菱纱|

3 t9 }; j( P' u1 Q) {

阿奴插话：/ ^( A* j& _5 |
      阿奴已经为大家争取到8.5折优惠，对于私房菜馆而言，这个折扣力度大家懂滴~想吃肥嫩的小龙虾滴网友们快来报名吧！直接妈网ID+电话站短给小编阿奴|。报名截止本周五（22日）~早到早得，未报名上门的妈网食客，享受九折优惠。6 f+ ?) x. ^$ f& g
      凡报名要求享受折扣的，为保证原料菜品新鲜，去之前请务必提前一天电联店主，折扣截止到8月31日。; J2 T4 O7 ^9 S6 c* S; K# D
菜品选择请看：http://www.xamama.net/thread-473868-1-1.html

/ a! Z; K) l0 ]: f/ E3 o8 W  X     度娘词解“私房菜”是指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。不错，这次试吃的皖南人家也是提前约定的哦。“食神来踢馆”，一路上都很专业的说，随走随拍。到底店家准备的如何呢？一起来围观吧！% L8 \* m) M, h; ~! T0 L+ T  E
【试吃地点】
1 a9 U! O5 A, B文艺路十字东北角家春秋东侧泰华世纪新城B座606室（浦发银行东侧入巷左手边小区）
* V. v' K+ D$ q% H9 ~' L3 `3 `' ]  V" o9 i+ d: {' s
由于试吃团出行地点不一，附上地图供大家参考% `3 {! }" L( W: G
5 M' j" }7 C9 J$ e; R& P
( n# T: a# _' y9 H

$ V) J  {" F' j$ x9 o6点签到，食神们都很准时的到了预定的地点。
* G) \1 o& j) G
# ?8 k7 h' \6 l; s3 H  x/ [; i# \5 w) X) Q+ G, n( c9 G

: |* K1 |; O4 k# m- c% _: `3 k每到一处，都会看到妈友给力的记录, Z# ?- N3 @: U" B# s+ X& t

3 v! [# q7 h1 E0 |% |0 e" A
. y  j9 u: l8 K( Y4 ?6 b8 K1 L9 O( o' X  }
在两室一厅的店内，儒雅之气遍布满屋，小编不知这幅字画出自谁人之手，在大厅体现出的宁静致远还是有感啦！  v0 V7 q5 }% l1 @6 h
6 i9 |/ Y$ b5 E0 p; o
, i! H( D! w5 N( T
4 D, r5 n( ^: h
所有的餐桌都是红木的，店家说，这样的装饰还是想让客人就餐时体味到家的温馨。7 c+ |) I; D! N5 A0 h" T" O

  q  R: u! ~, [1 D! {地上富贵开花十字绣，店家还没来得及挂，经鉴定，手工不错的说。
9 x& ]+ J. c( ?& N! S( M$ z" X1 T! D9 h# B* U- C& A
标准的8人间哦，看着摆好的餐具，大家都开始蠢蠢欲动了。特别注明：店内有6张桌子，两个包间，相比私房店空间比较紧凑。所以一定要记得预约前来就餐，店主说预约可以保障餐品的新鲜，同时可以保证口味的DIY，你喜欢的口味可以告诉店主帮你准备。1 |+ d4 l; S- s: R# E
0 H& y3 o3 S. \$ ~8 Q1 ^

2 K- W3 Q  x$ E1 ~+ w. L5 L
: v$ f: J6 g9 {5 {5 s$ _6 H- E5 Q- B) ~
' J1 g* [$ @& H8 i. q
4 E1 G: F% h- x6 [+ a9 m: X

% ~7 e, J3 S3 H5 U. Q8 Q7 T; M

菱纱|

9 J  F$ O2 k+ @3 |4 o# R1 D, A9 a" X: i  U
【透明厨房】探析帅哥厨师祖传厨艺6 `* R7 e1 d* w) M6 ^  Z
       之前皖南人家有在妈网上发起过团购试吃，当时就听很多网友讨论过店内的厨师很帅气，同时秘制的麻辣小龙虾很好吃，还等什么，小编带你走进透明厨房，一探究竟。7 v* F' {, i& ]2 b5 L5 z& ?

% E3 d0 Z; l2 p1 s' B: I1 t# }" N) |# U) I0 O7 S
虽然已经是身经百战了，可是面对大家的“长枪短炮”帅哥厨师还是有羞涩哦~~$ y& t) j: v" r) k6 [. H
4 c/ q1 ]  i% Z6 e" ^* g/ s: j3 d
4 [+ w* ~% L* a, M; O

- W0 X" s8 |( X$ w- v2 P7 ~) A看着篮子里的菜品，经鉴定很新鲜的，店主依照开饭时间，所有餐品都是提前2个小时送到的，并且是当日的鲜品哦。
9 Y; j) y" }4 ]: G: w2 X
  b! Y  [, s. i, ^
" I* h0 y+ |( y  [当厨师问到喜欢是大豆油还是花生油做菜时，真该赞一个，不会做饭的小编飘过啦，大厨你拿主意吧！（油品都是金龙鱼，看色泽大家就清楚了）
! m- t. Z" O  s  c; d8 S1 ~: v9 E4 U7 p+ P$ P! y- K" s- C
2 c( e+ }4 x, z8 g
传说中的秘制麻辣小龙虾了，不过这个不是成品哦，看个头，绝对的精品。大厨详解：当季是吃小龙虾最好的季节，肥虾里是可以看到虾油的。  k: Y2 H% T* X- E

4 W  H( t( o6 I6 z' b1 k: J  J. m0 S* W3 K5 m
话说皖南人家的厨房都是男人的天下，看到没有，洗菜的也是帅哥哦。
9 t; k1 i. ]) c5 p0 |& V2 B8 Z插播一句广告：此厨房真的不大，不过卫生是很不错的，看到菜板和道具，已经开了快半年的店，保持的如此清洁，真的很不错哦。( d" y$ R( ~. `+ K, z4 h5 K$ v  g

菱纱|

$ R. q3 I/ `7 A' F1 c
# \; J7 R% C' W4 Y) K) m* B【品鉴时刻】饕餮只在茶语间7 `* v8 l  V/ H" k% L
, I( Y( K6 W% n6 z; l1 D" a; A" \
       终于到了品鉴时刻，大家都已经对进门时扑鼻的香气所迷恋，早早的都已经就坐了，小编略微的粗算了一下，大厨上菜的速度在5分钟之内（热菜），预约就是好哦。
, b# ?$ J7 o& K! s. k+ c1 A
1 M% |0 f2 X  Z3 G9 D) s5 }' {" n0 ~
2 V& Z$ G" v1 S爆炒，放料，垫勺，大厨风范毕现。
7 K- I$ @# R. c) f! Z% P5 J* _( G2 w: @& e( |
4 y  S2 y% \/ E' @/ g& a
' V2 F, _/ @* {

$ A4 a0 i6 c7 W, s) ?) a1 A$ L" E" j) {: b( v/ w. E$ \# X* k
时隔不到3分钟哦，大厨说为了保障海鲜的原汁原味和鲜味，爆炒不能太久，看着色泽由浅入深，原来看着美味出锅的喜悦胜过品尝的。
; f8 k: r' e; m' d, R" T9 Z2 i; n5 i& v( f1 ~' Y8 T2 c' F5 n' ^

. Z+ u) P+ B. b% {, i2 u* y远远的就闻见了香气，飘香圣子，偶等不及喽。
$ F4 c" ~% r" O6 M3 G  z) s- n; q; L% q
6 J( ~. [7 R; ]5 Z7 k" c

  _* c$ v2 U6 O5 V9 e; n/ v6 P/ b+ ?! x" W3 w

( f4 O8 B5 G; _+ S6 Q3 K5 M# B刚刚在圣子锅灶旁边露了个脸，原来是传说中的祖传秘方麻辣小龙虾的高汤。小编这个门外汉自是不知道其中奥秘了，不过嗅觉告诉我，这个小龙虾值得期待。9 j: G3 R+ Q2 ~6 }5 o5 l

辣妈我最大

$ |5 F& I' v! ]! \% ]; {2 |

征用亲滴地盘阿奴来给本次试吃活动做个小汇总，来看看妈网食客团饕餮归来感受：4 N% W, G  T! \: ~3 B) S8 ?
& _* H; Q& b' b
妈网ID：小雪悠悠
1 N9 H$ b9 H/ S) Q“皖南人家”私房菜馆试吃归来~~~满意100分% q* E) X7 n* j
http://www.xamama.net/thread-486811-1-1.html3 Y# ?+ {) \/ `0 {3 ]2 H! i) n
  F3 W& L% k9 }7 }5 A: D: u) C
妈网ID：annie0822
, f: p# b1 g+ d# `可可妈交作业----皖南人家试吃,超豪华的海鲜宴!1 L' a2 O& W) O
http://www.xamama.net/thread-486961-1-1.html
# W* t& T2 I4 Z' i8 F* k3 |. F! x; s* S- c% y
妈网ID：千年树姥姥
4 G) a- g  ~1 I, L千年树姥姥交作业-------徐大多小朋友的皖南人家试吃体验！' s) N" F6 b! i& t* b& p
http://www.xamama.net/thread-487116-1-1.html4 o  Y7 G- R1 \. q; w

* _5 D" ?# w; z, p% v$ j: o) m4 W妈网ID：蛋蛋妈妈
( M  j( c& |3 K9 `品皖南人家私房海鲜宴有感
2 x7 y3 D0 A' k3 S; M1 Vhttp://www.xamama.net/thread-486976-1-1.html% T  U* k3 j! A/ B1 k
$ t  ^; ?+ \6 R; p3 `+ D
妈网ID：我的毛妞0 z& {5 E! V* @, E; h2 [
第一次交作业——皖南人家试吃。。。
- P: [$ k: g, f$ phttp://www.xamama.net/thread-487075-1-1.html

! z: K$ K+ {8 p0 s) B
* l" z# o  g1 R$ f赶上直播了，还没吃饭，太罪恶了。/ {, F7 |  A8 E3 m3 R& d( p

菱纱|

( u& Q9 |8 A% D# d* @  D7 A' L3 f/ g& g
! A( \$ F9 M& D& U' v4 q【美女老板讲美食】秀色可餐哦！
) c, O+ a: Z1 ?) Q/ o! L        还记得我们试吃的菜单吗？一起回顾一下吧：凉菜拼盘2份+小龙虾4斤+花蛤一盘+圣子一盘+海蛎煎饼一盘+蒜蓉粉丝扇贝8只+青椒千张一盘+蒜蓉西兰花一盘+芹菜里脊肉一盘+丸子汤一份+红烧鱼一份+不限量菊花茶。6 |% }5 i9 ^( [& t2 i5 {

  q# X4 [- i  L精美菜品上图喽，吃饭的，没吃的，先吃的，记得不要忘了擦掉嘴角的口水哦~~1 E" n6 J; E/ d6 K5 y
" l6 p7 p) S3 k' [
菜品一上来，大家就迫不及待的开始照相留念了。
4 d* c' I( z- r, }* _2 n. B# s. s" R' F+ j7 A
. |( _3 x4 m, S8 @- L3 f1 w7 U! D( a
美女老板亲自上阵，给大家讲解吃小龙虾的诀窍。
/ O$ M2 f! V$ b0 Z" t' i& t1 L
  V; z$ z% @& H& V: V5 p+ w% x

3 l4 L% W$ Z6 V- y# j1 S店主说现在小龙虾很肥的，里面可以看到金黄的虾油。话说那个虾油真的很好吃哦。肥而不腻，很香的。
9 B3 E4 @# l* m: e3 \, b: E; T/ R# m* U. l2 s- j- f7 u8 Q3 X

& U9 Y" n/ i1 ]* p! m- {轻轻的用手捏住虾身，虾肉很轻松的就拨开了。小编感觉，吃的最大享受不仅有味道的美，更重要是，有人在身边告诉你如何品味才够地道。  U! j6 X: J' ]* E. |$ y9 D

9 k& B/ ~" h) Z# t& U2 s& g# [) l! K) b/ n) s* B2 p0 ]  V
海鲜类都可以沾用这个汁儿，如果你感觉菜品比较清素，可以享有这个了。! k8 |7 ~4 E; k1 o# e. k$ T

lulu329

有空一定去试试

菱纱|

lulu329 发表于 2011-7-17 15:36
% i6 _9 ?$ X3 B$ i有空一定去试试

' i& i& \+ D. q% Y* F
恩，谢谢给力围观哦，菱纱发的现在都饿了。

annie0822

作业是交在吃版吗?
  ^0 Y' V5 g- }! I2 q8 @- x) D

菱纱|

! t1 B. n7 `, D

! X% t* e7 A5 I# W# s# H  |6 P华丽丽的菜品上桌喽！好吃佬一定要来围观哦！夏日翠蔬系：& T& d6 r0 c7 h( ?/ [$ R

% f8 P8 t' Z4 a" n# V1 f
( @: ^& N, R3 m" ]9 z& {! [! _" u精美凉菜品牌，夏季凉菜的存储很重要，这里吃到的口感比较新鲜。。( N! d8 X# [) g% v, D7 h

. v. M% u( Z3 F5 T9 d0 H西芹炒肉丝，妈友点评口碑菜品哦~~) W) H- X# H2 `# C" o

+ r3 d  ^  Q: [% _2 m: H) m
) Y' z3 g) o+ M青椒炒口皮，很爽口的味道，色泽很适合酷暑选择
3 X1 T+ K1 `5 X$ r* L! L( W
8 v9 ]. w9 {8 Y8 s3 G
3 |" x1 r+ b2 i$ ~3 B3 n  E" a: n( G0 Z  v: {
蒜蓉西兰花，依旧将夏日清新进行到底。0 @% d2 k& x, b% c) Y
: s, r2 y+ E7 |& k& c" t
$ U' i( w+ E" m6 W! g# n$ A8 G' }' D: e
& ~6 v" w8 v5 H8 w% C0 B* k; P

菱纱|

annie0822 发表于 2011-7-17 15:45 " ]3 b' q  A1 @/ J( k2 Q
作业是交在吃版吗?

( z- N. Z, m2 g/ ]" w恩，是的哦。呵呵，期待可可娘的大帖。

菱纱|

8 w: l8 R+ `! s; o, N$ u2 D+ W- B! H
$ s3 D5 v2 s1 `; m  e8 S
时令海鲜宴：9 {) z5 {8 ^% b# Q5 ^; D7 _
) h4 ^( p7 w* _/ @: C
* p9 h6 W- `$ G+ |: Y4 S
这份圣子店主有特别照顾哦，分量十足。' P& x+ B% n/ W! x6 b! |
! u6 @1 a& @, P4 ]+ D
2 G4 g6 Q) b5 H. A. Z
红烧鲳鱼，口感很绵软。) |% `2 S. M; O) t0 d

) k$ @2 _6 K3 I海蛎煎饼，很Q的哦。' Q& y% y1 j. ?
# R  D* b6 l, C4 y8 Z$ j2 g
蔬菜丸子汤，味道很鲜，店家介绍丸子所用的大肉是杨凌农科城购买的，绝对的好品质。/ C# T- b% U3 O1 i; G7 O
( y. d! _9 y4 c2 L" L
蒜蓉扇贝，最后的无印良品。因为是蒸食，所以等待比较久，不过为了美味，值了！
0 M6 Y" Y' B+ s0 ~0 s1 z; A2 V8 b! S  Y0 _
5 r. c0 d, p1 i2 _2 x6 X- o' {, Y

annie0822

楼下拉横幅的照片在谁那: {# |  C" L1 m
你那有吗?

菱纱|

- j; E# V9 M3 r7 b' X" R% e( R: v) v2 v2 W$ l

) l) E+ d% b  x4 w
2 E& ]3 T  z4 ]( w; v吃着聊着，不知不觉已经到了晚上9点，妈妈们再开心，只要宝贝的一个电话，大家都会毫不犹豫的回到家中陪伴。看到了桌子上的战绩了吗？老板家的饭量还是不错的，有点惭愧，稍有浪费了。可以看出哪些菜品是最爱了吗？好吧，经过大众评审一致通过：麻辣小龙虾首当其中的成为了本次试吃的大王；其次扇贝的口感让大家意犹未尽；圣子和花蛤各有千秋，个人口味不一，偏爱有加了；独家偏爱就是西芹炒肉丝了。这样的说明不知道各位看官有没有感觉呢，如果还是不能深切体会亦或是蠢蠢欲动了，就赶紧加入到跟帖报名抢折扣的互动吧，本次的8.5折可是稀缺的很哦，http://www.xamama.net/thread-484356-1-1.html连接在此还等什么？缺席如你，我们等待你给力的试吃点评，稍后还会有试吃团食神们的品鉴帖，大家要给力围观哦！
% m5 B7 D3 `3 B

菱纱|

annie0822 发表于 2011-7-17 16:03 / k0 v/ X- q; Z& k
楼下拉横幅的照片在谁那
" k7 p# e. A) j4 y+ U2 b你那有吗?

+ x' O# T* `6 a* s5 z  \, {& e等下我给你哦。

lion161

一位看客强压着心中妒火，最终评价：环境菜品都没的说！

佳佳

真不错

豆米米

诱惑啊，可惜没抢上

melody_qj

小龙虾很好

小雪悠悠

哈哈。。看你们的照片很过瘾的说。。5 Q, i; l# r2 s/ p% j/ `' ^
我那手机太差劲了。。拍得黑乎乎的。。