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发表于 2011-7-17 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 09:32 编辑 5 u" h% Q, \6 K; O
阿奴插话:
5 u: u- V! j5 ^" t$ O$ W2 B      阿奴已经为大家争取到8.5折优惠,对于私房菜馆而言,这个折扣力度大家懂滴~想吃肥嫩的小龙虾滴网友们快来报名吧!直接妈网ID+电话站短给小编阿奴|。报名截止本周五(22日)~早到早得,未报名上门的妈网食客,享受九折优惠。
  ^' _% f% N  K( a& @      凡报名要求享受折扣的,为保证原料菜品新鲜,去之前请务必提前一天电联店主,折扣截止到8月31日。
' l9 P, m. o7 P8 u菜品选择请看:http://www.xamama.net/thread-473868-1-1.html
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     度娘词解“私房菜”是指开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”的历史,可以追溯到清末光绪年间。宴设家中,每晚三席,须提前三天预订,最盛时订位要等一个月。不错,这次试吃的皖南人家也是提前约定的哦。“食神来踢馆”,一路上都很专业的说,随走随拍。到底店家准备的如何呢?一起来围观吧!
9 W( P8 g% g" r( z+ I【试吃地点】8 S8 C+ T3 n8 k( |
文艺路十字东北角家春秋东侧泰华世纪新城B座606室(浦发银行东侧入巷左手边小区)# L& ?5 s8 ]4 v: U9 w& r
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由于试吃团出行地点不一,附上地图供大家参考! u4 ?% _+ p7 J  Y' `

2 R3 Z) r* _* X/ k8 J+ c# X# H; }  ]3 q: D

" y8 g& X6 \, `9 \1 w6点签到,食神们都很准时的到了预定的地点。1 V2 p2 D% ~! }: U4 B

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2 j# y1 k) F6 W2 g9 f% R每到一处,都会看到妈友给力的记录
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. m' b; i8 F$ L0 ^2 h& E4 U8 x# u! r# H, Y! s8 y( B

+ e# |: E9 p2 y( m0 N$ y在两室一厅的店内,儒雅之气遍布满屋,小编不知这幅字画出自谁人之手,在大厅体现出的宁静致远还是有感啦!2 @7 {( e. Q5 {# X
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! T, Y$ _4 t6 q* Y0 g% |' s  e
所有的餐桌都是红木的,店家说,这样的装饰还是想让客人就餐时体味到家的温馨。) h: b5 k8 j0 G, O* b  R

  M; Q/ j4 M/ H/ q" l& F地上富贵开花十字绣,店家还没来得及挂,经鉴定,手工不错的说。
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标准的8人间哦,看着摆好的餐具,大家都开始蠢蠢欲动了。特别注明:店内有6张桌子,两个包间,相比私房店空间比较紧凑。所以一定要记得预约前来就餐,店主说预约可以保障餐品的新鲜,同时可以保证口味的DIY,你喜欢的口味可以告诉店主帮你准备。
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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:01 编辑
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【透明厨房】探析帅哥厨师祖传厨艺; y$ j4 n7 t! E7 c* I- ?  o
       之前皖南人家有在妈网上发起过团购试吃,当时就听很多网友讨论过店内的厨师很帅气,同时秘制的麻辣小龙虾很好吃,还等什么,小编带你走进透明厨房,一探究竟。
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* P: D+ G6 h* Q* i; P/ ^, }
- ?4 A0 m# A. M, b虽然已经是身经百战了,可是面对大家的“长枪短炮”帅哥厨师还是有羞涩哦~~
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- t0 a) E# Z5 R3 @! E( U$ j
1 n! x9 x: Q" F. R/ X+ S) w5 R看着篮子里的菜品,经鉴定很新鲜的,店主依照开饭时间,所有餐品都是提前2个小时送到的,并且是当日的鲜品哦。
- [# ~2 D6 W% g8 S' D* D( t# A
& S% K/ f/ b2 f5 U) n
+ x2 b- s4 w: @6 L6 ?! _当厨师问到喜欢是大豆油还是花生油做菜时,真该赞一个,不会做饭的小编飘过啦,大厨你拿主意吧!(油品都是金龙鱼,看色泽大家就清楚了)0 a0 q# G2 ~9 T  x4 Z! S9 ~4 C
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; V* s( Z* @" D) g7 F传说中的秘制麻辣小龙虾了,不过这个不是成品哦,看个头,绝对的精品。大厨详解:当季是吃小龙虾最好的季节,肥虾里是可以看到虾油的。
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) A& O* r) N9 i: e  ~( W% _1 K0 i- z) p
" I6 E% @. ]5 v) w话说皖南人家的厨房都是男人的天下,看到没有,洗菜的也是帅哥哦。% H+ y3 q/ j6 I+ Q
插播一句广告:此厨房真的不大,不过卫生是很不错的,看到菜板和道具,已经开了快半年的店,保持的如此清洁,真的很不错哦。
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代栗子  好帅的呦!  发表于 2011-10-11 17:01

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-18 13:57 编辑 4 C# }5 j- W1 v1 I) k, z, e

: `4 W$ ]) ~' B+ q5 m【品鉴时刻】饕餮只在茶语间
- u7 Y' q0 C& \1 r1 ?% x# [1 t; v7 Y/ G/ z+ h) e
       终于到了品鉴时刻,大家都已经对进门时扑鼻的香气所迷恋,早早的都已经就坐了,小编略微的粗算了一下,大厨上菜的速度在5分钟之内(热菜),预约就是好哦。
0 k( g9 b* p5 i7 M" v9 _
! W6 v% l+ q  U0 B( `
- |1 ^3 C1 B3 g3 {6 o$ x& m5 x爆炒,放料,垫勺,大厨风范毕现。
4 A% H" }9 O/ s) w4 ?4 Q. P/ T8 k2 p/ Y

+ G4 r3 P/ r' h: N* Y' ~$ O' S1 l7 v+ K$ S
: K( M2 O8 W$ \  N
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时隔不到3分钟哦,大厨说为了保障海鲜的原汁原味和鲜味,爆炒不能太久,看着色泽由浅入深,原来看着美味出锅的喜悦胜过品尝的。6 M+ S9 }' H4 O/ a! q
% s; ~6 G$ E/ {; \+ R
$ [4 g% e2 r- X& D/ g  u5 y
远远的就闻见了香气,飘香圣子,偶等不及喽。: F5 _3 W5 x( Z

* v$ m0 m2 s6 O/ y  V8 m& f" Q+ k, a- N6 |6 i6 E% M! }" @
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1 V: h- x1 [& h* h

3 Y) [+ ?* w! I6 [刚刚在圣子锅灶旁边露了个脸,原来是传说中的祖传秘方麻辣小龙虾的高汤。小编这个门外汉自是不知道其中奥秘了,不过嗅觉告诉我,这个小龙虾值得期待。7 T, ?, ?% K" ]* R6 Z

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本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-18 15:48 编辑 ; q) @% g$ b+ m" x0 H) r
征用亲滴地盘阿奴来给本次试吃活动做个小汇总,来看看妈网食客团饕餮归来感受:: K. V3 }3 Z9 u$ I6 t/ x, E2 C/ X
  n1 m) R$ t" Y- e/ f8 R
妈网ID:小雪悠悠+ y0 M/ Z. \6 n* k4 _' a
“皖南人家”私房菜馆试吃归来~~~满意100分' U$ c" o$ K8 t& X2 d% f. t& F
http://www.xamama.net/thread-486811-1-1.html
( t- {/ r* A  h& b% U! v/ _& y. @* w9 `; O3 i' L
妈网ID:annie0822
$ z$ _+ r, k& u可可妈交作业----皖南人家试吃,超豪华的海鲜宴!
7 P! B2 A, `9 X4 R$ Phttp://www.xamama.net/thread-486961-1-1.html4 U$ y8 j) I: K7 f% R

2 u$ C7 w1 s/ R" y7 `妈网ID:千年树姥姥
" ?  F) d1 f3 L+ z: E千年树姥姥交作业-------徐大多小朋友的皖南人家试吃体验!8 r3 X4 g2 r! {$ f) D
http://www.xamama.net/thread-487116-1-1.html4 m/ s1 d& g; [; E) ^8 K) g7 v- n
7 X' L# D6 o8 L; s. E) _1 ^; Z7 i
妈网ID:蛋蛋妈妈
  _6 G. q. s5 z" [7 O$ N. W: k! K; O品皖南人家私房海鲜宴有感
, j: b0 X* j" a  v0 x* Lhttp://www.xamama.net/thread-486976-1-1.html
# z' s* ]6 e! |+ G; z
& c, t6 G7 L* E/ v, u2 v妈网ID:我的毛妞
8 K& x- Z% A. E4 H第一次交作业——皖南人家试吃。。。
% ^7 B/ }$ `; F3 zhttp://www.xamama.net/thread-487075-1-1.html
, x7 ]2 n7 E2 y; Z5 e; u
2 b  v4 j/ A3 t
赶上直播了,还没吃饭,太罪恶了。
. M, X  r( S; p# Y6 h5 _

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 15:59 编辑
4 T+ W& f& d: W" D0 K4 G& R- _* T9 q' K) d- m7 j8 z
【美女老板讲美食】秀色可餐哦!1 k& ?1 \% |( _' O
        还记得我们试吃的菜单吗?一起回顾一下吧:凉菜拼盘2份+小龙虾4斤+花蛤一盘+圣子一盘+海蛎煎饼一盘+蒜蓉粉丝扇贝8只+青椒千张一盘+蒜蓉西兰花一盘+芹菜里脊肉一盘+丸子汤一份+红烧鱼一份+不限量菊花茶。
) P1 [  z. U! e# {* Z; s0 m+ P$ U) @+ `% A  W( F( a. P# t2 i" I
精美菜品上图喽,吃饭的,没吃的,先吃的,记得不要忘了擦掉嘴角的口水哦~~
: A( S+ O4 P  z* J9 F" r( h( P0 R2 G
菜品一上来,大家就迫不及待的开始照相留念了。
( E+ y6 H; r  w- o5 @# O
6 Y* C( l1 F- U2 @
# A% {* g  T  @) N( n& J美女老板亲自上阵,给大家讲解吃小龙虾的诀窍。
- Y/ N3 S- q1 @( ~5 f) L
* q  h- f' ^6 W2 g/ B5 [: W2 S. e% _& d  Z2 i" I- A$ p2 X9 ?* g

4 n) \8 f# j' |! F店主说现在小龙虾很肥的,里面可以看到金黄的虾油。话说那个虾油真的很好吃哦。肥而不腻,很香的。
* ?9 v' W7 o: x" Z. M2 N2 \1 g
. j, |+ p5 X3 B1 X2 u8 F& J7 C/ g1 y' q% n, `- u
轻轻的用手捏住虾身,虾肉很轻松的就拨开了。小编感觉,吃的最大享受不仅有味道的美,更重要是,有人在身边告诉你如何品味才够地道。, E$ t5 y8 t; m3 i  v

( Z/ `! u$ K, V$ z6 O7 E7 G# p
( ~2 z( K9 s3 b; t+ ^5 b海鲜类都可以沾用这个汁儿,如果你感觉菜品比较清素,可以享有这个了。
) |" v$ K# P8 v' u
妍妍妈

大学毕业

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Medal No.11

有空一定去试试

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lulu329 发表于 2011-7-17 15:36
* ]% P# A+ i9 N, ^# J有空一定去试试
* R& e9 |2 c1 Z0 v
恩,谢谢给力围观哦,菱纱发的现在都饿了。
可可妈

博士

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作业是交在吃版吗?6 ?+ D' W6 r. T- G$ T

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:00 编辑
% U( X2 m3 l& D2 `+ M- T" ?7 v5 q, ?2 o$ X& p' g1 F
华丽丽的菜品上桌喽!好吃佬一定要来围观哦!夏日翠蔬系:9 p% q; x3 C3 L* X  M- }9 ^
. N6 }- S, t. {
* C4 ?% K/ p8 Z. y
精美凉菜品牌,夏季凉菜的存储很重要,这里吃到的口感比较新鲜。。; z) d: l8 k8 d3 e
" @, S* k0 h. u) z" G$ I% h
西芹炒肉丝,妈友点评口碑菜品哦~~' J: g! }: w: l: c2 S) R
/ U' D, n+ z7 P
1 i. H8 ?8 ]' e6 f& G. j
青椒炒口皮,很爽口的味道,色泽很适合酷暑选择
8 s7 b4 ?( ?3 `6 R; h& b+ v( {& c" q; u3 K' c( \3 n
9 n  M$ \( b3 W/ O. b
4 S* @, h! c2 p. r/ o: X
蒜蓉西兰花,依旧将夏日清新进行到底。" x) q. u) K- M( v0 \- E$ F- f
( {. ^0 c2 z2 n, @
0 f& h; C7 o) ?. |4 T- U+ l9 }8 I
0 ?' d" o( D2 z

Rank: 8Rank: 8

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annie0822 发表于 2011-7-17 15:45
$ H1 u5 K# Q" ]/ v4 Q作业是交在吃版吗?
6 h% C; O3 {  T- t( T1 {
恩,是的哦。呵呵,期待可可娘的大帖。

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:02 编辑 . g* D0 L6 g% C3 Q

% k; w4 X- R5 \( V, b时令海鲜宴:! p4 ?6 Z' T! i: C

/ K$ t! |' \! y0 \  h7 c7 P* W# ?
( j  C: c. A8 x; p' H) f3 ?6 J这份圣子店主有特别照顾哦,分量十足。4 P' ]( }" \/ a; F3 }
9 L& C( Z" |8 {1 d8 ]) }6 W

# C# e$ p$ Y' r, ^/ |' s$ G红烧鲳鱼,口感很绵软。0 p& B7 |' |- n: l7 t" j

% o' k& q& z1 D* M' V" w2 M# W海蛎煎饼,很Q的哦。
9 F+ ~3 `& }: K6 D+ s! u: p" y% x( J8 d, N- ^, t
蔬菜丸子汤,味道很鲜,店家介绍丸子所用的大肉是杨凌农科城购买的,绝对的好品质。/ m6 u0 W( \* N. R4 [

+ J' g9 n8 q- z蒜蓉扇贝,最后的无印良品。因为是蒸食,所以等待比较久,不过为了美味,值了!$ n+ K  R8 V5 N7 L$ }

7 U9 ?* e5 p  P+ Z+ `( E% q( E4 Y% d2 `7 m

可可妈

博士

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楼下拉横幅的照片在谁那8 }7 [8 }7 `6 f8 ~
你那有吗?

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本帖最后由 菱纱| 于 2011-7-17 16:09 编辑 $ ?4 Y' ^, i7 i: s6 h; M8 s' E
5 h! w5 e/ W& Q9 o+ a

1 ]" Z& D; h& S, y, M- Y
5 k; @( h8 g6 _) z吃着聊着,不知不觉已经到了晚上9点,妈妈们再开心,只要宝贝的一个电话,大家都会毫不犹豫的回到家中陪伴。看到了桌子上的战绩了吗?老板家的饭量还是不错的,有点惭愧,稍有浪费了。可以看出哪些菜品是最爱了吗?好吧,经过大众评审一致通过:麻辣小龙虾首当其中的成为了本次试吃的大王;其次扇贝的口感让大家意犹未尽;圣子和花蛤各有千秋,个人口味不一,偏爱有加了;独家偏爱就是西芹炒肉丝了。这样的说明不知道各位看官有没有感觉呢,如果还是不能深切体会亦或是蠢蠢欲动了,就赶紧加入到跟帖报名抢折扣的互动吧,本次的8.5折可是稀缺的很哦,http://www.xamama.net/thread-484356-1-1.html连接在此还等什么?缺席如你,我们等待你给力的试吃点评,稍后还会有试吃团食神们的品鉴帖,大家要给力围观哦!
$ u8 r7 ]( \% p; k0 D1 N, ?- f" f! g

点评

代栗子  都吃的很满意的样子!呵呵!  发表于 2011-10-11 17:00

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annie0822 发表于 2011-7-17 16:03   C3 B* l5 e% n# n( ~8 [
楼下拉横幅的照片在谁那
5 }* ^$ ~9 b5 o- s/ _你那有吗?

: s. V+ t3 r) v4 h6 p等下我给你哦。
国庆他爸

初中毕业

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一位看客强压着心中妒火,最终评价:环境菜品都没的说!
乖乖娘亲

博士后

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真不错
豆米米

硕士

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

诱惑啊,可惜没抢上

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Medal No.11 暑期合作商家

小龙虾很好

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2009-04-12 
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Medal No.1 Medal No.11

哈哈。。看你们的照片很过瘾的说。。
2 ^$ Y  G/ r; W8 T$ ~4 e我那手机太差劲了。。拍得黑乎乎的。。
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