [" P2 d% U% V7 m$ y8 _/ L' c. @3 z+ c
# S0 G; [  e2 T5 m) N
7 d4 a1 R4 X+ w/ d) g. [* {

- v# v. u2 v) U% v' @
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发表于 2011-7-17 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:01 编辑
+ J9 Y; g, J$ K) X6 a1 m, G% w! }9 o& w" ^" Z9 y4 }. t
【透明厨房】探析帅哥厨师祖传厨艺
( L1 x; p8 b( M: G6 l0 a1 r1 W       之前皖南人家有在妈网上发起过团购试吃，当时就听很多网友讨论过店内的厨师很帅气，同时秘制的麻辣小龙虾很好吃，还等什么，小编带你走进透明厨房，一探究竟。0 n0 M; b! j2 @8 U. r: y3 W
+ k1 _( I' [0 B. u1 I& Q
' r% Z. o9 @2 t  e8 t  d
虽然已经是身经百战了，可是面对大家的“长枪短炮”帅哥厨师还是有羞涩哦~~
- C( b7 O3 [2 x6 c( H' d
# `7 h- R" b- h6 D1 Q- ~8 Y: {8 B+ r9 F6 c& ?% ?" r
. R7 V1 x& L- k5 b! [) K1 _
看着篮子里的菜品，经鉴定很新鲜的，店主依照开饭时间，所有餐品都是提前2个小时送到的，并且是当日的鲜品哦。% r( B5 B" }& F5 q2 _% |
% k/ c7 }6 n# B  H/ C9 F6 t
6 w# p1 j/ J- J" Z$ U9 m9 U
当厨师问到喜欢是大豆油还是花生油做菜时，真该赞一个，不会做饭的小编飘过啦，大厨你拿主意吧！（油品都是金龙鱼，看色泽大家就清楚了）. Y* r% H  s% |, q
, _* v' g% b+ m: m! i8 R- |

: u. A- r; f: T7 K+ G2 ]2 Q传说中的秘制麻辣小龙虾了，不过这个不是成品哦，看个头，绝对的精品。大厨详解：当季是吃小龙虾最好的季节，肥虾里是可以看到虾油的。
6 N* ?8 ~& n9 R: Y
0 q5 x4 p( l. v
1 k; e- W, @0 S话说皖南人家的厨房都是男人的天下，看到没有，洗菜的也是帅哥哦。
8 Q8 w) T* D1 D3 S/ ?插播一句广告：此厨房真的不大，不过卫生是很不错的，看到菜板和道具，已经开了快半年的店，保持的如此清洁，真的很不错哦。
) u. S, f4 a  j! l. |4 k: ]" D

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代栗子  好帅的呦！  发表于 2011-10-11 17:01
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发表于 2011-7-17 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-18 13:57 编辑
# r3 {7 I6 ]0 ^+ a3 ~) m* W/ ^+ o: M4 Z# @% c0 \
【品鉴时刻】饕餮只在茶语间
7 o6 P5 ?+ P: I) o% q9 d; ?# t; h5 l) }# v2 ?& W$ a* P
       终于到了品鉴时刻，大家都已经对进门时扑鼻的香气所迷恋，早早的都已经就坐了，小编略微的粗算了一下，大厨上菜的速度在5分钟之内（热菜），预约就是好哦。3 V, s* \, g, m* k& A  J" R- ~. m
* `$ `( v9 B- m- ?% V, w' l7 w. \

& j, ?; d/ ?: u; [$ q爆炒，放料，垫勺，大厨风范毕现。
5 P/ H0 P7 e* k( s2 ?; J! `# X3 T3 A, ~# U
6 J% w3 Q, }( g* I4 N
; L: }2 P( o, }8 L. q' p. m

1 o. @' h2 m+ g) S1 T: k. r& L7 O+ l" E9 u
时隔不到3分钟哦，大厨说为了保障海鲜的原汁原味和鲜味，爆炒不能太久，看着色泽由浅入深，原来看着美味出锅的喜悦胜过品尝的。
$ N8 ~- p! j; L7 M* u( t# _; @- e0 \: E, J$ Z4 r. h

5 q4 _6 h5 K* c6 z远远的就闻见了香气，飘香圣子，偶等不及喽。
3 o- X# [/ W" u9 N9 ]7 ^
8 r2 ~; W% l7 i6 ]) c4 d9 O7 a. M: p3 G

  v- m( o/ H; k- f9 S- U& V5 d0 C& {' q7 x
5 S6 W  {+ s6 ~: [  p* c
刚刚在圣子锅灶旁边露了个脸，原来是传说中的祖传秘方麻辣小龙虾的高汤。小编这个门外汉自是不知道其中奥秘了，不过嗅觉告诉我，这个小龙虾值得期待。
; e0 m0 L  n7 I
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辣妈我最大

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发表于 2011-7-17 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 15:48 编辑
) l0 R8 X% Y( R0 P7 h, v" P3 P$ p
征用亲滴地盘阿奴来给本次试吃活动做个小汇总，来看看妈网食客团饕餮归来感受：6 C% s8 C5 M3 m# K: a5 R8 h) l

- A# H1 `( ~4 H妈网ID：小雪悠悠
# i9 e# s9 a4 Y# j$ T6 h$ A0 j" q7 k“皖南人家”私房菜馆试吃归来~~~满意100分1 F& d$ O7 {. `( t, s# m9 G- ]
http://www.xamama.net/thread-486811-1-1.html
4 f* Z; N' p2 q, A6 i1 p, T& s9 x  \6 }% Y- {( s0 G
妈网ID：annie0822
& Q7 b1 H4 k! B& w1 e7 b6 n可可妈交作业----皖南人家试吃,超豪华的海鲜宴!' u6 |% Y0 g, s" B7 @0 U- F! N( a
http://www.xamama.net/thread-486961-1-1.html
4 N' N  X% \2 z. d% z9 O; R2 c! T3 y5 d( E* Z
妈网ID：千年树姥姥- j  P3 q* N( J3 F2 K3 K) r
千年树姥姥交作业-------徐大多小朋友的皖南人家试吃体验！
% ^( q$ _* Q6 ]9 d' Bhttp://www.xamama.net/thread-487116-1-1.html9 p# A. ~5 l$ k9 e2 W5 Q

; v! Y  o* c/ p妈网ID：蛋蛋妈妈- D. H9 p$ L( V
品皖南人家私房海鲜宴有感
1 m# g2 e6 h0 p6 g& n' P4 ~0 dhttp://www.xamama.net/thread-486976-1-1.html
8 c, z9 h0 t) y/ r6 O
2 i; h  v+ R: y4 D" F( p妈网ID：我的毛妞
8 k: C  Q" S$ e9 A( M第一次交作业——皖南人家试吃。。。
$ k) K7 ~& M9 Y" ~$ @# j4 o7 jhttp://www.xamama.net/thread-487075-1-1.html

) Y7 [. o, |  [! W3 A
/ W0 G3 P, H& M, t* u赶上直播了，还没吃饭，太罪恶了。
* x6 _1 B7 R% s1 z4 Q% F0 @
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:59 编辑
* a$ S8 s, r( i7 t  p) P- W
4 g9 i+ x# k8 K$ R1 H( J【美女老板讲美食】秀色可餐哦！& w1 Y% m3 H% a2 T" f; M2 }
        还记得我们试吃的菜单吗？一起回顾一下吧：凉菜拼盘2份+小龙虾4斤+花蛤一盘+圣子一盘+海蛎煎饼一盘+蒜蓉粉丝扇贝8只+青椒千张一盘+蒜蓉西兰花一盘+芹菜里脊肉一盘+丸子汤一份+红烧鱼一份+不限量菊花茶。9 b# y1 y7 H5 f: M
' U& [/ C1 C: f  O! R
精美菜品上图喽，吃饭的，没吃的，先吃的，记得不要忘了擦掉嘴角的口水哦~~
2 A5 _* m) x& H: ^: v0 R0 x0 u$ m; v6 \3 a
菜品一上来，大家就迫不及待的开始照相留念了。
2 Z1 [" u6 E7 O0 h7 {
( w4 S8 A, s; Z/ T' D- ~- @% D( [9 k! n) j$ m' ^7 w
美女老板亲自上阵，给大家讲解吃小龙虾的诀窍。% N! c! b# u  Y7 m" B+ F. w5 `' @; M
4 z$ [, U0 P/ `/ B

, U  F. ?7 S' |# V, o4 ]6 O4 i3 n' G1 o: G9 S8 @/ r
店主说现在小龙虾很肥的，里面可以看到金黄的虾油。话说那个虾油真的很好吃哦。肥而不腻，很香的。- ^2 Q! v, r9 [/ V4 `# t# Z

" t& `- o; J/ b8 u4 {& t6 }2 L; ~, g& X2 o5 D- I5 x0 X
轻轻的用手捏住虾身，虾肉很轻松的就拨开了。小编感觉，吃的最大享受不仅有味道的美，更重要是，有人在身边告诉你如何品味才够地道。' Y: n0 _. b2 d! @

9 J' L5 o  U2 U, D# m3 b0 m% r& W7 G* ]. o$ Z1 i) l
海鲜类都可以沾用这个汁儿，如果你感觉菜品比较清素，可以享有这个了。- w: h* }; ~7 g# J. w

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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2011-7-17 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有空一定去试试
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
lulu329 发表于 2011-7-17 15:36 0 Z( s+ B9 @: }
有空一定去试试
: o& |0 p9 ^7 a2 f' J' k1 {: h
恩，谢谢给力围观哦，菱纱发的现在都饿了。
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2011-7-17 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作业是交在吃版吗?
1 u& {( K2 \+ a7 g* N
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发表于 2011-7-17 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:00 编辑
9 z/ K1 ]6 ]' a5 ]1 J* h) d2 \
华丽丽的菜品上桌喽！好吃佬一定要来围观哦！夏日翠蔬系：( p& ?& z' R% I- S5 \9 j
, \& Y% g5 l. n6 t

' [8 L0 \2 t4 Y' i# |+ J精美凉菜品牌，夏季凉菜的存储很重要，这里吃到的口感比较新鲜。。4 F; a, U  q$ Q
6 _8 v" A$ @" F$ S5 Z) u" z& T" G
西芹炒肉丝，妈友点评口碑菜品哦~~
0 o- D8 p2 I5 ~: X5 o/ n5 N
' K; r, Q# ]! e1 V1 ~- o/ e4 b. p& ~' k1 x8 t; m5 F
青椒炒口皮，很爽口的味道，色泽很适合酷暑选择; ?2 r) h" N8 U. q* }
8 F- w) `7 [# {$ T+ j# C
& b% K3 A  D) q7 X, F8 Z
, ], U3 |0 O, K3 Q( l
蒜蓉西兰花，依旧将夏日清新进行到底。
+ V, J9 x1 _- l* ?1 f( F/ d+ ?8 M3 I

9 y% w3 \4 @3 c7 u8 |6 e. O& K1 p4 r, K# D, W' ^) h( a6 `: D8 Y

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发表于 2011-7-17 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
annie0822 发表于 2011-7-17 15:45
4 d6 W! _7 b' g% B" ?7 |作业是交在吃版吗?

' q! O$ x3 ~+ a恩，是的哦。呵呵，期待可可娘的大帖。
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:02 编辑 1 [; x4 r# k  ]
/ g2 N( ?& J0 \5 r3 V4 O; a% W' a
时令海鲜宴：- b' V7 y) Y" }" t) b' x- _

% r. F% N7 `5 w/ U; l" t
( L; b% ~1 i3 e, ^/ V这份圣子店主有特别照顾哦，分量十足。( N+ T0 @( v. c9 J: n0 p# W
) w+ p! B8 e6 k; c2 c

/ w( x  @' w" p* \% y: I# b: J红烧鲳鱼，口感很绵软。
% K  u; d. e1 Q7 }& Y/ G1 ?) u, f* X! S
海蛎煎饼，很Q的哦。
& B( N+ [; p& |& c/ u
  y9 x  `0 {8 w4 O蔬菜丸子汤，味道很鲜，店家介绍丸子所用的大肉是杨凌农科城购买的，绝对的好品质。
7 J7 ?' G2 c: M* V
; N) y) E! `4 f6 r蒜蓉扇贝，最后的无印良品。因为是蒸食，所以等待比较久，不过为了美味，值了！
* {/ v! b1 K( A0 z+ j0 v9 s* [( _, L) B( q  O

8 P& [  d0 j) i& H& _% L
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2011-7-17 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼下拉横幅的照片在谁那3 s, Z' R; b) R- t* T8 U
你那有吗?
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发表于 2011-7-17 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:09 编辑
. g) E6 q, g. ~6 }- F  B
1 ?) v/ z" b- L6 G, P( y5 Y( v6 S. ~6 P8 H/ a

. H/ z( B+ K8 b" t/ y吃着聊着，不知不觉已经到了晚上9点，妈妈们再开心，只要宝贝的一个电话，大家都会毫不犹豫的回到家中陪伴。看到了桌子上的战绩了吗？老板家的饭量还是不错的，有点惭愧，稍有浪费了。可以看出哪些菜品是最爱了吗？好吧，经过大众评审一致通过：麻辣小龙虾首当其中的成为了本次试吃的大王；其次扇贝的口感让大家意犹未尽；圣子和花蛤各有千秋，个人口味不一，偏爱有加了；独家偏爱就是西芹炒肉丝了。这样的说明不知道各位看官有没有感觉呢，如果还是不能深切体会亦或是蠢蠢欲动了，就赶紧加入到跟帖报名抢折扣的互动吧，本次的8.5折可是稀缺的很哦，http://www.xamama.net/thread-484356-1-1.html连接在此还等什么？缺席如你，我们等待你给力的试吃点评，稍后还会有试吃团食神们的品鉴帖，大家要给力围观哦！% c' y& ?( B  u2 u8 o7 m$ h

点评

代栗子  都吃的很满意的样子！呵呵！  发表于 2011-10-11 17:00
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菱纱|

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发表于 2011-7-17 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
annie0822 发表于 2011-7-17 16:03 - u' N5 o: I2 l! a* K
楼下拉横幅的照片在谁那$ W9 P5 R2 V1 y3 u# Y% K
你那有吗?

6 c. k, ]' |% M+ }2 G. D等下我给你哦。
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lion161
国庆他爸

初中毕业

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发表于 2011-7-17 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一位看客强压着心中妒火，最终评价：环境菜品都没的说！
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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发表于 2011-7-17 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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豆米米
豆米米

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

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发表于 2011-7-17 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
诱惑啊，可惜没抢上
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2011-7-17 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小龙虾很好
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小雪悠悠

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发表于 2011-7-17 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈。。看你们的照片很过瘾的说。。0 D& h! g: X- i4 c
我那手机太差劲了。。拍得黑乎乎的。。
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